Nội dung
Nho Saperavi miền Bắc được trồng để làm rượu vang hoặc tiêu dùng tươi. Giống này được đặc trưng bởi độ cứng mùa đông tăng và năng suất cao. Cây chịu đựng mùa đông khắc nghiệt mà không có nơi trú ẩn.
Đặc điểm của giống
Nho Saperavi là một giống nho cổ của Gruzia, được biết đến từ thế kỷ 17. Nho có tên như vậy là do nồng độ chất tạo màu trong quả tăng lên. Giống nho này được sử dụng để tạo màu cho rượu vang làm từ giống nho trắng và đỏ.
Giống Saperavi phía bắc, có độ cứng mùa đông tăng lên, được trồng trong các mảnh vườn. Giống này đã được phê duyệt để trồng trọt từ năm 1958 ở vùng Bắc Kavkaz và Volga.
Theo mô tả giống, hình ảnh và đánh giá, nho Saperavi miền Bắc có một số đặc điểm:
- cấp kỹ thuật;
- chín vừa và muộn;
- mùa sinh trưởng 140-145 ngày;
- lá tròn cỡ trung bình;
- hoa lưỡng tính;
- trọng lượng bó từ 100 đến 200 g;
- hình nón của bó.
Đặc điểm của quả Saperavi:
- trọng lượng từ 0,7 đến 1,2 g;
- hình bầu dục;
- da cứng màu xanh đậm;
- lớp phủ sáp;
- bột giấy ngon ngọt;
- nước ép màu hồng đậm;
- số lượng hạt từ 2 đến 5;
- hương vị hài hòa đơn giản.
Khả năng chịu hạn của giống được đánh giá ở mức trung bình. Hoa hiếm khi rụng, quả không dễ bị đậu Hà Lan.
Vụ thu hoạch được thu hoạch vào cuối tháng Chín. Tỷ lệ đậu quả cao và ổn định. Khi thu hoạch muộn, quả sẽ rụng.
Giống Saperavi Northern được sử dụng để pha chế nước trái cây và nước trái cây pha trộn. Rượu Saperavi được đặc trưng bởi tính làm se tăng lên.
Nho Saperavi trong ảnh:
Trồng nho
Nho Saperavi được trồng vào mùa thu để cây có thời gian bén rễ và chuẩn bị cho mùa đông. Cây giống được mua từ các nhà cung cấp đáng tin cậy. Chuẩn bị trước nơi trồng trọt. Hãy chắc chắn tính đến độ chiếu sáng, sự hiện diện của khả năng chắn gió và chất lượng đất.
Giai đoạn chuẩn bị
Công việc trồng nho đã được thực hiện từ đầu tháng 10. Thời điểm trồng muộn nhất của giống Saperavi là 10 ngày trước khi bắt đầu có sương giá. trồng mùa thu Tốt nhất là trồng vào mùa xuân vì sự phát triển của hệ thống gốc xảy ra. Nếu bạn cần trồng nho vào mùa xuân thì hãy chọn khoảng thời gian từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6.
Cây giống Saperavi được mua từ các vườn ươm hoặc từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Tốt nhất nên chọn cây hàng năm cao tới 0,5 m, đường kính 8 cm, cây con khỏe mạnh có cành xanh, rễ trắng. Trên chồi phải có chồi trưởng thành.
Cây được trồng ở phía nam, tây nam hoặc phía tây của địa điểm. Nếu luống nằm trên sườn dốc thì hố trồng được chuẩn bị ở phần trung tâm. Khi nằm ở vùng đất thấp, nho bị đóng băng và tiếp xúc với độ ẩm. Khoảng cách cho phép đến cây là 5 m.
Trình tự công việc
Nho Saperavi miền Bắc được trồng trong các hố đã chuẩn bị sẵn.Khi tiến hành công việc trồng trọt phải bón phân vào đất.
Cây giống nho cũng cần được chuẩn bị. Rễ của chúng được đặt trong nước sạch trong một ngày. Các chồi bị rút ngắn và còn lại 4 mắt, bộ rễ được tỉa bớt một chút.
Hình ảnh nho Saperavi sau khi trồng:
Trình tự trồng nho Saperavi:
- Đầu tiên, đào một cái hố có đường kính lên tới 1 m.
- Dưới đáy đặt một lớp đá dăm dày 10 cm.
- Đặt một ống có đường kính 5 cm cách mép hố trồng 10 cm, cách mặt đất 15 cm.
- Một lớp đất chernozem dày 15 cm được đổ lên đá dăm.
- Phân bón gồm 150 g muối kali và 200 g supe lân. Bạn có thể thay thế khoáng chất bằng tro gỗ.
- Phân bón được phủ bằng đất màu mỡ, sau đó khoáng chất lại được bổ sung.
- Đất được đổ vào hố và nén chặt. Sau đó đổ ra 5 xô nước.
- Hố trồng được để 1-2 tháng, sau đó đổ một ụ đất nhỏ vào.
- Một cây giống nho Saperavi được đặt lên trên, rễ thẳng và phủ đất.
- Sau khi nén chặt đất, tưới nhiều nước cho cây và phủ đất bằng màng nhựa, trước đó đã khoét lỗ cho đường ống và cây con.
- Nho được bọc bằng chai nhựa đã cắt sẵn.
Cây được tưới qua đường ống bên trái. Khi nho bén rễ, màng và chai được loại bỏ.
Chăm sóc đa dạng
Giống nho Saperavi miền Bắc cho thu hoạch bội thu nếu được chăm sóc thường xuyên. Cây trồng được cho ăn suốt vụ và tưới nước định kỳ. Hãy chắc chắn để thực hiện cắt tỉa phòng ngừa các chồi. Để bảo vệ khỏi bệnh tật, các phương tiện đặc biệt được sử dụng. Ở những vùng lạnh, giống Saperavi được che phủ cho mùa đông.
Giống Saperavi có đặc điểm là khả năng kháng bệnh trung bình. Giống này hơi dễ bị bệnh thối xám và nấm mốc. Khi sử dụng vật liệu trồng chất lượng cao và tuân thủ các quy tắc canh tác, cây hiếm khi bị bệnh.
Tưới nước
Nho Saperavi bắt đầu được tưới nước sau khi tuyết tan và vật liệu che phủ đã được loại bỏ. Cây dưới 3 tuổi được tưới bằng ống chôn.
Trong tương lai, độ ẩm được bổ sung hai lần - một tuần trước khi nụ mở và sau khi kết thúc ra hoa. Khi quả của giống Saperavi bắt đầu chuyển sang màu xanh lam thì ngừng tưới nước.
Vào cuối mùa thu, trước khi trú đông, nho được tưới nước thật nhiều. Bổ sung độ ẩm giúp cây sống qua mùa đông tốt hơn. Nếu giống Saperavi được trồng để làm rượu vang thì mỗi vụ tưới một lần vào mùa đông cho cây.
Mặc quần áo hàng đầu
Nho Saperavi phản ứng tích cực với việc bổ sung khoáng chất và chất hữu cơ. Khi bón phân trong quá trình trồng, cây không được bón phân trong 3-4 năm. Trong thời kỳ này, bụi cây hình thành và bắt đầu đậu quả.
Việc xử lý đầu tiên được thực hiện sau khi tháo nắp vào mùa xuân. Mỗi cây cần 50 g urê, 40 g supe lân và 30 g kali sunfat. Các chất này được đưa vào các luống làm xung quanh bụi cây và phủ đất.
Một tuần trước khi ra hoa, nho được cho ăn bằng phân gà. Cứ 1 xô phân bón thêm 2 xô nước. Sản phẩm được để ngấm trong 10 ngày, sau đó pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:5. Thêm 20 g phân kali và phân lân vào dung dịch.
Phân đạm, bao gồm cả phân gà, được sử dụng cho đến giữa mùa hè. Nitơ kích thích sự hình thành chồi, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.
Khi quả chín, cây được tưới bằng dung dịch chứa 45 g lân và 15 g kali. Phân bón có thể được đưa vào đất ở dạng khô.
Nho Saperavi miền Bắc được xử lý bằng phương pháp phun. Để điều trị, hãy dùng các chế phẩm Kemira hoặc Aquarin, chứa phức hợp chất dinh dưỡng.
Cắt tỉa
Nho Saperavi được cắt tỉa vào mùa thu, khi mùa sinh trưởng kết thúc. Cắt tỉa cho phép bạn trẻ hóa bụi cây, tăng tuổi thọ và năng suất của nó. Vào mùa xuân, chỉ thực hiện cắt tỉa hợp vệ sinh nếu có chồi bị bệnh hoặc đông lạnh.
Còn lại 3-8 ống tay áo trên cây non. Ở những bụi trưởng thành, những chồi non dài tới 50 cm bị loại bỏ, trên những cành dài hơn 80 cm, những cành bên bị loại bỏ và ngọn được cắt ngắn đi 10%.
Vào mùa hè, chỉ cần loại bỏ những chồi và lá thừa che chùm khỏi ánh nắng mặt trời là đủ. Quy trình này cho phép cây nhận được ánh sáng và dinh dưỡng đồng đều.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Giống Saperavi Northern có khả năng chống chịu sương giá mùa đông. Trong trường hợp không có tuyết phủ, cây cần có thêm nơi trú ẩn.
Nho được lấy ra khỏi dây leo và phủ bằng cành vân sam. Các vòng cung được đặt lên trên, trên đó sợi nông được kéo dài. Các cạnh của vật liệu che phủ được ép xuống bằng đá. Lớp phủ không nên quá dày đặc. Nho được cung cấp không khí trong lành.
Đánh giá từ người làm vườn
Phần kết luận
Nho Saperavi miền Bắc là giống nho kỹ thuật được sử dụng để làm rượu vang. Cây có đặc điểm là tăng khả năng chống chịu sương giá mùa đông và năng suất cao và ổn định. Cây trồng được trồng ở nơi đã chuẩn bị sẵn, tưới nước và cho ăn. Vào mùa thu, việc cắt tỉa phòng ngừa được thực hiện. Giống Saperavi khiêm tốn và hiếm khi mắc bệnh.
