Nội dung
- 1 Thành phần hóa học
- 2 Nước ép kim ngân hoa hữu ích và chữa bệnh như thế nào
- 3 Cách làm và chế biến nước ép kim ngân hoa tại nhà
- 4 Cách uống và uống nước ép kim ngân hoa đúng cách để làm thuốc
- 5 Ứng dụng trong thẩm mỹ
- 6 Sử dụng trong nấu ăn
- 7 Chống chỉ định với việc sử dụng nước ép kim ngân hoa
- 8 Phần kết luận
Những lợi ích và tác hại của nước ép kim ngân hoa đối với cơ thể con người đã được các chuyên gia nghiên cứu trong nhiều năm. Theo họ, hầu như tất cả các bộ phận của cây đều có dược tính: quả, lá, hạt, vỏ cây nhưng nhiều nhất là nước ép. Nó có thành phần chữa bệnh độc đáo, giàu vitamin và các nguyên tố đa lượng. Nó thường được sử dụng như một loại thuốc điều trị đồng thời trong cuộc chiến chống cảm lạnh, các vấn đề về đường tiêu hóa và hệ tim mạch.
Thành phần hóa học
Do đặc tính chữa bệnh của nước ép kim ngân hoa, nó được sử dụng như một tác nhân phòng ngừa và điều trị. Quả mọng, cả tươi và đóng hộp, đều chứa nhiều chất có giá trị. Các thành phần hữu ích chính trong thành phần của nó là:
- đường;
- pectin;
- axit béo;
- tannin;
- polysacarit;
- canxi;
- sắt;
- iốt;
- caroten;
- flavonoid;
- axit ascorbic và axetic;
- retinol;
- vitamin C, A, B3, B9, P, K;
- Sambucin.
Nước ép kim ngân hoa có thể bão hòa cơ thể con người với hầu hết các chất hữu ích. Việc sử dụng thường xuyên của nó có thể thay thế việc dùng phức hợp vitamin. Hàm lượng calo của sản phẩm là 26 kcal trên 100 g, hàm lượng carbohydrate là 7 g, không có protein hoặc chất béo.
Nước ép kim ngân hoa giúp đối phó với sự yếu đuối và thiếu sức mạnh
Nước ép kim ngân hoa hữu ích và chữa bệnh như thế nào
Thức uống này thường được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc chữa bệnh và thuốc bổ. Lợi ích của nước ép kim ngân hoa đối với sức khỏe con người như sau:
- bình thường hóa lưu thông máu;
- cải thiện quá trình tiêu hóa;
- giảm nhiệt độ cơ thể;
- tăng khẩu vị;
- ổn định áp suất;
- giảm cholesterol;
- cải thiện chức năng đường tiêu hóa;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- điều trị các bệnh lý của hệ thống tim mạch;
- loại bỏ chứng đau đầu;
- tăng cường tim và mạch máu;
- giảm viêm.
Sản phẩm có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ và nhờ đặc tính sát trùng nên có tác dụng chữa cảm lạnh cao. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh, chống dị ứng, lợi mật và lợi tiểu. Người ta đã chứng minh rằng với việc tiêu thụ liên tục nước ép kim ngân hoa, lượng đường trong máu sẽ ổn định, chu kỳ kinh nguyệt được phục hồi và tình trạng của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh sẽ giảm bớt. Các thành phần có trong quả mọng giúp đối phó với chứng mất ngủ, khó chịu và có tác dụng làm dịu nhẹ.Ngoài ra, cây kim ngân hoa còn tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể. Nước ép của nó được kê toa để điều trị mất giọng, khàn giọng, đau họng và các quá trình viêm trong khoang miệng. Nếu bạn súc miệng định kỳ với nó, bạn có thể khỏi bệnh trong thời gian ngắn nhất.
Lợi ích của nước ép kim ngân hoa với đường là gì?
Bản thân nước ép kim ngân hoa có vị đắng nên nhiều công thức nấu ăn khuyên bạn nên thêm chất làm ngọt vào để cải thiện hương vị. Ngoài ra, do hàm lượng đường nên thời hạn sử dụng của thức uống tăng lên, sản phẩm là chất bảo quản tự nhiên, làm tăng giá trị dinh dưỡng của nước sắc, giúp cải thiện tuần hoàn máu, đồng thời làm giảm tác dụng kích ứng trên màng nhầy.
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng đồ uống này.
Cách làm và chế biến nước ép kim ngân hoa tại nhà
Để có được nước ép kim ngân hoa không khó, quá trình này không tốn nhiều công sức và thời gian. Điều chính khi tạo nó là cố gắng bảo tồn càng nhiều thuộc tính hữu ích càng tốt. Có một số lựa chọn để pha chế đồ uống chữa bệnh, từ đó mỗi bà nội trợ có thể chọn cho mình một loại phù hợp nhất.
Cách làm nước ép kim ngân trong máy ép trái cây cho mùa đông
Cách dễ nhất để ép nước từ cây kim ngân hoa là sử dụng máy ép trái cây. Đối với công thức bạn sẽ cần:
- trái cây tươi – 1000 g;
- đường – 200 g;
- nước - thủy tinh.
Công nghệ nấu ăn:
- Cây kim ngân hoa cần được phân loại, tách khỏi cành và rửa sạch.
- Sử dụng máy ép trái cây, ép lấy nước từ trái cây.
- Đặt bánh vào nồi, thêm nước và nấu sau khi đun sôi trong năm phút.
- Lọc nước dùng qua vải thưa và để nguội.
- Đun sôi nước ép tươi, nước dùng và đường.
- Đổ đồ uống vào lọ vô trùng và cuộn lại.
Thu hoạch cây kim ngân hoa cho mùa đông được bảo quản hoàn hảo trong hầm cho đến cuối mùa xuân.
Nước ép Viburnum trong máy ép trái cây
Nước ép kim ngân hoa được pha chế trong nồi ép giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian nhưng quá trình xử lý nhiệt lâu dài của sản phẩm sẽ loại bỏ hầu hết các yếu tố có lợi.
Công thức này có chứa đường và trái cây tươi. Quá trình nấu ăn bao gồm các bước sau:
- Rửa sạch kim ngân hoa, phân loại và đặt lên ngăn trên cùng của máy ép trái cây.
- Rắc đường lên trên.
- Đặt thiết bị vào lửa.
- Sau 40 phút kể từ khi quả mọng tiết ra nước dùng, đổ nước dùng vào hộp đựng đã khử trùng và cuộn nắp lại.
Để giữ sản phẩm lâu hơn, lọ phải được đậy kín.
Nước ép kim ngân hoa trong nồi nấu chậm
Một số bà nội trợ làm nước ép kim ngân hoa trong nồi nấu chậm. Để làm điều này bạn nên:
- Phân loại và rửa sạch quả mọng tươi.
- Đặt chúng vào bát của thiết bị, cách mép 2-3 cm.
- Làm ngọt cây kim ngân cho vừa ăn.
- Đổ nước vào thùng sao cho hơi ngập quả.
- Chuẩn bị đồ uống trong 40 phút ở chế độ “Hầm”.
- Lọc hỗn hợp và cuộn nắp lại khi còn nóng.
Nước ép kim ngân hoa là một loại thuốc bổ tốt
Nước ép kim ngân hoa cho mùa đông mà không cần nấu ăn
Đồ uống Viburnum được pha chế theo công thức này có thể giữ lại lượng đặc tính có lợi tối đa vì quả mọng không trải qua quá trình xử lý nhiệt.
Sản phẩm bắt buộc:
- cây kim ngân hoa – 3 kg;
- đường cát - 3 kg.
Quy trình công nghệ:
- Nghiền cây kim ngân tươi, sạch trong cối gỗ.
- Đặt các loại quả mọng đã nghiền lên một miếng vải thưa được gấp thành nhiều lớp và vắt thật kỹ.Cảnh báo! Không có loại ngũ cốc hoặc hạt nào được đưa vào sản phẩm cuối cùng.
- Thêm đường vào, để khoảng nửa tiếng cho đường tan.
- Trộn kỹ hỗn hợp thu được.
- Cho vào lọ sạch và đậy kín.
Đồ uống được pha chế mà không cần nấu nướng tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh.
Nước ép kim ngân hoa với mật ong
Khi mật ong được thêm vào sản phẩm, nó càng có tác dụng chữa bệnh tốt hơn. Thuốc được bảo quản hoàn hảo trong tủ lạnh và giúp đối phó hoàn hảo với các triệu chứng cảm lạnh.
Thành phần:
- quả kim ngân hoa – 1 kg;
- mật ong - 0,5 kg.
Công nghệ nấu ăn:
- Rửa trái cây, lau khô và nghiền nhẹ bằng máy nghiền.
- Chuyển hỗn hợp sang rây mịn và xay.
- Trộn chất lỏng thu được với mật ong cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Đổ đồ uống vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn và bảo quản ở nơi mát mẻ.
Nước ép kim ngân hoa với mật ong được pha chế không thêm đường
Nước ép có bã
Để pha chế đồ uống từ cây kim ngân hoa có cùi, bạn sẽ cần nước và trái cây tươi với đường theo tỷ lệ 1:1. Công thức bao gồm các bước sau:
- Chần những quả dâu sạch không có dấu hiệu thối trong 5 phút trong nước nóng, lọc lấy nước.
- Nghiền trái cây bằng thìa gỗ.
- Chuẩn bị xi-rô đường (cho 350 g sản phẩm - 650 ml nước).
- Trộn khối quả mọng với chất làm ngọt và đun nóng đến 80 độ.
- Đóng gói đồ uống vào lọ, đậy kín, thanh trùng.
Mật hoa có bã có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị.
Cách uống và uống nước ép kim ngân hoa đúng cách để làm thuốc
Điều trị bằng nước ép kim ngân hoa nên được thực hiện một cách chính xác, tuân theo liều lượng và chỉ định được khuyến cáo. Ví dụ:
- Nếu bạn bị cảm lạnh, hãy uống 50 ml đồ uống trước bữa ăn.
- Đối với huyết áp, hãy uống 30 ml mật hoa kim ngân hoa với mật ong ba lần một ngày trong sáu tuần.
- Để cải thiện thị lực, hãy uống ½ ly nước ép kim ngân hoa khi bụng đói, trộn với tỷ lệ bằng nhau với nước ép cà rốt.
- Khi bị sổ mũi, sản phẩm được nhỏ vào đường mũi, ba giọt hai lần một ngày.
- Đối với chứng đau nửa đầu, uống ba lần một ngày, 45 ml.
Nước trái cây có thể có tác dụng an thần nhẹ và làm giảm chứng mất ngủ.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Sản phẩm thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Nó đã được chứng minh là tốt cho các bệnh về da: mụn trứng cá, mụn nhọt, viêm da, chàm. Giúp làm sáng da, làm săn chắc lớp biểu bì, làm mờ tàn nhang và giúp làm mờ nếp nhăn. Thức uống này dùng để xả tóc, tạo độ bóng và điều tiết độ nhờn của da đầu. Nó giúp móng tay chắc khỏe, trẻ hóa khuôn mặt và bàn tay. Để thấy được hiệu quả mong muốn, chỉ cần lau da bằng một khối nước ép kim ngân hoa đông lạnh mỗi ngày. Một số phụ nữ khuyên nên thêm mật hoa vào các loại kem, thuốc bổ và nước thơm. Ngoài ra, mặt nạ dưỡng được làm dựa trên nó, ví dụ:
- Đối với da khô, trộn nước ép với tỷ lệ bằng nhau với kem chua và thoa hỗn hợp lên mặt trong một phần tư giờ.
- Với mục đích làm trắng, 30 g thức uống được đánh với hai lòng trắng trứng và thoa lên da trong 30 phút.
Mặt nạ dựa trên sản phẩm nên được thực hiện ít nhất hai lần một tuần
Sử dụng trong nấu ăn
Nước ép kim ngân hoa có thể được sử dụng làm cơ sở để chế biến các món ăn. Nó được thêm vào nước sốt cho thịt, gia cầm và cá. Đồ uống này phục vụ như một chất bổ sung cho xi-rô để ngâm tẩm các sản phẩm bánh kẹo, nó được thêm vào thạch, kem và bánh pudding.Có thể thêm vào trà, nước trái cây và nước trái cây. Nhiều loại đồ uống có cồn và cồn thuốc cũng được pha chế dựa trên chiết xuất từ cây kim ngân hoa.
Chống chỉ định với việc sử dụng nước ép kim ngân hoa
Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích nhưng nước ép kim ngân hoa cũng có chống chỉ định. Vì quả mọng có chứa axit nên chúng không được khuyên dùng cho những người bị viêm dạ dày. Cần thận trọng khi đưa Viburnum vào chế độ ăn uống của những người bị dị ứng. Khi cơ thể có phản ứng tiêu cực dù là nhỏ nhất, bạn cần ngừng uống nước trái cây.
Chống chỉ định nghiêm ngặt việc uống đồ uống nếu:
- thai kỳ;
- viêm khớp;
- huyết áp thấp;
- xu hướng táo bón;
- bệnh gout;
- tốc độ đông máu cao;
- viêm tụy;
- sỏi thận.
Phần kết luận
Những lợi ích và tác hại của nước ép kim ngân hoa nằm ở thành phần của nó. Vì vậy, để thức uống có tác dụng tích cực, điều quan trọng là phải nghiên cứu danh sách các chất có trong nó để tránh tình trạng không dung nạp sản phẩm. Ngoài ra, bạn nên tuân thủ các quy định sử dụng thuốc, tuân thủ liều lượng và theo dõi phản ứng của cơ thể. Các đặc tính có lợi của nước ép kim ngân hoa giúp chữa nhiều loại bệnh khác nhau, nhưng trước khi uống, tốt hơn hết bạn nên nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa.
