Nội dung
Rễ cây bồ công anh chứa nhiều thành phần có lợi có tác dụng tốt cho sức khỏe. Nó được sử dụng để chuẩn bị đồ uống thuốc. Cà phê bồ công anh đặc biệt phổ biến. Nó có hương vị dễ chịu nhưng không chứa caffeine.
Lợi ích của cà phê bồ công anh
Bồ công anh đứng đầu danh sách cây thân thảo lâu năm. Trong y học dân gian không chỉ hoa mà cả rễ cũng được sử dụng. Chúng chứa các yếu tố hữu ích sau:
- flavonoid;
- sắt;
- sterol;
- kali;
- chất đạm;
- axit nicotinic;
- A-xít hữu cơ;
- vitamin P, C và B2.
Lợi ích và tác hại của cà phê làm từ rễ bồ công anh là do thành phần phong phú. Đó là nhu cầu của những phụ nữ quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng của họ. Các chất có trong rễ bồ công anh mang lại cho làn da độ đàn hồi và trẻ trung.Họ đối phó thành công với chứng táo bón và các quá trình viêm nhiễm trong hệ tiêu hóa.
Rễ của cây kích thích bài tiết mật và kích thích bài tiết dịch dạ dày. Do hàm lượng sắt dồi dào nên chúng giúp loại bỏ các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt. Không kém phần hiệu quả được quan sát thấy trong cuộc chiến chống tăng huyết áp và mất ngủ. Khi tiêu thụ thường xuyên, thức uống này có thể làm sạch các tế bào gan và túi mật khỏi các chất độc hại.
Lợi ích ứng dụng
Đặc điểm phân biệt chính của thức uống cà phê là không có caffeine trong thành phần. Nó có đặc tính lợi mật và lợi tiểu mà không gây ra tác dụng độc hại cho cơ thể. Cùng với thuốc sắc của cây kế sữa, thức uống này có thể đối phó thành công với các bệnh về gan. Nó thường được sử dụng để ngăn ngừa bệnh động mạch vành và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, cà phê làm từ rễ bồ công anh nổi tiếng với đặc tính chống viêm nên có thể sử dụng nó trong cuộc chiến chống lại một số bệnh. Không giống như cà phê thông thường, thức uống bồ công anh có tác dụng làm dịu cơ thể.
Cà phê bồ công anh được làm từ gì?
Cà phê bồ công anh được làm từ rễ của cây. Chúng được nghiền nát trước và chiên. Trước khi pha, rễ được nghiền nát bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê. Nếu không thể chuẩn bị đồ uống ở nhà, hãy mua đồ uống làm sẵn. Rễ bồ công anh xay được đóng gói trong túi chia nhỏ, đổ đầy nước trước khi sử dụng.
Cà phê bồ công anh đi với cái gì?
Lợi ích và tác hại của cà phê bồ công anh có thể khác nhau tùy thuộc vào những gì được thêm vào thức uống để cải thiện hương vị. Thông thường, phương thuốc được làm giàu với:
- Mật ong;
- kem;
- tầm xuân;
- Quế.
Những người ủng hộ lối sống lành mạnh sẽ thêm vị ngọt vào cà phê bằng cách sử dụng atisô Jerusalem.
Cách pha cà phê từ rễ bồ công anh
Nguyên liệu làm cà phê từ bồ công anh được chuẩn bị từ trước. Việc thu thập được thực hiện bắt đầu từ cuối tháng Tư. Trong một số trường hợp hiếm hoi, nó được phép thu thập vào đầu mùa thu. Quá trình thu mua nguyên liệu thô được thực hiện theo thuật toán sau:
- Rễ được làm sạch hoàn toàn khỏi đất và rửa sạch bằng nước chảy.
- Rễ gọt vỏ được nghiền thành từng miếng lớn.
- Sản phẩm được chiên trong 20 phút ở nhiệt độ 180°C.
- Rễ chiên được cho vào hộp có nắp đậy.
Quả sồi sẽ giúp tăng giá trị dinh dưỡng của rễ bồ công anh. Chúng chứa quercetin, có đặc tính chống oxy hóa và lợi tiểu. Quả sồi được thu hoạch từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Cần ưu tiên những quả cứng, có màu nâu hoặc hơi xanh. Độ chín của quả được biểu thị bằng sự tách nhẹ khỏi cành. Những quả sồi dễ bị áp lực không thể dùng làm thực phẩm vì chúng dễ bị sâu. Việc thu hoạch quả làm thuốc bồ công anh được thực hiện theo nguyên tắc sau:
- Quả trứng được đổ đầy nước sạch trong 20-30 phút. Những quả nổi lên mặt nước sẽ bị vứt đi.
- Đặt quả trứng thành một lớp mỏng trên khay nướng rồi cho vào lò nướng trong 5 phút. Nhiệt độ phải thấp.
- Trái cây thành phẩm và để nguội được gọt vỏ rồi nghiền nát bằng máy xay thịt.
- Hỗn hợp thu được được sấy khô lại trong lò.
- Nguyên liệu được cho vào túi giấy hoặc lọ thủy tinh.
Cà phê làm từ quả sồi và rễ bồ công anh được chỉ định cho những người dễ bị huyết khối và suy giảm khả năng miễn dịch. Đối với phụ nữ, lợi ích của nó nằm ở hàm lượng axit folic cao. Phương thuốc này cũng cải thiện lượng máu và loại bỏ ho khan. Không ít lợi thế quan trọng bao gồm khả năng không gây dị ứng của nó.
Cách pha cà phê từ rễ bồ công anh
Làm cà phê rễ bồ công anh dễ dàng như pha một thức uống cà phê tự nhiên. Cho 1 muỗng canh. Nước nóng sẽ cần 1 muỗng cà phê. nguyên liệu thô đã qua sơ chế. Trước khi nấu, rễ phải được kiểm tra tính nguyên vẹn. Sau khi làm sạch đất, chúng phải được sấy khô. Việc sấy khô được thực hiện ở nơi thông thoáng hoặc dưới ánh nắng mặt trời. Việc rễ khô hoàn toàn được biểu thị bằng việc ngừng tiết nhựa màu trắng đục. Khi chiên không sử dụng dầu.
Các chuyên gia khuyên bạn nên nghiền rễ cho đến khi nghiền mịn. Tốt hơn nên sử dụng hộp đựng bằng gỗ hoặc thủy tinh để đựng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Bạn cũng có thể gói bột vào túi bông. Thời hạn sử dụng chung của rễ bồ công anh nghiền nát là 1 năm.
Cách pha cà phê thông thường từ bồ công anh
Công thức pha cà phê bồ công anh cổ điển không đòi hỏi bất kỳ kiến thức hoặc kỹ năng đặc biệt nào. Tất cả những gì cần thiết trước tiên là lo việc chuẩn bị nguyên liệu thô. Sơ đồ pha chế đồ uống như sau:
- 1 muỗng cà phê. rễ nghiền nát được đổ vào ly và đổ đầy nước nóng.
- Sau 5 phút, đồ uống được lọc.
- Để làm phong phú thêm hương vị, bất kỳ chất làm ngọt nào cũng được thêm vào cà phê.
Công thức cà phê rễ cây bồ công anh với quế
Quế giúp cà phê rễ bồ công anh có vị chua hơn. Nó cải thiện lưu thông máu và có tác dụng sát trùng trên cơ thể. Nên ưu tiên giống Ceylon. Nếu có nhu cầu sử dụng coumarin thì phải dùng quế quế. Cà phê được pha chế theo thuật toán sau:
- Hỗn hợp rễ bồ công anh khô được đổ vào cốc và đổ đầy nước.
- Sau 3-5 phút, lọc đồ uống. Nếu cà phê được mua thì nhu cầu lọc sẽ biến mất.
- Quế được thêm vào thức uống đã hoàn thành. Cho 1 muỗng cà phê. rễ bồ công anh xắt nhỏ sẽ cần ½ muỗng cà phê. Quế.
Công thức cà phê bồ công anh với mật ong
Mật ong được coi là giải pháp thay thế đường thành công nhất. Nó chứa rất nhiều chất hữu ích có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Các bác sĩ khuyên bạn nên uống cà phê thêm vào trong mùa lạnh. Điều này sẽ giúp tránh nhiễm virus. Để pha cà phê với mật ong, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- kem 40ml;
- 2 muỗng cà phê. bột rễ bồ công anh;
- 300ml nước;
- 2 muỗng cà phê. Mật ong
Quá trình nấu ăn:
- Cà phê được pha bằng phương pháp tiêu chuẩn.
- Sau vài phút truyền, đồ uống được lọc.
- Kem và mật ong được thêm vào sau khi đồ uống được rót vào cốc.
Cà phê kem bồ công anh thơm ngon
Cà phê ngon nhất được làm từ rễ bồ công anh được coi là loại cà phê có thêm kem và đường. Quá trình nấu ăn khác với công thức cổ điển. Nó bao gồm những điều sau đây:
- Rễ bồ công anh chiên trong chảo rán khô được nghiền thành bột bằng cối.
- Nguyên liệu thô được đổ với nước nóng và đun sôi.
- Đồ uống được nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt.
- Sau khi lọc, lượng đường và kem cần thiết được thêm vào thành phẩm.
Tính năng tiếp tân
Nên uống 1 tách cà phê rễ bồ công anh mỗi ngày. Theo thời gian, việc tăng số lượng liều mỗi ngày được cho phép. Lúc đầu, các cơ quan của hệ tiêu hóa sẽ thích nghi với sản phẩm mới. Điều này có thể gây khó tiêu. Vì vậy, nên uống đồ uống với liều lượng.
Hạn chế và chống chỉ định
Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi nhưng rễ bồ công anh nên được sử dụng một cách thận trọng. Những người đang dùng thuốc nên đặc biệt thận trọng. Các chất tạo nên rễ bồ công anh có khả năng làm thay đổi tính chất của một số loại thuốc. Nên thu hái cây ở những khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái. Điều này giúp loại bỏ khả năng chất độc tích tụ trong cây. Các chuyên gia không khuyên bạn nên uống cà phê làm từ rễ bồ công anh nếu bạn mắc các bệnh sau:
- bệnh tiểu đường;
- giảm đông máu;
- phản ứng dị ứng với bồ công anh.
Sau khi dùng thuốc, nên chú ý đến phản ứng của cơ thể. Khó tiêu và ợ chua được coi là bình thường. Những triệu chứng như vậy sẽ biến mất theo thời gian.Sự xuất hiện của phát ban và ngứa trên da cho thấy sự không dung nạp của cá nhân với đồ uống. Trong trường hợp này, tốt hơn là từ chối nó.
Phần kết luận
Nên uống cà phê bồ công anh từ cuối xuân đến đầu hè. Lúc này, một lượng lớn chất hữu ích tập trung ở bồ công anh. Thức uống này là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê thông thường, nhưng khác với nó ở một số ưu điểm. Mặc dù vậy, nó nên được thực hiện thận trọng.
