Các giống khoai tây Hà Lan từ lâu đã trở nên phổ biến đối với những người làm vườn và làm vườn của chúng tôi. Chúng rất tuyệt vời cho khí hậu của chúng ta và có năng suất tốt. Không thể không ghi nhận khả năng miễn dịch dai dẳng của những giống này, vốn từ lâu đã trở thành thẻ gọi của chúng. Các giống được lai tạo ở Hà Lan khác nhau về thời gian chín và năng suất tổng thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một trong những giống khoai tây trung bình và năng suất cao tốt nhất - khoai tây Sifra.
Đặc điểm của giống
Giống khoai tây Sifra có thời kỳ chín vừa và muộn nên người làm vườn có thể thu hoạch 95 - 115 ngày sau khi trồng củ. Chúng tôi trồng nó ở nhiều vùng, nhưng Cơ quan đăng ký thành tựu nhân giống cấp bang của Liên bang Nga khuyến nghị giống này chỉ nên trồng ở các vùng Tây Bắc, miền Trung, Volga-Vyatka và miền Trung Đất Đen. Ngoài Nga, Sifra còn được trồng tích cực ở Ukraine và Moldova.
Các bụi cây Sifra rất đa dạng: chúng có thể cao hoặc trung bình, có thể đứng thẳng hoặc xòe ra. Ngọn của chúng có mật độ trung bình được hình thành từ những chiếc lá cỡ trung bình thuộc loại trung gian. Chúng có màu xanh đậm và các cạnh hơi lượn sóng. Trong quá trình ra hoa, bụi khoai tây được bao phủ bởi những tràng hoa lớn màu trắng.
Hệ thống rễ mạnh mẽ của bụi cây cho phép chúng phát triển tới 15 củ khoai tây lớn. Trọng lượng trung bình của chúng sẽ vào khoảng 100 – 150 gam.Vẻ ngoài của khoai tây Sifra không còn gì đáng khen ngợi. Nó mịn và gọn gàng, có hình bầu dục tròn gần như hoàn hảo. Lớp vỏ màu vàng dày vừa phải của khoai tây khi chạm vào rất mịn. Mắt của giống khoai tây Sifra nông và số lượng ít.
Bên trong khoai tây Sifra có màu trắng. Giống như các giống giữa muộn khác, Sifra có hương vị đậm đà tuyệt vời. Cùi khoai tây hơi ngọt, không bị khô hay chảy nước. Loại này hoàn hảo cho mọi kiểu nấu, có thể là luộc, áp chảo, chiên ngập dầu, nhồi và nướng. Không có nhiều tinh bột trong đó - từ 11% đến 15%. Nhưng bất chấp điều này, khoai tây nghiền từ những củ khoai tây này rất thoáng và không bị vón cục.
Hương vị tuyệt vời và đặc tính thương mại như vậy cho phép trồng khoai tây Sifra không chỉ cho nhu cầu cá nhân và trang trại mà còn ở quy mô công nghiệp. Gọn gàng, thậm chí khoai tây chịu được vận chuyển tốt và được bảo quản hoàn hảo mà không làm mất đi khả năng tiếp thị và hương vị. Nếu đáp ứng được điều kiện bảo quản thì chất lượng bảo quản củ sẽ đạt khoảng 94% tổng sản lượng thu hoạch. Nhờ những phẩm chất này cũng như cách trình bày xuất sắc, khoai tây Sifra thường được tìm thấy trên các kệ hàng.
Ưu điểm của giống khoai tây này còn có khả năng chịu hạn và không bị thoái hóa khi thu hoạch làm nguyên liệu hạt giống. Về khả năng miễn dịch, giống khoai tây Sifra cũng có điều đáng tự hào.Loại khoai tây này có khả năng miễn dịch mạnh mẽ với nhiều loại bệnh và sâu bệnh nguy hiểm như:
- ung thư khoai tây;
- tuyến trùng vàng;
- vảy;
- các bệnh do virus.
Nhưng khả năng miễn dịch của loại khoai tây này có thể không chống lại được bệnh mốc sương củ và các bệnh nấm khác nhau.
Những nhược điểm của giống khoai tây Sifra bao gồm độ nhạy cảm với sương giá đột ngột, cũng như nhu cầu về thành phần dinh dưỡng của đất.
Năng suất khoai tây của giống này phần lớn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thành phần dinh dưỡng của đất. Năng suất tối thiểu sẽ là 179 cent/ha và tối đa có thể đạt 500 cent/ha.
Hướng dẫn bảo quản
Khoai tây thuộc giống Sifra không yêu cầu bất kỳ sự chăm sóc phức tạp nào. Yêu cầu duy nhất đối với giống này là đất nhẹ và giàu dinh dưỡng. Khi được trồng trên đất như vậy, giống sẽ cho năng suất rất tốt. Nhưng nếu đất nghèo hoặc có thành phần nặng thì không chỉ năng suất chung mà còn cả chất lượng của vụ thu hoạch sẽ giảm sút.
Giường cho khoai tây Sifra nên được chuẩn bị vào mùa thu. Để làm được điều này, chúng cần được đào lên độ sâu 30 cm với sự quay bắt buộc của trái đất. Để cải thiện thành phần dinh dưỡng của đất, mùn và tro gỗ được thêm vào luống đào.
Nhưng trồng khoai tây sau cà chua, ớt ngọt và cà tím sẽ không cho năng suất tốt.
Sifra là giống khoai tây giữa vụ nên chỉ nên bắt đầu trồng sau khi kết thúc đợt sương giá mùa xuân, khi đất đã ấm lên.
Dấu hiệu phổ biến khi bắt đầu mùa trồng khoai tây là những chiếc lá bạch dương đã đạt kích thước bằng một đồng xu nhỏ.
Khoai tây giống Sifra cần được nảy mầm một chút trước khi trồng. Để làm được điều này, củ cần được rải 1,5 - 2 tháng trước khi trồng ở nơi sáng sủa, nhiệt độ không cao hơn +15 độ. Trong thời gian này, những mầm non sẽ mọc ra từ mắt khoai tây. Một dấu hiệu nhận biết khoai tây đã sẵn sàng để trồng là chiều dài của những mầm này - phải từ 1 đến 1,5 cm, nếu mầm xuất hiện trước khi dự định trồng thì phải chuyển củ đến nơi tối và giữ ở đó cho đến khi trồng.
Khoai tây Sifra đã nảy mầm được trồng trên đất ẩm, sau khi tạo lỗ hoặc rãnh trên đó. Độ sâu của chúng phụ thuộc vào đất trên luống vườn - đất càng nhẹ thì hố hoặc rãnh sẽ càng sâu và ngược lại. Trong trường hợp này, trên đất nhẹ, độ sâu trồng tối đa là 12 cm, trên đất sét chỉ 5 cm, khoảng cách giữa các củ liền kề khoảng 30 cm, giữa các hàng là 65 cm, củ đã trồng được rắc đất. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 15 - 20 ngày.
Chăm sóc tiếp theo cho cây giống khoai tây sẽ bao gồm:
- Tưới nước. Theo quy định, khoai tây Sifra không được tưới nước cho đến khi chúng bắt đầu ra hoa. Nhưng nếu mùa hè rất khô thì bạn vẫn sẽ phải tưới nước cho bụi cây mỗi tuần một lần. Sau khi bắt đầu ra hoa, đất trên luống khoai tây phải luôn ẩm nhẹ.Nhưng điều này không có nghĩa là bụi khoai tây phải được tưới nước hàng ngày. Trước mỗi lần tưới, đất phải khô đến độ sâu bằng một ngón tay. Nên tưới nước cho bụi khoai tây Sifra vào buổi tối, mỗi bụi tiêu tốn từ 2 đến 3 lít nước.
- Hilling. Việc vun gốc giúp các bụi khoai tây Sifra giữ được hình dạng tốt hơn và góp phần hình thành các thân cây - chồi trên đó hình thành củ. Việc vun gốc nên được thực hiện hai lần mỗi mùa: lần đầu tiên khi bụi cây đạt chiều cao 14 - 16 cm và lần thứ hai trước khi bắt đầu ra hoa. Việc leo lên không khó. Để làm điều này, bạn cần cào đất từ hàng đến gốc bụi cây. Như bạn có thể thấy trong bức ảnh bên dưới, luống khoai tây cuối cùng trông sẽ có gân.
- Phân bón. Phân hữu cơ làm từ phân chuồng hoặc phân gà là phù hợp nhất cho khoai tây Sifra. Nhưng nếu đất nghèo dinh dưỡng thì có thể bón phân khoáng, xen kẽ phân hữu cơ. Tổng cộng, khoai tây cần được bón phân ba lần trong mùa: sau khi nảy mầm, trước và sau khi ra hoa.
Việc đào khoai tây Sifra đầu tiên có thể được thực hiện vào giữa mùa hè. Nhưng đỉnh điểm của năng suất xảy ra vào nửa cuối tháng Chín. Một dấu hiệu rõ ràng cho thấy đã đến lúc đào khoai tây lên là phần ngọn bị khô và úa vàng. Tất cả cây trồng thu hoạch phải được phân loại và phơi khô trước khi thu hoạch để bảo quản.
Mặc dù thực tế rằng Sifra là một giống khoai tây còn khá trẻ nhưng mức độ phổ biến của nó đối với những người làm vườn và nông dân đang tăng lên hàng năm. Và việc tuân theo các khuyến nghị kỹ thuật nông nghiệp đơn giản sẽ đảm bảo, nếu không dồi dào thì sẽ có một vụ thu hoạch rất bội thu.
