Quả Goji: cách dùng để giảm cân, công thức nấu ăn

Cách đây không lâu, quả kỷ tử còn xa lạ đối với hầu hết người châu Âu, nhưng ngày nay chúng có sẵn ở hầu hết các cửa hàng lớn, nơi luôn có nhu cầu về những sản phẩm tốt cho sức khỏe như vậy. Sự quan tâm này là do việc quảng cáo rầm rộ các loại trái cây khác thường, theo đó quả kỷ tử tốt hơn bất kỳ loại thuốc và vitamin nào để giảm cân.

Những lợi ích và tác hại của quả goji trong việc giảm cân

Quả goji, hay quả dâu tây Trung Quốc, được coi là loại quả có tuổi thọ cao ở quê hương của loại cây này, ở Tây Tạng. Từ lâu, chúng đã chứng minh được lợi ích của mình trong cuộc chiến chống mất cân bằng nội tiết tố, mất ngủ và nhiều bệnh khác nhau về da và hệ tim mạch. Ngoài ra, ăn quả kỷ tử còn có tác dụng tăng cường sinh lý nam giới.Ngoài ra, chúng có thể làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ và ngăn ngừa sự lão hóa sớm của cơ thể do chúng chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào.

Tuy nhiên, quả goji nổi tiếng không chỉ vì những đặc tính có lợi cho sức khỏe con người mà còn vì chúng đã được ứng dụng trong việc đẩy nhanh quá trình giảm cân. Một vai trò quan trọng trong việc này là do khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu của quả cây do chỉ số đường huyết thấp, là 29 đơn vị. Ngoài ra, những quả mọng này bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và làm sạch đường tiêu hóa khỏi chất độc và các sản phẩm phân hủy chất dinh dưỡng. Điều này lại có tác động tích cực đến tốc độ phân hủy mô mỡ. Đặc tính ngăn chặn sự thèm ăn của trái cây cũng giúp giảm cân, loại bỏ nhu cầu ăn vặt đột xuất.

Tuy nhiên, chỉ những loại quả mọng chất lượng cao mới mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Một sản phẩm mua ở cửa hàng bán lẻ đầu tiên bạn gặp có thể gây ra nhiều tác hại cho cơ thể. Những người bán hàng vô đạo đức thường bán quả việt quất hoặc quả nam việt quất cho những khách hàng cả tin dưới chiêu bài quả kỷ tử khô, muốn kiếm tiền từ thương hiệu “sản phẩm giảm cân”. Hơn nữa, điều này cũng đúng đối với các cửa hàng trực tuyến, vì vậy bạn nên cẩn thận khi mua sản phẩm và chỉ mua ở những nơi đáng tin cậy có chứng chỉ phù hợp.

Trái cây sấy khô đúng cách có màu đỏ cam tươi và kết cấu mềm. Nếu khi lắc bao bì, các quả dính vào nhau và không tách rời nhau thì chứng tỏ sản phẩm có chất lượng cao. Tốt hơn hết bạn không nên mua quả kỷ tử giòn và cứng vì có khả năng cao là chúng sẽ bị hỏng.

Quả goji hoạt động như thế nào trên cơ thể?

Mặc dù một số đánh giá nói về việc giảm cân nhanh chóng bằng các sản phẩm goji mà không cần nỗ lực để đạt được kết quả, nhưng cần nhớ rằng quả của loại cây này không phải là thuốc giảm cân. Các loại trái cây thực sự có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, dưới tác động của nó sẽ xảy ra quá trình phân hủy chất béo tích cực và giải phóng năng lượng. Năng lượng này lần lượt cung cấp sức mạnh cho tất cả các tế bào của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức bền.

Tuy nhiên, bạn không nên nghĩ rằng điều này sẽ giúp loại bỏ những cm thừa ở vòng eo nếu không có sự điều chỉnh phù hợp về chế độ ăn uống và tập luyện. Hiệu quả tương tự chỉ có thể đạt được nếu trái cây được tiêu thụ kết hợp với tập thể dục vừa phải và chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh.

Cách tiêu thụ quả goji đúng cách để giảm cân

Quả Goji rất tốt, bao gồm cả thực tế là để giảm cân, chúng có thể được tiêu thụ ở hầu hết mọi dạng, nhưng hầu hết chúng thường được ủ. Trái cây ủ không kém phần hữu ích so với trái cây khô, ngoài ra, còn có tác động tích cực đến tình trạng của cơ thể. Khó khăn chính nằm ở việc xử lý đúng sản phẩm.

Cách ăn quả goji để giảm cân

Để thu được lợi ích cao nhất từ ​​quả của cây khi sử dụng làm thực phẩm mà không cần pha chế, bạn cần nhớ một số khuyến nghị:

1. Quả Goji phải được tiêu thụ ở dạng khô để giảm cân. Quả tươi của cây dâu tây Trung Quốc có thể gây độc, nhưng khi sấy khô, các hợp chất độc hại trong chúng sẽ bị phá hủy và quả trở nên an toàn.
2. Quả khô của cây, giống như các loại trái cây sấy khô khác, có thể được ăn như một sản phẩm độc lập, chẳng hạn như để thỏa mãn cơn đói giữa các bữa ăn chính hoặc thêm vào các món ăn phức tạp.
3. Là một loại quả mọng kỳ lạ, quả kỷ tử có thể gây khó tiêu và các vấn đề về dạ dày khác khi tiêu thụ lần đầu. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị cho cơ thể tiếp nhận sản phẩm mới bằng cách hạn chế ăn 1 - 2 quả trong lần dùng đầu tiên. Nếu không có phản ứng bất lợi với sản phẩm, bạn có thể tăng dần số lượng quả lên 15 - 20 quả. Vào một ngày.
4. Người trên 50 tuổi và người có vấn đề về huyết áp không nên ăn quá 5 - 7 quả một lúc.

Cách pha quả goji để giảm cân

Việc ủ trái cây dâu tây Trung Quốc cũng có những sắc thái riêng:

1. Ngay trước khi pha, quả kỷ tử được rửa sạch dưới vòi nước chảy hoặc ngâm trong vòng 10 - 15 phút.
2. Nước quá nóng sẽ khiến các chất có lợi trong sản phẩm bắt đầu bị phá hủy, vì vậy bạn không nên ủ hoa quả ở nhiệt độ trên 85 - 90°C.
3. Không nên sử dụng hộp đựng bằng nhôm và men khi pha chế, vì axit có trong quả mọng có thể phản ứng với vật liệu của hộp đựng và giải phóng các hợp chất có hại cho cơ thể. Các món ăn bằng thủy tinh và gốm sứ cũng như phích nước và cốc giữ nhiệt đều phù hợp cho quy trình này.
4. Cho 2 muỗng canh. Quả kỷ tử nên chuẩn bị với 5 lít nước sôi, đổ qua rồi đậy kín nắp. Đồ uống phải được truyền trong 30 phút, sau đó bạn có thể uống nước sắc đã chuẩn bị.

Cách uống quả goji để giảm cân

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần uống quả kỷ tử để giảm cân đúng cách:

1. Đồ uống ngấm trong 30 phút được lọc và uống ấm.
2. Truyền dịch được tiêu thụ 3 lần một ngày 20 phút trước bữa ăn, 0,5 muỗng canh. chỉ trong một bước.
3. Liều vitamin lỏng hàng ngày là 300 ml.
4. Những quả còn sót lại sau khi lọc có thể ăn an toàn bằng thìa.
5. Không nên thêm đường, mật ong hoặc các chất làm ngọt khác vào thức uống trái cây - carbohydrate dễ tiêu hóa trong những chất này và các chất tương tự sẽ làm mất đi tác dụng có lợi của quả mọng và không góp phần giảm cân.

Cách dùng quả goji giảm cân theo hướng dẫn

Cùng với các cửa hàng lớn và quầy bán trái cây sấy khô, các hiệu thuốc cũng cung cấp dịch vụ mua quả kỷ tử từ nhiều nhà sản xuất khác nhau để giảm cân. Theo quy định, các nhà cung cấp chính của sản phẩm này là Tây Ban Nha và Tây Tạng, nơi loại cây này được trồng ở quy mô công nghiệp. Tại các khoa y tế, những loại trái cây này được bán theo gói 50 và 100 g và được bán không cần đơn, nhưng trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.

Tính năng tiếp tân

Trong số những người thực hiện chế độ ăn kiêng bằng quả kỷ tử, có ý kiến ​​​​cho rằng việc vượt quá liều lượng của quả thực vật sẽ gây ra tình trạng giảm cân nhanh chóng. Tuyên bố này là xa sự thật. Như bạn có thể đoán, việc lạm dụng quả mọng, giống như các loại thực phẩm khác, không gây ra bất kỳ hậu quả có lợi nào, nhưng rất có thể gây đau dạ dày và phản ứng dị ứng. Vì vậy, không nên tự ý tăng tỷ lệ trái cây trong khẩu phần ăn mà không có chỉ định y tế.

Liều lượng quả kỷ tử hàng ngày cho người lớn không thuộc nhóm người cần hạn chế số lượng sản phẩm là 10 - 20 g, tương đương 20 - 50 quả. Đối với trẻ em dưới 10 tuổi, số lượng yêu cầu giảm đi một nửa. Trong trường hợp này, quả mọng được tiêu thụ 20-30 phút trước bữa ăn hoặc trong bữa ăn sẽ có tác dụng lớn nhất.

Đặc điểm dinh dưỡng trong quá trình giảm cân

Không có hướng dẫn đặc biệt nào về việc thay đổi chế độ ăn uống cho những người dùng quả hoặc hạt kỷ tử để giảm cân. Tất cả đều tuân theo các quy tắc thông thường mà bạn nên tuân theo để giảm cân. Vì vậy, những người giảm cân nên hạn chế tiêu thụ carbohydrate dễ tiêu hóa, chủ yếu có trong các sản phẩm ngọt và bột mì, đồng thời làm phong phú chế độ ăn uống của họ bằng ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ và protein. Cần loại trừ khỏi thực đơn các món mặn, hun khói, chiên, cay và thay thế mỡ động vật bằng mỡ thực vật. Ngoài ra, bạn cần uống ít nhất 2 lít nước và tránh ăn trước khi đi ngủ từ 3 đến 4 tiếng.

Công thức đồ uống giảm cân với quả kỷ tử

Kể từ thời điểm lợi ích của goji trong việc giảm cân được biết đến rộng rãi, ngày càng có nhiều công thức nấu ăn mới xuất hiện, để chế biến các loại quả mọng của loại cây này được sử dụng. Chúng được sử dụng để chuẩn bị cháo và salad, nhồi bánh nướng và thêm vào bánh quy. Những loại trái cây này cũng được sử dụng trong đồ uống, ví dụ như dịch truyền, thuốc sắc và trà.

Sinh tố

Là một thực phẩm bổ sung và đôi khi là một lựa chọn thay thế cho bữa sáng nhẹ, sinh tố vitamin tinh tế làm từ quả kỷ tử rất được ưa chuộng. Trong các bài đánh giá, những người dùng quả kỷ tử để giảm cân lưu ý rằng đồ uống theo công thức dưới đây sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể vào đầu ngày và sẽ ngăn chặn ham muốn ăn nhẹ thứ gì đó kém lành mạnh hơn trước bữa trưa:

1. 4 quả chuối vừa, gọt vỏ và cắt thành miếng.
2. 2 muỗng canh. tôi. Quả Goji được rửa kỹ bằng nước chảy.
3. Cho nguyên liệu vào máy xay và thêm 150 g dâu tây đông lạnh.
4. Trộn trái cây cho đến khi mịn.
5. Đồ uống thành phẩm được rót vào ly và trang trí bằng những lát chuối và quả mọng.

Trà

Từ xa xưa, trà đã được pha từ quả cây dâu tây Trung Quốc theo một công thức cổ xưa, trong quá trình nhân giống cây này, công thức này đã được nhiều người sành về lối sống lành mạnh đa dạng hóa. Theo đánh giá, trà giảm cân với quả kỷ tử có thể được pha bằng bất kỳ loại trà cổ điển nào, có thể là trà đen, trà dâm bụt hoặc trà trắng. Cũng được phép thêm gừng, chanh hoặc nước cốt chanh, nhưng tốt hơn là nên hạn chế sữa và kem:

1. Đầu tiên, ấm trà được tráng bằng nước sôi.
2. 1 muỗng canh. tôi. Quả Goji được rửa kỹ và đổ vào ấm trà.
3. Sau đó đổ 250 - 300 ml nước vào quả ở nhiệt độ 85 - 90°C.
4. Ủ trái cây trong 15 - 20 phút.
5. Đồ uống thành phẩm được uống ấm hoặc nóng. Bạn không nên thêm đường hay chất ngọt khác vào trà giảm cân.

Cocktail

Mặc dù sữa lắc có vẻ không được coi là sản phẩm ít calo nhưng nó có thể được làm từ những nguyên liệu phù hợp. Vì vậy, một loại cocktail làm từ kefir với quả kỷ tử có thể là sự thay thế lành mạnh cho bữa tối nhẹ. Nó được chuẩn bị như thế này:

1. 2 quả chuối, 2 quả kiwi rửa sạch, gọt vỏ và cho vào máy xay xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
2. Kết hợp hỗn hợp với 1 muỗng canh. tôi. trái cây goji rửa sạch và 500 ml kefir ít béo.
3. Sau đó đánh hỗn hợp lại bằng máy xay.
4. Cocktail kết quả có thể được trang trí bằng bạc hà nếu muốn.

Hạn chế và chống chỉ định sử dụng

Mặc dù thực tế là các đánh giá của những người giảm cân bằng quả kỷ tử ghi nhận nhiều đặc tính có lợi của chúng, giống như hầu hết các sản phẩm khác, chúng có những chống chỉ định nhất định. Vì vậy, trái cây của loại cây này không được khuyến khích sử dụng cho các nhóm người sau:

• những người bị dị ứng và không dung nạp cá nhân với sản phẩm;
• phụ nữ mang thai và cho con bú;
• bệnh nhân loét dạ dày và ruột;
• có nhiệt độ tăng cao;
• bị viêm dạ dày và các bệnh khác về đường tiêu hóa.

Ngoài ra, nên hạn chế tiêu thụ những loại quả này ở những người đang đồng thời dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và huyết áp thấp, vì các hoạt chất trong quả có thể phản ứng với các thành phần của thuốc. Vì vậy, khi đưa quả kỷ tử vào chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa.

Phần kết luận

Mặc dù điều này có vẻ khó xảy ra nhưng quả kỷ tử có một số lợi ích giảm cân. Tuy nhiên, sản phẩm này không nên được coi là sản phẩm đốt cháy chất béo tức thì.Ăn quả mọng có thể là bước đầu tiên hướng tới chế độ dinh dưỡng hợp lý, kết hợp với hoạt động thể chất sẽ sớm giúp bạn có được thân hình mơ ước.

Đánh giá thực tế từ những người giảm cân về tác dụng giảm cân của quả goji

Bài viết được đề xuất

Dâu tây Nữ hoàng Elizabeth: mô tả giống, hình ảnh, đánh giá

Dâu tây Remontant: mô tả giống, hình ảnh, đánh giá

Giống nho siêu sớm, siêu sớm, siêu sớm

Ostara dâu tây

nho Saperavi

Nhân sư nho

Nho tưởng nhớ Negrul

Dâu tây của Wim Tarda

Dâu Tây Cám Dỗ