Nội dung
Hành tây lâu năm là một loại cây hữu ích có nhiều loại. Loại cây này được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc; nó được trồng để lấy rau xanh và củ cải ở hầu hết mọi khu vườn.
Đặc điểm của hành lâu năm
Các đặc điểm bên ngoài và kích thước của hành lâu năm phụ thuộc vào từng giống cụ thể. Tuy nhiên, thực vật cũng có những đặc điểm chung.
Đặc điểm chính của cây lâu năm là chúng phát triển ở một nơi trong 4-5 năm và không cần trồng lại hàng năm. Những loại cây này có đặc điểm là tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, chịu được sương giá tốt và cảm thấy thoải mái ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng. Chúng kết trái từ mùa xuân đến mùa thu và sau mỗi lần cắt chúng lại mọc ra những chiếc lông mọng nước.
Một số giống hành lâu năm nở hoa rất đẹp nên có thể sử dụng chúng cho mục đích trang trí.
Ưu điểm và nhược điểm
Hành lâu năm có những ưu điểm quan trọng so với các giống hành hàng năm. Bao gồm các:
- phát triển ở một nơi trong vài năm;
- hàm lượng vitamin và khoáng chất đáng kể trong lông vũ;
- khả năng chống sương giá cao xuống tới -40 ° C;
- năng suất tốt;
- khiêm tốn và kháng nấm và sâu bệnh;
- chín sớm.
Tuy nhiên, văn hóa có những nhược điểm:
- nhạy cảm với cỏ dại và cần làm cỏ liên tục;
- có đầu ngầm nhỏ và có giá trị thấp.
Mặc dù thực tế là loại cây này chỉ sinh trái ở phần trên mặt đất, nhưng những người làm vườn lại yêu thích những loại hành lâu năm vì dễ trồng và bộ lông mọng nước, có vị cay nồng.
Các loại hành lâu năm có hình ảnh và tên
Có rất nhiều tên gọi cho củ hành lâu năm. Một số loài thường được sử dụng cho mục đích trang trí và chữa bệnh, trong khi những loài khác được trồng để thêm vào các món ăn.
Củ hành
Cây dùi cui, hay còn gọi là Fistulosum (Allium Fistulum), cao tới 70 cm, bề ngoài rất giống với củ hành - nó có cùng những chiếc lông dài mọng nước có màu xanh đậm, rỗng từ bên trong. Nhưng củ giả của cây lâu năm nhỏ và không thích hợp để làm thực phẩm. Batun tạo ra rễ khỏe và sinh hoa trái tốt đến sáu năm ở một nơi.
Batun là một trong những cây đầu tiên nảy mầm trong vườn mùa xuân và nhanh chóng cho thu hoạch lông vũ.
chất nhờn
Chất nhờn, hay còn gọi là cánh cung rủ xuống (Allium nutans), được phân biệt bởi hình dạng khác thường của lông - rộng và tròn, chúng thon dần ở phía dưới. Cây ưa đất ẩm, có thể bén rễ sâu tới 25 cm dưới lòng đất và có khả năng chống sương giá cao.Nó tạo ra một vụ thu hoạch ngon ngọt và mềm mại, lá có hương vị dễ chịu và dược tính quý giá.
Slime có thể phát triển ở cả nơi nắng và bóng râm
Nhiều tầng
Hành tây nhiều tầng hoặc có sừng (Allium proliferum) có những mũi tên khác thường với củ cải thuôn dài thoáng mát thay vì chùm hoa, tập hợp thành nhiều mảnh. Chúng phát triển thành những chiếc lông màu xanh lá cây thích hợp để ăn. Hành tây phồng cũng có thể được ăn tươi và thêm vào nhiều món ăn. Loài này không có thời gian ngủ đông và trong điều kiện thoải mái, có thể ra quả liên tục quanh năm.
Hành tây nhiều tầng sống ở một nơi tới bảy năm
hành thơm
Hành ngọt (Alliumodorum) có lá to, rộng, dài tới 50 cm, phát triển nhanh sau khi cắt và có thể thu hoạch ngay khi có sương giá. Từ năm thứ hai của cuộc đời, sự ra hoa tuyệt đẹp bắt đầu - vào mùa xuân, những chiếc ô màu trắng có mùi thơm hạnh nhân dễ chịu nở trên chồi.
Hành ngọt có đặc tính của cây mật ong
Schnitt
Hẹ, hay hẹ (Allium schoenoprasum), tạo ra lông cao tới 45 cm. Nó có chất lượng dinh dưỡng tốt khi còn trẻ. Sau khi ra hoa, nó trở nên gắt và kém ngon, vì vậy tốt hơn nên cắt nó vào mùa xuân. Hoa nở với những nụ hình cầu màu tím hoặc hồng mềm mại rất đẹp. Hẹ thường được trồng ở viền, luống hoa và cũng được trồng trong chậu có mái che.
Hẹ có thể nở cho đến cuối mùa thu
củ hẹ
Hẹ tây (Allium ascalonicum) là một trong những giống cây lâu năm không chỉ ăn được phần lông xanh mà cả phần dưới lòng đất.Thường được tìm thấy trong các công thức nấu ăn của Pháp, nó có vị nhẹ. Nhanh chóng mọc lá mới để thay thế những lá bị cắt và tạo ra sản lượng cây xanh lớn trong suốt mùa vụ.
Hành tím hầu như không có mùi hăng đặc trưng
hành tây Altai
Hành tây Altai, Siberia hoặc núi (Allium altaicum) có khả năng chịu sương giá tới -45 ° C và chịu hạn tốt. Nó mọc hoang ở Altai và Trung Á, cũng như ở Trung Quốc. Nó có lá hình ống với lớp phủ sáp màu xanh lam, có vị cay, vị cay và độ mọng nước tốt. Khi trồng, nó có thể cho thu hoạch tới 4 vụ mỗi mùa, nhưng vụ thu hoạch cuối cùng phải được thực hiện chậm nhất là giữa tháng 8.
Hành tây Altai có củ lớn khác thường đối với một loài sống lâu năm, đường kính lên tới 5 cm.
Aflatunsky
Hành tây Aflatun (Allium aflatunense) có thời gian sinh trưởng rất ngắn chỉ 2-3 tháng. Cây bắt đầu phát triển ngay sau khi tuyết tan và trước khi bắt đầu nắng nóng mùa hè, cây đã ra hoa và tạo hạt. Trong văn hóa, nó được đánh giá chủ yếu nhờ những chùm hoa lớn trang trí có màu tím hoặc hồng. Bạn có thể ăn phần rau xanh đầu tiên của hành Aflatun, củ cải ngầm cũng có thể ăn được, mặc dù chúng cần ngâm và đun sôi lâu.
Hành tây Aflatun nở hoa từ tháng 5 đến cuối tháng 6
Đặc điểm trồng hành lâu năm
Trồng hành lâu năm để lấy chùm khá đơn giản. Cần phải quan sát ngày trồng và chọn nơi thích hợp cho cây trồng trong vườn.
Khi nào nên trồng hành lâu năm trên rau xanh
Cây xanh sớm nhất có thể thu được bằng cách trồng hành lâu năm trước mùa đông. Trong trường hợp này, hạt giống được gieo ngay trước khi sương giá.Vào mùa xuân, khi bắt đầu tan băng, chồi sẽ nảy mầm gần như ngay lập tức sau khi tuyết tan.
Bạn cũng có thể trồng hành tây lâu năm trên rau xanh vào đầu mùa sinh trưởng. Trong trường hợp này, hạt giống được gieo sau khi đất tan và tuyết tan. Cây sẽ tạo ra những chiếc lông mọng nước muộn hơn khoảng hai tuần so với thời điểm trồng vào mùa đông.
Nơi trồng hành tây lâu năm
Để trồng hành lâu năm, đất nhẹ, trung tính hoặc hơi chua, cách xa nguồn nước ngầm là phù hợp nhất. Nơi này nên được chiếu sáng tốt.
Cần chuẩn bị trước luống cho cây trồng - vào mùa hè để gieo hạt vào mùa đông hoặc vào mùa thu nếu quy trình được thực hiện vào mùa xuân. Địa điểm được đào lên và loại bỏ cỏ dại, đồng thời bón phân lân-kali. Khi trồng vào mùa xuân, phân đạm phải được bón vào đất ngay trước khi làm thủ tục.
Sơ đồ trồng hành lâu năm
Có một số cách để trồng hành lâu năm trên trang web của bạn. Điểm đặc biệt của nền văn hóa là nó có thể được nhân giống không chỉ bằng hạt mà còn bằng thực vật.
Phương pháp cây giống
Vào mùa xuân, để nhanh chóng có được rau xanh tươi, phương pháp trồng cây con được thực hiện:
- Vào tháng 3, hạt hành tây lâu năm được ngâm trong dung dịch thuốc tím yếu và sấy khô.
- Vật liệu được đặt trong đất dinh dưỡng có thêm cát, tưới nước và phủ màng.
- Cho đến khi xuất hiện chồi, thùng được giữ ở nhiệt độ 20-22 ° C, khi mầm xanh xuất hiện thì giảm xuống 18-20 ° C.
Cây con được chuyển ra vườn vào giữa tháng Năm.
Bất chấp khả năng chống chịu lạnh của hành tây lâu năm, tốt hơn là nên trồng chúng xuống đất sau khi sương giá kết thúc.
Gieo mùa đông
Gieo hành lâu năm vào mùa thu là phương pháp được các nhà vườn ưa chuộng. Sơ đồ trông như thế này:
- Địa điểm này được đào trước và bón phân bằng khoáng chất phốt pho-kali.
- Khi nhiệt độ đất giảm xuống 3-4 ° C, hạt giống được gieo vào các luống nông cách nhau 20-25 cm.
- Rắc vật liệu bằng đất ẩm và phủ một lớp cách nhiệt lên trên.
Trong mùa đông, một số hạt chắc chắn sẽ chết. Vì vậy, tỷ lệ gieo hạt tăng 20-25% so với thông thường.
Hành mùa đông mọc sớm hơn hành lá khoảng hai tuần
Phân chia thân rễ
Hành tây lâu năm có thể được nhân giống bằng cách phân chia. Thuật toán như sau:
- Từ giữa mùa xuân đến cuối mùa hè, những cây khỏe mạnh 3-4 tuổi được đào lên khỏi mặt đất.
- Cắt các củ dưới lòng đất sao cho còn lại ít nhất một rễ phát triển trên mỗi phần.
- Giâm cành ngay lập tức được chuyển lên luống đã chuẩn bị sẵn và chôn sâu vào đất 8-10 cm.
Khi trồng thực vật, chừa khoảng cách 15 cm giữa các cây và 50 cm khoảng trống giữa các hàng.
Với bộ rễ còi cọc, củ hành lâu năm chỉ cần chôn sâu 4-5 cm
Bóng đèn trên không
Một số loài, ví dụ, hành tây nhiều tầng, cho phép trồng bằng bóng đèn. Củ cải nhỏ thuôn dài hoặc tròn được hình thành trực tiếp trên các chồi trên mặt đất và tự tạo ra lông, trên đó cũng hình thành các cụm hoa bất thường.
Củ trên không nảy mầm tốt trong lòng đất. Việc trồng cây thường được thực hiện như thế này:
- Chuẩn bị trước địa điểm theo sơ đồ tiêu chuẩn.
- Sau khi thu hoạch vào mùa thu, luống lại được đào lên.
- Củ trên không được trồng trong lòng đất ở độ sâu 5-6 cm.
Việc gieo hạt cũng có thể được thực hiện vào mùa xuân.Nhưng vào mùa đông, củ cần được bảo quản ở nơi khô ráo, nhiệt độ dưới 0. Bạn có thể gieo củ không chỉ xuống đất mà còn có thể gieo ở nhà dưới dạng cây con để tăng tốc độ ra lông xanh.
Nên sử dụng bóng đèn trên không lớn nhất để nhân giống.
Chăm sóc hành lâu năm
Các giống hành lâu năm nhìn chung có yêu cầu chăm sóc giống nhau. Người làm vườn cần lưu ý một số điểm:
- Tưới nước. Cây lâu năm đòi hỏi độ ẩm thường xuyên trong suốt mùa sinh trưởng. Trong thời gian hạn hán, bạn có thể tưới nước hàng ngày, khi có mưa, quy trình này được thực hiện khi cần thiết. Không giống như các giống trồng để lấy củ cải, hành để lấy lông được làm ẩm cho đến khi thu hoạch. Lượng nước dư thừa ảnh hưởng tiêu cực đến kích thước và mùi vị của các đầu ngầm, nhưng không gây hại cho độ mọng nước của thân cây xanh.
- Cho ăn. Vào mùa xuân, cây lâu năm được bón phân bằng các khoáng chất phức tạp - 50 g supe lân và 45 g muối kali được thêm vào đất, cũng như 50 g urê để kích thích tăng trưởng. Vào cuối mùa thu, gần như hỗn hợp tương tự lại được bón lên luống để tăng độ cứng mùa đông của cây trồng. Nhưng nên loại trừ urê - nó có chứa nitơ, chất mà hành không cần trước thời tiết lạnh.
- Làm cỏ và nới lỏng. Cây lâu năm đặc biệt nhạy cảm với độ thoáng khí của đất. Cần thường xuyên xới đất dọc theo các luống trồng với độ sâu tới 15 cm, đồng thời loại bỏ cỏ dại kịp thời. Các thủ tục cần được thực hiện sau mỗi lần cắt, sau lần tưới nước tiếp theo, khi cây đặc biệt cần tiếp cận tốt oxy đến rễ.
Chuẩn bị hành tây lâu năm cho mùa đông bao gồm việc cách nhiệt các luống bằng mùn hoặc phân trộn. Ở mức 1 m2 Chỉ cần thêm 6-7 kg chất hữu cơ và phân phối thành một lớp dày đặc là đủ.
Tôi có cần tỉa hành tây lâu năm cho mùa đông không?
Cần phải cắt bỏ những củ hành lâu năm cho mùa đông, nhưng không hoàn toàn. Ở vụ thu hoạch cuối cùng, những chiếc lông xanh được cắt bỏ để cây có thời gian ra lá trở lại trước thời tiết lạnh. Những chồi non cuối cùng không được loại bỏ mà đợi cho đến khi chúng rơi xuống đất và phủ lên luống cho mùa đông. Trong thời kỳ lạnh giá, bằng cách này hay cách khác, lông vũ sẽ chết đi, nhưng sau khi tuyết mùa xuân tan, cây xanh mới sẽ xuất hiện sớm hơn một chút.
Phần kết luận
Hành lâu năm có nhiều loại và có những ưu điểm vượt trội so với hành hàng năm. Những nhược điểm duy nhất bao gồm phần ngầm của hầu hết các giống không ăn được. Cây trồng dễ trồng, có đặc điểm là phát triển nhanh và khả năng chống chịu sương giá cao.
