Nội dung
Cây táo Honey Crisp là một trong những giống táo mùa đông được các nhà vườn ở nhiều nước yêu thích, tên của nó được dịch từ tiếng Anh có nghĩa là “Honey Crunch”. Chính vị ngọt dễ chịu mà người làm vườn gọi là đặc trưng của loại cây trồng này.
Những cành của cây táo Honey Crisp trưởng thành có nhiều trái
Lịch sử lựa chọn
Giống Honey Crisp được tạo ra vào năm 1974 nhờ lai giữa cây táo Macoun và Honey Gold. Những người khởi xướng là những nhà lai tạo từ Minnesota (Hợp chủng quốc Hoa Kỳ).
Vượt qua thành công mọi thử nghiệm thực nghiệm vào đầu những năm 80 của thế kỷ trước, cây táo Honey Crisp nhanh chóng được những người làm vườn ở Mỹ và Tây Âu ưa chuộng. Vào đầu những năm 1990, đại diện của giống này đã xuất hiện trong các khu vườn của Nga và các quốc gia thuộc CIS trước đây.
Nhiệm vụ của các nhà tạo giống là nhân giống những cây táo chịu được sương giá có thời hạn sử dụng lâu dài
Mô tả và đặc điểm cây táo Honey (Hani) Crisp
Hương vị dễ chịu và những đặc tính tốt đã giúp cây táo Honey Crisp trở thành một trong những giống táo mùa đông được ưa chuộng nhất. Khả năng vận chuyển tốt và thời hạn sử dụng kỷ lục của trái cây đóng một vai trò quan trọng trong việc này.
Bề ngoài gỗ
Cây táo mùa đông Honey Crisp là cây có kích thước trung bình, chiều cao tối đa không vượt quá 4,5 m.
Để thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch, người ta cho phép trồng cây táo thuộc giống này trên gốc ghép. Chiều cao của cây trên gốc ghép lùn không quá 2,5 và trên gốc ghép bán lùn - 3,5 m.
Những chồi dài mỏng của Honey Crisp chủ yếu nằm ở góc vuông với thân cây.
Do khả năng hình thành chồi cao, tán hẹp hình chóp hoặc hình trục chính dày lên rất nhanh trong những năm đầu đời của cây, do đó cần phải cắt tỉa hình thành thường xuyên. Nếu nó được thực hiện đúng cách, đến năm thứ năm của cuộc đời, vương miện sẽ có hình bầu dục rộng.
Giống như hầu hết các đại diện của nền văn hóa này, vỏ cây táo Honey Crisp non có màu xanh nâu, chuyển sang màu nâu nâu khi trưởng thành. Ngoài ra, theo thời gian nó dễ bị nứt.
Lá màu xanh đậm của Honey Crisp to và mờ. Hình dạng của phiến lá là đặc trưng của loại cây trồng này - hình bầu dục tròn, đầu nhọn và mép có răng cưa.
Hệ thống rễ phân nhánh của cây táo nằm ở các lớp trên của đất. Sự hiện diện của rễ trung tâm phụ thuộc vào đặc điểm canh tác (khi trồng trên gốc ghép, nên nhổ bỏ rễ trung tâm).
Honey Crisp hiếm khi được trồng trên gốc táo tự nhiên.
Mô tả các loại trái cây
Quả tròn, thuôn dài, đều, đôi khi hơi dẹt của giống Honey Crisp khá lớn - trọng lượng một quả táo dao động trong khoảng 180-250 g.
Màu xanh nhạt ở giai đoạn chín màu trắng đục, khi chín, màu vỏ dày bóng của táo chuyển sang màu vàng mật ong với một chút đỏ tươi hoặc đỏ tía và các tạp chất nhỏ.
Cùi dày, mọng nước ở giai đoạn chín hoàn toàn có màu kem, đôi khi hơi vàng, khi cắn vào dễ gãy và giòn (thực tế, đây chính là lý do tại sao giống này có tên là “Honey Crunch”).
Hương vị của táo chín rất dễ chịu, giống như mật ong, có vị chua nhẹ. Ủy ban nếm thử mô tả nó như một món tráng miệng ngọt ngào và đánh giá nó 4,8 điểm.
Táo Honey Crisp có vẻ ngoài hấp dẫn
Hoa
Thời kỳ ra hoa bắt đầu vào đầu, giữa hoặc cuối tháng Năm. Điều này phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng trồng trọt và thời tiết trong mùa hiện tại. Yếu tố quyết định là nhiệt độ không khí xung quanh - hoa trên cây sẽ nở không sớm hơn khi nhiệt kế tăng lên 15 ° C.
Trong thời kỳ nảy chồi kéo dài 1-2 tuần, cây được bao phủ bởi một số lượng lớn các chùm hoa lớn màu trắng, tỏa ra mùi thơm nồng nàn, dễ chịu.
Hoa cây táo rất to, có năm cánh
Các loài thụ phấn của cây táo Honey Crisp
Giống Honey Krispy có đặc điểm là tự vô trùng nên cần có cái gọi là cây thụ phấn để bón phân cho hoa.Về vấn đề này, cây táo thuộc các giống khác được trồng gần cây.
Những người hàng xóm thích hợp cho Honey Crispy sẽ là Everest, Gloucester, cây táo Idared, cháu gái của Askold.
Khi trồng ở quy mô sản xuất, một số nhà vườn thực hiện thụ phấn nhân tạo.
Thời gian chín
Thời kỳ đậu quả của cây táo Honey Krispy được kéo dài. Những quả táo đầu tiên chín vào khoảng nửa cuối tháng 9 và những quả cuối cùng - vào nửa cuối tháng 10.
Năng suất
Người làm vườn đánh giá mức năng suất của giống này ở mức trung bình. Cây táo Honey Crispy bắt đầu ra quả từ rất sớm, đặc biệt nếu được trồng trên gốc ghép thực vật.
Năm thứ nhất và thứ hai sau khi trồng sẽ có ít táo nhưng với điều kiện thời tiết thuận lợi và công nghệ nông nghiệp phù hợp, cây 4-5 tuổi có thể thu hoạch được khoảng 10 kg quả chín. Cây táo sẽ cho thu hoạch đầy đủ (35-40 kg) vào khoảng năm thứ tám của cuộc đời.
Táo giữ được hình thức và hương vị trong một thời gian dài
Chống băng giá
Giống Honey Crisp được đặc trưng là có khả năng chống băng giá. Cây táo trưởng thành được trồng trên gốc ghép thực vật thông thường có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -35 ° C. Khả năng chịu lạnh của cây trồng lùn và bán lùn thấp hơn một chút.
Việc giảm chỉ số này có thể xảy ra do:
- tình trạng quá tải trái cây trong mùa hiện tại;
- cây suy yếu do bệnh tật và hoạt động gây hại của côn trùng;
- hư hỏng cơ học;
- thiếu dinh dưỡng (điều này có thể xảy ra trong mùa khô).
Khả năng kháng bệnh
Cây táo Honey Krispy thực tế không bị bệnh ghẻ. Nhưng bệnh phấn trắng và các bệnh nấm khác có thể gây ra tác hại đáng kể cho nó.
Ngoài ra, cây còn thường xuyên trở thành mục tiêu tấn công của sâu bệnh. Tất cả điều này khiến cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa (làm sạch vùng rễ của quả thối và lá rụng, cũng như xử lý thường xuyên thân và ngọn bằng các chế phẩm đặc biệt).
Ưu điểm và nhược điểm
Hình ảnh và mô tả về giống táo Honey Crisp thu hút sự chú ý của nhiều nhà vườn. Điều này có thể được giải thích bởi một số lợi thế về văn hóa.
Một trong những ưu điểm của cây táo là sự nhỏ gọn của nó.
Ưu điểm:
- phát triển sớm và năng suất tăng nhanh;
- trình bày và hương vị tuyệt vời của trái cây;
- thời hạn sử dụng tốt của trái cây và khả năng chịu được vận chuyển trên quãng đường dài;
- thời hạn sử dụng dài (khoảng sáu tháng);
- mức độ chống chịu hạn hán và nhiệt độ thấp cao;
- sự hiện diện của khả năng miễn dịch đối với một số bệnh nấm.
Nhược điểm:
- năng suất không cao lắm;
- nhu cầu cắt tỉa hàng năm;
- khả năng rụng quả;
- sự phát triển của đốm dưới da của táo trong quá trình bảo quản lâu dài.
Trồng cây táo Honey Crisp
Cây táo đông Honey Crispy ưa nắng nên nên chọn nơi trồng trọt có nhiều nắng, thoáng gió.
Bất kỳ loại đất nào cũng có thể được sử dụng ngoại trừ đất chua. Độ pH axit trên 7 đơn vị có nguy cơ gây bất lợi cho cây con.
Cây táo có thể được trồng hai lần một năm - vào mùa xuân, khi đất ấm lên đến 10 ° C và vào mùa thu, khi lá rụng.
Trong khi làm việc:
- đào một cái hố có kích thước khoảng 80x80, đặt hệ thống thoát nước ở phía dưới, sau đó lấp đầy nó bằng hỗn hợp dinh dưỡng bao gồm cỏ vườn, phân trộn và tro gỗ;
- Đổ nước vào lỗ, đặt cây con vào đó và lấp đất sao cho cổ rễ nhô ra khỏi mặt đất 2-3 cm;
- Đất được nén nhẹ và tưới nước lại.
Một chiếc chốt gỗ được đóng xuống đất gần đó và một cây táo non được buộc vào đó.
Nên chọn cây con trong chậu
Đặc điểm chăm sóc
Chăm sóc cây táo Honey Krispy không đặc biệt khó khăn.
Cây trưởng thành thực tế không cần độ ẩm đất thường xuyên. Cây táo Honey Krispy chỉ nên được tưới nước trong thời gian khô ráo và mùa thu (tưới nước dồi dào để bổ sung độ ẩm).
Việc xới đất và loại bỏ cỏ dại được khuyến khích nhưng cũng không bắt buộc. Nhưng Honey Crisp sẽ phải cắt tỉa hàng năm. Trong quy trình đầu tiên, thân trung tâm bị cắt đi 1/3 và các nhánh xương bên cũng được rút ngắn lại. Quy trình này được lặp lại hàng năm, đồng thời loại bỏ ngọn (chồi nằm thẳng đứng) và làm dày cành (mọc bên trong thân). Những bộ phận khô và hư hỏng của cây cũng có thể bị cắt tỉa.
Cây táo Honey Krispy được cắt tỉa trước khi dòng nhựa bắt đầu chảy ra.
Bệnh tật và sâu bệnh
Điều kiện thời tiết bất lợi và chăm sóc không đúng cách có thể gây ra sự phát triển của bệnh tật. Cây táo Honey Krispie không tránh khỏi sâu bệnh.
Bệnh phấn trắng
Sự hiện diện của bệnh có thể được xác định bằng lớp phủ màu trắng xuất hiện lần đầu trên lá của cây táo Honey Crispy, sau đó ảnh hưởng đến chồi và quả.Điều trị bằng các chế phẩm diệt nấm như Fundazol, Guardian, Tiovit Jet sẽ giúp đối phó với bệnh.
Nếu bệnh phấn trắng không được xử lý, cây có nguy cơ bị chết.
Rệp xanh
Côn trùng nhỏ màu xanh lá cây, gần như vô hình bằng mắt thường, có thể gây thiệt hại đáng kể cho cây nếu chúng không được loại bỏ kịp thời. Xử lý cây táo Honey Crisp bằng các chế phẩm diệt côn trùng như Karbofos và Fitoverm sẽ giúp thực hiện được điều này.
Những đám rệp có thể được tìm thấy ở mặt dưới của lá táo Honey Krispy.
Bọ hoa
Những con bọ nâu nhỏ (lên đến 0,5 cm) rất nguy hiểm vì khi trèo vào bên trong hoa cây táo, chúng ăn mất lõi của nó. Kết quả của hoạt động như vậy là buồng trứng không được hình thành. Sau khi kết thúc thời kỳ ra hoa, bọ hoa bắt đầu ăn lá.
Bọ hoa không chỉ ăn hoa, lá mà còn cả quả của cây táo Honey Crisp
Bạn có thể loại bỏ loài côn trùng này cũng như các loài gây hại khác bằng cách xử lý cây táo Honey Krispy bằng thuốc trừ sâu.
Thu thập và lưu trữ
Do thời gian chín kéo dài nên táo Honey Crisp được thu hoạch theo nhiều giai đoạn. Độ chín của quả được xác định bằng mức độ dễ dàng tách ra khỏi cuống của quả. Nếu bạn phải kéo quả táo thì còn quá sớm để hái nó.
Quả Krispy chín mật ong được đặt trong thùng gỗ, xếp lớp mùn cưa khô hoặc phủ giấy. Bảo quản táo Honey Krispy ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Một trong những ưu điểm của giống Honey Krispy là thời gian bảo quản lâu.
Phần kết luận
Cây táo Honey Crisp là một loại cây khiêm tốn, nếu được chăm sóc thích hợp, có thể cung cấp những quả táo tươi mọng nước trong suốt mùa đông. Khả năng chống băng giá tốt cho phép giống này được trồng ở hầu hết các vùng trong cả nước.
Đánh giá của người làm vườn về cây táo Honey (Hani) Crisp
Liệu cây táo Vasyugan và Valyuta có thể trở thành loài thụ phấn cho Honney Crisp không?
Chào buổi chiều.
Không, cả Vasyugan và Valyuta đều không thể thụ phấn cho cây táo Honey Crisp.