Nội dung
Thường trong rừng, trên những gốc cây già hoặc cây mục, bạn có thể tìm thấy những nhóm nấm nhỏ, chân gầy - đây là loài nấm Mycena xiên. Rất ít người biết đây là loài gì và liệu đại diện của nó có thể được thu thập và sử dụng làm thực phẩm hay không. Mô tả của nó sẽ giúp bạn hiểu điều này.
Mycenae nghiêng trông như thế nào?
Mycena nghiêng (Mycena inclinata, tên gọi khác là đa dạng) thuộc họ Mycena, chi Mycena. Nấm được biết đến nhờ mô tả của nhà khoa học Thụy Điển E. Fries, xuất bản vào những năm 30. thế kỷ 19 Sau đó, loài này bị gán nhầm vào họ Chapmignon và chỉ đến năm 1872, mối liên hệ của nó mới được xác định chính xác.
Mũ của các mẫu non có hình dáng giống một quả trứng, khi lớn lên sẽ có hình chuông, hơi nhô lên ở giữa.Tiếp theo, bề mặt nấm hơi lồi lên. Các mép ngoài của nắp không đều và lởm chởm. Màu sắc có thể có nhiều lựa chọn - xám, vàng nhạt hoặc nâu nhạt. Trong trường hợp này, cường độ màu yếu dần từ trung tâm ra các cạnh. Kích thước của nắp nhỏ và trung bình 3 - 5 cm.
Phần dưới của quả thể rất mỏng (kích thước không quá 2 - 3 mm) nhưng chắc chắn. Chiều dài thân có thể đạt 8 - 12 cm, ở gốc màu quả thể màu đỏ cam. Phần trên thay đổi theo tuổi từ màu trắng sang màu nâu. Gần mặt đất, nhiều quả thể thường mọc cùng nhau.
Bạn có thể hiểu rõ hơn về loại nấm này qua video đánh giá:
Thịt nấm có màu trắng và rất giòn. Nó được phân biệt bởi vị ôi nồng và mùi khó chịu tinh tế.
Các tấm không được đặt quá thường xuyên. Chúng phát triển đến thân cây và có đặc điểm là màu hơi hồng kem hoặc hơi xám. Bột bào tử có màu be hoặc trắng.
Sự đa dạng của mycena có thể bị nhầm lẫn với các loại khác - có đốm và hình mũ:
- Khác với nấm nghiêng, nấm đốm có mùi thơm nấm dễ chịu. Ngoài ra còn có sự khác biệt về hình thức - các cạnh của mũ của giống đốm nhẵn, không có răng và phần dưới hoàn toàn có màu nâu đỏ.
- Loại hình chuông khó phân biệt hơn loại nghiêng. Ở đây bạn cần tập trung vào màu sắc của chân - cái đầu tiên có màu nâu ở dưới và màu trắng ở trên.
Mycena xiên mọc ở đâu?
Mycena xiên thuộc loại nấm phân hủy, nghĩa là nó có đặc tính tiêu hủy xác chết của sinh vật sống. Vì vậy, môi trường sống thường thấy của nó là những gốc cây già, những cây rụng lá bị đổ (chủ yếu là sồi, bạch dương hoặc hạt dẻ).Hầu như không thể bắt gặp một loại nấm đơn độc mọc một mình - loại nấm này mọc thành từng đống lớn hoặc thậm chí toàn bộ đàn, trong đó nấm non và nấm già có hình dáng khác nhau có thể cùng tồn tại.
Khu vực phân bố của mycena đa dạng khá rộng: nó có thể được tìm thấy ở nhiều quốc gia trên lục địa Châu Âu, cũng như ở Châu Á, Bắc Mỹ, Bắc Phi và Úc.
Thời kỳ thu hoạch xảy ra vào nửa cuối mùa hè và kéo dài đến hết mùa thu. Mycena xiên ra quả hàng năm.
Bạn có thể hiểu rõ hơn về loại nấm này qua video đánh giá:
Có thể ăn mycenae nghiêng?
Mycena xiên không chứa bất kỳ chất độc hại nào. Mặc dù vậy, nó được xếp vào loại nấm không ăn được, bị cấm tiêu thụ. Điều này là do cùi có vị ôi và mùi hăng khó chịu.
Phần kết luận
Mycena xiên là một loại nấm rừng thường thấy, thực hiện công việc quan trọng là làm sạch rừng bằng cách phá hủy những phần cây chết. Mặc dù không có chất độc trong thành phần nhưng nấm không ăn được và không thích hợp làm thực phẩm.
