Nội dung
- 1 Cây kim ngân hoa có vị như thế nào?
- 2 Thành phần hóa học của cây kim ngân hoa
- 3 Lợi ích của quả kim ngân hoa đối với con người là gì?
- 4 Công dụng chữa bệnh của lá kim ngân
- 5 Công dụng chữa bệnh của hoa kim ngân
- 6 Trẻ em ở độ tuổi nào có thể được uống kim ngân?
- 7 Cây kim ngân hoa có tác dụng gì?
- 8 Ai không nên ăn kim ngân hoa?
- 9 Cây kim ngân hoa nào tốt cho sức khỏe hơn?
- 10 Ứng dụng của cây kim ngân hoa
- 11 Phần kết luận
Nên nghiên cứu các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa và chống chỉ định trước khi tiêu thụ. Quả mọng cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người, nhưng trong một số trường hợp nhất định, nó có thể gây hại. Nhờ thành phần vitamin, nó không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn được sử dụng cho mục đích y học.
Cây kim ngân hoa có vị như thế nào?
Cây kim ngân là quả của một loại cây bụi. Quả mọng có hình dạng thuôn dài và màu tím đậm. Về ngoại hình, nó giống quả việt quất. Cây có thể được tìm thấy ở những vùng có khí hậu lục địa ôn đới. Ở Nga, quả mọng được tìm thấy trong các khu rừng ở Đông Siberia, Altai, Viễn Đông và Urals. Cây bụi ra quả quanh năm. Quả kim ngân có vị chua ngọt, đắng nhẹ. Chất lượng hương vị phụ thuộc vào loại sản phẩm và nơi phát triển.
Hệ thống rễ của cây bụi có thể đạt độ sâu 20 cm
Thành phần hóa học của cây kim ngân hoa
Quả kim ngân hoa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phương thuốc hữu hiệu. Những lợi ích sức khoẻ của kim ngân hoa là do thành phần hóa học phong phú của nó. Nó chứa cả nguyên tố vi lượng và vitamin. Các thành phần quan trọng nhất bao gồm:
- vitamin nhóm A, C và B;
- các yếu tố vi mô và vĩ mô;
- leukoanthocyanin;
- tannin và pectin;
- hợp chất hữu cơ;
- tinh dầu.
Hàm lượng axit hữu cơ cho phép kim ngân hoa kiểm soát nhu động và cải thiện quá trình lưu thông máu ngoại biên. Ngoài ra, chúng còn tham gia sản xuất hormone và có tác dụng chống viêm, rất quan trọng trong việc điều trị các bệnh nghiêm trọng. Anthocyanin làm cho quả mọng có màu sắc tươi sáng. Chúng ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào không điển hình trong cơ thể và có tác dụng chống oxy hóa.
Tannin tạo ra tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Nhờ đó, quả mọng có thể được sử dụng thay thế cho thuốc kháng sinh. Ví dụ, trong trường hợp dùng thuốc mạnh bị chống chỉ định vì một số lý do. Ngược lại, flavonoid giúp củng cố thành mạch máu và ngăn ngừa sự lắng đọng các mảng cholesterol trong khoang của chúng. Điều này tránh sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.
Về hàm lượng axit ascorbic, kim ngân hoa có thể cạnh tranh với các loại trái cây họ cam quýt và dâu tây. Nó là một chất kích thích tự nhiên mạnh mẽ của hệ thống miễn dịch. Nhờ tannin và pectin, quả mọng đảm bảo hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Hàm lượng calo là 30 kcal. Tỷ lệ BJU trên 100 g sản phẩm như sau:
- protein – 0 g;
- chất béo – 0 g;
- carbohydrate - 8,5 g.
Những loại vitamin có trong quả kim ngân hoa?
Vai trò chính trong thành phần của cây kim ngân hoa thuộc về axit ascorbic. Các chuyên gia nói rằng trong quả mọng có nhiều chất này hơn trong quả cam. Axit ascorbic giúp củng cố mạch máu và đảm bảo hoàn thành mọi quá trình sinh học trong cơ thể. Tầm quan trọng không nhỏ là axit folic, thiamine, riboflavin và vitamin A. Mỗi chất này đều có nhiệm vụ riêng. Vitamin A tổng hợp hormone và bình thường hóa chức năng thị giác. Sự hiện diện của axit folic khiến quả mọng trở thành sản phẩm không thể thiếu đối với bà bầu.
Các yếu tố vi mô và vĩ mô
Quả kim ngân hoa chín vào giữa tháng 5 đặc biệt có giá trị. Chúng rất giàu các nguyên tố vi mô và vĩ mô. Do hàm lượng selen hiếm thấy trong tự nhiên nên quả mọng có tác dụng trẻ hóa. Các nguyên tố vi lượng cũng bao gồm:
- kẽm;
- iốt;
- bari;
- stronti;
- đồng.
Cây kim ngân hoa cũng chứa một lượng đáng kể các nguyên tố đa lượng:
- natri;
- silic;
- sắt;
- phốt pho;
- canxi;
- magiê.
Các nhà khoa học cho biết kim ngân hoa có thể làm chậm quá trình lão hóa
Lợi ích của quả kim ngân hoa đối với con người là gì?
Không thể đánh giá quá cao lợi ích của quả mọng đối với cơ thể con người. Nó được coi là một kho vitamin thực sự. Tiêu thụ thường xuyên các loại quả mọng sẽ giúp cơ thể săn chắc hoàn hảo và giúp cơ thể ít bị cảm lạnh và các bệnh do virus hơn. Do sự hiện diện của axit hữu cơ trong thành phần của nó, kim ngân hoa có tác dụng chống xơ cứng. Ngoài ra, nó thường được sử dụng để chống lại các bệnh về hệ tiêu hóa. Không chỉ quả mọng mà cả lá, vỏ và hoa của cây đều có những lợi ích đáng kể.Các đặc tính có lợi rõ rệt nhất của sản phẩm bao gồm:
- loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và muối kim loại nặng ra khỏi cơ thể;
- tác dụng tăng cường chung cho cơ thể;
- ổn định huyết áp;
- bình thường hóa chức năng tế bào gan;
- giảm các quá trình viêm;
- tăng tốc độ trao đổi chất;
- loại bỏ sưng tấy;
- tác dụng sát trùng trên cơ thể;
- ngăn ngừa sự mỏng manh của các mạch máu nhỏ;
- tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cây kim ngân hoa có tác dụng gì đối với phụ nữ?
Đối với phái đẹp, kim ngân hoa là một trong những phương tiện gìn giữ và kéo dài tuổi thanh xuân. Các vitamin có trong thành phần của nó tham gia trực tiếp vào nhiều quá trình sống quan trọng. Có tác động tích cực đến tình trạng của da nhờ hàm lượng vitamin A. Nó loại bỏ độc tố và cải thiện độ đàn hồi của da. Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa đối với phụ nữ như sau:
- điều hòa tuyến giáp;
- cải thiện tình trạng tóc, móng và da;
- bình thường hóa hệ thống thần kinh;
- ổn định quá trình trao đổi chất;
- kéo dài tuổi trẻ;
- điều trị và phòng ngừa thiếu vitamin;
- tác động tích cực đến hệ thống sinh sản.
Kim ngân phải có mặt trong chế độ ăn uống của người phụ nữ theo dõi vóc dáng của mình. Quả mọng có thể được tiêu thụ thay vì món tráng miệng có hàm lượng calo cao. Nó thường được thêm vào sinh tố và thạch quả mọng, trái cây. Ngoài ra, khi dùng ở mức độ vừa phải, kim ngân hoa còn thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách kích thích quá trình trao đổi chất.
Đối với phụ nữ, điều quan trọng là phải tính đến không chỉ các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa mà còn cả những chống chỉ định của nó. Nếu tiêu thụ quá mức, quả mọng có thể gây ra phản ứng dị ứng và rối loạn tiêu hóa.
Cây kim ngân hoa có tác dụng gì đối với cơ thể nam giới?
Đàn ông cần được cung cấp vitamin và khoáng chất thường xuyên không kém gì giới tính bình thường. Vì vậy, kim ngân hoa phải có mặt trong chế độ ăn uống của họ. Đối với nam giới, nên làm quen với không chỉ các đặc tính có lợi mà còn cả chống chỉ định. Những tác dụng có lợi đối với cơ thể nam giới như sau:
- tham gia tổng hợp hormone giới tính;
- tăng cường tóc;
- tăng khả năng phòng vệ miễn dịch;
- tăng sức mạnh thể chất và sức bền;
- bình thường hóa sản xuất tinh dịch;
- Giúp tiêu hóa thức ăn nặng.
Sản phẩm đặc biệt hữu ích cho nam giới tham gia thể thao
Công dụng hữu ích của cây kim ngân đối với trẻ em
Sự hiện diện của kim ngân hoa trong chế độ ăn của trẻ cho phép bạn kiểm soát việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Điều đặc biệt quan trọng là tiêu thụ quả mọng vào mùa xuân và mùa thu, khi hệ thống miễn dịch dễ bị nhiễm virus và nhiễm trùng nhất. Cây kim ngân giúp cải thiện trí nhớ và sức bền thể chất của trẻ. Nếu bạn ăn nó thường xuyên, bạn có thể giảm nguy cơ phát triển các bệnh truyền nhiễm và virus. Các đặc tính có lợi của quả mọng cho trẻ em cũng bao gồm:
- tăng nồng độ huyết sắc tố;
- tác dụng hạ sốt;
- tác dụng diệt khuẩn;
- ổn định trạng thái cảm xúc.
Công dụng chữa bệnh của lá kim ngân
Trong y học thay thế, lá kim ngân hoa được sử dụng không kém gì quả mọng. Dựa trên chúng, trà thảo mộc đã được pha chế, giúp chữa khỏi nhiều bệnh tật. Lá thường được sử dụng ở dạng khô. Quá trình sấy khô được thực hiện trong không khí trong lành trong 10-14 ngày. Nên thu hoạch lá kim ngân vào nửa đầu mùa hè.Ưu điểm của nguyên liệu thô được chuẩn bị trước bao gồm khả năng sử dụng bất cứ lúc nào trong năm. Các thành phần hữu ích nhất của lá là:
- tannin;
- flavonoid;
- anthocyanin;
- vitamin C;
- A-xít hữu cơ.
Các sản phẩm thuốc được chế biến từ lá cây có tác dụng chữa bỏng và các bệnh ngoài da một cách hiệu quả. Chúng cũng được sử dụng để súc miệng và pha chế kem dưỡng mắt. Uống thuốc từ bên trong giúp loại bỏ sưng tấy, đối phó với bệnh tiêu chảy và điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nó đôi khi được sử dụng trong điều trị viêm bàng quang và viêm bể thận. Hiệu quả không kém được quan sát thấy liên quan đến các bệnh nội tiết. Nguyên tắc dùng thuốc sắc từ lá quả mọng được xác định riêng lẻ.
Công dụng chữa bệnh của hoa kim ngân
Thời kỳ ra hoa của kim ngân hoa xảy ra vào nửa đầu tháng Năm. Một đặc điểm độc đáo của cây bụi là sự sắp xếp của các loại quả. Chúng chỉ ảnh hưởng đến phần dưới của cây. Vắng mặt ở phía trên.
Hoa kim ngân được đánh giá cao vì khả năng loại bỏ chứng viêm trong cơ thể. Chúng thường được sử dụng để điều trị các bệnh về thận và bàng quang. Chiết xuất hoa nhanh chóng làm giảm mức cholesterol và ngăn chặn virus xâm nhập vào cơ thể. Kết hợp với thân cây, hoa có tác dụng chữa bệnh viêm khớp dạng thấp cấp tính một cách hiệu quả.
Trẻ em ở độ tuổi nào có thể được uống kim ngân?
Tốt hơn hết là không nên tặng kim ngân cho trẻ mẫu giáo. Nó chứa glycoside không mong muốn sử dụng trong giai đoạn này. Nghiêm cấm tặng quả mọng cho trẻ dưới một tuổi rưỡi. Trong các trường hợp khác, cần có cách tiếp cận riêng lẻ, bao gồm tư vấn với bác sĩ chuyên khoa.
Cây kim ngân hoa có tác dụng gì?
Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa làm cho nó trở thành một phương thuốc không thể thiếu trong cuộc chiến chống lại các bệnh khác nhau. Thông thường, quả mọng được sử dụng kết hợp với thuốc. Liệu pháp phức tạp làm tăng cơ hội đạt được kết quả điều trị thuận lợi. Thực tế cho thấy quả mọng đối phó tốt với các bệnh sau:
- xơ vữa động mạch;
- thiếu máu;
- bệnh gan;
- thay đổi huyết áp;
- ngộ độc cơ thể;
- khiếm thị;
- loét dạ dày;
- bệnh lý của cơ quan hô hấp.
Sản phẩm có thể ăn và sấy khô
Cây kim ngân giúp hỗ trợ cơ thể trong thời gian phục hồi sau phẫu thuật. Nó đặc biệt hữu ích cho người già, trẻ em và phụ nữ chuẩn bị mang thai. Ngoài ra, nó được khuyến khích sử dụng cho những người bị suy giảm miễn dịch. Quả mọng giúp duy trì việc cung cấp chất dinh dưỡng ở mức thích hợp, từ đó tăng sức đề kháng của cơ thể trước các bệnh khác nhau.
Ai không nên ăn kim ngân hoa?
Điều quan trọng là phải làm quen với không chỉ lợi ích của cây kim ngân hoa mà còn cả tác hại của nó đối với cơ thể. Tất cả các chống chỉ định của quả mọng nên được tính đến. Chúng bao gồm những điều sau đây:
- tăng độ axit dạ dày;
- dị ứng;
- tuổi dưới 1,5 tuổi;
- huyết áp thấp.
Những người mắc các bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa nên đặc biệt cẩn thận khi ăn quả mọng. Các axit có trong thành phần của nó có thể gây ra tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Phụ nữ mang thai cũng không nên lạm dụng kim ngân hoa vì nguy cơ gặp phải các triệu chứng phụ là quá cao.
Ăn sản phẩm mà không tính đến chống chỉ định có thể dẫn đến tác dụng phụ.Phản ứng dị ứng gây phát ban da và ngứa. Trong trường hợp nặng, phù Quincke có thể phát triển. Sau đó, bạn cần phải từ bỏ các loại quả mọng và tham khảo ý kiến bác sĩ. Trong một số trường hợp, bạn có thể cần dùng thuốc kháng histamine. Các triệu chứng phụ còn bao gồm sốt, khó thở và đau bụng.
Cây kim ngân hoa nào tốt cho sức khỏe hơn?
Có hơn 190 loại kim ngân hoa. Không phải tất cả các loại cây bụi đều được coi là ăn được. Khả năng tiêu thụ có thể được đánh giá qua hình thức bên ngoài của quả mọng. Chúng phải có màu tím đậm và hình dạng thuôn dài. Có thể có một lớp phủ màu hơi xanh ở trên. Nhiều đặc tính có lợi hơn được tìm thấy trong quả mọng tươi. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn nó. Nhưng ngay cả dưới tác động của xử lý nhiệt, nó vẫn có thể giữ được thành phần độc đáo trong một thời gian dài. Vào mùa đông, bạn có thể ăn mứt và mứt, cũng như quả mọng đông lạnh.
Ứng dụng của cây kim ngân hoa
Trước hết, kim ngân hoa được đánh giá cao vì hương vị độc đáo của nó. Trong nấu ăn, nó được sử dụng để làm thạch berry, compote, đồ nướng và mứt. Trước khi ăn, kim ngân được rửa kỹ và phân loại. Vì nó có làn da mỏng nên việc này phải được thực hiện một cách thận trọng. Quả bị hư hỏng hoặc hư hỏng nên được vứt đi.
Phạm vi sử dụng trong lĩnh vực y học thay thế phụ thuộc vào bộ phận nào của cây mà chúng ta đang nói đến. Thuốc sắc từ lá và hoa được sử dụng tích cực để điều trị rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là chống tiêu chảy.Quả của cây bụi thường được kê đơn cho những người dễ bị chảy máu cam vì chúng có thể ảnh hưởng đến huyết áp và tính chất. Trong trường hợp rối loạn chức năng tiêu hóa, quả mọng giúp cải thiện chức năng bài tiết của dạ dày. Nó cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn.
Thuốc sắc từ quả, lá hoặc hoa của bụi cây cũng có thể được sử dụng cho mục đích phòng ngừa. Bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, nó làm giảm khả năng phát triển cảm lạnh và cúm. Ngoài ra, ăn trái cây còn giúp kéo dài thời gian bệnh trở nặng mà không có biến chứng.
Thuốc sắc được uống nửa giờ trước bữa ăn
Nước ép kim ngân hoa thường được dùng ngoài. Nó giúp đối phó với bệnh chàm, tổn thương loét sâu, địa y và bệnh vẩy nến. Nó được dùng bằng đường uống cho tình trạng suy giảm miễn dịch nghiêm trọng và các vấn đề về tiêu hóa. Các bác sĩ khuyên nên uống 1 muỗng canh. nước trái cây để ngăn ngừa cảm lạnh trong thời gian kích hoạt của chúng.
Nước sắc của lá kim ngân hoa cũng được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Để đạt được hiệu quả thư giãn và cải thiện tình trạng da của cơ thể, nó được thêm vào bồn tắm. Để thoát khỏi mụn trứng cá, bỏng và phát ban khác nhau, hãy lau da bằng nước ép quả mọng. Tinh dầu kim ngân hoa thường được sử dụng để làm thơm phòng và dễ thở khi bị ho mãn tính.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa và chống chỉ định giúp chúng ta hiểu rằng nguyên tắc tác dụng của sản phẩm phụ thuộc vào cách thức và điều kiện sử dụng. Với việc sử dụng thường xuyên và vừa phải, quả mọng có tác dụng kích thích miễn dịch mạnh mẽ trên cơ thể.Nhưng điều cực kỳ quan trọng là loại trừ khả năng xảy ra phản ứng dị ứng.
