Nội dung
Nấm phao xám là một loại nấm thuộc họ Amanitaceae. Quả thể còn có tên gọi khác là ruồi giống nấm âm đạo.
Một chiếc phao màu xám trông như thế nào?
Nhìn bề ngoài, quả thể trông không dễ thấy: trông giống như một cái ghế đẩu. Nhiều người hái nấm tránh nó vì coi nó có độc.
Mô tả nắp
Nó đạt đường kính 5-10 cm và có nhiều màu xám khác nhau: từ nhạt đến đậm. Có những đại diện có màu nâu hoặc hơi vàng.Hình dạng của nắp thay đổi khi nó lớn lên: ở những mẫu còn non, nó có hình trứng, sau đó dần dần trở nên lồi phẳng với các cạnh có gân. Có thể có cặn bong tróc từ tấm chăn chung. Thịt của nó có màu trắng và mỏng manh nên dễ gãy.
Các tấm ở mặt sau của nắp thường xuyên và rộng. Ở mẫu non chúng có màu trắng, nhưng dần dần chuyển sang màu vàng.
Mô tả của chân
Chân của Amanita vagis dài: cao tới 12 cm và rộng 1,5 cm. Nó có dạng hình trụ, bên trong rỗng, có đế mở rộng. Khi kiểm tra, nó có thể lộ ra mảng bám và đốm bong tróc, màu này nhạt hơn màu của nắp.
Âm hộ to, có màu vàng đỏ. Một tính năng đặc trưng là sự vắng mặt của một chiếc nhẫn.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Bạn có thể thu thập phao xám ở khắp mọi nơi: nó phát triển an toàn trong các khu rừng lá kim hoặc rụng lá và được tìm thấy trong các đồn điền hỗn hợp. Thời kỳ đậu quả là từ tháng 7 đến tháng 9.
Nấm có ăn được hay không?
Phao thuộc loại quả thể ăn được có điều kiện. Vẻ ngoài không đẹp mắt và sự giống nhau của nó với các đại diện có độc là lý do phổ biến khiến những người hái nấm tránh loài này.
Nó cần phải được đun sôi trước khi sử dụng. Cần lưu ý rằng cùi nấm rất mỏng manh, dễ gãy khiến việc nấu nấm trở nên khó khăn.
Đôi độc hại và sự khác biệt của họ
Có khả năng nhầm lẫn nấm âm đạo ruồi với nấm cóc. Loại thứ hai có nắp màu nâu ô liu với bề mặt bóng mượt hoặc có vảy trắng. Khi nấm phát triển, nó chuyển màu sang màu xám.Sự khác biệt chính giữa các loài là không có vòng trên thân ở dạng kép và sự hiện diện của âm hộ giống như túi tự do.
Cần phân biệt ruồi xám với nấm ruồi hôi thối. Loại thứ hai có đặc điểm là mũ hình nón rộng, đường kính tới 12 cm, sờ vào có cảm giác dính, sáng bóng, màu trắng. Phần cùi của quả thể có mùi khó chịu. Chất kép cực độc và không nên dùng trong thực phẩm.
Phần kết luận
Phao màu xám là đại diện của quả thể ăn được. Mặc dù có vẻ ngoài không bắt mắt nhưng nó vẫn thích hợp để nấu ăn. Loài này phổ biến rộng rãi và được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 9. Bạn nên kiểm tra kỹ mẫu vật: phao màu xám rất dễ bị nhầm lẫn với nấm mốc nhạt và nấm ruồi hôi thối.
