Nội dung
Những năm gần đây, người làm vườn ngày càng chú ý đến cây mâm xôi. Loại cây trồng này thu hút nông dân nhỏ, và các trang trại lớn đang thử nghiệm các giống ở nước ngoài hoặc Ba Lan. Thật không may, các nhà lai tạo trong nước đã ít chú ý đến quả mâm xôi trong nhiều năm và thị trường đưa ra các quy luật riêng. Nhờ có Internet và sự phong phú của các ấn phẩm in ấn, người tiêu dùng đã trở nên hiểu biết và kén chọn hơn. Thông tin cho rằng quả mâm xôi không chỉ tốt cho sức khỏe hơn quả mâm xôi mà còn có thể ngọt, thơm và không có gai, đã góp phần khiến loại cây này ngày càng phổ biến ở không gian hậu Xô Viết.
Lịch sử lựa chọn
Chúng tôi đã quen với những giống mâm xôi mới đến từ Bắc Mỹ hoặc Ba Lan. Nhưng các nhà khoa học New Zealand cũng có đóng góp trong việc lựa chọn loại cây trồng này.Giống Karaka Black thường được coi là giống mới ở nước ta. Trên thực tế, công việc nhân giống nó đã bắt đầu vào năm 1982. Karaka Black là một giống lai phức tạp, trong đó có sự tham gia của quả mâm xôi và quả mâm xôi. Các giống bố mẹ là Aurora được lai tạo ở Oregon và Comanche được lai tạo ở Arkansas.
Harvey Hall, nhân viên của trạm nghiên cứu Hort Research (New Zealand), lần đầu tiên thu được một số cây giống có triển vọng từ việc lai giống các giống trên. Sau đó, ông kết hợp gen của những mẫu có quả lớn nhất với những quả mọng dày đặc. Đây là cách người ta thu được giống dâu đen Karaka Black, được đăng ký năm 2003.
Mô tả về cây mọng
Karaka Black rất trang trí trong suốt mùa giải. Loại dâu đen này không chỉ có thể mang lại mùa màng bội thu mà còn có thể trang trí cho bất kỳ khu vườn nào.
Ý tưởng chung về sự đa dạng
Karaka Black là một loại quả mọng điển hình. Chồi của nó có độ dày vừa phải, dẻo nên dễ che phủ trong mùa đông và không quá dài - từ 3 đến 5 m đối với một cây trưởng thành. Cây bụi không thể gọi là mạnh mẽ, nhưng những sợi lông mi gai với các lóng ngắn khá khỏe, dễ uốn nhưng không gãy. Khả năng tạo chồi của giống Karaka Black ở mức trung bình.
Có nhiều cành quả, vì mỗi cành mang không quá 3-6 quả đối với một quả dâu đen trưởng thành và 2-3 quả đối với một bụi non. Giống Karaka Black tạo ra ít chồi, trừ khi bộ rễ phát triển tốt bị cố ý làm hư hại.
Lá của loại dâu này có màu xanh lục, có 3-5 thùy răng cưa thon dài. Những con non có thể có màu vàng - đây không phải là bệnh mà là một đặc điểm của giống. Karaka Black có nhiều gai và sắc nhọn.Nhưng chúng không to và cứng như hầu hết các giống có gai.
Sự đậu quả xảy ra vào sự tăng trưởng của năm ngoái.
Quả mọng
Quả mâm xôi đen Karaka rất đẹp, có màu đen, bóng. Quả chưa chín hoàn toàn có màu tím, còn ở giai đoạn đầu chín có màu đỏ. Nhìn từ xa, quả của giống Karaka Black trông giống như những quả dâu tằm lớn - hình dạng thuôn dài, thon dần về phía trên và có thể hơi cong.
Chiều dài quả trung bình 4-5 cm, trọng lượng khoảng 10 g, đáng chú ý là quả trên bụi non nhỏ hơn quả trên cây trưởng thành. Sau năm thứ tư, quả mâm xôi nặng khoảng 14 g trở lên không phải là hiếm. Quả riêng lẻ có thể nặng tới 17 g.
Hương vị và độ đặc thay đổi tùy theo độ chín. Quả chưa chín có màu đỏ và chua. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, chúng trở nên ngọt hơn, có vị chua và mùi thơm dễ chịu. Chúng được vận chuyển tốt và không bị mất tài sản tiêu dùng trong 4-5 ngày trong phòng mát. Những người sành ăn cho rằng hương vị của mâm xôi đen Karaka không thể nhầm lẫn với các loại mâm xôi khác.
Quả chín trở nên mềm và mất đi vị chua cay. Chúng có xu hướng rụng, vì vậy người làm vườn nên thích nghi với việc hái quả đúng giờ, đặc biệt nếu chúng được dùng để bán.
Đánh giá hương vị của quả mâm xôi đen Karaka – 4,5 điểm. Các chuyên gia của người dân đánh giá giống này dè dặt hơn và cho 4,07 điểm.
đặc trưng
Giống Karaka Black ở Anh và các nước châu Âu khác được trồng làm giống công nghiệp ở vùng đất trống và dưới lớp phủ màng. Loại dâu đen này đến với chúng tôi cách đây không lâu, nhưng những người nông dân và người làm vườn nhỏ đã đánh giá cao nó. Ở các trang trại lớn, giống Karaka Black vẫn đang được thử nghiệm khả năng chống chịu với những thay đổi bất thường của khí hậu của chúng ta.
Ưu điểm chính
Quả mâm xôi đen Karaka không dành cho mùa đông băng giá. Chồi và nụ hoa của nó không thể chịu được nhiệt độ dưới -16-17⁰ C. Chúng bao phủ nó ngay cả ở miền nam Ukraine, ngoại trừ những khu vực có mùa đông ôn hòa và hiếm khi có sương giá.
Khả năng chịu hạn của giống thấp, cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt nếu bạn muốn thu hoạch tốt. Nắng nóng gay gắt có thể làm hỏng những quả dâu phơi nắng suốt ngày, nhưng điều này chỉ xảy ra ở miền Nam.
Khả năng vận chuyển của trái cây ở giai đoạn chín kỹ thuật hoặc chín hoàn toàn là rất tốt. Quả chín trở nên mềm. Chúng không chỉ trở nên khó vận chuyển mà mùi vị của chúng còn trở nên tệ hơn.
Quả mâm xôi đen Karaka không thể được gọi là một giống thất thường hay khiêm tốn. Yêu cầu chăm sóc của nó ở mức vừa phải, nhưng bạn không thể chỉ trồng một bụi mà không chú ý đến nó. Nhìn chung, những chồi có nhiều gai nhỏ dày đặc gây khó khăn cho việc chăm sóc.
Thời kỳ ra hoa và chín
Sự ra hoa của dâu đen Karaka ở các vùng phía Nam bắt đầu vào đầu hoặc giữa tháng 5, ở phía Bắc - muộn hơn một chút. Ở đó, những nụ đầu tiên mở ra bắt đầu vào giữa hoặc cuối tháng Năm.
Một trong những đặc điểm của giống Karaka Black là sự ra hoa (và do đó là đậu quả) xảy ra theo từng đợt. Đầu tiên, các chồi phía trên mở ra, nằm ở phần cuối của các chồi được chiếu sáng tốt, được nâng lên trên giá đỡ. Sau đó hoa dường như chảy xuống.Khi nụ mở ra ở những cành quả phía dưới nằm gần mặt đất thì những chùm quả phía trên đã chín.
Quả mâm xôi đen Karaka là một trong những quả chín đầu tiên. Ở Ukraine, những quả mọng đầu tiên được thu hoạch vào đầu đến giữa tháng 6, ở vùng giữa - vào đầu tháng 7. Và thời gian đậu quả của Karaka Black thực sự kéo dài - 6-8 tuần.
Chỉ tiêu năng suất, ngày đậu quả
Giống dâu đen Karaka Black được coi là có triển vọng và năng suất cao. Một bụi trưởng thành cho trung bình 10-12 kg quả, với vị trí thuận lợi và công nghệ nông nghiệp tốt - lên tới 15 kg. Họ thu hoạch 15 cent/ha; ở quê hương họ, New Zealand, năng suất mâm xôi đen Karaka đạt 25 cent/ha. Có bằng chứng cho thấy một số trang trại ở châu Âu đang tiếp cận con số này, nhưng chỉ với việc cho ăn tích cực và chăm sóc tốt.
Quả mâm xôi đen Karaka kéo dài trong hai tháng. Điều này không phải lúc nào cũng thuận tiện trên các đồn điền lớn. Nhưng thời điểm quả chín sớm (tháng 6 - đầu tháng 7) khiến quả chín được bán với giá cao. Khi trồng ở diện tích nhỏ, thời gian đậu quả dài giúp bạn có thể thưởng thức quả mâm xôi tươi lâu. Nếu không có đủ không gian, bạn có thể không muốn trồng các giống khác.
Diện tích ứng dụng của quả mọng
Quả mâm xôi Karaka Black thuộc giống ưu tú. Nó có thể được ăn tươi, đông lạnh cho mùa đông, làm thành rượu, nước trái cây và mứt. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, giống Karaka Black chịu đựng vận chuyển tốt, bảo quản được lâu và có thể bán ở chợ, siêu thị.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Quả mâm xôi đen Karaka có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.Mặc dù vậy, điều trị phòng ngừa là bắt buộc.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống Karaka Black rõ ràng có triển vọng được trồng ở các trang trại tư nhân và nhỏ. Trong điều kiện của chúng tôi, việc trồng nó trên các đồn điền lớn vẫn còn là một vấn đề. Những ưu điểm không thể nghi ngờ của chiếc blackberry này bao gồm:
- Quả mọng to đẹp.
- Hương vị tốt.
- Hàng mi mềm mại có thể dễ dàng uốn cong xuống đất và che chắn cho mùa đông.
- Karaka Black là một trong những giống sớm nhất.
- Nếu bạn không cố ý làm tổn thương bộ rễ thì giống sẽ sinh trưởng kém.
- Năng suất cao như đối với quả mâm xôi tráng miệng.
- Kéo dài thời gian đậu quả (tốt cho hộ gia đình tư nhân và trang trại nhỏ).
- Khả năng kháng sâu bệnh cao.
- Khả năng vận chuyển tốt ở giai đoạn trưởng thành về mặt kỹ thuật.
- Thời hạn sử dụng lâu dài của quả mọng.
- Cùi mọng nước dày đặc.
Những nhược điểm của giống Karaka Black bao gồm:
- Khả năng chống băng giá thấp.
- Chồi có gai.
- Khả năng chịu nhiệt và hạn hán trung bình.
- Mở rộng đậu quả (đối với các trang trại lớn).
- Quả chín quá dễ bị rụng.
Phương pháp sinh sản
Blackberry Karaka Black có thể dễ dàng nhân giống bằng cách xếp lớp và tách vỏ (ra rễ của chồi đỉnh). Giống này tạo ra ít chồi, nhưng nếu bạn cố tình dùng lưỡi lê thuổng làm tổn thương rễ thì bụi cây sẽ sinh ra nhiều cây non hơn để trồng. Trong vườn ươm, mâm xôi đen Karaka thường được nhân giống bằng cách giâm cành hoặc giâm rễ.
Quy tắc hạ cánh
Trồng giống Karaka Black không khác nhiều so với các loại mâm xôi khác. Để việc ra rễ cho cây con thành công, bạn cần chọn đúng nơi, chuẩn bị hỗn hợp dinh dưỡng và đừng quên tưới nước cho cây non.
Thời gian đề xuất
Nên trồng mâm xôi vào mùa xuân, khi đất ấm lên khoảng 40-50 cm.Điều này sẽ giúp cây con thích nghi với nơi ở mới và bén rễ trước thời tiết lạnh giá. Chỉ ở các khu vực phía Nam mới thực hiện trồng trọt vào mùa thu. Sương giá bắt đầu muộn tạo điều kiện cho quả mâm xôi bén rễ. Trồng mùa xuân ở miền Nam cực kỳ bất lợi - nắng nóng có thể ập đến đột ngột và phá hủy cây chưa kịp bén rễ.
Lựa chọn địa điểm thích hợp
Dâu đen Karaka Black thích những nơi có nắng, tránh gió lạnh. Thiếu ánh sáng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của quả mọng. Chỉ những khu vực phía Nam có nắng nóng mới cần che nắng.
Đất nên tơi xốp, lý tưởng là đất màu mỡ, hơi chua.
Chuẩn bị đất
Để cây dâu đen có điều kiện tốt nhất để sinh trưởng và đậu quả, bạn nên chuẩn bị hỗn hợp màu mỡ để trồng. Để làm điều này, lớp đất trên cùng được trộn với một thùng mùn và thêm phân bón ban đầu - 120-150 g phốt pho và 50 g kali.
Đất kiềm hoặc trung tính được axit hóa bằng than bùn đỏ. Đất cacbonat cần bổ sung thêm chất hữu cơ, đất sét rất đặc cần có cát. Đất quá chua được cải thiện bằng vôi.
Hố trồng được đào có đường kính và độ sâu 50 cm, lấp 2/3 hỗn hợp màu mỡ, đổ đầy nước và để yên trong 10 - 14 ngày.
Lựa chọn và chuẩn bị cây giống
Những người nói về giống dâu đen không gai Karaka Black đều chưa từng nhìn thấy nó hoặc đang cố bán cho bạn một thứ gì đó không rõ nguồn gốc. Các gai nhỏ, dày đặc trên chồi là một trong những dấu hiệu của sự phù hợp về giống.
Ngoài ra, hệ thống rễ phải được phát triển tốt - với nhiều chồi dày và nhiều rễ dạng sợi bên. Vỏ trên chồi không được nhăn nheo, nứt nẻ.
Chuẩn bị trước khi trồng cây mâm xôi - tưới cây con trong thùng hoặc ngâm phần rễ lộ ra trong khoảng 12 giờ.
Thuật toán và sơ đồ hạ cánh
Blackberry Karaka Black thích trồng miễn phí. Ở các trang trại tư nhân (nếu không gian cho phép), khoảng cách giữa các bụi cây và hàng là 3 m, ở các đồn điền công nghiệp không nên nén chặt quá 1,5 m. Việc trồng cây được thực hiện theo trình tự sau:
- Một gò đất nhỏ được đặt dưới đáy hố trồng. Rễ cây dâu đen được phân bố xung quanh nó.
- Khi lấp và nén đất, không nên quên chôn cổ rễ khoảng 1,5-2,0 cm.
- Để tưới cây con, họ tốn ít nhất một xô nước.
- Vòng tròn thân cây được phủ bằng than bùn hoặc mùn có tính axit.
Chăm sóc cây trồng tiếp theo
Video về cách trồng mâm xôi đen Karaka sẽ giúp bạn không chỉ tìm hiểu những kiến thức cơ bản về chăm sóc giống mà còn hiểu rõ hơn về nó:
Nguyên tắc trồng trọt
Quả mâm xôi thuộc giống Karaka Black được trồng trên giàn. Chọn một cái thuận tiện cho bạn - nhiều hàng, hình chữ T. Nếu chồi không được buộc chặt sẽ rơi xuống đất vì giống là dâu tằm. Không chỉ quả mọng bị bẩn mà dây leo cũng có thể bén rễ. Sau đó, bạn sẽ có thêm công việc, và do tính chất gai góc của chồi nên việc này sẽ không dễ chịu chút nào.
Năng suất và chất lượng quả bị ảnh hưởng bởi việc bón phân, tưới nước và ở các vùng phía Bắc là ánh sáng. Khi thiếu nắng, quả mọng không đạt được độ ngọt tốt và có vị chua. Vì quả chín không đều - từ trên xuống dưới, khi quả hình thành, nên xé bỏ những lá che bóng cho chùm.
Các hoạt động cần thiết
Giống Karaka Black, giống như các loại dâu đen khác, cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa và hình thành quả mọng. Điều này có nghĩa là đất cần được làm ẩm trong suốt mùa - các chồi phía dưới mở ra khi thu hoạch đã được thu hoạch từ các cành quả phía trên.
Vào đầu và cuối vụ, xới đất dưới bụi dâu đen. Thời gian còn lại tốt hơn nên phủ lớp phủ lên trên. Trên đất chua, mùn hoặc rơm rạ được sử dụng, trên đất kiềm và trung tính, than bùn đỏ được sử dụng.
Vào mùa xuân, quả mâm xôi được thụ tinh bằng nitơ và trong thời kỳ ra hoa - với phức hợp khoáng chất đầy đủ. Trong quá trình đậu quả và các đợt ra hoa tiếp theo, việc bón phân qua lá với việc bổ sung chelate sẽ rất hữu ích (chúng sẽ giúp tránh nhiễm clo). Sau khi đậu quả, quả mâm xôi được bón phân kali monophosphate.
Cắt tỉa cây bụi
Trước hết, ngay sau khi đậu quả, những cành già được cắt bỏ. Chúng không còn cần thiết nữa và sẽ chỉ cản trở quá trình chín của chồi non, hút chất dinh dưỡng và độ ẩm lên chúng.
Một quả dâu đen trưởng thành để lại 6-8 sợi mi chắc khỏe. Ngọn và chồi bên không cần phải véo - cành quả đã được hình thành với số lượng vừa đủ. Mặc dù điều kiện của mỗi người là khác nhau, hãy thử cắt ngắn một số cây nho chính và để lại một số cây phát triển như cũ. Vì vậy, trong 2-3 năm, bạn có thể xác định phương pháp trồng dâu đen nào là tốt nhất cho mảnh đất của mình.
Chuẩn bị cho mùa đông
Chồi dâu đen Karaka uốn cong tốt, giống như tất cả các loại dâu tây. Khi trú ẩn cho mùa đông, chỉ có gai mới gây ra vấn đề. Cành được ghim xuống đất và phủ bằng cành vân sam, thân cây ngô khô, vải thun hoặc đất khô. Khu vực của bạn càng ở gần phía bắc thì càng phải cách nhiệt kỹ lưỡng.
Bệnh và sâu bệnh: phương pháp kiểm soát và phòng ngừa
Nếu bạn không trồng quả mâm xôi, dâu tây và cây bạch dương bên cạnh quả mâm xôi, các vấn đề sẽ được giảm thiểu. Chỉ cần xử lý bụi cây bằng các chế phẩm có chứa đồng vào mùa thu và mùa xuân là đủ.
Phần kết luận
Quả mâm xôi không gai không phải lúc nào cũng tốt nhất. Mặc dù giống Karaka Black có nhiều gai khó chịu nhưng quả của nó rất đẹp và ngon nên việc trầy xước tay chỉ là một cái giá nhỏ phải trả cho vụ thu hoạch.
Chào buổi chiều
Cho tôi biết nơi tôi có thể đặt mua cây giống dâu đen Karaka