Nội dung
Một giống lai giữa quýt và bưởi được gọi là tangelo. Không giống như các loại cây có múi khác, cây có khả năng chống chịu sương giá cao. Quả không thua kém gì về thành phần hóa học so với bố mẹ. Chúng được sử dụng trong thẩm mỹ, nấu ăn và y học.
Tên giống quýt-bưởi lai
Một loại trái cây có múi ngọt thu được bằng cách lai một trong các giống quýt - quýt và bưởi - được gọi là tangelo.
Lịch sử xuất hiện và mô tả
Cây trồng từ hỗn hợp quýt và bưởi, được gọi là tangelo, được thu hoạch lần đầu tiên vào năm 1897 trên các đồn điền của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Loại quả được các nhà khoa học Herbert Weber và Walter Swingle trồng hóa ra không giống các đại diện khác của họ Rutaceae.
Giống lai được trồng ở các nước có khí hậu cận nhiệt đới
Loại cây này được trồng trên các đồn điền đặc biệt và trong các khu vườn tư nhân ở các bang California và Florida. Cây cũng có thể được tìm thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ và Israel.
Cây lai quýt và bưởi giống với cây cam hơn. Chúng đạt chiều cao 7-8 m.Lá có màu xanh malachite, hình bầu dục, nhọn ở đầu.
Trọng lượng phụ thuộc vào giống quýt được lai với bưởi. Trọng lượng trung bình là 110-120 g, kích thước quả từ quả cam cỡ trung bình đến quả bưởi. Quả có hình tròn, hơi thon dài ở gốc. Cùi có vị chua ngọt, có hai màu vàng và cam, ít hạt. Vỏ có màu cam cà rốt và dễ bóc.
Cây lai khác với các loại trái cây có múi khác như thế nào?
Sự khác biệt chính giữa giống quýt và bưởi lai là khả năng chống chịu sương giá cao của cây. Cây chịu lạnh kém hơn quýt nhưng tốt hơn bưởi. Đồng thời, cây cần được chăm sóc cẩn thận, nếu không bạn sẽ không phải trông chờ vào một vụ thu hoạch.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Sự kết hợp giữa quýt và bưởi có thể được xếp vào loại trái cây ăn kiêng. 100 g sản phẩm chứa 36-40 kcal.
Chất dinh dưỡng đa lượng:
- hợp chất protein – 0,6 g;
- chất béo trung tính – 0,1 g;
- hydrat cacbon – 7,8 g;
- nước – 85,9 g.
Ngoài các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích, thành phần hóa học của tangelo còn bao gồm axit hydroxyl (axit citric) và các sắc tố thực vật tan trong chất béo.
Khoáng sản | Số lượng | Vitamin | Số lượng |
kẽm | 0,3 mg | MỘT | 49 mcg |
Natri | 4 mg | Axít folic | 10 mcg |
Magiê | 10 mg | TRONG1 | 50 mcg |
Sắt | 0,3 mg | TRONG2 | 30 mcg |
Kali | 0,14 g | TRONG3 | 0,3 mg |
canxi | 22 mg | VỚI | 28 mg |
Thành phần hóa học của vỏ lai bao gồm tinh dầu. Lớp màng trắng chứa chất dằn và chất thực vật thứ cấp.
Lợi ích của việc lai quýt và bưởi là gì?
Tiêu thụ quýt và bưởi lai có tác động tích cực đến hoạt động của nhiều cơ quan và hệ thống.Trái cây cung cấp cho cơ thể chất xơ, chất béo bão hòa và không bão hòa, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, bình thường hóa quá trình tiêu hóa và là tác nhân dự phòng ngăn ngừa sự phát triển của đột quỵ, béo phì và tăng huyết áp.
Lợi ích của việc lai quýt và bưởi:
- Vitamin A tốt cho sức khỏe thị giác và bảo vệ chống lại chứng mù lòa do tuổi tác.
- Nhóm B có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh của cơ thể và không cho phép phát triển các rối loạn thần kinh. Vitamin cần thiết cho sự hình thành và trưởng thành của hồng cầu. Tham gia tổng hợp DNA.
- Vitamin B12 có tác dụng tích cực đến chức năng gan và làm giảm lượng cholesterol trong máu.
- Axit nicotinic giúp tăng cường mao mạch và mạch máu.
- Tiêu thụ vitamin C thường xuyên giúp cải thiện khả năng miễn dịch và khả năng chống lại các loại virus và nhiễm trùng khác nhau của cơ thể. Quả tangelo có đặc tính hạ huyết áp và giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp.
- Flavonoid ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, có tác động tích cực đến hệ tim mạch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh mạch máu và tim mãn tính.
- Kali cải thiện việc cung cấp oxy cho não và thúc đẩy tinh thần minh mẫn. Giúp loại bỏ độc tố.
Tangelo có khả năng tăng cảm giác thèm ăn, có tác dụng lợi mật và lợi tiểu
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, trái cây tangelo bị chống chỉ định. Chúng không được khuyên dùng cho bệnh viêm dạ dày kèm theo độ axit cao.
Quy tắc lựa chọn và lưu trữ
Cách chọn trái cây phù hợp:
- Khi mua, hãy chú ý đến vỏ của trái cây. Nó không được có dấu hiệu thối rữa, đốm đen hoặc nâu trên bề mặt.
- Sản phẩm tươi tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
- Nếu quả quá nhạt, điều này cho thấy cùi bên trong đã bắt đầu khô.
Tốt nhất nên bảo quản tangelo trong tủ lạnh, trên kệ đựng hoa quả. Nó vẫn có thể sử dụng được trong hai tuần. Thời hạn sử dụng của cây lai trong điều kiện phòng không quá 2-3 ngày. Nên bọc trái cây đã cắt thành lát bằng màng dính và bảo quản trong tủ lạnh.
Cây lai có vỏ khá dày nên có thể vận chuyển đi xa.
Ứng dụng
Tinh dầu được lấy từ da lai, được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Nó được thêm vào khi làm sữa tắm, xà phòng, dầu gội và tẩy tế bào chết.
Tangelo cũng đã tìm thấy ứng dụng trong ẩm thực châu Âu và châu Mỹ. Nó được thêm vào món salad trái cây và thịt, rất hợp với hải sản và được dùng để làm món tráng miệng - bánh kẹo, mứt, mứt. Phần cùi của quả được đặt bên trong các sản phẩm bánh kẹo để nướng.
Trong y học, trái cây được khuyến khích tiêu thụ để tăng khả năng miễn dịch và chống thiếu hụt vitamin. Nó có đặc tính chống oxy hóa và giúp loại bỏ muối và độc tố khỏi cơ thể.
Phần kết luận
Tốt nhất nên sử dụng loại quả lai giữa quýt và bưởi ở dạng tươi. Người dân đã quen với việc sử dụng trái cây để làm mứt, mứt và bánh kẹo. Loại trái cây này được người lớn tuổi và những người có lối sống ít vận động khuyên dùng.
