Nội dung
Sự lai giữa chanh và quýt ở các nước châu Âu được gọi là rangpur. Loại quả mọng do các nhà lai tạo ở Nga lai tạo được gọi là limandarin. Nền văn hóa này có nguồn gốc từ Ấn Độ và được nhân loại biết đến từ xa xưa. Quả có hình dáng giống quýt nhưng có vị gần giống chanh hơn. Hình ảnh các loại chanh lai quýt khác nhau, tên của chúng được trình bày dưới đây.
Tên của giống chanh-quả lai là gì?
Có giả định rằng nhà máy lấy tên từ thành phố Rangpur (một trong những thành phố lớn nhất ở Bangladesh). Ở Nhật Bản, văn hóa này được gọi là haim, ở Brazil nó được gọi là kravo.
Quả lai thu được bằng cách lai chanh và quýt có nhiều tên: rangpur (phổ biến nhất), limonia, limandarine.
Lịch sử xuất xứ
Một dạng lai được lấy từ cam quýt và chanh Catonian.
Nơi sinh của nền văn hóa này là Ấn Độ, nhưng từ xa xưa loại cây này đã trở nên phổ biến ở Trung Quốc.
Ringapura đến châu Âu vào năm 1813. Nó có vị ngọt so với các loại trái cây ngày nay. Nó được mang từ đảo Tahiti.
Hiện nay, giống lai này được trồng ở các nước châu Á: Trung Quốc và Nhật Bản, Nam Mỹ và châu Âu. Ringapur được trồng để làm cảnh, làm gốc ghép để sản xuất trái cây có múi vì loại cây này có khả năng chịu hạn cao.
Mô tả giống lai giữa chanh và quýt
Limandarin là một cái cây. Cây phát triển chiều cao từ 3 đến 5 m, chồi của cây mỏng và rủ xuống. Lá có màu xanh chai, kích thước nhỏ và hình trứng. Cành và vỏ cây có màu nâu pha chút tím. Các gai ngắn mọc trên chúng với số lượng nhỏ.
Ringapur nở hoa đơn lẻ hoặc tập hợp có màu tím hoa cà. Cây tỏa ra mùi thơm cam quýt tinh tế, dễ chịu.
Quả mọng có đường kính 5 cm và có hình dáng tương tự quả quýt. Vỏ dễ bóc, thịt có màu cam cà rốt. Quả có vị như chanh.
Một giống lai giữa chanh và quýt, được gọi là limandarin, có thể được trồng từ hạt của một quả chín.
Cây lai khác với các loại trái cây có múi khác như thế nào?
Các nhà khoa học đã thu được nhiều dạng limandarin khác nhau, chúng được gọi là bản sao của cây: Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa.
Tất cả đều có sự khác biệt cả về ngoại hình lẫn hương vị. Điểm chung của các giống này là có khả năng kháng bệnh cao, chủ yếu là bệnh ghẻ và thối rễ.
Một số giống có làn da mềm mại, trong khi những giống khác có làn da thô ráp hơn. Quả mọng cũng có hình dạng khác nhau. Chúng được tìm thấy với cổ thuôn dài, hình elip, hình cầu và hình tròn.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Con lai thừa hưởng thành phần hóa học từ chanh.Giống như các đại diện khác của chi Citrus thuộc họ Rutaceae, Ringapur rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Cùi của quả chanh lai quýt có chứa:
- các dẫn xuất coumarin, là chất chống đông máu gián tiếp, hầu như không có tác dụng đối với cơ thể con người;
- sexviterpenes đã được ứng dụng trong y học và nước hoa;
- chất xơ và đường ăn kiêng;
- flavonoid – có khả năng tăng tính đàn hồi của hồng cầu, ức chế đông máu, giảm tính thấm và độ dễ vỡ của mao mạch;
- phytoncides – ức chế sự tăng trưởng và phát triển của nấm và vi khuẩn;
- pectin – giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và mạch máu, làm sạch cơ thể khỏi muối và kim loại nặng.
Quả Limandarin chứa:
- khoáng chất: kẽm, magie, sắt, natri, phốt pho, canxi, kali;
- vitamin: A, B1, TRONG2, TRONG9, TRONG12, C, E, RR;
- Axit hữu cơ: malic và citric.
Dầu béo và limonin được phát hiện trong hạt, lá và cành. Quả mọng có chứa tinh dầu mang lại cho chúng mùi thơm chanh.
Hàm lượng calo Limandarin trên 100 g sản phẩm – từ 29 đến 33 kcal
Hỗn hợp quýt và chanh có tác dụng gì?
Các đặc tính có lợi của quả thu được khi lai chanh và quýt:
- giảm mệt mỏi;
- làm dịu cơn khát tốt;
- cải thiện sự thèm ăn;
- hòa tan cặn lắng đọng axit uric trong khớp;
- bình thường hóa chuyển hóa khoáng chất;
- tăng cường hệ thống miễn dịch, bổ sung lượng vitamin C thiếu hụt;
- phục hồi chức năng đường ruột;
- làm tăng độ axit của dịch dạ dày;
- có tác dụng chống nôn;
- có tác dụng làm dịu.
Limdarin được khuyến cáo sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh sau:
- tăng huyết áp;
- đau thắt ngực;
- xơ vữa động mạch;
- bệnh gout;
- bệnh thấp khớp;
- bệnh scorbut;
- bệnh thiếu vitamin.
Dầu thu được từ da của cây lai có tác dụng tốt cho hệ thần kinh, cải thiện trạng thái tinh thần và giúp đối phó với căng thẳng.
Ứng dụng
Ở Mỹ, cây lai chanh-quả được sử dụng để trang trí lô đất cá nhân. Cây không phô trương và không cần sự chú ý đặc biệt.
Trái cây có hàm lượng calo thấp được sử dụng trong chế độ ăn kiêng. Mứt cam được làm từ trái cây, thêm vào mứt, salad trái cây và dùng làm bánh nướng. Nước ép Limandarin được thêm vào nước ép quýt để có được hương vị rõ rệt hơn. Vỏ khô được thêm vào trà. Bản thân trái cây rất hợp với các món cá và thịt.
Cách chọn
Khi chọn mua trái cây lai chanh – cam trong siêu thị, bạn nên chú ý:
- trái cây tươi có mùi thơm dễ chịu;
- quả mọng phải đàn hồi, nếu sau khi ấn nhẹ, vết lõm vẫn còn trên vỏ thì bên trong quả đã bị hỏng;
- trên bề mặt quả không được có vết đen hoặc dấu hiệu thối.
Khi vỏ quả sáng bóng có nghĩa là quả đã được xử lý bằng hóa chất để bảo quản lâu dài.
Phần kết luận
Một giống lai của chanh và quýt được sử dụng trong y học, nấu ăn và thiết kế cảnh quan. Các nhà nhân giống thường sử dụng rễ và thân cây limandarin để làm gốc ghép cho cây có múi. Tiêu thụ trái cây ringapura có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ thống miễn dịch và toàn bộ cơ thể.
