Tính chất hữu ích của quả mâm xôi

Nội dung

Mặc dù quả mâm xôi thường được coi là họ hàng gần nhất của quả mâm xôi, nhưng mọi người thường ít biết về đặc tính của chúng, mặc dù ở nhiều khu vực, việc sử dụng thường xuyên nó có thể có tác dụng chữa bệnh mạnh hơn nhiều.

Thành phần và hàm lượng calo

Do thành phần của nó, một loại quả mọng không dễ thấy trước đây có thể trở thành một kho chứa các chất hữu ích sống.

Nó chứa tới 5% các loại đường tự nhiên khác nhau (glucose, fructose, sucrose).

Sự hiện diện của nhiều loại axit hữu cơ (tartaric, malic, citric, malic, salicylic) làm cho quả mọng có vị chua.

Chú ý! 12% tổng lượng chất béo có trong quả mọng được tìm thấy trong hạt quả mâm xôi.

Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều pectin, chất xơ, hợp chất phenolic, flavonol, chất chống oxy hóa, tannin và các chất thơm, glycoside, anthocyanin. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong quả mâm xôi rất đa dạng nên không thể thiếu bàn ăn.

Vì vậy, 100 gram quả mâm xôi chứa:

Tên vitamin hoặc khoáng chất

Trọng lượng tính bằng mg

Giá trị gần đúng hàng ngày, tính bằng%

Beta caroten

0,096

 

Retinol

17

 

C, axit ascorbic

15

23

B1, thiamin

0,01

0,7

B2, riboflavin

0,05

2,8

B4, cholin

8,5

 

B5, axit pantothenic

0,27

 

B6, pyridoxin

0,03

 

B9, axit folic

24

 

PP hoặc B3, axit nicotin

0,5

 

E, tocopherol

1,2

8

K, phylloquinon

19,6

17

Kali

161,2

8

Magiê

20

7

canxi

29

3

Phốt pho

22

4

Natri

0,9

 

Mangan

0,7

 

Sắt

0,7

5

Đồng

0,16

 

kẽm

0,5

 

Selen

0,3

 

Và cả niken, vanadi, molypden, titan, bari, crom.

 

 

Rõ ràng là quả mâm xôi chứa gần như toàn bộ bảng tuần hoàn và tất cả các khoáng chất và vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự sống bình thường của cơ thể con người.

Nhưng điều quan trọng là phải hình dung giá trị dinh dưỡng của những loại quả mọng này:

Tên dinh dưỡng

Trọng lượng tính bằng gam so với 100 g quả mọng

Chất đạm

1,4

Chất béo

0,4

Carbohydrate

4,3

Cellulose

2,9

Nước

88

sa mạc Sahara

4,8

A-xít hữu cơ

2

Tro

0,6

Axit béo omega-3

0,09

omega-6

0,2

Ngoài ra, quả mâm xôi còn chứa ít calo nên có thể thu hút nhiều người. 100 gam quả mọng của nó chỉ chứa 32 đến 34 kcal. Và cho rằng một quả mọng nặng trung bình 2 gam, giá trị năng lượng của một quả dâu đen là khoảng 0,6-0,7 kcal.

Những lợi ích và tác hại của quả mâm xôi vườn đối với sức khỏe con người

Ngay cả trong thời cổ đại, nhiều bác sĩ và người chữa bệnh đã tích cực sử dụng tất cả các bộ phận của quả mâm xôi để điều trị các bệnh khác nhau. Lá non được nhai để tăng cường nướu, chồi non được dùng để cầm máu và tiêu chảy, thậm chí cả những vết loét cũ và vết thương có mủ cũng được chữa khỏi bằng nước ép từ quả mọng.

Y học hiện đại cũng tích cực sử dụng cả cơ quan trên mặt đất và dưới lòng đất của quả mâm xôi để điều trị và nâng cao sức khỏe con người. Người ta đã tiết lộ rằng trái cây và các bộ phận khác của quả mâm xôi trong vườn có thể có những tác dụng sau đây đối với cơ thể con người:

  • Tăng cường chung
  • Làm mới và kích thích lực lượng miễn dịch của cơ thể
  • Nguôi đi
  • Cầm máu và chữa lành vết thương
  • Chống viêm
  • Đổ mồ hôi và lợi tiểu
  • Làm se.

Nhờ phức hợp vitamin và khoáng chất phong phú có trong quả mâm xôi, việc tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp cơ thể con người bão hòa hoàn toàn tất cả các yếu tố cần thiết và phục hồi khả năng miễn dịch. Nhờ đó, sự mệt mỏi về thể chất và tinh thần sẽ biến mất, đồng thời nguy cơ nhiễm vi-rút sẽ giảm vào thời điểm trái mùa và mùa đông.

Nếu đột nhiên căn bệnh này khiến bạn bất ngờ, thì nhờ đặc tính chống viêm và hạ sốt của quả mâm xôi, nó sẽ giúp nhanh chóng chữa các bệnh cảm lạnh, ARVI, viêm phế quản, viêm họng và đau họng, làm dịu cơn khát khi sốt, và giảm đau đầu và đau khớp.

Các loại quả mọng cũng có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa. Bằng cách tăng cường hoạt động bài tiết của các cơ quan trong hệ tiêu hóa, hoạt động của dạ dày được tạo điều kiện thuận lợi và đường ruột được giải phóng khỏi tình trạng ứ đọng.

Chú ý! Quả mọng chín hoàn toàn được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, trong khi quả mâm xôi chưa chín thì ngược lại, được dùng để điều trị bệnh tiêu chảy vì chúng có tác dụng chữa bệnh.

Ngoài ra, quả mâm xôi có thể làm dịu công việc của gan và thận, loại bỏ sỏi khỏi các cơ quan tương ứng, đẩy nhanh quá trình lưu thông của mật, giảm viêm trong hệ thống sinh dục và hỗ trợ chức năng tình dục. Pectin có trong quả mọng cho phép bạn đẩy nhanh quá trình loại bỏ muối kim loại nặng, hợp chất phóng xạ và các chất độc khác ra khỏi cơ thể.

Các hợp chất phenolic và các chất khác tăng cường cơ tim, làm dày và làm cho thành mạch máu đàn hồi. Do đó, các mạch máu được làm sạch cholesterol và giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch.

Quả mâm xôi cũng có khả năng kích thích các tế bào thần kinh trong não, kích hoạt hoạt động của não và cải thiện trí nhớ. Hơn nữa, tiêu thụ quả mọng thường xuyên sẽ thúc đẩy sản xuất hồng cầu và cải thiện thành phần máu.

Lutein, một phần của quả mâm xôi, cùng với vitamin A và anthocyanin, bảo vệ mắt khỏi tác động bất lợi của tia UV và những thay đổi liên quan đến tuổi tác.

Trong thế giới hiện đại, tác dụng có lợi của tất cả các bộ phận của loại quả mọng này đối với hệ thần kinh của con người là rất quan trọng. Nó giúp giảm tác động phá hủy của các căng thẳng khác nhau.

Quả mọng có giữ được các đặc tính có lợi trong quá trình chế biến không?

Quả mâm xôi theo truyền thống bắt đầu chín vào cuối tháng Bảy. Vì vậy, trong suốt tháng 8 và tháng 9, bạn có cơ hội ăn các loại quả mọng tươi, chứa tối đa tất cả các chất có lợi và giữ lại tất cả các đặc tính chữa bệnh của chúng.

Thật không may, quả mâm xôi, giống như quả mâm xôi, không thể được xếp vào loại sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài. Trong tủ lạnh thông thường, những quả mọng tươi, không bị hư hỏng vừa hái từ bụi có thể bảo quản không quá 4-5 ngày. Nếu bạn bảo quản trái cây trong ngăn tủ lạnh, nơi nhiệt độ được duy trì ở khoảng 0°, chúng có thể bảo quản được tối đa 3 tuần.

Quan trọng! Khi hái quả, cố gắng hái từ bụi cùng với cuống, nếu không quả sẽ nhanh bị nhăn, rò rỉ và không thích hợp để bảo quản.

Quả mâm xôi chín có màu đen đậm pha chút hơi đỏ.

Để bảo quản quả mọng được lâu và có thể thưởng thức không chỉ vào cuối mùa hè mà cả trong thời kỳ đông xuân, chúng phải được xử lý theo nhiều cách khác nhau. Thật không may, bất kỳ quá trình chế biến nào cũng loại bỏ một số chất có lợi và làm giảm giá trị của quả mọng, vì vậy nên ăn càng nhiều quả mâm xôi tươi càng tốt, đặc biệt vì những người khỏe mạnh có thể tiêu thụ chúng mà hầu như không có hạn chế đặc biệt nào.

Lợi ích của mứt dâu đen

Theo truyền thống, quả mâm xôi được sử dụng để làm món trộn, mứt và bảo quản. Thật không may, hầu hết các vitamin đều bị mất đi không thể phục hồi trong quá trình xử lý nhiệt, tuy nhiên, mứt dâu đen có thể khiến bạn thích thú với đặc tính chữa bệnh của nó. Nếu chế biến đúng cách, nó sẽ giữ lại các vitamin A, E và K tan trong chất béo, cũng như vitamin B tan trong nước và vitamin PP.

Bình luận! Cần lưu ý rằng vitamin B2 và A có thể bị phá hủy dưới ánh sáng, vì vậy mứt dâu đen làm sẵn và tất cả các chế phẩm khác được bảo quản ở nơi tối.

Ngoài ra, pectin, chất xơ và các hợp chất phenolic được bảo quản thực tế không thay đổi trong mứt dâu đen.

Khoáng chất được giữ lại ở khoảng một nửa hàm lượng ban đầu.

Nhưng đối với những người không thích vị chát của quả mâm xôi thì ăn mứt mâm xôi sẽ là giải pháp tốt nhất.

Nó có thể giúp điều trị cảm lạnh và các vấn đề về huyết áp, mạch máu và tim.

Về hàm lượng calo trong chế phẩm dâu đen, 100 g mứt dâu đen đã chứa từ 270 đến 390 kcal. Xi-rô dâu đen thường có lượng calo thấp hơn, chỉ chứa khoảng 210 kcal.

Những đặc tính nào được bảo toàn khi quả mọng được đông lạnh?

Tất nhiên, không phải vô cớ mà quả mọng đông lạnh đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây - xét cho cùng, nó cho phép bạn bảo tồn gần như tất cả các đặc tính chữa bệnh của quả mọng. Bạn chỉ cần lưu ý rằng khi bạn lặp lại quá trình đông lạnh và rã đông, các chất có lợi sẽ bay hơi mỗi lần. Vì vậy, bạn nên đông lạnh các loại quả mọng thành từng phần nhỏ để có thể tiêu thụ hết cùng một lúc.

Thời hạn sử dụng của quả mọng được chế biến theo cách này tăng lên 12 tháng. Nhưng hàm lượng calo của quả mọng đông lạnh tăng nhẹ lên 62-64 kcal.

Quả mâm xôi khô

Một cách khác để bảo quản tất cả các chất có lợi có trong quả mâm xôi là phơi khô chúng. Quả mâm xôi được sấy khô đúng cách không có gì khác biệt về đặc tính có lợi so với quả mâm xôi tươi. Điều quan trọng là nhiệt độ sấy không vượt quá 40-50°, vì vậy tốt hơn nên sử dụng các thiết bị sấy đặc biệt cho những mục đích này chứ không phải lò nướng.

Đặc tính có lợi của quả mâm xôi và chống chỉ định cho nam giới

Quả mọng và các bộ phận khác của bụi dâu đen rất hữu ích cho nam giới ở mọi lứa tuổi. Ở người trẻ, chúng giúp tăng sức bền và tăng cường hệ thống sinh sản.

Những người tham gia thể thao hoặc lao động nặng nhọc chắc chắn sẽ đánh giá cao hàm lượng kali cao trong quả mọng. Bởi kali có thể hóa giải cơn đau cơ sau khi tập luyện. Và các chất khác sẽ ngăn chặn quá trình viêm nhiễm ở khớp.

Quả mâm xôi rất hữu ích để sử dụng hầu như không hạn chế đối với những người dễ mắc bệnh tiểu đường hoặc đã mắc bệnh tiểu đường.

Ăn quả mọng có thể là một biện pháp phòng ngừa tốt chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, nước sắc của phần xanh của quả mọng còn được dùng chữa bệnh sỏi tiết niệu.

Khuyên bảo! Công dụng của nó đặc biệt hữu ích trước khi phẫu thuật nếu chưa xác định được loại sỏi trong các cơ quan.

Ở tuổi trưởng thành, tiêu thụ quả mâm xôi thường xuyên làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Lợi ích của quả mâm xôi đối với phụ nữ là gì?

Đối với một nửa nữ giới của nhân loại, quả mâm xôi dường như được tạo ra đặc biệt để làm mềm và tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều vòng đời cần thiết trôi qua.

Khi bạn đưa quả mâm xôi vào chế độ ăn uống của mình, sau một thời gian, sự cân bằng nội tiết tố sẽ được bình thường hóa, diễn biến của chu kỳ kinh nguyệt sẽ ổn định và các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt sẽ giảm bớt.

Trà làm từ quả mâm xôi khô có thể làm giảm các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh. Và trong trường hợp rối loạn nghiêm trọng, uống hỗn hợp thảo dược sau dưới dạng trà trong 10 ngày sẽ rất hiệu quả:

  • 25 g lá mâm xôi
  • 20 g mộc nhĩ
  • 15 g cỏ ngọt
  • 20g cỏ mẹ
  • 10 g quả và hoa táo gai.

Hỗn hợp này có thể chữa lành và cung cấp năng lượng sống cho phụ nữ ngay cả trong những tình huống tưởng chừng như vô vọng nhất.

Lợi ích vô giá của quả mâm xôi là chúng có thể làm giảm lượng dầu trên da, làm lỗ chân lông se khít hơn, làm trẻ hóa da mặt và phục hồi tóc.

Nước sắc và dịch truyền của dâu đen có thể giúp giải quyết các vấn đề về thận và cơ quan tiết niệu.

Lợi ích của quả mọng khi mang thai

Trong số nhiều sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe, quả mâm xôi không chỉ có thể sử dụng được mà còn cần thiết để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Điều này sẽ chỉ có lợi cho cả em bé đang phát triển và mẹ của em.

Xét cho cùng, quả mọng, giàu vitamin và nhiều loại enzyme (bao gồm cả một loại có chứa chất tương tự axit folic), sẽ hỗ trợ mang thai thành công và bảo vệ mẹ và con khỏi những tác động bất lợi có thể xảy ra của các loại độc tố khác nhau.

Do hàm lượng chất xơ cao nên quả mâm xôi sẽ có lợi cho những người bị táo bón.

Có thể ăn quả mâm xôi trong thời kỳ cho con bú?

Những hạn chế đối với việc người mẹ ăn quả mâm xôi trong thời gian cho con bú chỉ có thể áp dụng trong những tháng đầu đời của trẻ. Tuy nhiên, bắt đầu từ tháng thứ ba hoặc thứ tư khi cho con bú, bạn đã có thể mua được một vài quả mọng. Nếu cả mẹ và bé đều không có phản ứng tiêu cực nào thì bạn có thể yên tâm đưa quả mâm xôi vào chế độ ăn hàng tuần của mình.

Tại sao quả mâm xôi tốt cho trẻ em

Nhìn chung, ăn quả mâm xôi thường không gây ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào ở trẻ em. Một số loại quả mọng, đặc biệt là những quả tươi, có thể được cho trẻ thử nghiệm khi được 4-5 tháng tuổi.

Nếu mọi việc suôn sẻ thì bắt đầu từ 6-7 tháng, nếu có thể, hãy đưa quả mâm xôi tốt cho sức khỏe vào chế độ ăn của trẻ.

Rốt cuộc, chúng tăng cường các chức năng bảo vệ của cơ thể trẻ con, giúp hình thành hệ thần kinh ổn định và có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu và thiếu iốt.

Ngoài ra, trong những năm đầu đời của trẻ, rất khó để đánh giá quá cao lợi ích của quả mọng trong cuộc chiến chống lại các bệnh nhiễm trùng đường ruột và tiêu chảy.

Lợi ích của việc ăn quả mâm xôi đối với thế hệ lớn tuổi

Thành phần phong phú khiến quả mâm xôi nổi tiếng có thể giúp kích thích hoạt động của toàn bộ não, cải thiện trí nhớ và chống xơ vữa động mạch.

Quả mọng cũng chứa chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự xuất hiện sớm của nếp nhăn. Sự hiện diện của magiê, canxi và phốt pho giúp chống lại bệnh loãng xương.

Quả mâm xôi có thể được sử dụng cho những bệnh nào?

Quả mâm xôi tốt cho hầu hết mọi người, nhưng việc sử dụng chúng đặc biệt được khuyến khích cho những người mắc các bệnh sau:

  • Đái tháo đường (làm giảm lượng đường trong máu)
  • Vấn đề với đường tiêu hóa. Nếu bạn bị loét dạ dày, tốt hơn hết bạn không nên ăn quả mọng mà nên uống nước ép của chúng.
  • tim mạch
  • Ung thư (ngăn chặn sự phát triển của khối u, giảm nguy cơ hình thành chúng)
  • Bệnh hệ thần kinh
  • Bệnh khớp
  • Bệnh phụ khoa
  • Các bệnh về mắt, bao gồm mất thị lực liên quan đến tuổi tác
  • Xơ vữa động mạch
  • Một số vấn đề về thận và hệ tiết niệu
  • Tăng huyết áp (làm giảm huyết áp)
  • Thiếu máu, thiếu máu
  • Cảm lạnh và các bệnh về phổi
  • Viêm miệng và viêm khoang miệng

Nếu bạn có bất kỳ bệnh nào bạn nên ngừng ăn quả mọng

Mặc dù quả mâm xôi mang lại những lợi ích tuyệt vời nhưng bạn nên hạn chế ăn chúng nếu mắc các bệnh sau:

  • Viêm tụy cấp
  • Giai đoạn trầm trọng của loét, viêm dạ dày, viêm đại tràng
  • Đái tháo đường - thể nặng
  • Bệnh của hệ bài tiết trong giai đoạn cấp tính

Tiêu chuẩn tiêu thụ quả mâm xôi

Trẻ nhỏ và phụ nữ cho con bú nên bắt đầu ăn 2-3 quả mâm xôi, và tiêu chuẩn tối ưu cho chúng là ăn 100 gam quả 2-3 lần một tuần.

Việc phụ nữ mang thai ăn quả mâm xôi mỗi ngày, 100-200 g mỗi lần là điều hoàn toàn có thể chấp nhận được.

Đối với tất cả các tiêu chuẩn đặc biệt khác về việc sử dụng loại quả mọng tốt cho sức khỏe này, hãy tiến hành dựa trên nhu cầu của cơ thể bạn. Nhưng hãy nhớ rằng nên tuân thủ điều độ trong mọi việc và không nên ăn quá nhiều, kể cả quả mâm xôi, điều này chỉ mang lại lợi ích.

Quan trọng! Nếu mắc các bệnh như loét dạ dày, viêm dạ dày, tính axit cao thì không nên tiêu thụ quá 80 g quả mọng mỗi ngày.

Để điều trị bằng quả mâm xôi, bạn nên tập trung vào các tiêu chuẩn công thức tương ứng. Ví dụ, để tăng cường hệ thống miễn dịch, hãy uống 1/3 ly nước ép dâu đen mỗi ngày.

Lợi ích của quả mâm xôi hoang dã

Quả mâm xôi rừng thực tế không có gì khác biệt về thành phần so với các dạng quả mâm xôi trong vườn. Theo truyền thống, chỉ sử dụng toàn bộ cây: từ rễ đến quả, trong khi mâm xôi vườn chủ yếu sử dụng quả và lá.

Lợi ích của quả mâm xôi hoang dã cũng có thể nằm ở chỗ chúng:

  • Chữa chảy máu nướu răng
  • Chữa lành vết loét và vết loét
  • Loại bỏ muối cho bệnh gút
  • Loại bỏ chứng thần kinh và mất ngủ
  • Loại bỏ khàn giọng và khó thở

Những lợi ích không thể nghi ngờ của lá dâu đen

Lá mâm xôi có thành phần quý giá và phong phú không kém quả mọng nên lợi ích khi tiêu thụ chúng là không hề nhỏ. Lá chứa nhiều tannin (tới 20%), flavonoid, leukoanthocyanin, khoáng chất, axit amin và vitamin, trong đó có axit ascorbic.

Nước uống từ lá có tác dụng chữa bệnh viêm đa khớp, thoát vị, thoái hóa khớp và các bệnh khớp khác.

Nó cũng giúp điều trị tốt các vấn đề về da - viêm da, chàm, phát ban và thậm chí loại bỏ hậu quả của vết bầm tím. Hỗn hợp lá nghiền nát sẽ giúp chữa lành hầu hết mọi vết loét hoặc vết thương.

Truyền lá được sử dụng cho các vấn đề về hệ tiêu hóa.

Nó được chế biến như sau: 2 thìa lá mâm xôi khô đổ vào 400 ml nước sôi và để trong phích trong 3 giờ. Uống 100 ml 20 phút trước bữa ăn 3-4 lần một ngày.

Thông thường, giống như quả mọng, dịch truyền từ lá có lợi cho các chứng rối loạn kinh nguyệt khác nhau.

Chúng được sử dụng để điều trị chứng giãn tĩnh mạch, trao đổi chất, thiếu máu, thiếu vitamin và viêm miệng.

Để chuẩn bị dịch truyền để súc miệng trị viêm miệng, hãy đổ 4 thìa lá vào 400 ml nước sôi, ủ trong 30 phút và lọc lấy nước.

Trà lá mâm xôi

Trà tự pha chế từ lá dâu đen non theo công thức sau đây rất hữu ích cho việc bồi bổ cơ thể nói chung. Hái càng nhiều lá dâu non càng tốt (tốt hơn nên làm việc này vào cuối tháng 5, ngay sau khi chúng nở hoa). Nếu có thể, hãy thêm một nửa tổng số lá mâm xôi vào chúng.

Trộn, để chúng héo, sau đó dùng cán lăn nghiền nát, rưới nước và bọc trong vải tự nhiên, treo ở nơi ấm áp nhưng không sáng. Trong thời gian này, quá trình lên men sẽ diễn ra và lá sẽ phát triển mùi thơm hấp dẫn giống như hoa.

Sau đó, lá được sấy khô nhanh chóng trong máy sấy ở nhiệt độ thấp.

Hãy nhớ bảo quản trà trong bình đậy kín.

Lợi ích của nước ép dâu đen

Không thể đánh giá quá cao lợi ích của nước ép dâu đen, đặc biệt là được ép từ quả mọng tươi. Nó giúp điều trị sốt và giảm đau đầu.Hiệu quả đối với các bệnh phụ nữ và mọi vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Có tác dụng làm dịu. Uống 50-70 ml nước ép dâu đen mỗi ngày trong một tháng sẽ giúp giải quyết nhiều vấn đề trên.

Khuyên bảo! Nếu bạn súc miệng bằng nước ép dâu đen tươi, ấm, nó sẽ giúp chữa viêm họng cấp tính, đau họng và đơn giản là khàn giọng. Bạn cũng có thể uống nó trong từng ngụm nhỏ.

Chống chỉ định sử dụng hoàn toàn giống như sử dụng quả mâm xôi.

Đặc tính chữa bệnh của thân cây dâu đen

Thân cây dâu đen mang lại những lợi ích gần như giống như lá, chỉ có điều chúng kém thuận tiện hơn khi sử dụng và chứa ít nước hơn một chút.

Truyền dịch sau đây sẽ giúp chống lại các bệnh thần kinh. Thu thập khoảng 50-100 gram chồi non cùng với lá, thái nhỏ. Lấy hai thìa rau xanh thu được, đổ 500 ml nước sôi vào, đun cách thủy trong 20 phút. Sau đó để nguội, lọc và uống 50 ml ba lần một ngày trong hai tuần.

Bệnh nhân tiểu đường sẽ được hưởng lợi từ thức uống này để giảm lượng đường trong máu. Đun sôi một thìa cà phê thân và lá dâu đen cắt nhỏ trong 10-15 phút với 200 ml nước, để nguội, lọc lấy nước và uống trong ngày. Lần sau tốt hơn là chuẩn bị đồ uống mới.

Tác dụng của rễ dâu đen đối với cơ thể

Rễ dâu đen thường được thu hoạch vào mùa thu. Chúng được tiêu thụ dưới dạng thuốc sắc. Nước sắc của rễ có thể có lợi:

  • Là thuốc lợi tiểu cho bệnh cổ chướng
  • Khi phá vỡ và loại bỏ sỏi và cát khỏi thận
  • Trong điều trị các bệnh về họng và khoang miệng
  • Trong điều trị cổ trướng
  • Đối với viêm đường hô hấp trên và xuất huyết phổi.

Trong trường hợp sau, thuốc sắc được chuẩn bị theo cách sau.Đổ 20 g rễ dâu đen khô giã nát (hoặc rễ có lá) vào 200 ml nước sôi, đun trong 20 phút, để trong 3 giờ, lọc rồi cho nước đun sôi vào để có thể tích ban đầu. Sử dụng 2 muỗng canh trước bữa ăn 3-4 lần một ngày.

Chế độ ăn dâu đen

Do hàm lượng calo thấp của quả mâm xôi nên chúng thường được sử dụng trong nhiều chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Bạn có thể sử dụng một số công thức nấu ăn được gợi ý dưới đây:

Công thức số 1

  • Cho bữa sáng – 250 g quả mọng + trà xanh hoặc nước khoáng
  • Bữa trưa – một ly trái cây tươi hoặc nước ép quả mọng
  • Bữa trưa - súp rau, salad nhẹ, cá hoặc thịt gà với cơm, kiều mạch hoặc rau
  • Cho bữa ăn nhẹ buổi chiều – 250 g quả mọng
  • Rau cho bữa tối

Thời gian của chế độ ăn kiêng là từ 2 tuần đến 2 tháng.

Công thức số 2

  • Bữa 1: Phô mai ít béo + 100 g quả mọng
  • Bữa 2: 200 g quả tươi
  • Bữa 3: Cơm luộc rau + thịt nạc
  • Bữa 4: Sinh tố dâu đen
  • Bữa 5: 100 g quả mọng và 250 ml sữa chua

Quả mâm xôi trong nấu ăn

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ quả mâm xôi, chúng phù hợp nhất với các sản phẩm bột mì và sữa đông.

Món thịt hầm phô mai với các loại quả mọng, dâu đen charlotte, thạch, thạch và quả mọng xay nhuyễn rất phổ biến. Đối với mùa đông, họ thường chuẩn bị mứt dâu đen, mứt, mứt, cũng như rượu , rượu mùi và xi-rô.

Quả mâm xôi trong thẩm mỹ

Tiêu thụ quả mâm xôi thường xuyên giúp cải thiện vẻ ngoài của da, móng và tóc.

Nhưng bạn cũng có thể làm mặt nạ từ quả mọng.

Quan trọng! Hãy nhớ rằng trước khi đắp mặt nạ, trước tiên bạn phải kiểm tra phản ứng dị ứng có thể xảy ra.Để làm điều này, hãy bôi một lớp mặt nạ lên vùng cổ mà những con mắt tò mò không thể nhìn thấy và đợi 5-10 phút.

Nghiền khoảng 40 gam quả mọng thành nhuyễn, thêm 15 g kem chua và 12 ml mật ong. Trộn kỹ cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất. Trải mặt nạ lên mặt, cổ và ngực và để trong nửa giờ. Khi hoàn tất, rửa sạch bằng nước ấm.

Tác hại và chống chỉ định dùng quả mâm xôi

Không có chống chỉ định nghiêm ngặt khi dùng quả mâm xôi. Bạn chỉ cần cẩn thận khi tiêu thụ loại quả mọng này trong thời gian một số bệnh nêu trên trở nên trầm trọng hơn.

Ngoài ra, trong một số ít trường hợp, phản ứng dị ứng có thể xảy ra với quả mâm xôi. Vì vậy, nếu bạn đang thử nó lần đầu tiên, đừng ăn quá nhiều loại quả mọng mà bạn ăn.

Người bị huyết áp thấp nên điều trị thận trọng - thưởng thức có chừng mực.

Phần kết luận

Quả mâm xôi là một loại quả mọng độc đáo, những lợi ích của nó đối với cơ thể là không thể phủ nhận. Hơn nữa, nó có thể giúp chữa nhiều bệnh và giảm bớt các tình trạng đau đớn khác nhau.

Để lại phản hồi

Vườn

Những bông hoa