Nội dung
Ngày càng có nhiều người làm vườn và nông dân nhỏ hiểu rằng trồng mâm xôi mang lại lợi nhuận cao hơn nhiều so với trồng mâm xôi. Tất nhiên, những loài này không giống nhau nhưng chúng rất gần nhau về mặt sinh học, mùi vị cũng giống nhau và phạm vi sử dụng cũng vậy. Nhưng quả mâm xôi sinh trưởng nhiều hơn, ít bệnh tật hơn, ít bị sâu bệnh hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn quả mâm xôi.
Mọi người đều biết rằng không có giống cây ăn quả lý tưởng nào, kể cả quả mâm xôi. Nhưng những người làm vườn không ngừng tìm kiếm. Một số đã tìm được “lý tưởng” của mình giữa những giống cũ, nhiều người đang theo sát sản phẩm mới. Ứng cử viên tiếp theo cho danh hiệu xuất sắc nhất hiện nay là giống dâu đen Natchez không gai. Hãy xem những lời khen ngợi đó có đúng không nhé.
Lịch sử lựa chọn
Những bước đầu tiên để tạo ra quả mâm xôi Natchez được thực hiện vào năm 1998, khi Viện Arkansas thụ phấn chéo các giống lai Ark.1857 và Ark.2005. Cây con đã cho thu hoạch vào năm 2001. Những mẫu có triển vọng nhất đã được chọn và sau sáu năm thử nghiệm, vào năm 2007, mẫu Ark.2241 đã được cấp bằng sáng chế với tên Natchez.
Mô tả về cây mọng
Ngày nay, giống Natchez đã chiếm một trong những vị trí hàng đầu ở Hoa Kỳ. Nhưng chúng ta không nên quên rằng ở Mỹ và trong không gian hậu Xô Viết, những ưu tiên khi trồng dâu đen là khác nhau. Điều chính đối với chúng tôi là năng suất và dễ chăm sóc. Và vì trước đây rất ít loại cây này được trồng ở Nga và các nước lân cận nên chỉ có những chuyên gia và những người sành ăn mới hiểu được sự phức tạp của hương vị dâu đen ở đây.
Ở Mỹ, nơi người tiêu dùng bị mê hoặc bởi sự phong phú của các loại quả, chất lượng hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn của quả mới là điều quan trọng nhất chứ không phải là năng suất. Ngoài ra, khí hậu ở đó rất lý tưởng để trồng trọt và không cần phải loại bỏ chồi khỏi giá đỡ và che phủ cho mùa đông.
Ý tưởng chung về sự đa dạng
Quả mâm xôi đen Natchez là giống bán leo - lúc đầu chồi mọc thẳng, giống như cây mâm xôi, sau đó chúng chuyển sang vị trí nằm ngang và trở nên giống quả dâu tằm. Một bụi cây trưởng thành rất khỏe, xòe rộng, có lông mi dày dài 5 - 7 m. Trong năm đầu tiên sau khi trồng, chồi dâu đen Natchez mọc dọc theo mặt đất, cao tới 3-4 m và chỉ không có gai mới phân biệt được giống này với dâu tằm thông thường.
Trên bụi trưởng thành, lông mi mọc rất nhanh, hình thành nhiều nhánh bên và cành đậu quả. Lá dâu đen Natchez khác với các giống khác - chúng có màu xanh nhạt, có răng cưa mịn dọc theo mép và bề mặt có nhiều lông.
Hệ thống rễ của quả mâm xôi rất mạnh mẽ và bạn càng để lại nhiều khối xanh khi cắt tỉa và bình thường hóa dây leo thì cây càng phát triển tốt hơn. Việc đậu quả xảy ra trên các chồi của năm ngoái.
Quả mọng
Ảnh quả mâm xôi Natchez cho thấy quả rất đẹp - màu đen, có độ bóng đặc trưng. Chúng có dạng hình trụ thuôn dài, trung bình đạt chiều dài 3,7-4,0 cm và nặng 9 g, nếu được chăm sóc tốt và trồng tự do, từng quả khi cân có thể nặng 12,7 g.
Có 12-30 quả mâm xôi được thu thập trên cành quả. Quả mọng có độ đặc vừa phải, mọng nước nhưng chịu được vận chuyển tốt. Chúng dính chặt vào cuống, vết rách khô, quả nhỏ.
Vị của quả rất ngọt, hầu như không có cảm giác chua, điểm nếm là 4,6 điểm. Đánh giá của người làm vườn trong nước cho giống Natchez 4,3 điểm. Tuy nhiên, chất lượng quả của loại dâu này bị ảnh hưởng rất nhiều bởi các yếu tố bên ngoài, cách chăm sóc và thành phần đất. Những người sành ăn cho rằng, quả của vụ thu hoạch đầu tiên có hương vị tinh tế của cà phê ngon.
đặc trưng
Nhận xét của những người làm vườn về quả mâm xôi Natchez cho thấy tính ưu việt của nó so với các giống cây trồng khác. Có vẻ như đây là loại món tráng miệng lý tưởng. Nhưng không cần phải vội vàng. Chỉ những người chọn quả mâm xôi có thông tin tối đa mới không phải thất vọng. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên đọc chương này một cách cẩn thận.
Ưu điểm chính
Natchez không phải là giống chịu hạn. Tuy nhiên, toàn bộ nền văn hóa ưa ẩm và cần tưới nước thường xuyên. Cây chịu nhiệt tốt, nhưng quả ở nhiệt độ cao hơn 35⁰ C cần có bóng râm.
Độ cứng mùa đông của quả mâm xôi Natchez cũng không phải là tốt nhất. Nó chịu được sương giá không quá -14⁰ C.Hơn nữa, chồi giữ nhiệt độ thấp khá tốt nhưng nụ hoa lại bị đóng băng. Tuy nhiên, quả mâm xôi Natchez phát triển khối xanh và phục hồi rất nhanh. Nhưng bụi cây đông lạnh sẽ không thu hoạch được nên sẽ phải che phủ ngay cả ở các vùng phía Nam.
Nhưng khả năng vận chuyển của quả Natchez cao, điều này hiếm thấy ở những quả mâm xôi có quả mọng nước. Không có gai trên chồi.
Trồng mâm xôi Natchez đòi hỏi một số nỗ lực, chúng không hề khiêm tốn. Việc lựa chọn đất cũng cần được tiếp cận một cách có trách nhiệm - không chỉ số lượng mà cả chất lượng của quả cũng phụ thuộc vào điều này.
Thời kỳ ra hoa và chín
Giống dâu đen Natchez là một trong những giống sớm nhất. Tùy theo khu vực, nó nở hoa từ giữa đến cuối tháng Năm. Thời gian đậu quả kéo dài, kéo dài 35-40 ngày, đôi khi lâu hơn. Thời điểm bắt đầu chín của quả mọng phụ thuộc vào khí hậu, ở miền Nam là từ giữa đến cuối tháng sáu. Quả mâm xôi Natchez ở vùng Moscow chín vào giữa tháng Bảy.
Chỉ tiêu năng suất, ngày đậu quả
Năng suất quả mâm xôi Natchez cao nhất trong số các loại quả tráng miệng của bộ sưu tập Arkansas. Từ một bụi trưởng thành, bạn có thể thu được 15-20 kg quả. Nếu tính đến việc đậu quả sớm và không có gai, chúng ta có thể coi giống Natchez là gần lý tưởng.
Nhưng không phải mọi thứ đều đơn giản như những người đam mê mong muốn. Chồi thay thế ở quả mâm xôi Natchez hình thành không tốt. Vì vậy, để đạt năng suất cao, cây được trồng theo chu kỳ hai năm. Điều này có nghĩa là trong mùa đậu quả, tất cả các chồi non đều bị cắt bỏ. Vào mùa xuân năm sau bụi cây sẽ “trần trụi”, sẽ ra nhiều dây leo mới hơn nhưng sẽ không có quả nào cả.
Diện tích ứng dụng của quả mọng
Quả mâm xôi Natchez là một loại món tráng miệng - quả mọng của chúng rất ngon và ngọt. Chúng thích hợp để ăn tươi và làm món tráng miệng.Nhưng các chế phẩm làm từ nó “không ngon lắm” - ở đây hương vị ngọt ngào của trái cây đóng một trò đùa độc ác, vì mứt và nước trái cây trở nên “nhạt nhẽo” và quá nhiều đường. Nhưng quả mâm xôi Natchez có thể được sử dụng để làm các loại nước ép đúc sẵn, nước ép đa dạng và các loại mứt.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Giống như các loại dâu đen khác, giống Natchez có khả năng kháng bệnh và hiếm khi bị sâu bệnh. Nhưng cần phải thực hiện các biện pháp điều trị phòng ngừa và bạn cần trồng chúng cách xa các loại cây trồng trong đêm, quả mâm xôi và dâu tây. Khoảng cách lý tưởng ít nhất là 50 m, nếu có thể thì nên duy trì.
Ưu điểm và nhược điểm
Quả mâm xôi Natchez có cả ưu điểm và nhược điểm. Tuy nhiên, điều tương tự cũng áp dụng cho các giống khác, lý tưởng vẫn chưa tồn tại.
Những lợi thế không thể phủ nhận bao gồm:
- Quả chín sớm.
- Năng suất cao.
- Quả to, đẹp, điểm nếm cao (4,6 điểm).
- Khả năng vận chuyển và giữ chất lượng của trái cây rất tốt.
- Cây nho dâu đen Natchez tạo ra nhiều cành phụ và cành đậu quả.
- Không có gai.
- Giống có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
- Hái quả khô.
- Cây đậu quả lâu dài.
- Quả mọng bám chặt vào cuống và không bị rụng. Nếu chúng chín quá, hương vị và chất lượng thương mại không bị giảm đi, vì vậy nếu cần, bạn có thể trì hoãn việc thu hoạch. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những cư dân mùa hè đến địa điểm này mỗi tuần một lần.
- Nếu bụi cây vẫn bị đóng băng, bạn không cần phải sợ mất đi sự đa dạng - nó có khả năng tái sinh cao.
Nhược điểm bao gồm:
- Khả năng chống băng giá thấp của giống.
- Ở nhiệt độ trên 35⁰ C, trái cây sẽ được nướng.
- Chồi dâu đen Natchez uốn cong không tốt, không những có thể bị gãy mà còn bị nứt.
Phương pháp sinh sản
Không giống như các loại dâu đen khác, giống Natchez nhân giống không tốt bằng cách giâm rễ. Chúng cần được đào vào mùa thu, bảo quản trong cát trong những điều kiện nhất định và chỉ trồng vào mùa xuân. Giống tạo ra ít chồi thay thế chứ đừng nói đến chồi, phương pháp này cũng không phù hợp với những người làm vườn nghiệp dư.
Giải pháp là phân lớp và nghiền nát (bỏ rễ ở đầu chồi). Những phương pháp nhân giống này có sẵn ở bất kỳ lô vườn nào, ngay cả đối với người mới bắt đầu. Điều chính ở đây là không quên tưới nước cho những cành bị chôn vùi.
Quy tắc hạ cánh
Giống Natchez được trồng giống như các loại dâu đen khác. Chỉ là nó đặt ra nhu cầu ngày càng cao về đất, nên chỉ đào cây con vào khu vực đó sẽ không hiệu quả.
Thời gian đề xuất
Ở miền Nam, trồng mâm xôi vào mùa thu, nhưng không muộn hơn một tháng trước khi có sương giá dự kiến để cây non có thời gian bén rễ. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, mát mẻ, công việc đào đất được thực hiện vào mùa xuân, khi đất ấm lên. Sau đó, trước khi bắt đầu mùa đông, quả mâm xôi sẽ có thời gian bén rễ trên địa điểm.
Lựa chọn địa điểm thích hợp
Chọn nơi trồng dâu đen Natchez có nắng và tránh gió. Ở phía Nam, cần che nắng vào giữa mùa hè. Gần đó không nên trồng cây cà tím, quả mâm xôi và dâu tây.
Đất trồng dâu đen có tính axit nhẹ, tốt nhất là đất mùn màu mỡ, tơi xốp. Không nên trồng giống Natchez trên đất cát. Nước ngầm không được đặt cách bề mặt quá 1-1,5 m.
Chuẩn bị đất
Giống Natchez cần chuẩn bị đất trước khi trồng nhiều hơn các loại dâu đen khác. Hố được đào trước ít nhất 10-14 ngày, độ sâu và đường kính 50 cm, hỗn hợp dinh dưỡng được chuẩn bị từ lớp đất trên cùng, một xô mùn, 60 g kali, 120-150 g supe lân. .
Nhưng giống Natchez đặt ra nhu cầu ngày càng cao về hàm lượng canxi trong đất.Tốt hơn là không thêm canxi nitrat khi trồng, bột dolomite hoặc vỏ trứng thông thường sẽ làm được. Nhưng canxi làm giảm độ chua của đất, vì vậy nên đưa than bùn cao (đỏ) vào hỗn hợp trồng cây.
Nếu đất có nhiều cát thì chất hữu cơ được bổ sung nhiều hơn. Độ chua của đất quá mức được trung hòa bằng bột dolomite (trong trường hợp này tốt hơn là vôi). Cát được thêm vào đất dày đặc. Phản ứng trung tính hoặc kiềm của đất được cân bằng bởi than bùn có tính axit (đỏ).
Lựa chọn và chuẩn bị cây giống
Nên mua cây giống dâu đen Natchez từ các chuỗi bán lẻ đáng tin cậy hoặc trực tiếp từ vườn ươm - giống này còn tương đối mới nhưng có nhiều người muốn mua. Khả năng cao là họ sẽ bán cho bạn thứ gì đó không phải thứ bạn cần.
Măng dâu đen Natchez không có gai. Chúng phải đàn hồi, không có vết nứt, vết bẩn hoặc hư hỏng khác. Một trong những dấu hiệu của hệ thống rễ khỏe mạnh là mùi dễ chịu của đất tươi. Đương nhiên, nó phải phát triển tốt, không có dấu hiệu bị nấm hoặc thối rữa, chồi phải uốn cong tốt và dễ dàng.
Trước khi trồng, quả mâm xôi mua trong thùng được tưới nước. Rễ trần ngâm nước qua đêm.
Thuật toán và sơ đồ hạ cánh
Đối với Natchez, không nên trồng nhỏ gọn. Loại dâu đen này tạo thành một bụi cây khỏe mạnh với rễ phát triển tốt, chồi dày và nhiều nhánh bên. Khoảng cách tốt nhất giữa các cây là 2,7-3 m (trong trồng công nghiệp cho phép 2-2,5 m).
Khi độ nén đạt 1-1,5 m, việc chia khẩu phần chồi nghiêm ngặt và tăng cường dinh dưỡng cho quả mâm xôi là cần thiết. Nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm cho rằng điều này dẫn đến giảm năng suất trên mỗi bụi, vì vậy việc trồng cây ở khoảng cách gần hơn 2 m giữa các cây là không hợp lý. Ngoài ra, chất lượng quả có độ nén chặt giảm đáng kể.
Trình tự hạ cánh:
- Một cái hố được chuẩn bị cho quả mâm xôi, đổ đầy 2/3 hỗn hợp dinh dưỡng và đổ đầy nước. Hãy để nó ngồi trong 10-14 ngày.
- Một ụ đất được hình thành ở trung tâm hố trồng, xung quanh đó rễ dâu đen mọc ra.
- Phủ hỗn hợp dinh dưỡng lên cây con, liên tục nén chặt cây con. Cổ rễ nên được chôn 1,5-2 cm.
- Dâu đen được tưới nhiều nước và đất được phủ mùn hoặc than bùn có tính axit.
Chăm sóc cây trồng tiếp theo
Lần đầu tiên sau khi trồng, cây mâm xôi được tưới nước thường xuyên và nhiều, không để đất bị khô.
Nguyên tắc trồng trọt
Quả mâm xôi Natchez phải được đặt cọc. Thông thường, người ta sử dụng giàn ba hàng cao 1,7-2 m, vì giống được trồng theo chu kỳ 2 năm nên chồi sẽ không được chia thành chồi non và chồi non nên không cần được lan truyền theo các hướng khác nhau. Điều này làm cho việc thu gọn dễ dàng hơn nhiều.
Cần phải làm quen với việc nuôi hàng mi trên một giá đỡ và che chắn cho mùa đông kể từ khi chúng xuất hiện. Ngay khi chồi đạt 15-20 cm, chúng được uốn cong xuống đất và ghim. Khi lông mi dài ra, việc buộc chúng sẽ dễ dàng hơn.
Giống Natchez thường có nhiều quả mọng và tạo thành một bụi quá rậm rạp. Nếu cây được cho ăn kém và không cắt tỉa, quả sẽ không chín - chúng sẽ không có đủ chất dinh dưỡng và ánh nắng mặt trời.
Các hoạt động cần thiết
Dâu đen Natchez được tưới nước thường xuyên và sâu vào mùa hè. Trong trường hợp không có mưa, một bụi cây trưởng thành cần 4-5 xô nước mỗi tuần một lần. Trong thời kỳ hình thành bầu nhụy và đậu quả, cứ 3 ngày tưới nước 1 lần, tiêu tốn 20-30 lít/cây.
Giống Natchez đòi hỏi lượng thức ăn dồi dào. Vào mùa xuân cây cần nitơ. Tốt nhất là sử dụng canxi nitrat. Trong thời kỳ ra hoa và hình thành quả, quả mâm xôi được cung cấp một phức hợp khoáng chất hoàn chỉnh với hàm lượng canxi bắt buộc.
Trong thời gian đậu quả, nên cho ăn bổ sung bằng dung dịch truyền mullein hoặc cỏ. Chúng được pha loãng theo tỷ lệ tương ứng là 1:10 và 1:4. Việc bón phân qua lá có bổ sung humate và chelate rất hữu ích, giúp ngăn ngừa bệnh nhiễm clo và cải thiện hương vị của quả mọng. Vào đầu mùa thu, giống Natchez được bón phân kali monophosphate.
Vào mùa xuân và mùa thu, đất xung quanh cây mâm xôi được nới lỏng. Trong quá trình ra hoa và đậu quả, nó được phủ lớp phủ - điều này sẽ ngăn chặn sự bốc hơi ẩm, đóng vai trò là phân bón bổ sung và bảo vệ hệ thống rễ khỏi quá nóng.
Cắt tỉa cây bụi
Dâu đen Natchez được khuyến khích trồng làm cây cho quả 2 năm một lần. Điều này là do giống không tạo ra chồi thay thế tốt. Vào năm đậu quả, tất cả các chồi non đều bị cắt bỏ. Năm tới sẽ có đủ số lượng, chừa lại 6-8 con mạnh nhất.
Thường các chồi dâu đen ở độ cao 1-1,5 m được chèn ép để tăng khả năng phân nhánh bên. Với giống Natchez, không cần phải làm điều này - nó vẫn phát triển tốt mà không cần đến nó. Nhưng sự phát triển bên được rút ngắn xuống còn 30 cm (không giống như các giống khác, chỉ còn lại 40 cm). Điều này sẽ tránh được tình trạng quá tải mạnh của quả mọng và tăng kích thước của chúng.
Sau khi đậu quả, những chồi già bị loại bỏ. Việc cắt tỉa vệ sinh quả mâm xôi Natchez được thực hiện quanh năm - tất cả các cành gãy, khô và mỏng đều bị loại bỏ.
Thu hái, chế biến, bảo quản nông sản
Nhiều loại quả mâm xôi được phân biệt ở chỗ quả cần được hái thường xuyên, ngay sau khi đạt độ chín. Trái cây quá chín nhanh chóng bị mất mùi vị, thường trở nên mềm và mất khả năng vận chuyển. Không phải giống Natchez đó. Quả mọng không bị mất chất lượng thương mại trong vòng 5 ngày sau khi chín hoàn toàn và được vận chuyển mà không bị biến dạng.
Quả mâm xôi Natchez tốt nhất nên ăn tươi hoặc dùng trong các món nướng hoặc món tráng miệng. Các sản phẩm làm từ chúng hóa ra quá ngọt và ngậy. Nhưng nếu chúng được sử dụng cùng với các loại trái cây và quả mọng khác có tính axit cao hơn, bạn sẽ có được nước trái cây, mứt và rượu vang thơm ngon.
Chuẩn bị cho mùa đông
Không giống như các loại dâu đen khác, giống Natchez bắt đầu sẵn sàng cho mùa đông vào tháng 9 hoặc tháng 10 (tùy theo vùng). Lúc này, chồi non chưa trưởng thành hoàn toàn và còn linh hoạt. Chúng bị uốn cong xuống đất và ghim. Nơi trú ẩn được xây dựng ngay trước khi bắt đầu có sương giá. Họ sử dụng cành vân sam, rơm rạ và thân cây ngô khô. Quả mâm xôi Natchez có khả năng chống sương giá thấp nên phần trên của cấu trúc phải được phủ bằng vải thun hoặc sợi nông sản.
Bệnh và sâu bệnh: phương pháp kiểm soát và phòng ngừa
Dâu đen Natchez hiếm khi bị bệnh và ít bị sâu bệnh ảnh hưởng. Nhưng với mục đích phòng bệnh vào mùa xuân và mùa thu, nên phun thuốc cho bụi cây bằng các chế phẩm có chứa đồng, đồng thời cắt bỏ ngay toàn bộ tán lá và chồi non ra khỏi khu vực.
Phần kết luận
Như bạn có thể thấy, quả mâm xôi Natchez có cả mặt tích cực và tiêu cực. Không có loại nào hoàn hảo, nhưng loại này tiến gần đến mức hoàn hảo hơn những loại khác. Ưu điểm chính của Natchez là sự kết hợp giữa năng suất cao và hương vị tuyệt vời của quả mọng.
Tôi không cắt quả - chúng ra quả hàng năm