Nội dung
Không phải người làm vườn nào cũng quyết định trồng cà tím trên mảnh đất của mình. Những cây này hơi thất thường và rất ưa nhiệt, chúng cần được chăm sóc liên tục và tưới nước kịp thời, chúng dễ mắc nhiều bệnh. Nhưng khoa học không đứng yên, mỗi năm các nhà lai tạo đều phát triển các giống và giống lai mới có khả năng kháng bệnh tốt hơn, chịu được sương giá và dễ chăm sóc. Và đồng thời năng suất cao!
Thời điểm và cách trồng cà tím ở Nga
Khí hậu miền trung nước Nga trước đây được coi là quá lạnh đối với loại cà tím ưa nhiệt. Những loại rau này chỉ có thể trồng ở miền Nam hoặc trong nhà lưới, nhà kính. Gần đây, họ bắt đầu trồng cà tím trên bãi đất trống ở khu vực giữa - những giống thích hợp cho việc này đã xuất hiện, những giống tốt nhất cho thu hoạch xuất sắc và nổi tiếng về hương vị.
Những người làm vườn có kinh nghiệm cho rằng những giống phù hợp nhất với khí hậu ôn đới là chín sớm và rất sớm.. Thời gian chín ngắn - từ 75 đến 100 ngày - cho phép rau chín trong khoảng thời gian mùa hè ngắn như vậy. Ngoài ra, cà tím chín sớm ít bị bệnh, ít bị thối và côn trùng phá hoại.
Vì vậy, những giống tốt nhất cho điều kiện như vậy là cà tím chín sớm, chịu được nhiệt độ thấp và hầu hết các loại bệnh, cho năng suất cao và có hương vị thơm ngon.
Để phát triển sớm đúng cách giống cà tím, phải thỏa mãn một số điều kiện:
- Mua hạt giống chất lượng, trải qua quá trình xử lý diệt nấm và sát trùng, làm cứng ở nhiệt độ thấp.
- Chuẩn bị cây giống, phương pháp canh tác bằng cây giống sẽ phù hợp hơn với cà tím chín sớm. Hạt giống nên được gieo vào cốc dùng một lần để rễ cây không bị hư hại trong quá trình cấy và tránh hái cây con.
- Chọn nơi trồng cây có ánh sáng tốt, ấm áp trên bãi đất trống. Các giống nhà kính cho năng suất cao nhất, nhưng chúng khó trồng hơn và thất thường hơn.
- Bón phân cho cây nhiều lần: trong quá trình trồng xuống đất, vào những ngày ra hoa và xuất hiện những quả đầu tiên. Phân khoáng được sử dụng cho việc này.
- Tưới nước cho cây kịp thời - Cà tím không chịu hạn tốt.
- Loại bỏ cây con bị nhiễm bệnh hoặc thối kịp thờiđể ngăn chặn sự lây lan của bệnh.
- Thu hoạch thường xuyên, ngăn ngừa quả chín quá và làm hỏng bụi cây.
Cách chọn hạt cà tím tốt nhất
Mỗi giống cà tím hiện đại hoặc giống cà tím lai đều có những ưu và nhược điểm riêng. Để chọn giống phù hợp với điều kiện trồng trọt cụ thể, bạn cần làm quen với phân loại loại rau này. Vì vậy, cà tím được chia theo:
- Phương pháp trồng trọt – bãi đất trống, nhà kính có hệ thống sưởi, nhà kính màng, vật liệu che phủ tạm thời.
- Tỷ lệ trưởng thành – những cây chín sớm sẽ ra quả vào ngày thứ 75-100 sau khi chồi đầu tiên mổ, những cây chín giữa chín vào ngày thứ 110-130, và những giống muộn sẽ chỉ ra quả sau 150 ngày của thời kỳ sinh dưỡng.
- Khả năng chống lại một số bệnh và nhiệt độ thấp.
- Phẩm chất hương vị – Ăn các loại rau có cùi mềm, vỏ mỏng, thích hợp làm món salad và món ăn kèm. Tốt nhất nên sử dụng những quả cà tím có cùi dày hơn với số lượng hạt tối thiểu để đóng hộp hoặc chế biến các món ăn được xử lý nhiệt lâu dài. Ví dụ, chính từ những loại trái cây cứng và đặc mà người ta mới thu được trứng cá muối ngon nhất.
- Vẻ bề ngoài – ngày nay cà tím không chỉ có màu tím thông thường mà còn có rất nhiều sắc thái: từ vàng đến tím. Điều tương tự cũng áp dụng cho hình dạng của rau - hình dạng quả lê thông thường chỉ thỉnh thoảng được tìm thấy. Có cà tím hình cầu, có quả hình trứng, có loại rau có hình thuôn dài và thuôn dài.
- Lần chia cà tím cuối cùng – đây là những giống lai chọn lọc và các loại cây trồng đa dạng. Các giống lai có năng suất cao hơn, được bảo vệ khỏi những tác động bên ngoài và giống có hương vị ngon hơn - hương vị đậm đà truyền thống của “những giống nhỏ màu xanh”. Thông thường, giống lai có tên với ký hiệu F1 ở cuối.
Sự kết hợp của tất cả các yếu tố này quyết định sự lựa chọn cuối cùng về hạt cà tím. Rốt cuộc, phần lớn ở đây là vấn đề sở thích và cơ hội. Ai đó có thể trồng rau trong ngôi nhà nông thôn của họ, chỉ đến thăm nó vào cuối tuần.Và đối với một số người, cà tím trở thành công việc hàng ngày mang lại thu nhập đáng kể.
Các giống năng suất cao nhất
Có lẽ mọi người làm vườn đều quan tâm nhất đến một câu hỏi – anh ta có thể lấy được bao nhiêu quả cà tím từ mảnh đất của mình. Năng suất phần lớn phụ thuộc vào giống được chọn. Thông thường, hạt lai tạo ra số lượng quả lớn nhất, nhưng có một số giống cà tím cũng được phân biệt bởi khả năng sinh sản của chúng.
"Nadir"
Một trong những giống cà tím chín sớm và có năng suất cao là “Nadir”. Giống này là “họ hàng” của giống “Almaz” nổi tiếng. Các bụi cây thấp (tới 50 cm) và xòe rộng, bầu nhụy hình thành ở phía dưới, gần mặt đất hơn. Những quả đầu tiên từ cây này có thể thu được vào ngày thứ 70-80 sau khi nảy mầm.
Cà tím phát triển với kích thước trung bình - chiều dài khoảng 15 cm và trọng lượng thường nằm trong khoảng 150-200 gram. Màu của quả có màu tím đậm, vỏ mỏng có ánh bóng.
Hương vị của cà tím thuộc giống “Nadir” rất tuyệt vời, không có vị đắng và có mùi thơm nồng. Cùi mềm và bùi.
Giống cà tím này có năng suất rất cao - lên tới 70 tấn mỗi ha đất, khiến loại cà tím này trở thành một trong những loại cà tím bán chạy nhất. Quả chịu được vận chuyển và bảo quản tốt, vẫn đẹp và mọng nước trong thời gian dài.
Giống “Nadir” khá khắt khe: để thu hoạch được nhiều, bạn cần tưới rau đúng giờ và duy trì nhiệt độ không khí và đất cao. Để làm được điều này, cần hết sức chú ý đến phương pháp trồng và xử lý khoảng cách hàng. Thu hoạch cà tím kịp thời (cứ sau 5 - 7 ngày) sẽ tăng thời vụ sinh trưởng và kéo dài “tuổi thọ” năng suất của cây.
Giống phải được trồng từ cây con. Để làm điều này, tôi sử dụng phương pháp cassette, bao gồm việc trồng cây con mà không làm hỏng hệ thống rễ.Cây con đã sẵn sàng để cấy khi đã xuất hiện 7 lá và điều này xảy ra vào ngày thứ 60-70 sau khi gieo hạt vào khay.
Bạn có thể thấy quả của giống Nadir trong bức ảnh này.
"Kim cương"
Một trong những giống cà tím nổi tiếng nhất là giống Almaz. Vụ mùa là vụ chín sớm - những quả đầu tiên sẵn sàng cho thu hoạch vào ngày thứ 70-80 sau khi trồng. Cây được phân biệt bằng những bụi nhỏ, nhỏ gọn, chiều cao hiếm khi đạt tới 55 cm, cà tím được buộc thành chùm ở phía dưới bụi.
Màu sắc của quả chín rất đậm, màu tím đậm. Da sáng bóng, có độ bóng. Cùi của cà tím Almaz có màu trắng và hoàn toàn không có vị đắng. Kích thước quả nhỏ - 15-17 cm, hình trụ.
Năng suất cao từ loại cây trồng này có thể đạt được nếu đáp ứng các điều kiện sau:
- tưới nước kịp thời;
- thu hái rau thường xuyên (6-7 ngày một lần);
- độ ẩm cao được duy trì cho đến khi buồng trứng xuất hiện;
- tuân thủ kế hoạch trồng trọt;
- duy trì nhiệt độ cao;
- trồng xuống đất bằng phương pháp gieo hạt.
Tất cả các biện pháp này giúp tăng năng suất, nếu tuân thủ, có thể thu được tới 50 tấn rau chất lượng cao, lý tưởng để bán trên mỗi ha đất.
"Người tiêu cực"
Giống chín sớm “Negus” cũng được phân biệt bởi năng suất tốt và hương vị tuyệt vời của trái cây. Sau khi trồng cây con, rau trưởng thành đã xuất hiện vào ngày thứ 55.
Các bụi cây của cây thấp - lên tới 50 cm và được phân biệt bằng sự xuất hiện đồng thời của các chồi bên. Cà tím có hình tròn, kích thước nhỏ, trọng lượng một quả đạt 180 gam. Cùi của rau rất ngon và khá đặc, loại này rất thích hợp để đóng hộp.
Nên trồng cà tím Negus bằng cây con. Hạt giống được gieo vào khay vào nửa cuối tháng 2, cây con được cấy ra bãi đất trống vào ngày thứ 65-70 sau đó, bụi cây phải có 5-7 lá lớn.
"Séc sớm"
Một giống cà tím khác được những người làm vườn trong nước yêu thích là cà tím Séc. Bụi của loài cây này nhỏ gọn, cao tối đa 60 cm, quả hình trứng, kích thước khá lớn, trọng lượng đạt tới 600 gam.
Cùi của rau có màu trắng xanh, không có dư vị đắng và có mùi thơm tuyệt vời. Cấu trúc cùi dày đặc khiến cà tím Séc trở nên phổ biến – thích hợp để chế biến các món chính và đóng hộp. Màu vỏ tiêu chuẩn là màu tím đậm.
Giống này có thể trồng bằng hạt dưới màng hoặc bằng cây con. Nhà máy phù hợp cho cả nhà kính và mặt đất mở. Mật độ trồng làm giảm đáng kể năng suất của giống, vì vậy cây con được trồng không quá 4 - 6 bụi trên một mét vuông đất.
Năng suất của giống đạt 4-5 kg/m2. Một bức ảnh của trái cây được trình bày dưới đây.
"Vua phương Bắc F1"
Một trong những giống chịu lạnh tốt nhất là giống lai “Vua phương Bắc F1”. Việc làm cứng của nó cho phép bạn trồng rau ở vùng đất trống ở miền trung nước Nga và việc này có thể được thực hiện vào giữa mùa xuân.
Những quả đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 95-100 sau khi gieo hạt. Chúng có hình dạng thuôn dài khác thường và đường kính nhỏ, chiều dài của cà tím đạt tới 30 cm.Vỏ có màu tím đậm, thịt màu trắng, không có vị đắng.
Nhờ số lượng buồng trứng và quả lớn, giống lai “Vua phương Bắc F1” là một trong những giống có năng suất cao nhất - có thể thu được tới 15 kg cà tím từ một mét đất.
"Điều kỳ diệu màu tím"
Một giống sớm và có năng suất khác là “Purple Miracle”. Những quả đầu tiên của nó có thể thu được vào ngày thứ 100 sau khi gieo hạt. Chúng có hình trụ thuôn dài, màu tím đậm và thịt mềm màu xanh lá cây.
Hương vị của rau rất tuyệt vời, không có vị đắng. Cùi mềm, cà tím thích hợp để bảo quản và chế biến nhiều món ăn.
Quả phát triển nhỏ - nặng tới 110-140 gam, nhưng mọc dày đặc. Điều này làm tăng năng suất của giống lên 14 kg trên một mét đất. Bạn có thể thấy “Điều kỳ diệu màu tím” trong bức ảnh dưới đây.
"Khổng lồ F1"
Một trong những giống cà tím lai nổi tiếng nhất là “Behemoth F1”. Nó được trồng trong nhà kính hoặc nhà kính, những quả đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 101-110 sau khi gieo hạt. Tên của giống này gắn liền với khả năng sinh trưởng cao bất thường - bụi cây cao tới hai mét nên nhà kính, nhà kính phải khá cao.
Quả chín cũng có kích thước khá lớn - trọng lượng một quả thường đạt tới 340 gam. Cà tím có hình quả lê, chiều dài quả nhỏ - tới 20 cm, vỏ màu tím đậm, cùi màu xanh mềm.
Ưu điểm chính của giống lai “Behemoth F1”: hương vị trái cây, năng suất cao, trình bày đẹp. Từ một mét vuông nhà kính, hoàn toàn có thể thu được tới 14 kg cà tím hảo hạng.
"Sương Tím"
Giống rất độc đáo “Lilac Fog” được biết đến không chỉ vì sắc thái khác thường mà còn vì khả năng thích ứng tuyệt vời với điều kiện thời tiết.Giống này được các nhà lai tạo khuyến khích trồng ở bất kỳ vùng nào của Nga, nó chịu lạnh tốt.
Nhìn bên ngoài, cây khá dễ nhận biết - bụi cây thấp (tới 60 cm), thân và chồi được bao phủ bởi một lớp mép liên tục. Những chiếc lá cũng rất độc đáo - màu xanh tươi, to, không có mép lởm chởm.
Điều đáng chú ý nhất của giống cà tím này là quả cà tím. Chúng có màu hoa cà sáng và thịt trắng, thanh mảnh. Cà tím có kích thước nhỏ, trọng lượng thay đổi trong khoảng 110-270 gram.
Giống này có thể được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi, nhà kính hoặc bãi đất trống. Những loại rau đầu tiên chín vào ngày thứ 105 sau khi gieo hạt. Cây có khả năng chống thối cuối hoa và cho năng suất cao - lên tới 6,5 kgm2.
Nhưng đặc điểm chính của văn hóa xét cho cùng vẫn là hình dáng bên ngoài của các loại trái cây, có thể thấy trong bức ảnh.
Mua hạt giống gì
Có rất nhiều loại cà tím, chỉ có “kinh nghiệm” mới có thể xác định được loại tốt nhất. Xét cho cùng, đối với loại cây này, cũng như đối với tất cả các loại rau, loại đất, đặc điểm khí hậu của vùng, tần suất tưới nước và bón phân, v.v., đều rất quan trọng.
Mỗi người làm vườn đều tìm những giống “xanh” tốt nhất của mình và trồng chúng năm này qua năm khác. Để tìm được giống phù hợp, bạn cần phải thử, thử nghiệm và tất nhiên là làm theo các khuyến nghị ghi trên bao bì hạt giống.
Tôi đọc bài báo và rất ngạc nhiên: trong số tất cả các giống được mô tả, tôi chỉ thấy "kim cương" được bán, mặc dù tôi đã trồng cà tím được vài năm nhưng tôi mua hạt giống sau khi nghiên cứu các đặc tính từ danh mục của nhà sản xuất. Và những cái tên còn lại không được tìm thấy trong bất kỳ danh mục nào. Nếu bạn định mô tả đặc điểm của một loại, bạn cũng có thể chỉ ra nhà sản xuất