Nấm Netkonos: ảnh và mô tả

Double networt là một loại nấm ăn được có điều kiện, có vẻ ngoài kỳ lạ. Theo các thầy lang truyền thống, nó có đặc tính chữa bệnh và giúp kích hoạt hệ thống miễn dịch. Sản phẩm chỉ được ăn ở giai đoạn quả non hình trứng. Loại nấm này rất hiếm được tìm thấy trong rừng nội địa.

Lưới đôi trông như thế nào?

Cây networt kép là một loại nấm thuộc họ Veselkov (Phallaceae), nhóm Nutrieva. Tên loài đồng nghĩa:

• dictyophore đôi;
• dương vật đôi;
• quý cô đeo khăn che mặt, quý cô đeo khăn che mặt, smerdyachka là những cái tên phổ biến.

Mạng đôi có thể được tìm thấy từ tháng 7 đến tháng 9. Từ quan điểm sinh thái, nó là một sinh vật hoại sinh, nghĩa là cần có các chất hữu cơ cho sự phát triển của nó. Trong tự nhiên, nó đóng vai trò là chất phá hủy đất và phá hủy gỗ. Bào tử Networt được ruồi mang theo. Để thu hút những loài côn trùng này, nó phát ra mùi gợi nhớ đến mùi thối rữa.

Dựa trên mô tả và hình ảnh của loại nấm dưới đây, chúng ta có thể kết luận về các đặc điểm đặc trưng của loài mang lưới kép:

1. trứng trái cây. Trong quá trình phát triển, nấm trải qua hai giai đoạn có sự khác biệt đáng kể về đặc điểm bên ngoài. Ở giai đoạn đầu hình thành vật mang lưới kép, quả thể của nó có hình trứng và nằm trong lòng đất. Khi nổi lên bề mặt, nó có đường kính 60 - 80 mm, nhưng phần thứ ba của nó vẫn tiếp tục tồn tại trong đất. Trứng nặng và đặc, ở đáy có những sợi nấm màu trắng. Bề mặt của quả non được bao phủ bởi một lớp Peridium mờ (bảo vệ vỏ). Khi chín, nó có màu nâu vàng. Dần dần, lớp vỏ mở ra và một cây nấm có hình dạng thon dài đặc biệt xuất hiện từ quả trứng.
2. mũ. Quả thể của cây networt trưởng thành được đội một gleba (nắp hình nón), bên dưới đó bào tử chín. Nó có cấu trúc dạng gân và được bao phủ bởi một lớp màng nhầy màu xanh lục. Chiều rộng và chiều cao của nó là 30x50 mm. Trên đỉnh nắp có một lỗ tròn nhỏ.
3. Tranh cãi. Bào tử rất nhỏ (3,6x1,7 micron), hình bầu dục, màu xanh lục, bề mặt nhẵn. Chúng được mang theo chủ yếu bởi ruồi.
4. Chân. Chân của lưới đôi rỗng bên trong và có dạng hình trụ.Ở phần đế và nắp, đường kính của nó nhỏ hơn ở phần trung tâm. Chân nhanh chóng phát triển dài tới 15 - 25 cm và dày 2 - 3 cm. Tốc độ tăng trưởng của nó có thể đạt tới 5 mm mỗi phút. Phần dưới của thân cây có vỏ hình volva với nhiều thùy. Lúc đầu, chân đứng thẳng đứng. Đạt đến sự trưởng thành, nó suy giảm.
5. Indusius. Tên khoa học này có phần đặc trưng nhất là dictyophora - một tấm lưới với các tế bào tròn có hình dạng không đều. Nó rủ xuống dưới dạng hình nón, bao phủ chân lưới đôi từ nắp đến giữa hoặc đế. Chức năng chính của lưới là tăng diện tích bề mặt có mùi để thu hút ruồi và bọ ăn xác.

Ở giai đoạn đầu, indusia có màu trắng sáng, sau đó dần dần chuyển sang màu nâu nhạt với tông màu xanh nhạt hoặc hơi hồng. Vào ban đêm, nó thu hút côn trùng sống về đêm bằng ánh sáng xanh lục.

Nấm lưới đôi mọc ở đâu?

Điều kiện tối ưu cho sự phát triển của cây networt kép, hay còn gọi là dictyophora, được tạo ra bởi môi trường ấm áp và ẩm ướt, mùn lỏng lẻo, được bao phủ bởi thực vật phân hủy và tàn tích gỗ. Nó chỉ phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp với ưu thế là cây rụng lá. Rất hiếm khi được tìm thấy trong các bản sao đơn lẻ. Thậm chí ít thường xuyên hơn, bạn có thể thấy nó phát triển thành từng nhóm nhỏ gồm 2-6 quả thể.

Quần thể của loài giun lưới kép và khu vực phân bố của nó đang giảm nhanh chóng vì những lý do chưa được khám phá. Điều này được cho là do biến đổi khí hậu toàn cầu gây ra.Một lý do có thể xảy ra khác là trình độ văn hóa của những người hái nấm thấp, khi nhìn thấy quả thể lạ, họ có xu hướng phá hủy nó.

Bạn có thể gặp mạng lưới kép ở những khu vực rất hạn chế:

• Ở Nga: ở vùng Novosibirsk. gần làng Klyuchi (quận Iskitimsky) và làng. Novobibievo (quận Bolotinsky), Moscow, Belgorod, vùng Tomsk, các vùng lãnh thổ Transbaikalia, Khabarovsk, Primorsky và Krasnoyarsk, ở vùng lân cận Tomsk, trên bờ biển phía nam Crimea, nó mọc trong Vườn Bách thảo Nikitsky;
• Ở Trung Á (Kazakhstan, Kyrgyzstan);
• Ở Bắc Âu (Litva).

Nấm kép là loại nấm quý hiếm, được ghi vào Sách đỏ từ năm 1984. Nó không được trồng hoặc nhân giống trong những điều kiện được tạo ra đặc biệt. Không có biện pháp đặc biệt nào được phát triển để bảo vệ loài này. Các biện pháp bảo tồn bao gồm xác định những nơi sinh trưởng và theo dõi sự phát triển của quần thể.

Có thể ăn lưới đôi?

Double networt là một loại nấm ăn được có điều kiện. Chỉ những quả thể non của nó mới có thể ăn được khi chúng đang ở giai đoạn trứng.

Tuổi thọ của dictyophora kép không vượt quá 24 giờ. Thông thường, nó được phát hiện khi nó trông giống như một quả thể không ăn được với lưới hở, phát ra mùi khó chịu. Không dễ để phát hiện ở giai đoạn ăn được.

Phẩm chất hương vị của nấm

Chất lượng hương vị của lưới đôi thấp.Nó được xếp vào loại nấm có hương vị và giá trị tiêu dùng thấp và được xếp vào loại thứ tư.

Cùi của dictyophora chưa chín, thích hợp cho người tiêu dùng, có độ đặc giống như thạch, không mùi và không vị. Khi chín, nó có mùi đặc trưng của xác thối.

Lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Theo các thầy lang, lưới đôi có đặc tính hữu ích giúp kích hoạt hệ thống miễn dịch của con người. Các polysaccharide tạo nên các mô của nó thúc đẩy quá trình tổng hợp protein phá hủy thành tế bào ung thư. Các hoạt chất sinh học đặc biệt mang lại cho quả thể đặc tính kháng khuẩn. Ngoài ra, việc sử dụng nó cho mục đích y tế giúp giảm bớt một số tình trạng nhất định:

• trong trường hợp hệ tiêu hóa bị rối loạn;
• bệnh lao;
• viêm tĩnh mạch huyết khối;
• tăng huyết áp;
• các bệnh về khớp.

Nếu bạn có phản ứng dị ứng với nấm, làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa hoặc rối loạn chuyển hóa, bạn nên tránh sử dụng lưới mang cả cho thực phẩm và bên ngoài.

Nhân đôi sai

Ở dạng non, những người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn dictyophora với nấm có hình cầu:

• với áo mưa;
  
• với nấm hoàng gia.
  

Nấm thuộc loài Veselka tương tự như loại nấm lưới kép:

1. Dictyophora campanulata. Nó không phát triển trong các khu rừng ở Nga và CIS. Môi trường sống của nó là vùng nhiệt đới của Brazil. Nó có kích thước lớn hơn và màu sắc tươi sáng hơn.
   
2. Veselka thô tục. Nó được phân biệt bởi sự xuất hiện của nắp và không có lưới xung quanh thân cây. Mũ của Veselka nhẵn, không có cấu trúc tế bào và có màu xanh lục.
   
3. Veselka Hadriana. Điểm khác biệt chính của loại nấm này là nó không có lưới và quả trứng của nó có màu hồng.
   

Quy tắc thu thập

Người mang lưới đôi là một loại nấm bị loại bỏ. Bộ sưu tập của nó bị cấm trên lãnh thổ Liên bang Nga. Nếu phát hiện nơi nào mọc thì phải báo cáo cơ quan quản lý môi trường.

Sử dụng

Quả thể non hình quả trứng của networt thường được ăn sống, sau khi loại bỏ vỏ và nêm muối và gia vị. Bạn có thể sử dụng sản phẩm với kem chua. Dictyophora double không được muối hoặc ngâm chua.

Quả thể của networt có thể được chiên mà không cần bỏ vỏ. Nhưng người ta tin rằng sau khi xử lý nhiệt, các đặc tính có lợi của chúng sẽ biến mất.

Một số người làm vườn đang cố gắng trồng networt trong mảnh vườn của họ như một loại cây kỳ lạ. Để làm điều này, nên làm điều này:

1. Để thu được bào tử, hãy tháo nắp khỏi lưới đôi và bọc nó trong lớp phủ từ nền rừng.
2. Trong điều kiện vườn, đặt nắp bằng một lớp giá thể rừng dưới đất hữu cơ trong vườn và tưới nước định kỳ.
3. Nơi đặt nắp không được đào lên hoặc nới lỏng.

Sử dụng trong y học dân gian

Bạn có thể tìm thấy các ví dụ sau đây về việc sử dụng lưới cho mục đích y tế:

• A. S. Pushkin đã dùng cồn nấm để điều trị các biểu hiện của bệnh huyết khối;
• Honore de Balzac, nhờ dictyophora kép, đã khỏi bệnh loét dạ dày;
• người dân các làng xung quanh thành phố.Opochka (vùng Pskov) thường ăn lưới cá sống, thái nhỏ với kem chua và không bị ung thư.

Trong y học dân gian, lưới đôi được dùng chữa bệnh gút và thấp khớp dưới dạng cồn thuốc. Để chế biến, bạn cần cắt những quả thể hình quả trứng sống thành từng miếng nhỏ rồi cho vào lọ nửa lít mà không nén chặt. Sau đó đổ rượu vodka hoặc rượu moonshine yếu (30 - 35 0C) vào nấm và để trong 21 ngày. Vào ban đêm, bạn có thể chườm từ cồn thuốc và chườm lên các khớp bị đau, bọc trong một miếng vải len.

Phần kết luận

Double networt là một loại nấm còn sót lại với những đặc điểm độc đáo, đang ở giai đoạn tuyệt chủng. Nó có chất lượng hương vị thấp. Trong y học dân gian, nó được sử dụng vì đặc tính chữa bệnh của nó để giảm đau khớp do bệnh gút và bệnh thấp khớp. Nó rất hiếm và được liệt kê trong Sách đỏ.

Bài viết được đề xuất

Trồng nấm sò trên gốc cây ở quê

Nấm trắng (kèn trắng): công thức và phương pháp chế biến các món nấm

Nấm ngũ cốc: ăn được hay không, cách nấu

Stereum tóc thô: hình ảnh và mô tả, ứng dụng

Giâm cành Strobilurus: hình ảnh và mô tả, sử dụng

Người nói có vân (màu đỏ, hơi trắng): mô tả, hình ảnh, khả năng ăn được

Người nói chuyện trắng: mô tả và hình ảnh

Nấm mật ong sẫm màu (vân sam, đất, màu nâu sẫm): ảnh và mô tả cách chế biến

Quy mô phát sáng: hình ảnh và mô tả