Nội dung
- 1 Mô tả và đặc điểm của cỏ linh lăng
- 2 Thành phần hóa học của cỏ linh lăng
- 3 Hàm lượng calo của cỏ linh lăng
- 4 Lợi ích của cỏ linh lăng đối với con người là gì?
- 5 Việc sử dụng cỏ linh lăng trong y học dân gian
- 6 Cách sử dụng cỏ linh lăng trong nấu ăn
- 7 Việc sử dụng cỏ linh lăng trong thẩm mỹ
- 8 Chống chỉ định với việc sử dụng cỏ linh lăng
- 9 Thu thập và chuẩn bị
- 10 Phần kết luận
- 11 Nhận xét của bác sĩ về việc sử dụng cỏ linh lăng
Lợi ích của cỏ linh lăng nằm ở tác dụng có lợi đối với cơ thể con người. Trước khi sử dụng nguyên liệu thô, bạn nên nghiên cứu tính năng và tác hại có thể có của nó.
Mô tả và đặc điểm của cỏ linh lăng
Cỏ linh lăng (Medicago) là một loại cây thân thảo hoặc cây bụi thuộc họ Legume. Nó có hệ thống rễ mạnh mẽ và thân phân nhánh, cao tới 1,5 m. Hoa nở hình ống màu vàng, trắng, xanh và tím tùy theo giống, sau đó mang những hạt đậu nhỏ màu nâu.
Cỏ linh lăng có thể nở hoa và kết trái nhiều lần trong suốt mùa hè.
Địa Trung Hải được coi là quê hương của loại thảo mộc này, nhưng nền văn hóa này có thể được tìm thấy trên khắp thế giới ở những vùng có khí hậu ấm áp và ôn hòa. Cỏ linh lăng thường mọc ở bìa rừng, bờ sông, hồ và trên những cánh đồng khô cằn.
Thành phần hóa học của cỏ linh lăng
Các đặc tính có lợi của microgreen cỏ linh lăng được xác định bởi thành phần hóa học của cây. Nguyên liệu thô có chứa:
- vitamin B;
- chất xơ tiêu hóa;
- axit amin;
- flavonoid và chất chống oxy hóa;
- axit ascorbic;
- sắt và kẽm;
- saponin và anthocyanin;
- vitamin PP;
- đồng, canxi và phốt pho;
- vitamin A;
- magiê, selen và natri;
- vitamin K và E;
- natri và kali;
- tinh dầu;
- axit béo;
- phytoestrogen;
- ancaloit;
- chất diệp lục.
Cây hữu ích nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Nhưng khi sử dụng đúng cách, nó có tác dụng chống viêm, tăng cường và làm dịu rất tốt.
Hàm lượng calo của cỏ linh lăng
Mầm cỏ linh lăng có giá trị dinh dưỡng rất thấp. Chỉ có khoảng 23 calo trên 100 g. Đồng thời, carbohydrate chiếm 4 g trong thành phần, trong khi protein và chất béo chiếm 0,2 g và 0,7 g mỗi loại.
Lợi ích của cỏ linh lăng đối với con người là gì?
Các chỉ định sử dụng cỏ linh lăng khuyên bạn nên sử dụng loại thảo dược này cho nhiều loại bệnh. Nếu bạn tuân theo các quy tắc cơ bản, nhà máy:
- tăng cường hệ thống tim mạch và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
- giảm huyết áp;
- ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu;
- tăng cường móng tay, khớp và tóc;
- có tác dụng có lợi đối với tình trạng của da;
- ngăn ngừa đột quỵ và đau tim;
- giúp điều trị chứng giãn tĩnh mạch và huyết khối;
- bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư;
- loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể;
- cải thiện hệ vi sinh đường ruột và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất;
- bình thường hóa hoạt động của hệ thống nội tiết;
- điều chỉnh nồng độ hormone;
- tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ chống lại virus và cảm lạnh;
- đẩy nhanh quá trình tái tạo và trẻ hóa làn da;
- thúc đẩy quá trình phục hồi sau bệnh cúm và cảm lạnh;
- cải thiện khả năng khạc đờm khi ho;
- làm dịu cơn đau khớp do thấp khớp và viêm khớp;
- làm giảm mức độ cholesterol xấu;
- giúp trị đầy hơi, táo bón và chướng bụng;
- loại bỏ chứng ợ chua sau khi ăn;
- thúc đẩy giảm cân nhanh chóng và an toàn;
- chống lại các quá trình viêm;
- Giảm lượng đường trong máu và bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường.
Nên sử dụng cỏ linh lăng tốt cho sức khỏe để điều trị cholesterol, cũng như sau khi bị bệnh và phẫu thuật nghiêm trọng. Cây chứa nhiều axit amin và giúp phục hồi cơ thể. Bạn có thể uống thuốc sắc và dịch truyền thảo dược nếu bạn dễ bị sưng tấy, vì đồ uống sẽ nhanh chóng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi các mô.
Lợi ích của mầm cỏ linh lăng
Lợi ích của mầm cỏ linh lăng chủ yếu nằm ở đặc tính tăng cường sức khỏe của chúng. Microgreen chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, nhanh chóng tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức chịu đựng.
Rau mầm hữu ích làm sạch cơ thể các độc tố và giúp phục hồi gan. Bạn có thể ăn chúng nếu bạn dễ bị táo bón vì rau xanh chứa một lượng lớn chất xơ. Lợi ích của cỏ linh lăng nảy mầm là cây ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu do thiếu sắt và đẩy nhanh quá trình chữa lành mô, giảm nguy cơ loãng xương và tăng cường mạch máu.
Lợi ích của hạt cỏ linh lăng
Vitamin trong cỏ linh lăng không chỉ có trong mầm mà còn có trong hạt. Tiêu thụ thường xuyên các loại ngũ cốc thực vật giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Hạt làm tăng trương lực tổng thể của cơ thể và cải thiện tình trạng mạch máu, bình thường hóa nhịp tim và cân bằng huyết áp.
Việc sử dụng cỏ linh lăng trong y học dân gian
Các đặc tính có lợi của hạt cỏ linh lăng được sử dụng tích cực trong y học cổ truyền. Dựa vào cây, bạn có thể pha trà hoặc thuốc sắc đậm đặc.
Trà
Trà cỏ linh lăng có đặc tính điều hòa miễn dịch và bổ máu tốt. Thức uống giúp chống cảm cúm và cảm lạnh, làm dịu cơn khát và loại bỏ sưng tấy, đồng thời giúp trẻ hóa cơ thể. Pha một phương thuốc hữu ích theo công thức này:
- Khoảng 10 g nguyên liệu khô được đổ vào ấm trà gốm.
- Đổ vào 500ml nước nóng.
- Đậy nắp và để trong 15 phút.
- Đổ vào cốc qua lưới lọc.
Không nên thêm đường vào trà cỏ linh lăng. Nhưng bạn có thể thêm một thìa mật ong tự nhiên - tác dụng có lợi sẽ chỉ tăng lên.
Nên pha trà cỏ linh lăng không phải bằng nước sôi mà bằng nước ở nhiệt độ khoảng 85 ° C
Thuốc sắc
Thuốc sắc cỏ linh lăng có tác dụng tích cực lên mạch máu, ổn định huyết áp và giúp thoát khỏi chứng đau nửa đầu. Bạn cũng có thể sử dụng phương thuốc hữu ích này nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa - thức uống này tăng tốc quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa sự phát triển của táo bón.
Cỏ linh lăng nên được ủ theo thuật toán sau:
- Khoảng 100 g nguyên liệu thực vật khô được đổ vào thùng tráng men.
- Đổ vào 500ml nước.
- Đun sôi cỏ linh lăng.
- Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng mười phút.
- Tắt bếp và để nguội, sau đó lọc.
Bạn cần uống 100 ml cỏ linh lăng ba lần một ngày. Sử dụng sản phẩm nửa giờ trước bữa ăn hoặc ngay sau bữa ăn.
Cách sử dụng cỏ linh lăng trong nấu ăn
Đặc tính chữa bệnh của cỏ linh lăng không chỉ được sử dụng để pha chế đồ uống chữa bệnh. Cây Microgreen được sử dụng trong nấu ăn - chúng được thêm vào món salad và món khai vị nguội, và được dùng làm nhân trong các món nướng.Rau mầm rất hợp với rau và thịt, làm tăng thêm lợi ích của món cốt lết và thịt hầm. Microgreen có thể được thêm vào súp, nhưng không phải trong giai đoạn chuẩn bị đầu tiên mà ngay trước khi dùng.
Hạt cỏ linh lăng thường được nghiền thành bột và thêm vào bột mì. Các loại ngũ cốc và mầm nghiền cũng được sử dụng để pha chế các loại cocktail vitamin.
Việc sử dụng cỏ linh lăng trong thẩm mỹ
Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của cỏ linh lăng đối với phụ nữ ảnh hưởng đến lĩnh vực thẩm mỹ. Cây được sử dụng để chăm sóc da khô và có vấn đề, dễ bị phát ban thường xuyên. Nguyên liệu hữu ích của cỏ linh lăng giúp làm sạch lớp biểu bì của mụn trứng cá và mụn đầu đen, chống viêm và ngăn ngừa sự xuất hiện của sẹo. Loại thảo mộc này cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị nước xả cho tóc yếu.
Mặt nạ dưỡng ẩm
Cỏ linh lăng khỏe mạnh bình thường hóa sự cân bằng nước trong tế bào da, loại bỏ tình trạng khô và bong tróc lớp biểu bì. Ở nhà bạn có thể làm mặt nạ này:
- Măng cỏ linh lăng tươi được nghiền thành bột nhão.
- Đổ một lượng nhỏ nước sôi lên nguyên liệu.
- Để bột giấy cho đến khi nó nguội.
- Thoa lên da mặt đã được làm sạch bằng các động tác massage.
Bạn cần giữ mặt nạ hữu ích trong 20 phút. Sau thời gian, tàn dư của nó được rửa sạch bằng nước ấm và da được bôi trơn bằng kem dưỡng.
Nên sử dụng mỹ phẩm có cỏ linh lăng ít nhất hai lần một tuần.
Mặt nạ trẻ hóa
Cỏ linh lăng có lợi cho phụ nữ vì nó chống lão hóa da sớm và giúp khôi phục lại sự mềm mại cho lớp biểu bì. Ở nhà, sản phẩm sau đây được sử dụng để chăm sóc da mặt:
- Nghiền lá tươi và chồi cỏ linh lăng bằng máy xay.
- Bóp bã qua vải thưa cho đến khi thu được nước ép trong.
- Đổ 5 ml sản phẩm vào hộp thủy tinh và pha loãng với cùng một lượng nước.
- Thêm 5 g mật ong tự nhiên.
- Trộn kỹ thành phần có lợi và thoa đều lên mặt.
Sau 20 phút, gỡ mặt nạ bằng nước ấm mà không cần dùng xà phòng. Thủ tục được khuyến nghị thực hiện cách ngày trong ba tuần.
Đối với rụng tóc
Cỏ linh lăng giúp chống rụng tóc - các chất có lợi trong cây giúp củng cố chân tóc của các lọn tóc, trả lại độ chắc khỏe và độ dày cho các sợi tóc. Đối với mục đích y học, phương pháp sau đây được sử dụng:
- Đổ 20 g cỏ linh lăng khô vào 500 ml nước sôi.
- Đậy kín cho đến khi nguội.
- Lọc chất tẩy cặn qua vải thưa.
Dịch truyền nên được sử dụng như một loại nước xả sau khi gội đầu thường xuyên. Để có được hiệu quả nhanh chóng, hãy sử dụng sản phẩm ba lần một tuần. Cỏ linh lăng không chỉ ngăn rụng tóc mà còn phục hồi độ bóng dễ chịu và khả năng quản lý tóc.
Mặt nạ dành cho da có vấn đề
Lợi ích của lá cỏ linh lăng được thể hiện rõ khi chăm sóc làn da có vấn đề dễ bị mẩn đỏ, kích ứng và phát ban. Bạn có thể sử dụng nguyên liệu thực vật theo thuật toán sau:
- Các loại thảo mộc khô được nghiền thành bột đồng nhất.
- Đổ 50 g cỏ linh lăng vào 500 ml nước nóng.
- Thêm khoảng 5 g mật ong và trộn kỹ.
- Ngâm băng gạc sạch vào hỗn hợp.
- Đắp mặt nạ lên mặt trong 15 phút.
- Sau khi thời gian trôi qua, tháo gạc ra và rửa sạch sản phẩm còn lại bằng nước ấm.
Có thể dùng cỏ linh lăng trộn với mật ong để tắm rửa buổi sáng.Sản phẩm sẽ giúp khôi phục lại màu sắc khỏe mạnh cho làn da mặt của bạn, ngăn ngừa sự xuất hiện của những nếp nhăn đầu tiên và loại bỏ phát ban và kích ứng.
Chống chỉ định với việc sử dụng cỏ linh lăng
Việc con người sử dụng cỏ linh lăng không phải lúc nào cũng có lợi. Trong một số trường hợp, tốt hơn là nên từ chối nguyên liệu thực vật. Đặc biệt, bạn không nên dùng dịch truyền và thuốc sắc:
- với sự không dung nạp cá nhân;
- với bệnh lupus ban đỏ;
- đối với các vấn đề về đông máu;
- với tình trạng trầm trọng hơn của bệnh loét dạ dày và viêm tụy.
Sử dụng cỏ linh lăng khỏe mạnh một cách thận trọng trong thời kỳ mang thai. Tốt hơn là tránh cỏ trong thời kỳ cho con bú, nó có thể gây dị ứng ở trẻ.
Thu thập và chuẩn bị
Việc thu hái cỏ linh lăng hữu ích để làm thuốc được thực hiện vào đầu mùa hè vào thời điểm cây ra hoa nhất. Cần chuẩn bị nguyên liệu vào buổi sáng trước buổi trưa, nơi không có nắng gắt. Các chồi cùng với lá được cắt cẩn thận ở một khoảng cách ngắn so với mặt đất và sau đó rửa sạch để loại bỏ chất bẩn. Cỏ linh lăng được đặt ở nơi râm mát, ấm áp để khô và để cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hoàn toàn. Không nên để nguyên liệu tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời - tia cực tím sẽ phá hủy các chất có lợi trong cỏ.
Hạt cỏ linh lăng được thu hoạch vào tháng 8
Nguyên liệu khô được đổ vào lọ thủy tinh hoặc túi giấy. Cỏ linh lăng hữu ích nên được bảo quản ở nơi trống ở nhiệt độ không quá 25 ° C. Thỉnh thoảng nên phân loại cỏ để ngăn chặn sự hình thành nấm mốc. Nếu tất cả các điều kiện được đáp ứng, nguyên liệu thô sẽ giữ được các đặc tính có lợi của chúng trong tối đa hai năm.
Bảo quản mầm cỏ linh lăng trong hộp nhựa trong tủ lạnh. Chúng có thời hạn sử dụng ngắn - chỉ 5-6 ngày.Lá và thân tươi của cây chỉ bảo quản được 2-3 ngày, cũng nên bảo quản trong túi ni lông trong tủ lạnh.
Phần kết luận
Lợi ích của cỏ linh lăng mở rộng đến nhiều hệ thống cơ thể. Cây được sử dụng để bình thường hóa quá trình tiêu hóa và cải thiện tình trạng của tim và mạch máu. Cỏ linh lăng hiếm khi gây hại, nhưng bạn cần nhớ những chống chỉ định có thể xảy ra.
Nhận xét của bác sĩ về việc sử dụng cỏ linh lăng
