Nội dung
Trồng một vụ cà rốt bội thu chỉ là một nửa trận chiến. Điều quan trọng là phải biết cách xác định độ chín của cà rốt trong vườn để đảm bảo an toàn cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Thời điểm cuối cùng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, từ sự đa dạng, dấu hiệu trực quan cho đến thời tiết. Để xác định chính xác ngày thu hoạch, bạn cần tính đến từng yếu tố này. Hãy nói về các quy tắc sẽ giúp xác định độ chín của cà rốt.
Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch cà rốt từ vườn?
Một số cư dân mùa hè thích gieo cà rốt trước mùa đông hoặc sử dụng các giống sớm. Điều này cho phép bạn thu hoạch vào giữa mùa hè. Tuy nhiên, cà rốt như vậy không thích hợp để bảo quản lâu dài. Trong trường hợp đặt sai thời điểm thu hoạch cà rốt sớm, cà rốt sẽ bị nứt trong đất và mất đi độ ngon ngọt.
Khi nào cần đem cà rốt ra khỏi vườn để bảo quản
Nếu bạn đã vứt bỏ bao bì hạt giống chứa thông tin về cách xác định độ chín của một loại cà rốt cụ thể, chúng tôi khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:
Các lá phía dưới bắt đầu khô và chuyển sang màu vàng. Đồng thời, hiện tượng vàng lá ở giữa chỉ là đặc điểm của cà rốt bị bệnh, bị sâu bệnh tấn công.
Ngọn bắt đầu nằm xuống. Nếu bạn giữ cà rốt dưới đất, hình thức và mùi vị của rễ sẽ bị ảnh hưởng.
Đào một vài củ cà rốt để thử nghiệm. Nếu quả có màu cam sáng, to, ăn ngon thì bạn có thể thu hoạch.
Sự hiện diện của rễ màu trắng có nghĩa là cà rốt sắp phát triển trở lại. Trong tình huống này, cây trồng phải được thu hoạch ngay lập tức.
Dấu hiệu cà rốt chín trong vườn, có tính đến khu vực
Hãy xem ngày thu hoạch gần đúng ở các vùng khác nhau của Liên bang Nga:
Phía bắc. Ở St. Petersburg, Vùng Leningrad và các vùng phía Bắc khác, thời tiết lạnh đến sớm nên việc thu hoạch bắt đầu vào giữa/cuối tháng 9.
Phía nam. Ở các vùng phía Nam, cây lấy củ cần thu hái vào tháng 10.
Lối đi giữa. Các giống chín sớm được thu hoạch từ giữa đến cuối tháng sáu. Các giống chín muộn chín vào giữa tháng 9.
Siberi, Ural. Nếu nhiệt độ không khí giảm xuống dưới 4 độ C, tốc độ tăng trưởng của thực vật sẽ chậm lại. Ở những vùng này, nhiệt độ giảm xuống mức này vào khoảng giữa tháng 8. Vì vậy, bạn cần thu hoạch cà rốt ở Urals và Siberia từ giữa tháng 8 đến giữa tháng 9.
Bạn nên thu hoạch vào thời tiết nào?
Chúng tôi sẽ cho bạn biết nên thu hoạch cà rốt trong nhà kính ở nhiệt độ nào và thời tiết sẽ như thế nào. Thời tiết ảnh hưởng đến việc thu hoạch. Nếu thời tiết ấm áp vào mùa thu, ngày thiết lập có thể được dời lại 7-14 ngày. Trong trường hợp sương giá sớm, bạn sẽ cần đào cà rốt sớm hơn một chút.
Những người làm vườn có nhiều kinh nghiệm khuyên nên thu hoạch cà rốt khi nhiệt độ đạt 5 độ C hoặc thấp hơn. Ở nhiệt độ này, rễ ngừng phát triển. Ngoài ra, bạn cần có thời gian để thu hoạch cây trồng trước khi có sương giá, vì nếu rau bị sương giá thì việc bảo quản sẽ kém đi. Điều này có thể khiến cà rốt có vị đắng.
Cách loại bỏ cà rốt khỏi vườn đúng cách - mẹo
Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về các quy tắc thu hoạch rau. Chúng ta hãy xem kỹ thuật đào và loại bỏ ngọn.
Quy tắc đào củ
Việc đào được thực hiện theo cách đã được chứng minh. Một cái xẻng hoặc cái nĩa làm vườn được sử dụng cho việc này. Phương án thứ hai hiệu quả và an toàn hơn trong trường hợp đào những cây có củ dài, thường bị cắt bằng xẻng.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Bạn cần đào cà rốt lên bằng cách cắm một cái nĩa vào thành hàng. Đồng thời, bạn cần giữ ngọn và cẩn thận loại bỏ rau khỏi đất. Cà rốt thu thập được bày dọc luống. Trong khi đào phần còn lại của cây trồng, rễ giả sẽ có thời gian để khô.
Làm thế nào để loại bỏ ngọn đúng cách
Việc cắt ngọn cà rốt được thực hiện theo hai bước:
Ban đầu, lá được cắt ngay phía trên gốc quả.
Tiếp theo, cắt một miếng dày từ 0,5 đến 1 cm từ đầu củ cà rốt, cắt đều.
Nếu cà rốt không có điểm sinh trưởng, bạn sẽ không gặp phải tình trạng rễ nảy mầm trong quá trình bảo quản. Cà rốt như vậy sẽ giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng tối đa, không bị héo hay nhăn nheo.
Sai lầm khi thu hoạch cà rốt
Sai lầm chính là chọn sai thời điểm thu hoạch. Điều này phải được thực hiện trước khi đợt sương giá đầu tiên bắt đầu. Cà rốt đông lạnh có thời hạn sử dụng ngắn. Chúng tôi khuyên bạn không nên thu hoạch khi trời mưa vì điều này sẽ khiến rau bị bão hòa độ ẩm nhiều.
Một trong những nguyên nhân khiến rễ bị hư hại là đất quá khô. Vì vậy, khi thời tiết khô nóng, đất cần được làm ẩm nhẹ trước khi đào cà rốt.
Chuẩn bị cà rốt để bảo quản
Trước khi bảo quản cà rốt, chúng phải được làm sạch hoàn toàn, sấy khô và để nguội. Để làm điều này, nó được đặt trên polyetylen để làm khô. Nơi râm mát, nơi tia UV trực tiếp không chiếu tới là phù hợp. Nhiệm vụ của bạn là loại bỏ hoàn toàn phần ngọn có điểm sinh trưởng cũng như lớp đất bám dính. Nếu thu hoạch ít có thể rửa sạch.
