Nội dung
Có nhiều cách để bóc vỏ đậu phộng nhanh chóng. Điều này được thực hiện bằng cách chiên, lò vi sóng hoặc đun sôi nước. Mỗi phương pháp đều tốt theo cách riêng của nó.
Tôi có cần gọt vỏ đậu phộng không?
Có nên bóc vỏ đậu phộng hay không, mỗi người tự quyết định. Tuy nhiên, điều đáng nhớ là vỏ của loại hạt này là một chất gây dị ứng mạnh. Ngoài ra, nó còn chứa chất xơ thô. Vì vậy, những người bị dị ứng và những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa cần tiêu thụ sản phẩm này đã được thanh lọc.
Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và dinh dưỡng cho rằng vỏ lạc là loại rác ngăn chặn sự phân hủy tinh bột và protein trong cơ thể.
Đậu phộng chưa bóc vỏ được khuyến khích ăn nếu một người đang ăn kiêng. Với số lượng nhỏ, vỏ trấu sẽ hoạt động như một loại bàn chải giúp làm sạch thành ruột khỏi mọi thứ không cần thiết. Tuy nhiên, định mức cho phép là 5-10 hạt mỗi ngày vì loại hạt này có hàm lượng calo cao.
Bạn có thể ăn lạc với vỏ trấu. Đối với hầu hết mọi người, ở dạng này sẽ không gây ra bất kỳ sự bất tiện hay biến chứng nào. Trước khi tiêu thụ đậu phộng còn vỏ, bạn cần nghiên cứu xem ai có nguy cơ:
- xu hướng dị ứng;
- bệnh gan;
- bệnh gout;
- rối loạn hoạt động của tuyến tụy;
- viêm khớp.
Từ tất cả những điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng vỏ hạt sẽ không gây hại cho những người có dạ dày khỏe và không bị dị ứng.
Đậu phộng không được khuyến khích tiêu thụ dưới mọi hình thức khi đang cho con bú. Ngay cả khi người mẹ không có bất kỳ phản ứng tiêu cực nào với nó, loại hạt này vẫn có thể gây tiêu chảy, đau bụng hoặc nổi mề đay ở trẻ. Vì vậy, trong giai đoạn này nên bỏ hoàn toàn lạc.
Cách bóc vỏ đậu phộng nhanh chóng
Bóc một lượng nhỏ đậu phộng khỏi vỏ trấu không khó. Nhưng khi có nhiều hạt, quá trình này có thể bị trì hoãn đáng kể. Nếu sản phẩm được sử dụng trong nấu ăn, nó sẽ được chiên. Bằng cách này, nó không chỉ dễ dàng để làm sạch mà còn có được mùi thơm và hương vị tuyệt vời.
Để bóc vỏ đậu phộng nhanh chóng tại nhà, hãy sử dụng lưới đựng rau thông thường, có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Nếu nó có các ô lớn, nó chỉ cần gấp làm đôi.
Các loại hạt được rang theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Đặt chúng vào lưới, buộc lại và đặt lên khay hoặc đĩa phẳng rộng. Nội dung của lưới được xử lý, mô phỏng các chuyển động như khi nhào bột. Sau nửa phút, vỏ trấu sẽ bị nát và đọng lại trên dàn, tràn ra ngoài qua các ô lưới.
Có một cách khác để bóc vỏ lạc. Để làm điều này, một lượng nhỏ sản phẩm được cho vào túi hoặc túi vải. Lấy một cây cán bột và lăn nó mà không ấn quá mạnh để hạt vẫn còn nguyên.Đổ vào tô và bắt đầu bóc mẻ tiếp theo.
Cách bóc vỏ đậu phộng tại nhà
Gọt vỏ đậu phộng là một công việc khá tốn công sức vì vỏ được kết nối chặt chẽ với hạt. Sẽ rất khó để loại bỏ nó theo cách thông thường. Công việc khó khăn sẽ đòi hỏi rất nhiều nỗ lực và thời gian. Do đó, có những phương pháp sẽ tăng tốc đáng kể quá trình. Cách dễ nhất là rang trước các loại hạt. Trong quá trình xử lý nhiệt, vỏ mất đi độ ẩm, trở nên giòn và dễ bong ra khi có tác động cơ học dù là nhỏ nhất. Bạn có thể chỉ cần chiên sản phẩm trong chảo rán hoặc trong lò nướng, xếp thành từng lớp trên khay nướng. Khuấy các loại hạt liên tục để chúng có màu nâu đều.
Ngoài ra còn có phương pháp làm sạch bằng lò vi sóng.
Cách bóc vỏ đậu phộng nhanh bằng cách rang
Rất khó để loại bỏ vỏ trấu khỏi hạt thô, vì vậy để đơn giản hóa quá trình này, nó sẽ được rang. Họ làm điều này theo hai cách: trong chảo rán và trong lò nướng.
Chiên trong chảo
- Đặt một chiếc chảo gang khô lên lửa. Đun nóng kỹ và đổ các loại hạt đã bóc vỏ vào.
- Chiên, khuấy bằng thìa và không để yên trong một phút. Trong quá trình nấu, đậu phộng sẽ chuyển màu ban đầu sang màu be nhạt.
- Lấy chảo có các loại hạt ra khỏi bếp và loại bỏ vỏ trấu bằng tay.
Nướng trong lò
- Nhiệt độ lò được bật ở 200°C.
- Đổ sản phẩm lên khay nướng khô và san phẳng để tạo thành một lớp. Đặt vào lò nướng trong 10 phút. Sau đó khuấy và chiên thêm 5 phút nữa.
- Lấy ra khỏi lò, để nguội và tách hạt ra khỏi vỏ trấu.
Vỏ lạc rang cũng được loại bỏ bằng hai cách.
Mài trong vải
- Các loại hạt đã nguội được đổ lên một mảnh vải sạch.
- Các cạnh được tập hợp lại với nhau và buộc lại.
- Họ xoay bó trong tay, bắt chước chà xát giữa lòng bàn tay, không bóp quá nhiều để các hạt không bị gãy.
- Sản phẩm nguyên chất được chọn lọc từ vỏ trấu.
Chà xát bằng tay
- Hai chiếc cốc được đặt trên bàn: một chiếc đựng hạt rang, chiếc thứ hai trống rỗng.
- Múc một nửa nắm sản phẩm và chà xát bằng lòng bàn tay.
- Các loại hạt sạch được loại bỏ vỏ trấu và cho vào một cái bát rỗng.
Cách bóc vỏ đậu phộng bằng lò vi sóng
Rang đúng cách trong lò vi sóng sẽ giúp bạn bóc vỏ đậu phộng nhanh chóng:
- Lấy một thùng chứa có đáy phẳng rộng. Đổ các loại hạt vào đó và trải đều một lớp. Khẩu phần tối đa – 200 g.
- Đặt bát đĩa vào lò vi sóng. Công suất được đặt ở mức tối thiểu 700-800 watt. Thời gian bắt đầu trong một phút.
- Ngay khi thiết bị phát ra tiếng bíp, hãy tháo đai ốc và trộn bằng thìa gỗ. Thủ tục được lặp lại nhiều lần.
- Mức độ sẵn sàng được xác định bằng cách nếm 1-2 loại hạt ướp lạnh.
- Thành phẩm được làm nguội mà không cần lấy ra khỏi thùng chứa. Làm sạch vỏ trấu bằng mọi cách.
Cách bóc vỏ đậu phộng nhanh bằng nước sôi
Phương pháp này cho phép bạn có được sản phẩm nguyên chất nhất, từ đó sau này bạn có thể chuẩn bị nhân bánh nướng hoặc bơ đậu phộng.
- Đậu phộng được đổ vào hộp đựng bằng gốm hoặc thủy tinh.
- Đổ nước sôi lên cho đến khi ngập hoàn toàn các loại hạt.
- Để trong 10 phút.
- Để ráo nước và loại bỏ vỏ trấu sưng tấy của đậu phộng.
Cách sử dụng vỏ đậu phộng
Vỏ hạt không nên vứt đi. Nếu bạn có một khu vườn hoặc một ngôi nhà mùa hè, nó được dùng làm phân bón. Vỏ bị đốt cháy và tro thu được sẽ được sử dụng khi trồng khoai tây. Một củ được đặt vào lỗ và rắc nhẹ tro hạt lên trên. Các nhà nông học tin rằng phương pháp này sẽ bảo vệ hạt giống khỏi sâu bệnh.
Các nhà khoa học đã phát triển bộ lọc lọc không khí làm từ vỏ hạt. Nguyên lý hoạt động nằm ở các vi sinh vật có trong sản phẩm này. Chúng phân hủy các hợp chất độc hại thành nước và carbon dioxide. Cài đặt này được sử dụng trong sản xuất sơn và vecni. Tác giả của phát minh này, Raul Pindera Olmedo, người Mexico, tự tin rằng đây là một bộ lọc sinh học tuyệt vời có thể sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 200ml rượu vodka;
- 4 muỗng cà phê. vỏ trấu.
Sự chuẩn bị:
Vỏ trấu được cho vào hộp thủy tinh, đổ đầy rượu vodka chất lượng cao và để trong 2 tuần ở nơi tối.
Cách sử dụng:
Trong hai tuần, uống 10 giọt cồn mỗi ngày, uống với nửa ly sữa.
Đây là một phương thuốc tuyệt vời để phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp trong mùa đông và trái vụ. Tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bài thuốc chữa cảm lạnh, ho nặng cho trẻ
Thành phần:
- 200ml nước lọc;
- 1 muỗng cà phê. đậu phộng trong vỏ trấu.
Sự chuẩn bị:
Hạt cùng với vỏ trấu được đổ với nước sôi và để trong 2 giờ. Lọc trước khi sử dụng.
Chất lỏng đã chuẩn bị được chia thành nhiều phần bằng nhau cho trẻ uống trong ngày.
Phần kết luận
Bóc vỏ đậu phộng nhanh chóng dễ dàng hơn nhiều so với cái nhìn đầu tiên nếu bạn biết cách tăng tốc quá trình này.Bắt đầu ăn lạc với 1-2 miếng. Nếu không có phản ứng dị ứng, bạn có thể đưa đậu phộng và các món ăn làm từ chúng vào chế độ ăn uống của mình.
