Nội dung
Nuôi và nhân giống dê là một hoạt động thú vị đến mức không thể không gây nghiện. Nhiều người ban đầu nuôi một con dê để cung cấp sữa thân thiện với môi trường và rất tốt cho sức khỏe của con họ có một số vấn đề về sức khỏe. Nhưng sau đó, đã gắn bó với những con vật thông minh và xinh đẹp này, họ không thể không mở rộng đàn cho đến khi phải nghĩ đến việc thay đổi nơi cư trú để nuôi và duy trì số lượng dê mong muốn. Việc chọn một giống chó luôn thú vị để thử một cái gì đó mới có một số đặc điểm và phẩm chất thú vị. Giống dê Toggenburg là một trong những giống dê lấy sữa thú vị nhất trên thế giới, cả về ngoại hình lẫn đặc điểm. Chỉ tiếc là giống chó này không được biết đến nhiều ở nước ta, mặc dù có rất nhiều lý do để nó phân bố rộng rãi.
Lịch sử của giống
Giống dê này có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, giống như nhiều giống dê sữa khác. Nó có tên từ thung lũng Toggenburg cùng tên ở một vùng núi ở Thụy Sĩ.Dê Toggenburg là một trong những giống dê lấy sữa lâu đời nhất trên thế giới, có cuốn sách về giống chó có niên đại từ năm 1890! Giống này có được bằng cách lai giống dê Thụy Sĩ địa phương với nhiều đại diện khác nhau từ các quốc gia và khu vực khác.
Các quốc gia khác bắt đầu quan tâm đến dê Toggenburg và bắt đầu tích cực xuất khẩu động vật để nhân giống chúng ở quê hương. Đương nhiên, một số sửa đổi đã xảy ra ở giống dê này, ở Anh và Mỹ, chẳng hạn như dê Toggenburg có vóc dáng cao hơn nhiều và lông ngắn. Kết quả là, ngày nay có những giống như Toggenburg của Anh (phổ biến ở Anh và Hoa Kỳ), Toggenburg quý phái (phổ biến ở Thụy Sĩ) và Rừng Thuringian (phổ biến ở Đức). Người ta cũng biết rằng tiếng Séc con màu nâu cũng được lấy trên cơ sở giống Toggenburg.
Toggenburgs cũng được nhập khẩu vào Nga vào đầu thế kỷ 20, ngay cả trước Thế chiến thứ nhất. Những con dê này cuối cùng đã đến vùng Leningrad và số phận tiếp theo của chúng hoàn toàn không được biết đến. Cho đến ngày nay, ở Leningrad và các vùng lân cận, bạn có thể tìm thấy những con dê có màu sắc gợi nhớ đến Toggenburgs.
Mô tả giống
Nhìn chung, có thể nói dê Toggenburg có kích thước nhỏ hơn so với các giống dê lấy sữa thông thường khác: Saanen, Alpine, Nubian. Tiêu chuẩn giống được coi là khá nghiêm ngặt: chiều cao đến vai của dê tối thiểu phải là 66 cm, dê đực ít nhất là 71 cm, trọng lượng theo đó, dê phải ít nhất là 54 kg và nặng ít nhất là 72 kg. dành cho dê đực.
Màu sắc là đặc điểm phân biệt chính của giống chó này: phần lớn cơ thể được bao phủ bởi lông đủ màu nâu - từ màu vàng nâu đến sô cô la đen. Ở phía trước mõm có một đốm trắng hoặc sáng, sau đó biến thành hai sọc gần như song song kéo dài sau tai dê. Phần dưới của chân cũng có màu trắng. Mặt sau của xương chậu quanh đuôi có cùng màu.
Bộ lông có thể dài hoặc ngắn nhưng rất mềm, mỏng và mượt. Nó thường dài hơn ở lưng, dọc theo sống lưng và ở hông.
Đôi tai dựng đứng, khá hẹp và nhỏ. Cổ khá dài và duyên dáng. Cơ thể trông rất hài hòa và thậm chí thanh lịch. Chân khỏe, dài, lưng thẳng. Bầu vú phát triển rất tốt.
Đặc điểm của giống Toggenburg
Dê thuộc giống này nổi bật bởi sức chịu đựng và khả năng thích ứng tốt với các điều kiện sống khác nhau, nhưng chúng phản ứng với nhiệt độ kém hơn là lạnh.
Thời gian cho con bú kéo dài trung bình khoảng 260 – 280 ngày. Trong thời kỳ này, dê Toggenburg có thể sản xuất từ 700 đến 1000 lít sữa, hàm lượng chất béo trung bình khoảng 4%. Cũng có trường hợp từng con dê của giống này có hàm lượng chất béo trong sữa lên tới 8%. Người ta tin rằng sữa dê Toggenburg rất lý tưởng để làm phô mai.
Dê Toggenburg có khả năng sinh sản khá cao, cứ 8-9 tháng có thể sinh từ 1 đến 4 con. Chỉ trong điều kiện bình thường, chế độ này khá có hại cho cơ thể dê, khiến cơ thể dê nhanh bị hao mòn. Vì vậy, tốt hơn hết bạn không nên để dê con nhiều hơn một lần mỗi năm.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Giống dê Toggenburg đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ những ưu điểm sau:
- Chúng có vẻ ngoài xinh đẹp và trang nghiêm với bộ len rất dễ chịu khi chạm vào, đến nỗi ở một số quốc gia, dê thuộc giống này được nuôi để lấy len.
- Chúng có khả năng chịu được khí hậu lạnh và dễ dàng thích nghi với nhiệt độ thấp.
- Chúng có sản lượng sữa khá cao, không thay đổi tùy theo thời điểm trong năm - ví dụ, chúng không giảm vào mùa đông.
- Họ cảm thấy thoải mái ở vùng núi.
- Họ có chỉ số sinh sản tốt.
- Chúng có tính cách điềm tĩnh, rất tình cảm với chủ nhân và thông minh lạ thường.
Những nhược điểm của giống dê này bao gồm thực tế là hương vị của sữa do chúng tạo ra bị ảnh hưởng đáng kể bởi thành phần và chất lượng thức ăn mà dê có sẵn.
Vì vậy, điều rất quan trọng là dê phải thường xuyên nhận được dinh dưỡng cần thiết dưới dạng khoáng chất và vitamin, đồng thời hàm lượng phấn và muối trong khẩu phần ăn hàng ngày là hết sức cần thiết.
Sables
Vì đặc điểm phân biệt chính của giống Toggenburg là màu sắc đặc biệt của nó, nhiều con dê có màu tương tự hoặc rất giống có thể được những người chăn nuôi vô đạo đức gọi là Toggenburg.
Nhưng cũng có một giống đặc biệt của giống Saanen, được gọi là Sables.
Nhiều người chăn nuôi dê quen thuộc với giống dê Saanen đều biết rằng lông của chúng có màu trắng.Nhưng cả hai giống chó này, Saanen và Toggenburg, đều có nguồn gốc liên quan đến Thụy Sĩ và do đó cũng có thể chứa các gen liên quan chịu trách nhiệm về một đặc điểm này hoặc đặc điểm khác. Ở dê Saanen, có một gen lặn, vai trò của gen này bị giảm đi khiến cho con cháu có bất kỳ màu nào ngoại trừ màu trắng. Những hậu duệ da màu của Saanenki được gọi là Sables. Ngày nay chúng thậm chí còn được công nhận là một giống riêng biệt ở một số nước trên thế giới. Và ở nước ta, nhiều nhà lai tạo rất vui khi được nhân giống saber. Nhưng vấn đề là trong số đó thường có những đứa trẻ được sinh ra, hoàn toàn không thể phân biệt được màu sắc với người Toggenburians.
Bảo trì và chăm sóc
Dê Toggenburg, như đã nói ở trên, không chịu nóng tốt nhưng lại thích nghi rất tốt với cái lạnh. Vì vậy, tốt nhất nên giữ nó ở khu vực giữa và thậm chí xa hơn về phía bắc. Vào mùa đông, do có đủ lông cừu nên dê có thể được nhốt trong chuồng cách nhiệt tốt mà không cần sưởi ấm thêm. Mặc dù điều mong muốn là nhiệt độ trong chuồng vào mùa đông không giảm xuống dưới +5°C. Mỗi con dê nên có chuồng riêng, có giường gỗ. Tốt nhất nên làm sàn bê tông có độ dốc nhẹ để rác thải có thể thoát nước, phải phủ rơm rạ và thay rơm thường xuyên. Dê không chịu được ẩm ướt nên chuồng dê phải thông gió tốt.
Trong thời gian chăn thả mùa hè, dê chỉ cần có đủ lãnh thổ để chăn thả, nước ngọt để uống và cho ăn thường xuyên dưới dạng khoáng chất, vitamin (cần có phấn và muối). Vào mùa đông, động vật cần được cung cấp đủ lượng cỏ khô chất lượng cao, nhiều loại cây lấy củ, chổi của nhiều loài cây khác nhau, cũng như các chất bổ sung ngũ cốc, có thể lên tới 1 kg mỗi ngày trên đầu con.
Vì vậy, nếu bạn muốn có một con dê sữa tốt với ngoại hình đẹp và tính cách cân đối, thích nghi với khí hậu lạnh giá của nước ta thì bạn nên xem xét kỹ hơn về giống Toggenburg.
