Nội dung
- 1 Vị trí của ngô trong luân canh cây trồng
- 2 Chuẩn bị hạt ngô để trồng
- 3 Gieo ngô lấy hạt
- 4 Mật độ và tỷ lệ gieo hạt ngô lấy hạt
- 5 Phân bón ngô cho ngũ cốc
- 6 Các giai đoạn chín của ngô
- 7 Thời điểm thu hoạch ngô lấy hạt
- 8 Công nghệ thu hoạch ngô lấy hạt
- 9 Chế biến ngô sau thu hoạch
- 10 Bảo quản hạt ngô khô
- 11 Phần kết luận
Ngành nông nghiệp cung cấp cho thị trường nguyên liệu thô để sản xuất thực phẩm. Ngô là cây trồng có năng suất cao, hạt được sử dụng làm thực phẩm và mục đích kỹ thuật. Trồng cây không khó. Thu hoạch ngô để lấy hạt, các đặc điểm trồng trọt, sấy khô, làm sạch và bảo quản được mô tả dưới đây.
Vị trí của ngô trong luân canh cây trồng
Năng suất cây trồng có thể giảm hoặc tăng tùy thuộc vào tình trạng của đất, hàm lượng vitamin, độ ẩm và các giống trước đó. Ngô là loại cây chịu hạn, nhưng để đạt năng suất trung bình 8 tấn/ha, cần lượng mưa 450–600 mm trong quá trình thu hoạch.
Ngô tạo ra ít hạt sau vụ mùa làm đất khô:
- hướng dương;
- lúa miến;
- củ cải đường.
Ở những vùng khô hạn, tiền chất ngô được khuyên dùng cho hạt:
- lúa mì mùa đông;
- xung;
- khoai tây;
- kiều mạch;
- hạt mùa xuân;
- mù tạc;
- hiếp dâm;
- rau mùi.
Nhờ công nghệ hiện đại, ngô có thể được trồng độc canh trong 2 - 3 năm liên tục ở một nơi và trên đất màu mỡ, lượng mưa cao - trong 4 - 5 mùa.
Chuẩn bị hạt ngô để trồng
Việc xử lý nguyên liệu hạt giống được thực hiện bởi các doanh nghiệp đặc biệt - nhà máy chế biến ngô, nơi ngũ cốc sau khi trải qua các quy trình công nghệ đặc biệt có thể được gieo ngay xuống đất. Nếu không thể giao ngô cho doanh nghiệp thì bạn sẽ phải tự chuẩn bị.
Yêu cầu về ngũ cốc:
- hiệu chỉnh;
- vân vân.
Hiệu chuẩn - tách hạt theo kích cỡ, được thực hiện để tách các mẫu lớn có thể bị kẹt trong lỗ của máy gieo hạt khỏi ngô nhỏ. Tiếp theo, các hạt được đun nóng bằng năng lượng mặt trời hoặc nhiệt không khí trong một tuần để tăng tốc độ nảy mầm.
Việc bón phân được thực hiện để tăng đặc tính bảo vệ của hạt giữa quá trình gieo và nảy mầm. Các loại ngũ cốc đã hút nước có môi trường kiềm nên trở thành nơi sinh sản của nấm trong lòng đất. Thuốc diệt nấm tạo ra một lớp màng bảo vệ ngăn chặn sự phát triển của bệnh trước khi nảy mầm.
Để xử lý sử dụng nguyên liệu hạt giống:
- Thuốc trừ sâu.
- Thuốc diệt nấm.
- Một hỗn hợp của loại thứ nhất và thứ hai.
Thuốc và liều lượng khuyến cáo:
- Thiram - với hoạt chất Thiram 4 l/t;
- TMTD - có hoạt chất Thiram 2 l/t;
- Aatiram - có hoạt chất Thiram 3 kg/t;
- TMTD98%Satek - có hoạt chất Thiram 2 kg/t;
- Vitavax - với hoạt chất Carboxim + thiram 3 l/t;
- Vitatiuram - với hoạt chất Carboxim + thiram 2-3 l/t;
- Maxim Gold AP - với hoạt chất Fludioxonil + mefenoxam 1 l/t.
Gieo ngô lấy hạt
Thời điểm gieo hạt được xác định bởi điều kiện thời tiết, độ cỏ dại trên ruộng, giống chín sớm và nhiệt độ đất, ở độ sâu 10 cm phải ấm lên tới 10 - 12 ° C. Cây chịu lạnh được trồng ở nhiệt độ 8–10 °C. Việc gieo ngô lấy hạt được thực hiện theo phương pháp rải rác bằng máy kéo.
Mật độ và tỷ lệ gieo hạt ngô lấy hạt
Hạt giống được đưa xuống đất vào đầu mùa xuân, thường xuyên nhất là từ ngày 1 tháng 5 đến ngày 15 tháng 5. Mật độ gieo hạt trên một ha phụ thuộc vào độ phì nhiêu của đất, lượng mưa, khả năng nảy mầm và các thông số khác. Tỷ lệ trung bình với công nghệ trồng ngô tiêu chuẩn:
- ở vùng khô cằn: 20 - 25 nghìn;
- ở vùng thảo nguyên, rừng thảo nguyên: 30 - 40 nghìn;
- tưới nước thường xuyên: 40 - 60 nghìn;
- ở các vùng phía Nam trên đất có tưới: 50 - 55 nghìn.
Biểu thức định lượng của mật độ gieo hạt là 15 - 22 con. cứ 3 mét tuyến tính và tính theo trọng lượng - 20 - 30 kg mỗi ha. Nếu ruộng nảy mầm kém thì tăng tỷ lệ lên 10 - 15%. Độ sâu trồng 5 - 7 cm, đất khô - 12 - 13 cm, khoảng cách hàng tối thiểu 70 cm.
Mật độ ngô trước khi thu hoạch, tính bằng nghìn cây/ha.
Nhóm độ chín | thảo nguyên | thảo nguyên rừng | người Ba Lan |
FAO 100-200 | 65 — 70 | 80 — 85 | 90 — 95 |
FAO 200-300 | 60 — 65 | 75 — 80 | 85 — 90 |
FAO 300-400 | 55 — 60 | 70 — 75 | 80 — 85 |
FAO 400-500 | 50 — 55 | — | — |
Phân bón ngô cho ngũ cốc
Ngô chiết xuất được 24 - 30 kg nitơ, 10 - 12 kg phốt pho, 25 - 30 kg kali khi tạo thành 1 tấn hạt nên cần bổ sung các nguyên tố hoặc bổ sung nếu thiếu. Lượng bón: N – 60 kg, P- 60 – 90 kg, K – 40 – 60 kg. Phân bón cho ngô được bón một cách cẩn thận cho hạt vì thiếu nitơ sẽ làm giảm năng suất và lượng phân bón dư thừa sẽ làm chậm quá trình chín.
Trước khi cày mùa thu, bón phân mục nát, phân lân-kali và một nửa chất chứa nitơ. Chúng được phân bố đều trên cánh đồng bằng cách sử dụng máy rải quay và đối với khối lượng cánh đồng nhỏ - bằng tay.
Việc bón ngô lấy hạt trước khi gieo có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng và năng suất. Super lân được thêm vào đất cùng với hạt giống. Nên sâu hơn hạt 3 - 5 cm và xa hơn 2 - 3 cm để không làm hỏng mầm.
Trong quá trình xử lý sơ cấp và thứ cấp khoảng cách hàng, nửa sau của phân đạm được bón. Để tăng hàm lượng đạm cần phun phân bón lá 30% urê trước khi thu hoạch.
Các giai đoạn chín của ngô
Hạt chín dần, cứng hơn ở mỗi giai đoạn. Có 5 giai đoạn chín:
- sản phẩm bơ sữa;
- sáp sớm;
- sáp muộn;
- thủy tinh;
- hoàn thành.
Thời điểm thu hoạch ngô lấy hạt
Cây sẵn sàng cho việc cắt cỏ khi 65 - 70% số bắp đạt độ chín như sáp. Có hai cách để thu hoạch ngô:
- Trên lõi ngô, tỷ lệ độ ẩm trong hạt không quá 40%.
- Trong các loại ngũ cốc có độ ẩm 32%.
Việc thu hoạch ngô được thực hiện bằng máy thu hoạch ngô, hay còn gọi là máy thu hoạch lõi ngô. Để đập lúa, người ta sử dụng các đầu dẫn dòng - các phụ kiện đặc biệt dành cho thiết bị thu hoạch ngũ cốc, giúp loại bỏ hạt khỏi lõi trong quá trình thu hoạch.
Công nghệ thu hoạch ngô lấy hạt
Tất cả các loại máy gặt đập liên hợp có thiết bị đập tiếp tuyến hoặc hướng trục đều được sử dụng. Chất lượng thu hoạch ngô bị ảnh hưởng bởi hai chỉ số:
- sơ đồ di chuyển thiết bị;
- mức độ chất lượng.
Khả năng sử dụng của máy liên hợp được kiểm tra trước khi vào hiện trường. Thiết bị dỡ hàng cũng phải được kiểm tra kỹ lưỡng.
Sơ đồ chuyển động của máy gặt lúa
Nên tiến hành làm sạch theo cùng hướng mà nó được trồng. Trước khi sử dụng máy liên hợp, cánh đồng được cắt cỏ xung quanh chu vi và chia thành các bãi, bắt đầu từ khoảng cách giữa các hàng. Có 2 cách để thu hoạch ngô lấy hạt:
- đường mòn;
- dạng hình tròn.
Mẫu chuyển động sau được sử dụng trong các trường nhỏ.
Sơ đồ phương pháp thu hoạch đường rut:
1, 2, 3 – bút, C – chiều rộng.
Năng suất của máy gặt lúa gắn 6 hàng ngô là 1,2 - 1,5 ha/h. Chỉ báo phụ thuộc vào thời gian tải - khi đổ lên xe đẩy, giá trị sẽ cao hơn khi di chuyển đến rìa ruộng.
Bạn có thể xem cách thu hoạch ngô để lấy hạt trong video:
Chỉ số chất lượng máy gặt đập liên hợp
Thiết bị thu hoạch ngô không phải lúc nào cũng hoạt động tốt. Chất lượng thu hoạch cây trồng có thể được đánh giá bằng các chỉ số sau:
- mất hạt;
- chiều cao cắt;
- làm sạch;
- số tai bị tổn thương.
Để xác định chất lượng công việc, bạn cần thu thập hạt giống và tai trên diện tích 10 mét vuông. m - 3 lần. Biết năng suất cây trồng và cân lượng dư lượng thu được, xác định số lượng thiệt hại theo phần trăm.
Chế biến ngô sau thu hoạch
Các hạt ướt có nhiều mảnh vụn không được bảo quản lâu nên trước khi đưa đến nhà chứa máy bay, chúng được làm sạch các mảnh vụn thực vật lạ rồi sấy khô. Ngũ cốc thức ăn không bảo quản được lâu nên độ ẩm trong hạt cao hơn hạt dùng để gieo trồng.
Làm sạch
Để loại bỏ các tạp chất không mong muốn, ngô được đưa qua các thiết bị làm sạch. Chúng có 5 loại tùy theo cách chúng hoạt động:
- không khí;
- sàng không khí;
- dải phân cách;
- cài đặt trier;
- bảng đo trọng lực khí.
Trong các đơn vị, hạt giống trải qua 3 mức độ thanh lọc:
- Sơ cấp: loại bỏ cỏ dại, lá còn sót lại và các mảnh vụn khác.
- Sơ cấp: để tách tạp chất dư thừa.
- Thứ cấp: để sắp xếp theo phân số.
Sấy khô
Sau khi thu hoạch, hạt bị ướt, chứa nhiều tạp chất khoáng và hữu cơ nên bảo quản kém. Quá trình chế biến tiếp theo của ngô bao gồm việc tách hạt thành các loại dựa trên độ ẩm. Với độ ẩm 14 - 15%, chúng được đưa đi bảo quản ngay, ở mức 15,5 - 17% - để làm khô và thông gió, với tỷ lệ nước cao - vào buồng sấy.
Có một số loại thiết bị sấy:
- của tôi;
- cốt lõi;
- hầm trú ẩn.
Thiết bị sấy theo chế độ vận hành công nghệ:
- Xuyên suốt. Chúng làm giảm độ ẩm của hạt từ 5 - 8%, nhưng đòi hỏi độ đồng đều của vật liệu.
- Tuần hoàn. Chúng không yêu cầu độ ẩm tương tự như ngô, chúng khô tốt hơn.
Để làm hơi ẩm bay hơi nhanh hơn, hãy sử dụng các chế độ sấy khác nhau:
- với việc làm nóng trước;
- với hệ thống sưởi và làm mát xen kẽ;
- với điều kiện nhiệt độ ôn hòa.
Bảo quản hạt ngô khô
Sau khi thu hoạch, làm sạch và phơi khô, hạt giống được đưa vào kho bảo quản. Ngô làm thức ăn hỗn hợp được bảo quản ở độ ẩm hạt từ 15 - 16%, để sản xuất thực phẩm - 14 - 15%. Để hạt không bị hư hỏng trong năm, phải sấy khô đến 13 - 14%, trên một năm - đến 12 - 13%.
Việc lưu trữ ngô làm ngũ cốc cho mục đích kỹ thuật, thực phẩm và thức ăn chăn nuôi được thực hiện trong các kho chứa ngũ cốc và kho chứa số lượng lớn.Chiều cao của đống chỉ bị giới hạn bởi mái che của kho chứa, sự thuận tiện trong việc kiểm soát chất lượng và bảo trì. Trong quá trình bảo quản, phòng phải được vệ sinh thường xuyên.
Phần kết luận
Ngô được thu hoạch để lấy hạt khi nó đạt đến độ chín mềm. Máy thu hoạch ngô thu hoạch lõi ngô hoặc đập trực tiếp. Việc thu hoạch được thực hiện ở giai đoạn chín sáp của cây trồng. Bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát sau khi làm sạch và sấy khô.
