Nội dung
Nhiều người làm vườn thích trồng đậu Hà Lan trên mảnh vườn của họ. Xét cho cùng, nó không đòi hỏi sự chăm sóc phức tạp và hạt ngọt, mọng nước của nó có thể được sử dụng ở dạng tươi và để chế biến. Nhưng ít người nghĩ rằng đậu Hà Lan là một loại rau hoặc trái cây. Xét cho cùng, về bản chất, nó không tạo ra nhiều khác biệt. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải tìm hiểu xem loại cây này thực sự là gì và nó đến từ đâu.
Đậu Hà Lan – cây lương thực và thức ăn chăn nuôi
Lịch sử nguồn gốc của đậu Hà Lan
Loại cây này đã được con người trồng từ xa xưa. Hạt giống của nó được tìm thấy trong quá trình khai quật các hang động thời kỳ đồ đá và đồ đồng ở Hy Lạp và Iraq. Đậu Hà Lan sau đó lan sang châu Âu và Ấn Độ. Nó được phát hiện trong cuộc khai quật thành Troy có niên đại 4 nghìn năm trước Công nguyên. đ. Theophrastus cũng đề cập đến nó trong cuốn “Lịch sử thực vật” được viết vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. đ.
Ở Trung Quốc và Ấn Độ cổ đại, nền văn hóa này được tôn sùng như biểu tượng của sự giàu có và khả năng sinh sản. Và ở Hy Lạp, người ta tin rằng đậu Hà Lan là một loại cây lương thực thô. Trong thời Trung cổ, nó cùng với đậu lăng là nguồn dinh dưỡng cơ bản cho người nghèo ở Trung Đông, Bắc Phi và Châu Âu.Sự xuất hiện của đậu Hà Lan ở Tân Thế giới được tạo điều kiện thuận lợi bởi Christopher Columbus, người đã mang hạt giống đến Santo Domingo từ chuyến đi đầu tiên của mình.
Chỉ đến thế kỷ 17-18, văn hóa này mới được đánh giá cao ở Pháp, khi người đầu bếp giới thiệu đậu xanh mang từ Ý về và nấu theo công thức đặc biệt cho triều đình vua Louis XIV. Điều này đã tạo ra một cảm giác và trở thành sự khởi đầu cho một thời trang cho nền văn hóa này.
Đậu xanh chưa chín được tất cả giới quý tộc Pháp yêu thích. Vào thời điểm này, người ta đã nỗ lực phát triển các giống cây trồng mới ở Anh. Sau đó nó đã trở nên phổ biến rộng rãi ở Bắc Mỹ. Thomas Jefferson đã nhân giống khoảng 30 loài cây này trên khu đất của mình. Kể từ đó, nó không hề mất đi sự phổ biến, công việc không ngừng được tiến hành để phát triển các giống mới của các nhà lai tạo trên toàn thế giới.
Đậu Hà Lan có thuộc họ đậu không?
Bạn có thể hiểu liệu đậu Hà Lan có phải là cây họ đậu hay không nếu bạn làm quen với các đặc điểm chính của những loại cây này.
Đặc điểm nổi bật của tất cả các cây họ đậu là quả có nhiều hạt, một ngăn, mở bằng hai van. Trong đó, các hạt được xếp thành một hàng. Chúng không có nội nhũ, có bảy thùy lớn. Dựa trên điều này, chúng ta có thể nói rằng loài cây này là một trong những đại diện của họ đậu.
Nhưng cây trồng là rau hay trái cây cũng cần được phân loại. Dựa trên nấu ăn, đậu Hà Lan được coi là một loại rau. Nhưng theo thực vật học, nó có thể được xếp vào loại trái cây. Vì đây đều là những cây có hoa và quả có chứa hạt. Vì vậy, không thể khẳng định chắc chắn đậu Hà Lan là rau.
Mô tả đậu Hà Lan có hình ảnh
Cây này là một loại cây hàng năm có thân cây nằm. Chiều cao của nó đạt 45-100 cm, tùy thuộc vào giống. Các lá có hình lông chim với các lá kèm lớn.Trên đỉnh chúng có ria mép xoăn. Màu của các tấm có màu xanh nhạt với lớp phủ sáp màu hơi xanh.
Thân của cây họ đậu này yếu và cần được hỗ trợ.
Theo mô tả thực vật, đậu Hà Lan có hệ thống rễ hình vòi. Nó đi sâu vào đất tới 1,5 m, giúp cây không bị thiếu độ ẩm ngay cả trong thời kỳ khô hạn.
Chiều dài của quả là 10-16 cm, bên trong mỗi quả có 6-10 hạt đậu xanh tròn.
Đậu Hà Lan được trồng ở đâu ở Nga?
Kể từ năm 2011, Nga đã tăng cường tốc độ trồng cây họ đậu này. Hiện nay nước này là một trong những nhà xuất khẩu chính đậu Hà Lan, cả rau và ngũ cốc, sang Ấn Độ và các nước châu Âu.
Theo các chuyên gia, loại cây này chiếm 4/5 tổng diện tích gieo trồng cây họ đậu. Sản lượng thu hoạch là hơn 600 tấn, hơn nữa, đậu Hà Lan đang có nhu cầu trên thị trường thế giới không chỉ dưới dạng cây họ đậu mà còn làm nguyên liệu thô để chế biến và đông lạnh tiếp theo. Loại cây trồng này tạo ra một vụ mùa bội thu và làm giàu chất dinh dưỡng cho đất.
Các vùng trồng đậu chính ở Nga:
- Vùng Stavropol.
- Vùng Rostov.
- Altai.
- vùng Omsk.
- Vùng Krasnodar.
- Tatarstan.
- Vùng Tambov.
- vùng Novosibirsk.
Đậu Hà Lan phát triển như thế nào và trong bao lâu?
Cây thuộc loại chịu lạnh với thời gian sinh trưởng ngắn từ 45 đến 70 ngày. Sau khi gieo hạt xuống đất, cây con xuất hiện trong vòng 10-14 ngày. Sự phát triển đang diễn ra với tốc độ nhanh chóng.Những quả đầu tiên chín 2-3 tuần sau khi ra hoa.
Để cây phát triển toàn diện, cần có thời gian ban ngày dài. Vì vậy, nên gieo hạt sớm khi tuyết tan và đất ấm lên đến +5 ° C đến độ sâu 10 cm, cây con dễ dàng chịu được sương giá xuống tới -6 ° C. Nhiệt độ tối ưu trong quá trình sinh trưởng và ra hoa là +15-17 ° C. Sự gia tăng của nó lên +26-35 ° C dẫn đến sự phát triển chậm lại và tăng khả năng mắc bệnh nấm.
Đậu Hà Lan nở như thế nào
Cây nở hoa 4-6 tuần sau khi gieo và tiếp tục nở hoa trong suốt mùa sinh trưởng. Việc thu hái quả chín kịp thời sẽ kích thích hình thành chồi mới.
Đậu Hà Lan nở hoa như trong ảnh khi thân đạt chiều dài 30-40 cm, chồi của nó hình thành từng cặp ở nách lá. Hoa lớn, kích thước 3,5-4 cm, thuộc loại bướm đêm có tràng hoa. Đặc điểm nổi bật của chúng là cột ba gân có rãnh ở phía dưới và một chùm lông ở phía trên.
Màu sắc của hoa đậu thay đổi từ trắng đến hồng nhạt
Phần kết luận
Không thể nói chắc chắn đậu Hà Lan là rau hay trái cây. Thật vậy, dựa trên các đặc điểm chính của nó, nó có thể được phân thành cả hai loại. Nhưng điều này không hề ảnh hưởng đến sự phổ biến của nền văn hóa. Xét cho cùng, không phải tất cả các loại cây đều có khả năng chịu lạnh và không bị ảnh hưởng bởi điều kiện trồng trọt. Và đồng thời cho thấy năng suất cao.
