Nội dung
Bắp cải Trung Quốc đang dần trở nên phổ biến trong những năm gần đây và đang “chinh phục” mảnh vườn của những người làm vườn ở Nga. Tuy nhiên, ít người quen thuộc với tất cả các sắc thái quan trọng trong việc trồng trọt và điều kiện tối ưu để phát triển. Một trong những hậu quả thường gặp của những sai sót trong công nghệ nông nghiệp và khi chọn nơi đặt luống trong vườn là bắp cải bắt đầu nở hoa. Không còn khả năng “cứu” thu hoạch của vụ mùa hiện tại nên bạn cần tìm hiểu trước cách phòng tránh hiện tượng khó chịu này.
Tại sao bắp cải Trung Quốc không mọc thành đầu?
Khi cây bắt đầu nở hoa, chất dinh dưỡng được gửi đặc biệt đến chồi, sau đó đến quá trình chín của hạt. Đó là lý do tại sao đầu bắp cải không cứng lại, đơn giản là chúng không đủ sức.
Một “lưới hoa” thay luống bằng bắp cải là không bình thường
Thông thường, bắp cải Trung Quốc nở hoa màu vàng vì những lý do sau:
- Nơi không thích hợp cho một chiếc giường trong vườn. Đây là loại cây ngày ngắn, ưa bóng râm một phần và phản ứng tiêu cực với ánh nắng trực tiếp.
- Sóng nhiệt.Bắp cải Trung Quốc, giống như các loại rau họ cải khác, phản ứng với nó bằng cách đâm chồi. Nó chuyển sang màu nhanh nhất nếu nhiệt độ cao kết hợp với hạn hán.
- Xuất bến quá sớm. Nếu chất nền chưa đủ ấm hoặc nhiệt độ ngày và đêm thay đổi thường xuyên, súp lơ cảm thấy “khó chịu”, “mục tiêu ưu tiên” của nó là sinh sản, để nó chuyển sang màu sắc và hình thành hạt.
- Lỗi khi chọn giống. Nhiều giống đơn giản là không được phân vùng cho khí hậu Nga nói chung hoặc cho từng vùng riêng lẻ. Trong điều kiện không còn tối ưu, cây nhanh chóng nở hoa.
- Thu hoạch quá muộn. Bắp cải Bắc Kinh chín nhanh, nếu thu hoạch muộn sẽ chuyển sang giai đoạn phát triển tiếp theo. Cô ấy không có “thời gian nghỉ ngơi”.
- Thiệt hại gốc. Cây coi chúng như một “mối đe dọa đối với sự sống”, thay vì hình thành đầu bắp cải, nó lại nở hoa để hạt có thời gian chín.
- Thiếu dinh dưỡng, tưới nước quá ít. Nhà máy cũng coi những tình huống như vậy là “cực đoan”, sinh sản trở thành “ưu tiên” của nó. Nó đặc biệt nhạy cảm với việc thiếu kali và phốt pho.
Đầu bắp cải được cắt ngay khi chúng chín để không làm mất mùa
Tại sao cây con lại nở hoa?
Người làm vườn có thể mất vụ thu hoạch bắp cải ở giai đoạn trồng cây con. Ở đây nó nở hoa vì những lý do gần giống như cây trưởng thành:
- Sự thiếu hụt các nguyên tố vĩ mô và vi lượng trong đất hoặc dư thừa của chúng. Bắp cải Trung Quốc coi việc thiếu chất dinh dưỡng là “mối đe dọa đối với sự sống”, chất dinh dưỡng dư thừa không thể “hiểu” được nơi nào khác để hướng nó vào.Trong cả hai trường hợp, nó mờ dần thành màu.
- Tưới nước quá nhiều và/hoặc thường xuyên. Rễ của cây con bắt đầu thối rữa và cây con bắt đầu nở hoa.
- Giờ ban ngày quá dài. Cây trải qua tất cả các giai đoạn phát triển ở “chế độ tăng tốc” nên nở hoa rất sớm.
Làm thế nào để hiểu rằng bắp cải sẽ sớm nở hoa
Vẻ ngoài của cây cho thấy bắp cải sắp nở hoa:
- lá héo, mất tông, nhợt nhạt;
- các phiến lá mới ngừng hình thành, cây “đóng băng” trong quá trình phát triển;
- phần đầu của bắp cải không “phát triển” về chiều rộng, các lá hiện có kéo dài lên trên một cách đáng chú ý.
Nếu rõ ràng là cây sắp nở hoa, bạn có thể đào nó lên một cách an toàn - quá trình này không thể đảo ngược
Phải làm gì nếu bắp cải Trung Quốc bắt đầu nở hoa
Nếu bắp cải đã nở hoa hoặc thậm chí chỉ đang chuẩn bị cho việc này thì quá trình này là không thể đảo ngược và không thể “cứu” được phần đầu bắp cải này nữa. Điều duy nhất người làm vườn có thể làm là loại bỏ cây có hoa và thay thế bằng cây mới. Bắp cải chín khá nhanh: nếu bạn chọn đúng giống hoặc giống lai, rất có thể nó sẽ có thời gian hình thành đầu bắp cải trước cuối mùa hè.
Biện pháp phòng ngừa
Bắp cải Bắc Kinh sắp ra hoa đã “thất lạc” đối với người làm vườn. Tuy nhiên, những sai lầm của chính bạn sẽ không vô ích nếu bạn tính đến, xác định được nguyên nhân khiến cây phải ra nụ và ngăn chặn những tình trạng tương tự tái diễn trong tương lai.
Lựa chọn đa dạng
Sự phù hợp của giống bắp cải Trung Quốc hoặc giống bắp cải lai để trồng ở một vùng cụ thể là một trong những tiêu chí chính ảnh hưởng đến sự lựa chọn của người làm vườn. Nếu một giống nhất định được khoanh vùng, nguy cơ cây ra hoa sẽ giảm đi rất nhiều.
Trong khí hậu Nga, các giống và giống bắp cải lai Trung Quốc được lai tạo ở Hà Lan cho cảm giác “thoải mái”. Chúng không bị phai màu do thay đổi nhiệt độ và nhìn chung có khả năng “chống chịu” trước những tác động tiêu cực từ bên ngoài.
Các giống sau đây được người làm vườn ưa chuộng:
- Monaco;
- Starko;
- Bilko;
- Quang học;
- Taranco;
- Mirako.
Một số giống nội địa và giống lai cũng không dễ ra hoa:
- Khibinskaya-5;
- Ngọc mùa xuân;
- Vẻ đẹp mùa thu;
- Sóc;
- Aikido;
- Ly rượu;
- Trái thạch lựu;
- Vorozheya;
- Lyubasha.
Chỉ có bắp cải Trung Quốc làm từ hạt chất lượng cao “nguyên bản” mới có các đặc tính được công bố. Vì vậy, chúng chỉ nên được mua khi người bán có thể cung cấp giấy chứng nhận và các tài liệu khác cho hàng hóa của chính họ.
Việc lựa chọn các giống và giống lai chọn lọc trong và ngoài nước không dễ ra hoa là khá lớn.
Vị tri được lựa chọn
Giảm thiểu đáng kể nguy cơ bắp cải bị héo bằng cách chọn nơi trồng, có tính đến “yêu cầu” của cây trồng:
- Một chất nền kết hợp khả năng sinh sản khá cao với độ tơi xốp. Ở đất quá “nặng” hệ thống rễ không thể phát triển bình thường và cây không thể nở hoa.
- pH đất trung tính hoặc hơi chua.Bất kỳ loại bắp cải nào cũng không thể chịu được đất bị axit hóa cao.
- Không có điều kiện tiên quyết nào cho việc ứ đọng nước ở rễ. Để bắp cải không nở hoa, không nên trồng ở vùng đất thấp hoặc dưới chân đồi, nơi lâu ngày nước mưa không thoát ra ngoài, tích tụ không khí ẩm, lạnh. Ngoài ra, những khu vực mà nước ngầm gần bề mặt hơn một mét cũng không phù hợp với nó.
Bắp cải ưa bóng râm một phần nhưng không ẩm ướt hoặc lạnh
Thắp sáng
Để bắp cải không nở hoa, phải trồng ở nơi có ánh sáng tối đa 10-12 giờ. Nó được đặt gần một “hàng rào” tự nhiên hoặc nhân tạo để cung cấp cho nó một phần bóng râm và độ mát cần thiết. Nhưng bạn không thể “ép chặt” giường vào nó: để không khí lưu thông bình thường, cần có khoảng cách khoảng 50 cm.
Bóng cũng có thể được tạo ra một cách “nhân tạo”. Sau khi thời gian quy định trôi qua, các vòng cung được lắp đặt trên giường bằng bắp cải và phủ bất kỳ vật liệu che phủ màu đen thoáng khí nào. Màng nhựa sẽ không hoạt động - khi trời nóng, cây bên dưới nó sẽ đơn giản là “cháy”.
Sự ra hoa gần như không thể tránh khỏi ở nhiệt độ cực cao và ánh nắng trực tiếp.
Nhiệt độ
Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển của bắp cải Trung Quốc mà nó không nở hoa là khoảng 20 ° C. Nhiệt độ tối thiểu tới hạn cho cây trồng là 12-13°C. Nếu nhiệt độ tăng lên trên 27-30°C, cây sẽ chuyển sang trạng thái “ngủ đông”, ngừng hình thành đầu và bắt đầu ra nụ.
Thời gian lên máy bay
Vì bắp cải hình thành nhanh chóng nên việc chọn thời điểm trồng thích hợp sẽ giúp cây có đủ thời gian chiếu sáng ban ngày cần thiết và không bị phai màu. Cây con được chuyển ra luống vườn khá sớm, ngay khi giá thể ấm lên, hoặc vào những ngày cuối tháng 7 hoặc 10 ngày đầu tháng 8, cho đến cuối mùa sinh trưởng.
Trong điều kiện ở miền trung nước Nga, nhiệt độ mặt đất đạt đến mức 10°C cần thiết vào khoảng giữa tháng 4. Nếu mùa xuân đến muộn và lạnh thì có thể trì hoãn việc trồng cây cho đến hết mười ngày đầu tháng Năm.
Hai loại cây trồng có thể được thu hoạch không chỉ ở những vùng có khí hậu ôn hòa mà còn ở những điều kiện khắc nghiệt hơn
Tưới nước
Giống như bất kỳ loại bắp cải nào khác, bắp cải Bắc Kinh rất ưa ẩm. Trong trường hợp không có mưa, cứ 3-4 ngày lại tưới nước, tiêu tốn khoảng 5 lít nước cho mỗi cây.
Tưới nước thường xuyên là vô cùng quan trọng đối với bắp cải Trung Quốc. Nó cũng đáp ứng với việc tưới đất hiếm nhưng dồi dào trong khoảng thời gian giữa các đợt hạn hán kéo dài bằng cách ra hoa.
Bản chất ưa ẩm của cây trồng không có nghĩa là nó sẽ chịu đựng được việc biến luống vườn thành “đầm lầy”. Trong điều kiện như vậy, rễ nhanh chóng bắt đầu thối rữa và bắp cải nở hoa.
Không giống như nhiều loại cây trồng trong vườn, phương pháp tưới nước cho bắp cải là rất phù hợp.
Mặc quần áo hàng đầu
Do quá trình chín “tăng tốc”, bắp cải cần lượng chất dinh dưỡng khá lớn, khi thiếu sẽ chuyển sang màu sắc. Nền văn hóa phản ứng tích cực với cả chất hữu cơ tự nhiên và các biện pháp dân gian, cũng như mua các loại phân bón phức hợp.
Nhưng lựa chọn cuối cùng vẫn thích hợp hơn.Để bắp cải không nở hoa mà hình thành đầu bắp cải, cần có các nguyên tố vi lượng khá quý hiếm. Chất hữu cơ không chứa chúng ở nồng độ cần thiết.
“Dự trữ” cần thiết đã được cung cấp một phần trong quá trình chuẩn bị luống cho bắp cải. Chất nền đào được làm giàu bằng mùn và bón phân phức hợp có chứa nitơ, phốt pho và kali.
Cũng cần phải tìm hiểu trước sự cân bằng axit-bazơ của đất. Nếu nó bị axit hóa quá mức thì cần thêm “chất khử oxy”. Bột dolomite, tro gỗ đã rây và phấn nghiền không chỉ khôi phục độ pH cần thiết mà còn bão hòa đất bằng kali, phốt pho, canxi và magiê.
Phân bón chuyên dụng cho bắp cải chứa tất cả các chất cần thiết với tỷ lệ phù hợp.
Có thể ăn bắp cải Trung Quốc nếu nó đã chuyển màu?
Bắp cải đang nở hoa hoặc chuẩn bị nở hoa không thích hợp làm thức ăn. Mùi vị của lá giảm đi rõ rệt, xuất hiện vị đắng gần như không thể chịu nổi do nước “sữa” tích tụ trong gân lá.
Xử lý nhiệt, muối, ngâm chua và các phương pháp nấu ăn khác sẽ không giúp loại bỏ mùi vị đặc trưng. Ngoài ra, việc ngâm trong nước muối sẽ không mang lại hiệu quả như mong muốn. Vị đắng vẫn tồn tại và các chất tốt cho sức khỏe cũng bị mất đi.
Không thể “khôi phục” lại hương vị và lợi ích sức khỏe của những mẫu đã bắt đầu hoặc sắp nở.
Phần kết luận
Bắp cải Bắc Kinh nở hoa vì nhiều lý do hoặc kết hợp cả hai lý do. Để tránh điều này, phải đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn giống và vị trí thích hợp cho luống vườn.Không kém phần quan trọng là kiến thức về các sắc thái của công nghệ nông nghiệp và việc sử dụng các biện pháp phòng ngừa khác: xét cho cùng, quá trình “nở hoa” của bắp cải Trung Quốc là không thể đảo ngược.
