Nội dung
Thyme và húng tây thực tế là cùng một loại cây. Thyme là một loại húng tây. Chúng có hình dáng, mùi vị và hương thơm giống nhau. Mặc dù có một số khác biệt nhỏ được trình bày dưới đây.
Thyme và húng tây: chúng có giống nhau hay không?
Thyme và húng tây thực tế là cùng một loại cây, mặc dù nhiều người nghĩ rằng chúng là những loại cây trồng khác nhau. Sự nhầm lẫn nảy sinh vì lý do ngôn ngữ. Trong tiếng Nga, loại thảo mộc này thường được gọi là húng tây và trong tiếng Ukraina - húng tây. Trong ngôn ngữ Moldova, nó được gọi là "chimbru".
Trong tiếng Nga, đôi khi bạn có thể tìm thấy cách viết sau: “chebrets”. Đồng thời, “thyme” xuất phát từ tiếng Latin “Thymus”, từ này lại xuất phát từ một từ tương tự trong tiếng Hy Lạp cổ đại.
Cây lâu năm này là một loại cây bụi phát triển thấp. Nó thuộc họ Lamiaceae, bao gồm các loại cây trồng nổi tiếng khác, ví dụ như dầu chanh, cây xô thơm, hương thảo, húng quế, lá oregano, bạc hà và hoa oải hương. Chúng thống nhất với nhau bởi sự hiện diện của tinh dầu trong mô thực vật. Đó là lý do tại sao tất cả các loại thảo mộc được mô tả đều có mùi thơm dễ chịu và thường được sử dụng trong nấu ăn.
Có khá nhiều loại húng tây. Trong số này, phổ biến nhất là leo và bình thường. Cây húng tây được gọi là húng tây.Không có sự khác biệt cụ thể giữa chúng, vì chúng ta đang nói về cùng một loại cây. Mặc dù khái niệm “thyme” rộng hơn “thyme”.
Sự khác biệt giữa húng tây và húng tây là gì?
Không có nhiều sự khác biệt giữa các nền văn hóa này, nhưng chúng vẫn tồn tại. Nếu bạn nhìn kỹ, chúng có thể được nhận biết qua hình dáng, mùi vị và mùi thơm. Cũng có những khác biệt liên quan đến những nơi phát triển khác nhau.
Vẻ bề ngoài
Thyme khác với húng tây về ngoại hình. Loại thứ hai được gọi là cỏ tiêu. Đây là loại cây bụi phát triển thấp, thường cao không quá 50 cm, thân thẳng, phân nhánh tốt, chồi phát triển tích cực.
Thực vật có chút khác biệt về ngoại hình
Lá có toàn bộ mép, màu xanh đậm, mọc trên cuống lá ngắn, giữa chúng có rất ít điểm khác biệt. Chồi và lá có mùi dễ chịu, được dùng trong nấu ăn. Sự ra hoa kéo dài - bắt đầu vào tháng Bảy và kết thúc vào đầu tháng Mười. Sau đó, quả chín - hạt tròn, khô.
Việc tìm ra sự khác biệt giữa các loại cây trồng này trong nửa đầu mùa hè không phải là điều dễ dàng. Nhưng khi bắt đầu ra hoa, bạn có thể nhận thấy sự khác biệt. Cây húng tây tạo ra những bông hoa có chiều dài từ 4-15 mm. Chúng tập trung ở nách lá. Cụm hoa có màu hồng tím, hơi xanh. Hoa nằm trong suốt buổi chụp chứ không chỉ ở phần trên. Các đài hoa đối xứng, hình chuông và có 5 răng. Những bông hoa có bốn nhị hoa và bao phấn gồm hai tổ.
Cây húng tây cũng tạo ra những thân cây phân nhánh tốt, cao tới 35-40 cm, không có sự khác biệt giữa các cây về mặt này. Tuy nhiên, ở loại cây trồng này, thân cây không chỉ có thể mọc hướng lên trên mà còn có thể lan dọc theo bề mặt đất.Cụm hoa được thể hiện bằng các nhóm hoa (chứ không phải các nụ đơn lẻ) có màu hồng hoa cà hoặc trắng.
Một điểm khác biệt khác liên quan đến những chiếc lá - chúng có màu khắc nghiệt, màu xanh đậm, hình bầu dục, thường gần tròn. Sự ra hoa cũng xảy ra vào mùa hè, nhưng điểm khác biệt là sớm hơn. Do đó, quả chín nhanh hơn - chúng được hình thành vào tháng 8 hoặc tháng 9. Loại quả là quả nang có hạt, màu nâu sẫm.
Hương vị và mùi thơm
Thực tế không có sự khác biệt về hương vị và mùi thơm. Cả hai loại thảo mộc đều mang lại hương vị dễ chịu và mùi thơm cay. Vì vậy, rau xanh được sử dụng làm gia vị trong các món súp, món rau và cá khác nhau cũng như trong các món bảo quản.
Nơi tăng trưởng
Húng tây mọc ở các nước ấm áp của khu vực Địa Trung Hải. Mặc dù nó cũng có thể được tìm thấy ở Đông Âu, bao gồm cả miền trung nước Nga. Cây được trồng ở các trang trại đặc biệt, chẳng hạn như ở khu vực Moscow, các khu vực phía Nam và Tây Bắc đất nước.
Thyme được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Nga cho đến Đông Siberia
Không có sự khác biệt cụ thể giữa các loại thảo mộc về điểm này. Thyme cũng phát triển ở hầu hết các nước châu Âu. Nó ít kỳ lạ hơn nên nó được tìm thấy ngay cả ở Scandinavia. Ở phía đông, phạm vi đạt tới tận Siberia. Cây thích khí hậu ôn hòa.
Thực vật giống nhau như thế nào?
Các nền văn hóa có ít sự khác biệt vì chúng thuộc cùng một gia đình và có liên quan về mặt sinh học với nhau. Sự giống nhau là do một số tham số:
- chiều cao bụi cây lên tới 40-50 cm;
- thân cây mọc thẳng, phân nhánh tốt;
- màu lá xanh đậm;
- hoa nhỏ, xuất hiện vào nửa cuối mùa hè;
- Không có sự khác biệt đặc biệt về hương vị và mùi thơm.
Sự khác biệt chỉ có thể được xác định trong thời kỳ ra hoa. Sự khác biệt cũng liên quan đến khu vực.Trong khi húng tây có khả năng chịu lạnh kém hơn, thì húng tây lại phát triển bình thường ở vùng khí hậu ôn đới. Đó là lý do tại sao nó có thể được tìm thấy ở các khu vực khác nhau của Á-Âu: từ Vương quốc Anh đến Đông Siberia. Trong nấu ăn không có sự khác biệt giữa các loại thảo mộc.
Phần kết luận
Thyme và húng tây thực tế không có sự khác biệt. Đây là những loại thảo mộc thuộc cùng một họ và chi. Chúng được đánh giá cao vì hương vị và mùi thơm dễ chịu và được sử dụng làm gia vị. Trong thực tế, những cái tên này đề cập đến cùng một loại cây.
