Nội dung
Melanoleuca striatum là một thành viên của họ Rowadovaceae. Nó phát triển thành từng nhóm nhỏ và đơn lẻ ở khắp mọi nơi trên tất cả các châu lục. Trong sách tham khảo khoa học nó xuất hiện dưới tên Melanoleuca grammopodia.
Melanoleuca striatapod trông như thế nào?
Loài này có đặc điểm là cấu trúc cổ điển của quả thể nên có mũ và thân xác định rõ ràng.
Đường kính của phần trên ở mẫu vật trưởng thành đạt 15 cm, ban đầu, nắp lồi, nhưng khi lớn lên, nó dẹt và hơi lõm. Theo thời gian, một vết sưng xuất hiện ở trung tâm. Mép nắp được bo cong chứ không gấp nếp. Bề mặt khô và mờ ngay cả ở độ ẩm không khí cao. Bóng của phần trên có thể có màu trắng xám, màu đất son hoặc màu óc chó nhạt, tùy thuộc vào nơi sinh trưởng.Mẫu quá chín sẽ mất độ bão hòa màu và bị phai màu.
Phần cùi của quả thể ban đầu có màu trắng xám, sau chuyển sang màu nâu. Khi tiếp xúc với không khí, sắc thái của nó không thay đổi. Độ đặc có tính đàn hồi bất kể độ tuổi của nấm.
Cùi của Melanoleuca striata có mùi phấn khó ngửi và vị ngọt.
Loài này có màng trinh dạng phiến. Màu của nó ban đầu là màu trắng xám, khi trưởng thành, bào tử chuyển sang màu nâu. Các phiến thường quanh co, và trong một số trường hợp chúng có thể lởm chởm và bám chặt vào cuống.
Phần dưới có hình trụ và hơi dày ở chân đế. Chiều dài của nó đạt 10 cm và chiều rộng thay đổi trong khoảng 1,5-2 cm, trên bề mặt có thể thấy các sợi màu nâu sẫm dọc, do đó cùi có đặc điểm là tăng độ cứng. Bìa bị thiếu. Bột bào tử có màu trắng hoặc kem nhạt. Ở Melanoleuca striatapod, bào tử có thành mỏng, kích thước 6,5-8,5 × 5-6 micron. Hình dạng của chúng là hình trứng, trên bề mặt có mụn cóc lớn, vừa và nhỏ.
Melanoleuca striatapod mọc ở đâu?
Loài này có thể được tìm thấy ở mọi nơi trên thế giới. Melanoleuca striatum thích mọc ở các khu rừng rụng lá và rừng trồng hỗn giao, đôi khi có thể tìm thấy ở các khu rừng lá kim. Chủ yếu mọc thành nhóm nhỏ, đôi khi đơn lẻ.
Melanoleuca striatum cũng có thể được tìm thấy:
- trong vườn;
- trong khoảng trống;
- trong khu vực công viên;
- ở những vùng cỏ được chiếu sáng.
Có thể ăn melanoleucid không?
Loài này được phân loại là ăn được. Về hương vị, nó thuộc loại thứ tư.Chỉ có thể ăn được phần mũ vì thân cây có đặc điểm là độ cứng tăng lên do tính chất dạng sợi của nó.
Nhân đôi sai
Xét về đặc điểm bên ngoài, melanoleuca striatopod tương tự như các loài khác. Vì vậy, bạn nên làm quen với những điểm khác biệt chính giữa các nội dung đánh đôi để tránh mắc sai lầm.
Nấm tháng năm. Một đại diện ăn được của họ Lyophyllaceae. Mũ có hình bán cầu hoặc hình đệm với hình dạng tương đối đều đặn. Đường kính phần trên đạt 4-10 cm, chân dày và ngắn. Chiều dài của nó là 4-7 cm, và chiều rộng của nó là khoảng 3 cm, màu sắc bề mặt là màu kem, gần giữa nắp thì có màu hơi vàng. Cùi có màu trắng, đặc. Phát triển theo nhóm. Tên chính thức là Calocybe gambosa. Nó chỉ có thể bị nhầm lẫn với melanoleuca striapodum ở giai đoạn phát triển ban đầu. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào tháng 5-6.
Khi đông đúc, mũ nấm tháng Năm bị biến dạng
Melanoleuca cương cứng. Loài này được coi là ăn được và thuộc họ Rowadovaceae. Loài trông giống này là họ hàng gần của Melanoleuca striapodosa. Màu sắc của quả thể là màu kem, chỉ có màu đậm hơn về phía giữa nắp. Đường kính phần trên 6-10 cm, chiều cao chân 8-12 cm, tên chính thức là Melanoleuca strictipes.
Melanoleuca erecta mọc chủ yếu ở các đồng cỏ, bãi cỏ và vườn tược
Quy tắc thu thập
Trong thời tiết ấm áp của mùa xuân, melanoleuca striatum có thể được tìm thấy vào tháng Tư, nhưng thời kỳ đậu quả hàng loạt bắt đầu vào tháng Năm. Trường hợp thu mẫu đơn lẻ ở rừng vân sam vào tháng 7-8 cũng được ghi nhận.
Khi thu hái phải dùng dao sắc, cắt bỏ phần gốc nấm. Điều này sẽ ngăn ngừa thiệt hại cho tính toàn vẹn của sợi nấm.
Sử dụng
Melanoleuca striatum có thể ăn được mà không sợ hãi, thậm chí còn tươi. Trong quá trình chế biến, mùi bột giấy sẽ biến mất.
Ngoài ra melanoleuca striatum có thể kết hợp với các loại nấm khác để chế biến các món ăn khác nhau.
Phần kết luận
Melanoleuca striatum là một đại diện xứng đáng của gia đình nó. Khi được chuẩn bị đúng cách, nó có thể cạnh tranh với các loài thông thường khác. Ngoài ra, nấm ra quả vào mùa xuân, đây cũng là một lợi thế vì chủng loại nấm trong thời kỳ này không quá đa dạng. Nhưng các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên sử dụng mũ của mẫu non để làm thức ăn vì chúng có hương vị dễ chịu.
