Nội dung
Vào thời xa xưa, con người trân trọng những gì đất đai ban tặng cho họ. Họ đã chuẩn bị nhiều loại thuốc sắc khác nhau từ thực vật có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể hoặc thêm chúng vào thức ăn. Một trong những loài được sử dụng thường xuyên nhất là cỏ salsify. Cây vẫn mọc ở Châu Âu, Châu Phi và Hoa Kỳ, và một số người làm vườn đã trồng nó trong ngôi nhà mùa hè của họ.
Mô tả của đồng cỏ Salsify
Nếu chúng ta nói về vẻ ngoài của cây, thì nó có thân phân nhánh màu hồng hoặc tím. Chiều cao của chúng đôi khi đạt tới 1,2 m, nhưng thường không vượt quá 50 cm.
Nếu bạn nhìn vào bức ảnh đồng cỏ salsify, bạn có thể kết luận rằng bông hoa trông giống một bông bồ công anh bình thường
Rễ của cây lớn và dài từ 4 đến 10 cm. Nó có những chiếc lá lớn được phân biệt bởi hình dạng lanceolate tuyến tính và màu xanh đậm. Nó bắt đầu nở hoa vào giữa tháng sáu. Cuống chủ yếu mở vào buổi sáng và đóng lại vào buổi chiều.
Quả của đồng cỏ có dạng quả mọng mịn giống như một chùm lông tơ.Hạt giống nảy mầm hàng năm trong 3 năm.
Đặc tính có lợi của đồng cỏ Salsify
Loại cây này được coi là rất hữu ích vì nó chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể:
- vitamin PP;
- axit ascorbic;
- vitamin B;
- sắt;
- magiê;
- natri;
- selen;
- kẽm;
- phốt pho.
Ngoài ra, salsify rất giàu protein, chất xơ, thành phần tro và axit béo không bão hòa đa.
Một số giống cây được sử dụng làm cây rau ít calo vì rễ có mùi hàu thơm ngon
Meadow salsify thường được đưa vào các bài thuốc dân gian vì nó có tác dụng lợi tiểu, sát trùng, chữa lành vết thương, chống viêm và lợi mật.
Ăn rễ cây Salsify giúp tăng lượng insulin trong máu và giảm lượng đường, từ đó chống lại bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể được sử dụng để giảm cân vì nó đốt cháy chất béo nhanh chóng và hiệu quả. Việc sử dụng cây bình thường hóa các quá trình sinh hóa trong cơ thể. Chuyển hóa chất béo và carbohydrate được cải thiện. Bộ não được kích thích.
Ứng dụng trong dân gian thuốc
Meadow salsify thường được sử dụng để bào chế các bài thuốc dân gian. Phương pháp điều trị này giúp nhanh chóng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, bình thường hóa sự thèm ăn và cải thiện nhu động ruột, tăng lưu lượng máu, giảm táo bón mãn tính, tăng đông máu và ngăn ngừa sự phát triển của chảy máu trong.
Thông thường, dịch truyền nước được chuẩn bị từ cây:
- Đổ 1 muỗng canh vào phích. tôi. Salsify khô, đổ một cốc nước đun sôi.
- Hãy để nó ủ trong ít nhất 5 giờ. Sau đó, họ lọc.
- Truyền dịch đã chuẩn bị nên được thực hiện 1 muỗng canh. tôi. 5-8 lần một ngày.
Thuốc sắc thích hợp làm thuốc long đờm trong điều trị cảm lạnh, viêm phế quản hoặc viêm phổi. Nên dùng cho các bệnh lý về thận và sưng tấy. Có thể được sử dụng để loại bỏ chứng mất ngủ.
Cây còn được dùng trong các trường hợp khác:
- Đối với những vết thương có mủ, vết loét, bệnh ngoài da và bệnh chàm, bạn cần ép nước ép lên vùng bị ảnh hưởng. Máy nén làm từ bột giấy salsify cũng có tác dụng.
- Lá hấp hoặc lá tươi giúp trị áp xe.
- Lá giã nát chữa lở loét.
- Trong thuốc sắc salsify, bạn có thể tắm cho trẻ sơ sinh bị phát ban khác nhau trên da.
- Dùng cồn cồn để súc miệng. Sản phẩm giúp trị viêm miệng và loại bỏ chứng hôi miệng.
Meadow Salsify - một phương thuốc phổ biến cho nhiều bệnh
Nó cũng có thể được sử dụng cho các bệnh lý khớp khác nhau. Cồn cồn được xoa vào vùng bị đau. Và chườm vào ban đêm. Điều này cải thiện khả năng vận động của khớp và loại bỏ các triệu chứng khó chịu.
Hạn chế và chống chỉ định
Meadow salsify chỉ có một chống chỉ định - tăng tính nhạy cảm với các thành phần của cây. Các biện pháp dân gian từ salsify được khuyến cáo thận trọng khi sử dụng cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú, cũng như trẻ nhỏ dưới 6 tuổi.
Thu thập và mua sắm nguyên liệu thô
Tốt hơn là bạn nên đào rễ cây cỏ sau đợt sương giá đầu tiên. Không nên dùng các loại rau củ cũ vì chúng có chứa các thành phần có hại tích tụ. Bạn cần loại bỏ cây cẩn thận, không chạm vào thân và rễ. Nếu cây bị hư hỏng thì không thể bảo quản được.
Toàn bộ rễ và thân được đặt ở nơi mát mẻ cho đến năm sau. Nếu đồng cỏ mọc trong vườn, thì bạn không cần phải đào luống mà hãy phủ nó bằng vật liệu dệt cho mùa đông. Bằng cách này, cây được bảo quản cho đến mùa xuân, sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị của trái cây tươi.
Sử dụng trong nấu ăn
Salsify đồng cỏ không chỉ được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau mà còn trong nấu ăn. Loại cây này là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị và phù hợp cho những người muốn giảm cân.
Lá, rễ và thân được sử dụng trong nấu ăn
Đầu tiên, tất cả các bộ phận của Salsify được rửa sạch, đập dập và cho vào nước sôi để loại bỏ cảm giác đắng.
Rễ được gọt vỏ và đun sôi trong nước muối trong 5 - 7 phút. Thân và lá được dùng làm món ăn phụ hoặc súp.
Có một số công thức nấu ăn phổ biến:
- Nấu ăn với trứng. Rễ được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo rán đã phết dầu hướng dương. Đổ trứng đánh vào và thêm hành lá. Nướng trong lò cho đến khi hoàn thành.
- Chuẩn bị món salad vitamin. Để làm điều này, bạn sẽ cần lá salsify, hành lá và đậu Hà Lan. Tất cả các thành phần được trộn và nêm với kem chua. Để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm khoai tây luộc hoặc dưa chuột tươi.
- Rễ chiên giòn. Món ăn này hóa ra rất ngon và thỏa mãn. Để bắt đầu, rễ được đun sôi trong nước muối và gọt vỏ. Sau đó lăn qua vụn bánh mì và chuyển vào chảo rán. Chiên trong 7-10 phút.
Thay vì uống trà, bạn có thể uống thuốc sắc của hoa cúc, hoa cúc và bạc hà. Nhưng bạn không nên lạm dụng những món ăn như vậy. Chỉ cần ăn Salsify 2-3 lần một tuần là đủ.
Quy tắc hạ cánh
Nếu người làm vườn quyết định trồng một loại cây trồng thì họ cần biết rằng cây đó đang tự gieo hạt và do đó có thể xuất hiện ở bất cứ đâu. Điều này thường gây ra sự không hài lòng.
Nếu điều này không làm phiền bạn, thì tốt hơn là bạn nên sử dụng đất màu mỡ để trồng cây.
Đất chua và đất sét cũng không thích hợp. Trồng trong đất như vậy sẽ dẫn đến biến dạng bên ngoài của cây.
Nên gieo hạt vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Trước đó, đất được chuẩn bị. Để làm điều này, nó được bón phân và phủ bằng polyetylen. Giường được làm rộng vì rễ đôi khi dài tới 30 cm.
Đặc điểm của trồng trọt
Để cây phát triển tốt cần phải cho ăn và tưới nước định kỳ. Đừng quên làm cỏ và xới đất.
Cây thuộc loại cây trồng khiêm tốn
Trong năm đầu tiên, cuống hoa được cắt bỏ. Nếu bạn không tuân thủ quy tắc này, rễ sẽ rất cứng. Nhưng bạn có thể ăn một sản phẩm như vậy.
Bệnh tật và sâu bệnh
Đồng cỏ salsify thích đất khô, vì vậy không nên tưới quá nhiều nước. Nếu bạn không tuân theo quy tắc này, mặt đất sẽ nhanh chóng bị nấm mốc bao phủ, dẫn đến cái chết của bộ rễ.
Phần kết luận
Meadow salsify là loại cây dễ chăm sóc, rất có lợi cho cơ thể. Nó có thể được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau hoặc đơn giản là ăn như một món rau ăn kèm. Nếu không thích mùi vị của salsify, bạn cũng có thể dùng nó để trang trí khu vườn của mình.Nhiều cư dân mùa hè tạo ra những lối đi trong vườn xinh đẹp và trang trí hàng rào.
