Nội dung
- 1 Thành phần và giá trị của cồn bồ công anh
- 2 Cách làm cồn bồ công anh
- 3 Cồn bồ công anh trong rượu, rượu vodka, nước hoa có tác dụng gì?
- 4 Sử dụng bên ngoài truyền bồ công anh với vodka
- 5 Tại sao và làm thế nào để uống cồn bồ công anh
- 6 Đặc điểm sử dụng cồn rượu bồ công anh cho trẻ em
- 7 Cách sử dụng cồn bồ công anh cho mục đích thẩm mỹ
- 8 Hạn chế và chống chỉ định
- 9 Phần kết luận
Đồ uống có cồn tự làm có thêm nhiều loại thảo mộc đang trở nên phổ biến hơn mỗi ngày. Cồn bồ công anh với rượu cho phép bạn bảo quản hầu hết các yếu tố có lợi có trong hoa và lá của cây. Hương vị tuyệt vời và vị chua dễ chịu sẽ không khiến bất kỳ người yêu thích đồ uống mạnh nào phải thờ ơ.
Thành phần và giá trị của cồn bồ công anh
Cây chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin có lợi cho cơ thể. Hoa, thân và rễ chứa phytoflavonoid, inulin và chất cao su.Vitamin bao gồm A, B2, B4, C, E và PP. Cây rất giàu các nguyên tố như sắt, kali, canxi, phốt pho và mangan. Ngoài ra còn có những loại hiếm hơn - niken, coban, boron và molypden.
Cồn bồ công anh thành phẩm, giống như bất kỳ đồ uống có cồn mạnh nào khác, có lượng calo khá cao. Tùy thuộc vào cơ sở được sử dụng, giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi đôi chút. 100 g cồn hoa cổ điển chứa:
- protein - 1 g;
- chất béo - 0 g;
- carbohydrate - 2 g;
- calo - 197 kcal.
Bản thân bồ công anh không làm thay đổi đáng kể hàm lượng calo cao trong rượu. Thêm rễ hoặc thân cây vào dịch truyền thay vì hoa sẽ chỉ làm thay đổi thành phần hóa học cuối cùng của thức uống.
Cách làm cồn bồ công anh
Phần hoạt động mạnh nhất của cồn là gốc cồn của nó. Sự lựa chọn ở đây chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của nhà sản xuất. Tuy nhiên, tốt nhất nên sử dụng các chất lỏng có chứa cồn mạnh. Người ta tin rằng cơ sở ban đầu càng mạnh thì cây sẽ giải phóng hương vị và các nguyên tố vi lượng có lợi càng nhanh. Tùy thuộc vào độ mạnh của nguyên liệu thô, thời gian truyền thay đổi từ 2-3 tuần đến 1 tháng.
Cơ sở truyền thống là cồn 96% nguyên chất. Sau khi truyền hoàn toàn, nó được sử dụng làm thuốc hoặc pha loãng với nước đến nồng độ mong muốn. Vodka và rượu moonshine tự làm cũng vẫn rất được ưa chuộng. Nhiều thợ thủ công lưu trữ và cẩn thận làm theo công nghệ pha chế cồn bồ công anh với nước hoa ba lần. Để có được thành phẩm chất lượng cao, bạn nên có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc lựa chọn gốc cồn.
Bạn có thể nhấn mạnh vào điều gì?
Bồ công anh là một loại cây phổ biến từ quan điểm chuẩn bị đồ uống có cồn tại nhà.Những người thợ thủ công tại nhà tích cực sử dụng hầu hết các bộ phận của nó để làm cồn thuốc. Hoa của cây là phổ biến nhất. Chúng cho phép bạn làm đồ uống có màu vàng đẹp mắt và mang lại hương thơm thú vị. Khi pha chế cồn thuốc, hoa bồ công anh vẫn giữ được hết dược tính.
Ở vị trí thứ hai về tần suất sử dụng là rễ cây. Người ta tin rằng chúng chứa số lượng chất tối đa có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, rễ tích lũy inulin hữu ích. Xét về hàm lượng, rễ bồ công anh thậm chí còn vượt qua cả rau diếp xoăn. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép thu được từ lá của cây để pha chế cồn thuốc. Để lá tiết ra hương vị và chất dinh dưỡng nhanh hơn, nên xay bằng máy xay sinh tố thành hỗn hợp sệt đồng nhất.
Tùy thuộc vào bộ phận cây được chọn, hương vị của thành phẩm có thể thay đổi đáng kể. Người ta tin rằng cồn làm từ hoa sẽ mềm hơn và dễ chịu hơn về đặc tính cảm quan của nó. Rễ cho phép bạn có được một thức uống cao quý hơn. Lá bồ công anh được sử dụng tốt nhất để chuẩn bị cồn thuốc.
Thu thập và chuẩn bị nguyên liệu
Để chuẩn bị loại cồn phù hợp, bạn cần đặc biệt cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Thực vật hấp thụ các chất có hại từ đất và không khí xung quanh, vì vậy tốt nhất nên thu gom chúng ở khoảng cách xa các nhà máy lớn và đường cao tốc. Tùy thuộc vào bộ phận nào của bồ công anh mà đồ uống được pha chế, thời gian thu thập nó có thể thay đổi đáng kể.
Lá phải được thu thập trước khi thời kỳ ra hoa tích cực bắt đầu. Ở khu vực giữa, thời điểm tốt nhất được coi là cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Những lá non được xé cẩn thận bằng tay và cắt tỉa bằng kéo, sau đó cho vào giỏ nhỏ hoặc lọ thủy tinh. Cỏ không nên khô và thối. Trước khi nấu, bạn cần phân loại lá một lần nữa để loại bỏ bụi bẩn và những phần bị côn trùng làm hỏng. Chồi được rửa dưới nước lạnh và phơi khô một chút ở nơi tối.
Hoa được thu thập vào tháng 5 - đầu tháng 6. Tốt nhất chỉ nên ưu tiên những nụ đang nở hoa. Những bông hoa được cắt dọc theo mép thân và thu thập cùng với những lá đài màu xanh lá cây. Khi thu thập, bạn nên cố gắng không làm hỏng phấn hoa, vì đây là một trong những thành phần quan trọng nhất của một loại cồn thích hợp. Trước khi nấu, hoa được kiểm tra và loại bỏ các yếu tố không mong muốn - bụi bẩn, thối rữa và côn trùng.
Rễ được thu thập vào đầu mùa xuân trước khi lá xuất hiện. Nếu việc xác định mức độ trưởng thành của bồ công anh gặp khó khăn thì việc thu hoạch có thể được thực hiện vào mùa thu - vào tháng 9 hoặc tháng 10. Thân rễ được đào lên, cắt bỏ phần trên mặt đất và rễ dạng sợi. Các phần còn lại được rửa sạch khỏi đất và phơi khô trong không khí trong lành.
Chuẩn bị cồn từ hoa bồ công anh
Ngâm hoa bồ công anh trong rượu được coi là một cách pha chế đồ uống cổ điển. Cây mang lại cho thức uống một màu hơi vàng và mùi thơm thảo dược tinh tế. Tùy thuộc vào mục đích chuẩn bị cuối cùng, bạn có thể sử dụng rượu vodka hoặc rượu nguyên chất.
Để chuẩn bị cồn, những bông hoa đã chuẩn bị trước được cho vào lọ.Chúng được đặt mà không ấn vào nhau sao cho lấp đầy khoảng 3/4 thể tích của thùng chứa. Sau đó, lọ chứa đầy rượu hoặc rượu vodka, đậy kín bằng nắp và gửi đến nơi tối tăm trong ít nhất 3 tuần. Bình cần được lắc định kỳ.
Sau thời gian quy định, cồn bồ công anh được lọc qua gạc gấp 4 lần. Nếu cồn thuốc được pha bằng cồn và mục đích của nó là sử dụng trực tiếp vào cơ thể, thì nó sẽ được pha loãng với nước đến nồng độ mong muốn. Bảo quản đồ uống đã hoàn thành ở nơi tối, tránh ánh nắng trực tiếp.
Cách làm cồn nước ép lá bồ công anh
Mặc dù nước ép tốt nhất được lấy vào đầu mùa xuân nhưng nó có thể được chuẩn bị trong suốt cả năm. Măng mùa hè ít mọng nước và đắng hơn nhưng khá thích hợp để làm rượu vodka. Lá được rửa sạch dưới nước lạnh, phơi khô nhẹ và xay trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Nước ép được ép ra khỏi bã và phần bánh còn lại sẽ bị vứt đi.
Nước ép được trộn với vodka theo tỷ lệ 1:1, đổ vào lọ và đậy nắp lại. Hỗn hợp phải để ít nhất 3 tuần trước khi sử dụng. Loại cồn này có thể được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ suốt mùa đông, khiến bạn thích thú với hương vị và mùi thơm thơm ngon của nó.
Nếu muốn, bạn có thể làm cho thức uống bớt đậm đà hơn. Trong những trường hợp như vậy, chỉ thêm 250 ml rượu vodka vào 500 ml nước ép bồ công anh. Ngoài ra, bạn có thể làm ngọt một chút đồ uống đã hoàn thành bằng cách thêm 100 g đường hoặc 3 muỗng canh. tôi. mật ong dạng lỏng.
Cách ngâm rễ bồ công anh trong rượu vodka, rượu hoặc nước hoa
Rễ cây chứa một lượng lớn inulin có lợi. Vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, lượng của nó tăng lên 30-40% tổng khối lượng rễ.Để chuẩn bị cồn, bạn có thể sử dụng cả thân rễ tươi và khô trước. Để chuẩn bị cồn thuốc bạn sẽ cần:
- 120 g rễ bồ công anh tươi hoặc 50 g rễ bồ công anh khô;
- 250ml cồn 96%.
Rễ được đặt trong một cái lọ và chứa đầy rượu. Đồ uống được ngâm trong 3-4 tuần, sau đó được lọc và gửi đi bảo quản thêm. Nếu đồ uống được sản xuất để tiêu thụ nội bộ, nó sẽ được pha loãng với nước đến nồng độ mong muốn.
Khi cồn ban đầu được làm không nhằm mục đích chữa bệnh mà để uống trực tiếp, tốt nhất nên sử dụng rượu vodka hoặc rượu moonshine 40 độ tự chế. Để làm điều này, 50 g rễ bồ công anh khô được đổ với 500 ml rượu vodka và truyền trong 3 tuần. Đồ uống thành phẩm được lọc và đổ vào chai.
Cồn bồ công anh trong nước hoa ba lần chỉ được sử dụng cho mục đích y học, vì mùi vị và mùi của thức uống thành phẩm rất khác thường. Cho 100 g rễ vào lọ thủy tinh nhỏ và đổ 200 ml nước hoa vào. Sau 3 tuần, người ta sẽ thu được một loại thuốc thơm ngon giúp chống lại nhiều bệnh tật.
Cồn rễ cây bồ công anh và cây ngưu bàng
Đặc tính chữa bệnh của thức uống này giúp chống lại các phản ứng dị ứng và huyết áp cao một cách hoàn hảo. Rễ cây ngưu bàng bổ sung thêm hương thảo dược tươi sáng cho cồn và bổ sung hương vị của nó một cách hiệu quả. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- rễ bồ công anh 50 g;
- 50 g rễ cây ngưu bàng;
- 500 ml rượu vodka hoặc rượu moonshine 40 độ.
Rễ cây được nghiền qua máy xay thịt, trộn với nhau và cho vào lọ thủy tinh một lít. Hỗn hợp được đổ với rượu vodka và đậy kín bằng nắp.Sau 3 tuần truyền, đồ uống được lọc qua nhiều lớp gạc và đóng chai để bảo quản thêm.
Cồn bồ công anh trong rượu, rượu vodka, nước hoa có tác dụng gì?
Bồ công anh khi được ngâm sẽ giải phóng tất cả các đặc tính có lợi của nó thành rượu. Thức uống thu được có phổ tác dụng rộng. Vì vậy, cồn thuốc là thuốc lợi tiểu, lợi mật, hạ sốt, long đờm, an thần, nhuận tràng và giảm đau.
Đồ uống làm từ hoa bồ công anh là một loại thuốc nhuận tràng tuyệt vời. Cồn bồ công anh dùng chữa táo bón lâu ngày, đầy hơi thường xuyên. Nó cũng được sử dụng như một phương thuốc để điều trị bệnh thiếu máu và cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể.
Truyền rễ bồ công anh giúp cải thiện sự thèm ăn. Đồ uống được pha loãng với nước đến nồng độ 20 độ, làm ngọt bằng mật ong và dùng làm rượu khai vị trước bữa ăn. Rễ cũng khôi phục lại sự cân bằng năng lượng của cơ thể, bão hòa nó bằng vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi. Uống bồ công anh với rượu vào đầu mùa xuân cho phép bạn giảm thiểu hoàn toàn nguy cơ thiếu vitamin.
Một loại nước ép từ lá cây với rượu vodka có tác dụng thần kỳ đối với các cơ quan thị giác. Avicenna cũng cho rằng nó có đặc tính chữa bệnh. Trộn 50 ml đồ uống, 100 ml nước ép cà rốt và 2 muỗng cà phê. Mật ong lỏng có thể được sử dụng để có được một loại thuốc độc đáo giúp phục hồi thị lực đã mất. Sử dụng hàng ngày chỉ 1 muỗng canh. tôi.Hỗn hợp này cùng với các bài tập về mắt chỉ trong 3 tháng có thể cải thiện đáng kể thị lực và giảm mức độ mỏi mắt nói chung.
Sử dụng bên ngoài truyền bồ công anh với vodka
Đồ uống được chế biến từ rễ hoặc hoa là trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại bệnh viêm khớp, bệnh gút, thoái hóa khớp và các bệnh khác. Bồ công anh trong vodka giúp giảm đau khớp hiệu quả và giảm thiểu tác động của co thắt cơ. Nhờ inulin, các thành phần của cồn thuốc nhanh chóng đi vào mô cơ và xương.
Việc sử dụng cồn hoa bồ công anh với rượu vodka có thể được sử dụng như một giải pháp tạm thời cho những cơn đau đột ngột và như một phương thuốc phòng ngừa các bệnh về khớp. Trong trường hợp thứ hai, nó được áp dụng cho các vùng bị ảnh hưởng của cơ thể 2 lần một ngày - buổi sáng và buổi tối. Da ở khu vực này phải được cách nhiệt càng tốt. Kết quả tốt nhất với phương pháp điều trị này có thể đạt được khi kết hợp với thuốc uống.
Nước ép lá bồ công anh là một phương thuốc tuyệt vời cho vết côn trùng cắn, đặc biệt là muỗi. Vào mùa hè, các loại kem dưỡng từ sản phẩm này rất hiệu quả. Chúng làm giảm ngứa và loại bỏ vết đỏ trên da.
Tại sao và làm thế nào để uống cồn bồ công anh
Cồn bồ công anh là một loại rượu khá mạnh nên đối với các bệnh như đau tim hoặc đột quỵ, chỉ nên uống sau khi điều trị tại bệnh viện một tháng và được sự cho phép của bác sĩ điều trị. Trong số các bệnh khác mà cồn bồ công anh pha với rượu giúp giảm thiểu các biểu hiện tiêu cực là các bệnh lý sau:
- thiếu máu;
- Hội chứng mệt mỏi mãn tính;
- xơ vữa động mạch và mạch máu yếu;
- rối loạn căng thẳng và trầm cảm;
- bệnh về phổi;
- bệnh động kinh;
- đầy hơi và táo bón mãn tính;
- tăng huyết áp;
- béo phì do trao đổi chất bị suy giảm;
- bệnh thiếu vitamin.
Đối với tất cả các bệnh này, quá trình điều trị sau đây được áp dụng. 20-30 ml cồn bồ công anh với rượu vodka 3 lần một ngày 15 phút trước bữa ăn. Thời gian của một khóa học là 21 ngày. Giữa các khóa học có thời gian nghỉ 1 tuần. Sau 3-4 liệu trình bạn nên nghỉ 1 tháng.
Rượu cồn bồ công anh còn có tác dụng chữa các bệnh về đường hô hấp rất hiệu quả. Trong những trường hợp này, hãy uống 20 ml cồn bồ công anh với rượu vodka (hoặc 10 ml khi pha đồ uống có cồn) 3 lần một ngày trước bữa ăn. Cần lưu ý rằng phần bổ sung này làm giảm đáng kể thời gian mắc các bệnh về đường hô hấp và làm dịu đi diễn biến của chúng.
Đặc điểm sử dụng cồn rượu bồ công anh cho trẻ em
Việc uống rượu là chống chỉ định hoàn toàn đối với trẻ em, vì vậy không nên cho trẻ uống cồn bồ công anh cho đến khi trẻ được 18 tuổi. Ngay cả rượu pha loãng quá mức cũng có thể gây hại cho cơ thể mỏng manh của trẻ. Do đó, dung dịch cồn và cồn thuốc trên tất cả các bộ phận của bồ công anh chỉ có thể được sử dụng bên ngoài.
Da của trẻ em mỏng manh và nhạy cảm hơn với các chất kích thích bên ngoài, vì vậy ngay từ khi còn nhỏ, nên sử dụng các loại cồn ít đậm đặc hơn. Tốt nhất nên pha loãng cồn thuốc với nước theo tỷ lệ 1:1 và không chà xát quá nhiều vào da.Nửa giờ sau khi thoa, nên rửa sạch da bằng nước.
Cách sử dụng cồn bồ công anh cho mục đích thẩm mỹ
Nước ép của cây kết hợp với rượu có thể có tác dụng làm trắng da. Sản phẩm này cho phép bạn loại bỏ tàn nhang và đốm đồi mồi trên khuôn mặt. Cồn nước ép lá được pha loãng với nước đun sôi theo tỷ lệ 1:3 rồi dùng bông gòn thoa lên mặt vào mỗi buổi tối.
Hiệu quả lớn nhất trên da mặt được quan sát thấy khi sử dụng sản phẩm này trong thời gian dài. Những vết mẩn đỏ dần biến mất, làn da được cải thiện và mụn cũng biến mất. Các thành phần tạo nên nước ép bồ công anh thúc đẩy quá trình tái tạo da được tăng cường nên thuốc dễ dàng loại bỏ ngay cả dấu vết của mụn trứng cá nặng.
Chất lỏng có chứa cồn là một cách tuyệt vời để chống lại da nhờn. Nếu da của một người dễ bị khô, thì nửa giờ sau khi thoa sản phẩm, hãy rửa sạch bằng nước và thoa kem dưỡng ẩm.
Hạn chế và chống chỉ định
Những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa nên thận trọng nhất. Vì vậy, trong thời gian bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày trầm trọng hơn, việc sử dụng chế phẩm này đều bị nghiêm cấm. Trong mọi trường hợp không nên uống đồ uống này bởi những người không có túi mật.
Ngoài những lợi ích hữu hình, cồn bồ công anh có thể gây hại cho cơ thể nếu sử dụng không cẩn thận. Cần nhớ rằng đồ uống được pha chế theo cách này là thuốc nhuận tràng mạnh. Để cơ thể quen dần thì nên làm quen dần dần. Tốt nhất là bắt đầu với 10 giọt cồn pha loãng trong nước.Khi cơ thể đã quen với kích thích mới, bạn có thể tăng liều lượng.
Cũng có những chống chỉ định chung được chấp nhận đối với việc uống rượu. Rượu có hại và với số lượng lớn có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Không nên dùng cồn bồ công anh bằng đường uống trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Những người dễ bị dị ứng và không dung nạp cá nhân với các thành phần của thức uống nên đặc biệt cẩn thận khi sử dụng bên trong và bên ngoài.
Phần kết luận
Cồn bồ công anh ngoài tác dụng tiêu dùng tuyệt vời còn là một vị thuốc tuyệt vời. Với công nghệ sản xuất được tuân thủ chính xác và nguyên liệu thô chất lượng cao, việc sử dụng thường xuyên cho phép bạn thoát khỏi một số lượng lớn các bệnh khác nhau.
Mình làm siro đã lâu nhưng học được rất nhiều điều về cồn thuốc ở đây. Cảm ơn bạn