Nội dung
Việc trồng cà tím ngày càng trở nên phổ biến ở Nga. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì loại rau này có đặc tính hương vị tuyệt vời và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Cà tím chế biến cũng không kém phần phổ biến, đặc biệt, món trứng cá muối nổi tiếng được đặc biệt coi trọng. Ngoài hương vị tuyệt vời, loại rau này còn rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Sự kết hợp của các đặc tính và phẩm chất được liệt kê của cây đã dẫn đến việc nó ngày càng trở nên phổ biến hơn với những người làm vườn trong nước hàng năm.
Đặc điểm của việc trồng cà tím
Trồng cà tím có những đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp riêng vì loại cây này kém thích nghi với điều kiện khí hậu của Nga. Vì vậy, để có được một vụ thu hoạch rau tốt, cần phải bỏ ra đủ công sức và dành nhiều thời gian. Khi trồng rau, bạn cần đặc biệt chú ý những điểm sau:
- Cà tím là loại cây ưa nhiệt nhất trong khu vườn của chúng ta. Chúng chỉ phát triển ở nhiệt độ +20 độ, ở nhiệt độ thấp hơn, sự phát triển của cây chậm lại hoặc thậm chí dừng hẳn;
- Cây không chịu được tác động của nhiệt độ âm rất tốt, điều này dẫn đến thực tế là cà tím trong hầu hết các trường hợp đều chết khi có sương giá, trừ khi có các biện pháp bảo vệ bổ sung cho cây;
- Cà tím cũng khá khắt khe trong việc tưới nước. Việc này cần được thực hiện thường xuyên, đặc biệt cẩn thận vào những ngày nắng nóng. Hơn nữa, để duy trì độ ẩm cần thiết của đất, thời điểm tưới cà tím tối ưu được coi là vào buổi tối. Khi đó nước gần như thấm hoàn toàn vào đất và không bốc hơi. Tưới nước cho rau không đủ dẫn đến rụng hoa và buồng trứng, cũng như làm biến dạng những quả đã xuất hiện của cây;
- Cà tím cho năng suất cao nhất khi trồng ở nơi có nhiều ánh sáng trong vườn hoặc vườn rau. Đồng thời, cây chịu gió và gió lùa cực kỳ kém nên khi trồng rau trên bãi đất trống, trong hầu hết các trường hợp, người ta sử dụng các thiết bị bảo vệ dạng vòng cung, bên trên có cố định một số loại vật liệu che phủ. Thông thường, phim thông thường được sử dụng;
- Đất màu mỡ với cấu trúc nhẹ. Trồng cà tím thành công trên bãi đất trống đòi hỏi phải duy trì liên tục độ ẩm của đất ở mức cao. Ngoài việc tưới nước thường xuyên cho cây như đã đề cập ở trên, cũng cần phải phủ lớp phủ để đảm bảo độ ẩm đều trong đất. Việc này thường được thực hiện bằng cách sử dụng rơm, mùn cưa hoặc một lớp cỏ dày hoặc hỗn hợp tất cả những thứ trên.
Trồng cà tím trên bãi đất trống sẽ thành công nhất nếu những người đi trước trồng loại rau này:
- Quả dưa chuột;
- Bắp cải;
- Cây họ đậu;
- Cây củ cải;
- Củ hành;
- Cà rốt.
Danh sách các loại cây không nên trồng cà tím cũng được nhiều người biết đến:
- Khoai tây;
- Cà chua;
- Hạt tiêu;
- Cà tím.
Tốt nhất nên trồng cà tím ở nơi không có gió lùa, đất nhiều nắng và màu mỡ. Đất thịt pha cát và đất thịt pha cát được coi là lý tưởng. Nếu đất trong vườn của bạn là đất sét, hãy cải thiện thành phần của nó bằng cách thêm than bùn hoặc cát sông. Thêm than bùn và đất cỏ vào đất cát, và thêm đất cỏ vào đất than bùn. Vào mùa thu, đào luống trồng cà tím bằng phân chuồng trong tương lai, chọn cỏ dại. Bón phân mục nát vào mùa xuân.
Ở miền trung nước Nga, cà tím chỉ được trồng thông qua cây giống. Chọn hạt giống rau để trồng khi cây chín sớm. Cà tím có mùa sinh trưởng dài. Khi chọn những giống rau muộn và nếu thời tiết không thuận lợi thì rất có thể bạn sẽ không đợi đến vụ thu hoạch. Tốt hơn hết bạn nên trồng những giống cây trồng phù hợp với khí hậu của mình.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi gieo hạt cà tím cho cây con, việc chuẩn bị sơ bộ là cần thiết. Nếu bạn mua các giống dạng hạt hoặc dạng phủ của chúng thì không cần phải chuẩn bị trước khi trồng cho chúng. Trong các trường hợp khác, hạt giống cây trồng được khử trùng theo cách truyền thống. Để làm điều này, chúng được ngâm trong dung dịch thuốc tím yếu và để trong đó khoảng 20 phút. Sau đó hạt được nảy mầm. Khi thực hiện quy trình này, hầu hết các chuyên gia đều khuyên không nên sử dụng gạc vì mầm rau sẽ bị rối và có thể bị gãy. Sẽ hiệu quả và đáng tin cậy hơn nhiều khi sử dụng miếng bông hoặc vật liệu không dệt.Đất trồng cây cà tím thường được chuẩn bị khá đơn giản - đất cỏ, cát và than bùn được trộn lẫn. Thông thường, đất vườn thông thường được lấy, đất mua chất lượng cao được thêm vào. Cũng có thể được sử dụng cho trồng cây cà tím đất mua sẵn dành cho cây giống. Nên thêm tro gỗ bất cứ khi nào có thể. Bước tiếp theo: chuẩn bị các thùng chứa cần thiết cho cây giống rau. Người ta tin rằng cà tím, đặc biệt là cây non, không chịu được hái tốt và bị chết cứng khi phát triển, vì vậy hãy sử dụng viên than bùn, cốc than bùn hoặc bất kỳ thùng chứa riêng biệt nào khác cho cây con. Hoặc chuẩn bị hộp đựng từ những vật liệu phế liệu: chai nhựa đã cắt sẵn hoặc hộp đựng nước trái cây và sữa.
Gieo hạt
Đổ đầy hỗn hợp đất vào các thùng chứa đã chuẩn bị sẵn để trồng cây con, làm ẩm chúng, tạo những chỗ lõm nhỏ, đặt 2 hạt vào đó và rắc đất lên. Sau đó, bạn cần dùng màng bọc thực phẩm đậy lại hoặc đậy bằng kính. Ở nhiệt độ tối ưu để cà tím phát triển nhanh, +25 độ, hạt rau sẽ cần 10 - 15 ngày để nảy mầm. Trước khi mầm xuất hiện, không cần tưới nước, làm ẩm đất trước khi gieo là đủ. Độ ẩm của đất tăng có thể dẫn đến thối hạt. Để mầm nảy mầm thành công, điều quan trọng nhất là duy trì nhiệt độ cần thiết, ở giai đoạn này thậm chí không cần chiếu sáng.
Chăm sóc cây giống cà tím
Sau khi cây xuất hiện những chồi đầu tiên, màng phải được loại bỏ.Hơn nữa, nhiệt độ có thể thấp hơn một chút, giá trị tối thiểu của nó là +16 độ. Nhiệt độ ban ngày thấp hơn trước tiên sẽ làm cây chậm lại và sau đó làm cây ngừng phát triển hoàn toàn. Tưới nước cho cây cà tím của bạn thường xuyên; trong mọi trường hợp, bạn không nên để đất khô. Điều này ngay lập tức sẽ có tác động tiêu cực đến những mầm rau mới nổi. Các thùng chứa cây giống cà tím phải được luân chuyển. Nếu không, nó sẽ giãn ra và rất có thể sẽ bị lệch một bên.
Bạn có thể cần phải chuyển cây sang một thùng chứa lớn hơn. Để làm điều này, hãy tưới nước thật nhiều cho cây con, loại bỏ cây cùng với cục đất, cẩn thận để không làm tổn thương bộ rễ. Đặt trong một thùng chứa lớn, rắc đất. Ngay khi thời tiết ấm áp ổn định xuất hiện, tức là khó có khả năng xảy ra sương giá và mặt đất nóng lên tới +20 độ, cà tím đã sẵn sàng để cấy xuống đất. Thời gian gần đúng để trồng lại vào đất là đầu tháng sáu. Vào thời điểm này, cây phải cao từ 10 đến 20 cm, có khoảng 6-8 lá và có thể cả chồi.
2 tuần trước khi trồng cà tím xuống đất, hãy bắt đầu chuẩn bị cây con cho những điều kiện thay đổi. Tiến hành làm cứng. Để làm điều này, bạn cần đưa cây giống rau ra ban công hoặc lôgia, trước tiên để trong 1 - 2 giờ. Sau đó, bạn nên tăng dần thời gian, và ở giai đoạn đông cứng cuối cùng, bạn nên để thùng chứa cây con trên ban công hoặc hành lang cả ngày lẫn đêm. Nếu bạn sống ở nhà riêng thì có thể để cây giống cà tím ở bên ngoài.Điều này làm tăng khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ, tác động tiêu cực của gió và khả năng chống lại các yếu tố tiêu cực khác của cây.
Trồng ở vùng đất trống
Trước khi lên bờ cây giống cà tím Tưới nước tốt cho cây. Chọn luống cho cà tím có tính đến các yếu tố đã mô tả ở trên, trong đó yếu tố chính được cho là những cây này ưa nhiệt, ưa ánh sáng và không chịu gió lùa rất tốt. Đào đất, thêm phân mục nát hoặc mùn, than bùn và nếu cần, cát sông. Sẽ tốt hơn nữa nếu bạn chăm sóc luống cà tím vào mùa thu, tức là đào lên, bón phân và loại bỏ cỏ dại.
Nếu đất của bạn nghèo dinh dưỡng thì trước khi trồng cây cà tím, hãy thêm tro gỗ và phân bón thu được bằng cách trộn ba thành phần: kali sunfat, urê và supe lân. Mỗi chất được lấy với thể tích 1 muỗng canh. thìa trên mét vuông m đất.
Trước khi trồng cây cà tím trên bãi đất trống, trước tiên bạn phải tạo hố theo mẫu 40x50 hoặc 50x50. Tưới nước đầy đủ và trộn đất vào hố và bên cạnh làm thành một loại cháo đất. Đặt cây non vào đó cùng với một cục đất. Được phép trồng 2 cây cùng một lúc vào một hố. Rắc đất, nén nhẹ đất và phủ than bùn lên trên, chẳng hạn như than bùn. Lớp phủ giúp duy trì mức độ ẩm cần thiết trong đất và phân bố đều hơn. Điều đặc biệt quan trọng là hai tuần đầu tiên.
Đầu tiên bạn cần che phủ cây. Nhiệt độ ban đêm không đủ cao để cà tím phát triển bình thường. Ở nhiệt độ dưới +16 độ, rau ngừng phát triển, lá chuyển sang màu vàng và cây có thể chết. Dán các vòng cung vào luống và đặt vật liệu che phủ lên chúng. Vào giữa tháng 7, bạn không cần phải che cà tím nữa. Nhưng không nên loại bỏ hoàn toàn vật liệu che phủ vì nó vẫn có thể hữu ích. Xem xét đặc thù của khí hậu trong nước, nhiệt độ cũng giảm mạnh vào mùa hè, bạn sẽ chuẩn bị sẵn sàng và có thể bảo vệ cây trồng của mình.
Chăm sóc cà tím
Chăm sóc thường xuyên cho cà tím đã trồng bao gồm tưới nước, xới hàng, bón phân và tạo bụi, nhổ cỏ dại kịp thời. Tưới nước ấm cho cây vào buổi sáng hoặc buổi tối vào gốc, cố gắng ngăn nước dính vào lá. Trong thời kỳ hình thành quả, việc tưới nước cho cà tím phải đặc biệt phong phú. Trong toàn bộ thời gian trồng rau, độ ẩm của đất phải được duy trì đủ cao. Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất đảm bảo thu hoạch rau tốt. Nới lỏng đất cũng thúc đẩy luồng không khí đến rễ và giảm sự bốc hơi ẩm. Nếu bạn phủ lớp phủ lên mặt đất xung quanh cây, bạn sẽ cần xới đất ít lần hơn. Phủ đất được coi là một trong những kỹ thuật nông nghiệp cần thiết để trồng cà tím. Ngoài việc đảm bảo độ ẩm cần thiết cho đất, sự hiện diện của lớp phủ còn ngăn chặn sự phát triển dồi dào của cỏ dại.
Cà tím trên bãi đất trống không cao bằng cà tím trồng trong nhà kính. Vì vậy, việc buộc cây thường không cần thiết. Nhưng đừng quên sự hình thành của bụi cà tím. Trên cây cao 30–40 cm, ngọn bị chèn ép, do đó cây bắt đầu phân nhánh và phát triển theo chiều rộng. Để lại 5–6 chồi bên của rau, chọn những chồi sống sót nhất và loại bỏ phần còn lại bằng kéo cắt tỉa. Cà tím phản ứng rất tốt với việc cho ăn thường xuyên, vì vậy hãy tưới cây 2 tuần một lần bằng phân chim hoặc bùn truyền thống. Phân khoáng được chuẩn bị như sau: trộn amoni nitrat (10 g), kali sunfat (5 g) và kali sunfat (10 g), trải đều trên 1 ô vuông. m đất, tưới nước tốt. Hầu hết những người làm vườn đều coi việc bón xen kẽ phân khoáng và chất hữu cơ là chế độ bón phân tối ưu cho cà tím. Để biết bí quyết trồng trọt, hãy xem video:
thu hoạch cà tím
Khoảng bốn tuần sau khi ra hoa, cây bắt đầu chín. Đồng thời chúng trở nên bóng loáng. Theo quy định, rau quả được tiêu thụ làm thực phẩm ở giai đoạn chín kỹ thuật. Trong thời kỳ trưởng thành sinh học, cà tím không còn thích hợp làm thực phẩm. Điều này được giải thích là do chúng trở nên xơ và mất đi hương vị dễ chịu và tinh tế.
Khi thu hoạch, cắt cà tím cẩn thận và cẩn thận bằng kéo cắt tỉa để không làm hỏng cây. Ăn rau củ quả ngay, không bảo quản lâu. Nếu không thể, cách tốt nhất để bảo quản rau là cho vào tủ lạnh. Các bà nội trợ chế biến món trứng cá muối thơm ngon từ cà tím, ướp và chiên. Bạn có thể cắt quả của cây thành từng miếng và đông lạnh cho mùa đông.“Rau trường thọ”, đây là tên gọi của cà tím ở phương Đông. Điều này hoàn toàn không phải ngẫu nhiên, vì nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời, quả của cây có tác dụng tốt nhất đối với người lớn tuổi. Một ưu điểm quan trọng nữa của cà tím là nó không có chống chỉ định tiêu thụ.
Phần kết luận
Để trồng cà tím thành công trong điều kiện khí hậu trong nước khó khăn, cần tuân thủ cẩn thận các kỹ thuật và quy tắc kỹ thuật nông nghiệp cơ bản, được soạn thảo có tính đến đặc điểm của loại cây khó tính. Khi chúng được thực hiện, đòi hỏi nhiều nỗ lực và thời gian, người làm vườn có thể có được một vụ thu hoạch kha khá các loại rau ngon và tốt cho sức khỏe.
