Nội dung
Khi chọn giống cà chua Đối với luống mở, không chỉ cần chú ý đến độ chín sớm mà còn phải chú ý đến khả năng chống lạnh, chiều cao bụi và mùi vị. Khái niệm “hương vị” bao gồm một thông số như “hàm lượng đường”, được áp dụng cho cà chua theo nghĩa tương tự như dưa hấu. Màu sắc, hình dạng và kích thước của cà chua được quyết định bởi sở thích của người trồng cà chua.
Với những trường hợp ngoại lệ hiếm hoi, chín sớm và giống cà chua siêu sớm là yếu tố quyết định và thường là tiêu chuẩn.
Các yếu tố xác định tiêu chuẩn cần được chăm sóc tối thiểu, không cần véo nhưng cần buộc vào giá đỡ, vì với năng suất cao và cà chua lớn, cây có thể bị gãy dưới sức nặng của cà chua chứa đầy nước.
Ở các khu vực phía Nam cà chua tiêu chuẩn Chúng luôn được trồng ở vùng đất trống, vì trong số tất cả các giống cà chua đầu tiên, chúng có khả năng chống chịu lạnh cao nhất. Ở những vùng lạnh, chúng có thể được trồng trong nhà kính.
Cần lưu ý rằng năng suất của bụi cà chua ở bãi đất trống thấp hơn trong nhà kính.
Cũng giống như những loại cà chua khác, giống cà chua chín sớm Họ bắt đầu trồng cây con vào cuối tháng ba. Nhưng phải làm gì nếu căn hộ không có chỗ trên bậu cửa sổ để đựng nhiều thùng chứa cây giống và mỗi loại rau cần có chế độ nảy mầm riêng. Không phải lúc nào người làm vườn cũng có thể đưa ra các điều kiện cụ thể cho từng loại rau.
Với cà chua chín sớm, có thể gieo hạt không cần cây con nhưng chỉ khi có nhà kính màng lạnh.
Trong một nhà kính như vậy, luống được chuẩn bị trước vào cuối tháng 3 và đặt các vòng cung trên đó, phủ vật liệu không dệt. Trong một thời gian, đất dưới vòng cung ấm lên. Vào nửa cuối tháng 4, hạt cà chua được gieo trên luống và mỗi lỗ được đậy bằng chai nhựa đã cắt bỏ phần đáy.
Trước khi nảy mầm, hạt được bảo vệ khỏi cái lạnh bằng ba lớp vật liệu cách nhiệt. Sau khi nổi lên, các chai được loại bỏ, để lại vật liệu không dệt trên các vòng cung và màng nhựa trên chính nhà kính. Tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường, nhiệt độ cho cây con có thể được điều chỉnh bằng cách loại bỏ hoặc ném vật liệu qua vòm.
Khi những ngày ấm áp bắt đầu, nếu có thể, có thể gỡ màng ra khỏi khung nhà kính, để cà chua phát triển ngoài trời.
Khi chọn những giống cà chua chín sớm để trồng trên đất trống, bạn nhất định phải chú ý đến giống cà chua siêu sớm hoàn toàn độc đáo được lai tạo ở Transnistria, “Riddle”.
Giống cà chua siêu sớm
"Câu đố" về cà chua
Bản ngã giống phát triển thấp với một thân cây mạnh mẽ. Chiều cao của bụi cây là nửa mét. Theo đánh giá của những người làm vườn, nó đứng đầu trong số các giống cà chua chín siêu sớm. Không quá 90 ngày kể từ thời điểm gieo hạt đến khi thu hoạch. Với mật độ trung bình 7 bụi trên mét trên một đơn vị diện tích, bạn có thể thu được 20 kg cà chua.
Cà chua và bụi cây phát triển về kích thước một cách đáng ngạc nhiên. Nếu chiều cao của bụi khoảng 0,5 m thì trọng lượng cà chua của giống này lên tới 100 g.
Cùi của quả dày đặc, giúp bạn có thể mang cà chua về nhà an toàn không chỉ trong hộp mà còn trong túi thông thường. Ngoài ra, cà chua của giống này có hương vị ngon nhất, giữ kỷ lục trong số các giống cà chua đời đầu về chỉ số này. Thường xuyên giống cà chua sớm không thể tự hào về hương vị tuyệt vời, phù hợp hơn cho việc đóng hộp và chế biến ẩm thực, giúp tăng hương vị của cà chua.
Những bụi cà chua “Câu đố” với số lượng lá nhiều không cần buộc dây, cành rất khỏe. Nhưng giống này có một nhược điểm là số lượng rất lớn con riêng cần được loại bỏ kịp thời để không lấy đi dinh dưỡng của buồng trứng. Nếu không loại bỏ chồi, cà chua sẽ nhỏ.
Nhưng bạn có thể tăng số lượng bụi của giống này bằng cách nhổ tận gốc những con riêng đã bị loại bỏ. Trong “Riddle”, các con riêng bén rễ rất dễ dàng.Trong trường hợp này, có thể thu hoạch các con riêng muộn hơn một tuần rưỡi so với bụi mẹ, do đó kéo dài thời gian đậu quả của giống.
Cà chua "Snegirek"
Không chỉ là một giống siêu sớm mà còn là một giống siêu xác định đối với đất trống, có khả năng phát triển không chỉ trong vườn mà còn trên ban công.
Chiều cao của bụi cây không quá 0,4 m. nhà máy tiêu chuẩn, không cần nịt tất, không cần véo. Thời gian thực vật 95 ngày. Một trong những lợi thế là thu hoạch trở lại thân thiện.
Mặc dù bụi có kích thước nhỏ nhưng quả có kích thước khá tốt và nặng trung bình 150 g, mục đích của giống này là phổ biến.
Cà chua "Katyusha"
Một giống tương đối mới, được lai tạo vào năm 2001 và đang tìm được người hâm mộ. Phát triển tốt trên các luống vườn ngoài trời. Giống này ra đời cực sớm, cần 85 ngày trước khi thu hoạch những quả cà chua đầu tiên.
Trong số những người bạn đồng hành của nó, đây là một giống cà chua khá cao, cao tới 90 cm, một cây cho 5 kg cà chua. Không nên có quá 5 bụi cây này trên một mét vuông.
Bột cà chua có hương vị thơm ngon. Hình dạng là hình cầu, hơi dẹt. Trọng lượng thông thường khoảng 125 g, cà chua giai đoạn đầu có thể nặng tới 150 g, quả chín có màu hồng. Sự đa dạng là phổ quát. Thường được sử dụng để đóng hộp và ngâm rượu trong thùng.
Ưu điểm của giống là: vị ngon, thời gian bảo quản cao, chịu được nhiệt độ thay đổi đột ngột, miễn nhiễm nhiều bệnh, chịu hạn.
Nhược điểm là yêu cầu cao về công nghệ nông nghiệp. Nếu không được chăm sóc đúng cách, nó sẽ mất đi hương vị.Nó đòi hỏi phải có giàn che bắt buộc, vì bụi cây có chiều cao tương đối cao và số lượng cà chua khá lớn nên bị gãy cành. Về vấn đề này, “Katyusha” thua “Riddle”. Đòi phân bón.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Ở vùng đất trống, giống này được trồng tốt nhất ở các khu vực phía Nam. Ở phía bắc nó phát triển tốt trong nhà kính. Sự khác biệt về điều kiện trồng trọt không ảnh hưởng đến năng suất.
Mặc dù có khả năng kháng bệnh nhưng giống này dễ bị bệnh phomosis và đốm khô.
Cà chua "Bullfinch"
Một giống cực sớm được lai tạo đặc biệt cho vùng lạnh. Chúng được trồng ngoài trời và trong nhà kính. Cây bụi không đạt tiêu chuẩn, tốc độ tăng trưởng hạn chế. Cây cao không quá 40 cm, nhờ thân nhỏ nên có thể trồng ở ban công. Không cần hình thành.
Buồng trứng được hình thành thành cụm 3-5 mảnh. Trọng lượng quả cà chua chín là 140 g, chín, màu đỏ đặc. Cùi mọng nước, đặc, vị ngọt.
Ưu điểm của giống là khả năng chịu hạn và chịu lạnh, khả năng miễn dịch cao với bệnh tật và yêu cầu chăm sóc thấp.
Cà chua non được trồng trên luống vào đầu tháng 6.
Giống cà chua chín sớm
Cà chua "Nhân trắng"
Cây phát triển thấp, không quá 50 cm ở vùng đất trống, không phải là giống tiêu chuẩn. Nhà máy là xác định. Được phát triển ở Kazakhstan SSR và được nhiều thế hệ người làm vườn yêu thích. Nó đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước cách đây 50 năm.
Sự đa dạng sớm. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, không quá một trăm ngày trôi qua trước khi những quả cà chua đầu tiên chín.Giống không cần đặt cọc hoặc kẹp.
Cà chua có hình cầu, kích thước trung bình, nặng 100 g, cà chua chín có màu đỏ nhưng giống này có tên gọi như vậy vì màu sắc của quả khi chín. Ban đầu, cà chua có màu xanh nhạt, khi chín, chúng có màu nhạt hơn, bắt đầu giống với màu của giống táo “White Fill”.
Mục đích ban đầu của việc chọn lọc khi nhân giống giống này là để chế biến thu hoạch thành sản phẩm cà chua, nhưng hóa ra giống này có hương vị khá ngon ngay cả ở dạng tươi. Tuy nhiên, nó tạo ra nước sốt cà chua, bột cà chua và nước ép tuyệt vời. Mặc dù nước ép sẽ hơi đặc.
Ưu điểm của giống được thể hiện qua thời gian là: không ưa thời tiết và chăm sóc, chín sớm và năng suất thân thiện, hương vị thơm ngon, khả năng chống nứt trên bụi và trong quá trình bảo quản.
Những bất lợi xuất hiện sau khi phát triển các giống mới, năng suất cao hơn. Ngày nay, những điều này bao gồm năng suất trung bình (3 kg mỗi bụi) và khả năng kháng bệnh trung bình.
Giống này dễ bị bệnh mốc sương, không có thời gian lây lan do cây chín sớm hơn. Đồng thời, nó miễn dịch với bệnh macrosporiosis.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Vì “Trám trắng” là một loại và bạn có thể lấy hạt từ nó nên trước khi gieo hạt phải được xử lý bằng thuốc khử trùng.
Nơi lý tưởng để trồng giống này là Kazakhstan, nhưng giống White Pouring cũng phát triển tốt ở Ukraine và các khu vực phía Nam nước Nga.
Cà chua "Korneevsky đỏ"
Cà chua chín sớm không xác định.Cây bụi khỏe, rậm rạp, cao tới 1,5 m, từ một bụi có thể thu hoạch tới 6 kg cà chua. Cà chua được buộc thành từng chùm nhỏ, mỗi chùm 3-4 quả.
Nó có quả lớn nên bụi cây cần được buộc vào một giá đỡ chắc chắn. Trọng lượng của cà chua bắt đầu từ 0,5 kg. Cà chua ở cành dưới có thể nặng tới 1 kg.
Quả có hình tròn, vỏ dày, bóng. Khi chín có màu đỏ đậm. Cùi có vị bùi, đặc vừa phải, vị ngọt.
Mục đích là phổ quát. Đề xuất cho cả lô hộ gia đình tư nhân và trang trại.
Cà chua "Fatima"
Nhiều loại có quả lớn thuộc loại xác định. Chiều cao của bụi lên tới 60 cm, không đạt tiêu chuẩn. Cần một chiếc garter, nhưng không cần véo. Có thể được trồng ở tất cả các vùng của Liên bang Nga.
“Fatima” là giống sớm có thời gian sinh dưỡng là 85 ngày, phát triển tốt ở ngoài trời. "Fatima F1" là giống lai giữa giai đoạn đầu trong điều kiện nhà kính. Cả hai giống đều có khả năng kháng bệnh, không mẫn cảm với bệnh mốc sương và cho năng suất cao.
"Fatima" là quả cà chua hình trái tim màu hồng, nặng trung bình 350 g, cùi bùi có vị ngọt dễ chịu. Cà chua có khả năng chống nứt.
Mục đích là phổ quát.
Một số mẹo có thể giúp bạn thu hoạch sớm và bội thu
Dây đồng chống bệnh mốc sương
Tai họa của nhiều loại cây trồng trong vườn là bệnh mốc sương, do đó toàn bộ cây trồng có thể bị chết trên cây nho. Để phòng ngừa, người ta sử dụng dây đồng xuyên qua phần dưới của thân cây. Đồng còn lại trong thân cây.
Đồng chống bệnh mốc sương:
Tất cả các hạt lạ, chẳng hạn như cặn cách điện, oxit và dầu bôi trơn phải được làm sạch.
Các hạt đồng sẽ được nước ép cuốn theo và lan khắp toàn bộ bụi cà chua, nhưng nấm không thích đồng.
Cần lưu ý rằng đây chỉ là một trong những phương pháp bảo vệ được sử dụng trong khu phức hợp. Những bụi cà chua ít nhất phải được che mưa và sương lạnh, không chỉ dựa vào dây đồng.
Còn một điểm nữa. Đồng sẽ tích tụ trong cà chua. Đúng, không có khả năng nó sẽ tích tụ với số lượng có hại cho cơ thể. Đồng là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người và phân bón có chứa đồng giúp tăng năng suất cây trồng.
Làm thế nào để tăng tốc độ chín của cà chua
Đẩy nhanh quá trình chín của cà chua trên bụi thay vì làm chín quả còn xanh là điều đặc biệt quan trọng đối với những vùng khá lạnh, chẳng hạn như vùng Urals. Nguyên tắc cơ bản của tất cả các phương pháp này là hạn chế việc cung cấp chất dinh dưỡng từ đất để buộc cây trồng phải chiến đấu để sinh tồn và bắt đầu “làm việc để kiếm hạt”.
Trước hết, ngừng bón phân cho bụi cây và ngừng tưới nước nhiều. Các lá phía dưới được cắt bỏ hoàn toàn để dinh dưỡng đi vào quả chứ không xuống lá.
Có năm phương pháp cơ học để tăng tốc độ chín của cà chua, áp dụng cho cà chua trồng trên đất không được bảo vệ.
- Ở những bụi cây mọc thấp, cành hướng về phía mặt trời và được cố định bằng các miếng đệm. Miếng đệm được đặt dưới chùm quả.
- Phần ngọn của bụi cây bị chèn ép, chỉ còn lại những chùm có buồng trứng. Hai lá được để lại phía trên chùm để đảm bảo quả phát triển.
- Cây được phun dung dịch iốt với tỷ lệ 35 giọt iốt trên 10 lít nước cho một mét rưỡi luống.
- Những bụi xác định phát triển thấp và trung bình có thể mọc tối đa 4-5 chùm nên tất cả các chùm hoa thừa đều bị bẻ gãy không thương tiếc.
- Vào cuối mùa hè, khi cà chua đã lớn và bước vào giai đoạn chín, tiến hành một trong những thao tác sau:
- giữ bụi cà chua bằng phần dưới của thân cây, kéo nó lên vài lần. Đồng thời, thân cây được xoắn theo hình xoắn ốc;
- Ở phần dưới của thân cây cách mặt đất 100-120 mm, dùng dao sắc rạch một đường dài 70-100 mm. Để ngăn khe hở đóng lại, cần đặt một mảnh có đường kính 5 mm vào đó;
- Dây đồng mỏng được buộc chặt trên thân cây cách mặt đất 30-40 mm, quấn quanh thân cây nhiều lần.
Phần kết luận
Thường xuyên giống cà chua chín sớm không thể làm bạn ngạc nhiên với hương vị độc đáo của chúng, nhưng chúng có thể được sử dụng để làm nước sốt cà chua tự làm tuyệt vời và nhẹ nhàng adjika.
Và tất nhiên, cà chua sớm có thể được sử dụng trong món salad rau tươi giàu vitamin.
