Táo Jonagold: hình ảnh và mô tả về giống, nguồn gốc của chúng, đánh giá, hương vị

Những người làm vườn nghiệp dư đã trồng thành công các giống và cây táo lai trong mảnh vườn của họ nhằm mục đích canh tác ở quy mô công nghiệp. Cư dân mùa hè bị thu hút bởi hương vị của trái cây, hình thức bên ngoài, quả to và năng suất cao. Cây táo Jonagold xứng đáng được ưa chuộng trên toàn thế giới, đáp ứng tất cả các tiêu chí này.

Lịch sử lựa chọn

Jonagold là một cây táo có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, đặc biệt là từ trạm nhân giống Geneva ở bang New York. Nó được tạo ra vào năm 1943, là kết quả của việc lai tạo các giống "công nghiệp" rất nổi tiếng Jonathan (Jonathan) và Golden Delicious (Golden Delicious).

Vì lý do nào đó, ở quê nhà, thành tích của các nhà chăn nuôi địa phương không được đánh giá cao ngay lập tức. Các cuộc thử nghiệm giống được hoàn thành vào giữa những năm 50, nhưng cây táo Jonagold không gây được nhiều hứng thú.Nhưng khi đến châu Âu vào những năm 60, nó đã tạo nên một chấn động thực sự. Những "đồn điền" đầu tiên xuất hiện ở Bỉ và Hà Lan.

Cây táo được đưa đến Liên Xô vào giữa những năm 70. Tuy nhiên, mọi nỗ lực nhằm thích nghi nó với khí hậu ôn hòa và khắc nghiệt hơn đều không mang lại kết quả. Nó chỉ được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Chăn nuôi Nhà nước trong nước vào năm 2016, sau đơn đăng ký của Công ty Cổ phần Sad-Giant.

Mô tả cây táo Jonagold kèm ảnh

Chắc hẳn mọi người đều biết táo Jonagold trông như thế nào - chúng thường được tìm thấy trên các kệ hàng. Nhưng bản thân cái cây không có bất kỳ đặc điểm “độc đáo” nào, một người không chuyên sẽ không thể “nhận dạng” nó.

Bề ngoài gỗ

Cây táo là một loại cây có đặc điểm là tốc độ tăng trưởng nhanh và hệ thống rễ khỏe mạnh. Vương miện không quá dày, khá nhỏ gọn và gần như độc lập có hình dạng gần như hình bầu dục tròn. Các cành mọc ra từ thân cây gần như vuông góc. Lá to, thon dài rõ rệt.

Tùy theo loại gốc ghép mà chiều cao của cây dao động trong khoảng 3-6 m.

Mô tả các loại trái cây

Quả táo có hình một chiều, đối xứng, có hình nón tròn đều đặn. Trọng lượng dao động trong khoảng 170-210 g, giá trị trung bình là 185 g, “kỷ lục” là 240-250 g, đôi khi có hiện tượng “gân” nhẹ trên bề mặt.

Vỏ táo mỏng nhưng khá chắc và đàn hồi. Điều này cung cấp cho họ thời hạn sử dụng tốt và khả năng vận chuyển.

Vỏ táo khi chạm vào mịn màng, dưới ánh nắng sẽ xuất hiện ánh sáng bóng.

Đặc điểm của giống

Táo Jonagold rất ngon. Nhưng đây không phải là đặc điểm duy nhất mang lại cho họ sự nổi tiếng bền vững.

Hương táo Jonagold

Cùi có màu vàng kem, khi cắt hạt mịn, rất mọng nước, đặc, thậm chí “thô”. Quả chín có đặc điểm là vị ngọt đậm đà với vị chua nhẹ cân bằng và hương “rượu vang”.

Chất lượng hương vị của táo Jonagold được những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá ở mức 4,6-4,8 điểm. Và trong Sổ đăng ký Nhà nước Nga, mức tối đa cho chỉ số này thường được chỉ định - 5 trên 5 điểm có thể. Đây là một loạt các món tráng miệng.

Cùi có mùi thơm nồng và dư vị chua cay rõ rệt.

Thời gian chín

Xét về thời gian chín thì cây táo Jonagold là một trong những cây chín muộn. Quả được thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật, khoảng ngày 20 tháng 9. Phải mất 3-3,5 tháng để chín, sau đó chúng có thể ăn được.

Năng suất

Khi trồng ở quy mô công nghiệp, năng suất cây táo Jonagold trưởng thành đạt khoảng 225 c/ha. Cây bắt đầu ra quả khi được 3-4 tuổi. Vụ thu hoạch đầu tiên nhỏ - 5-7 kg.

Chúng đạt đến “đỉnh cao” ở độ tuổi 12-15. Một người làm vườn nghiệp dư có thể tính được 40-50 kg táo mỗi mùa. Nông dân chuyên nghiệp nâng con số này lên 60-70 kg. Điều kiện thời tiết ít ảnh hưởng đến khối lượng thu hoạch.

Cây táo Jonagold hầu như năm nào cũng ra quả, mùa nghỉ của chúng là cực kỳ hiếm.

Khả năng chống băng giá của cây táo Jonagold

Khả năng chịu lạnh của cây táo Jonagold dưới mức trung bình. Nó có thể sống sót qua mùa đông mà không bị hư hại ở khoảng -10°C. Nó phản ứng thậm chí còn tồi tệ hơn với những thay đổi đột ngột về nhiệt độ, sự sụt giảm mạnh và sự tan băng đột ngột.

Thụ phấn cho cây táo Jonagold

Jonagold là một cây táo thuộc loại tam bội. Điều này có nghĩa là nếu không có sự hiện diện của cây thụ phấn thì 10-20% hoa sẽ chuyển thành buồng trứng quả. Những “người bạn đồng hành” tốt nhất cho nó là các giống “công nghiệp” nổi tiếng khác:

• Tôi dám;
• Quán quân;
• Gloucester;
• Spartan;
• Melrose;
• Jonathan;
• Elstar.

Mỗi cây táo Jonagold cần ít nhất hai cây thụ phấn. Khoảng cách giữa chúng không quá 20 m.

Vùng trồng trọt

Theo kết quả khảo nghiệm giống của Nga, cây táo Jonagold được công nhận là thích hợp nhất để trồng ở Bắc Caucasus và vùng Kaliningrad. Rất có thể nó sẽ không sống sót qua mùa đông ở các vùng khác. Trong số các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ, cây táo Jonagold thích nghi tốt nhất với Moldova và Ukraine.

Khả năng kháng bệnh

Khả năng kháng bệnh nấm ở cây táo Jonagold cũng còn nhiều điều đáng mong đợi. Đặc biệt chúng thường bị nhiễm bệnh ghẻ và bệnh phấn trắng. Các loài gây hại không thể hiện bất kỳ sự quan tâm “khách quan” đặc biệt nào đến chúng, nhưng trong trường hợp có một cuộc xâm lược “hàng loạt” vào khu vực này, những cây táo này cũng sẽ không bị bỏ qua.

Những loại trái cây bị bệnh ghẻ không nên ăn

Ưu điểm và nhược điểm

Các nhà chăn nuôi sẵn sàng thử nghiệm giống Jonagold. Hiện nay có hơn một trăm “bản sao” của nó, khác nhau chủ yếu ở màu sắc của quả.Điều này được thể hiện rõ qua mô tả và hình ảnh của một trong những giống phổ biến nhất - cây táo Jonagold Decosta.

Táo Jonagold được tiêu thụ chủ yếu ở dạng tươi.

Ưu điểm:

• tương đối dễ chăm sóc;
• sự phát triển sớm;
• năng suất cao liên tục, thực tế không phụ thuộc vào sự thay đổi thất thường của thời tiết;
• đậu quả hàng năm;
• thời hạn sử dụng cao và khả năng vận chuyển;
• hình thức bên ngoài, kích thước lớn của táo;
• hương vị tuyệt vời của trái cây, tính linh hoạt của mục đích của chúng.

Nhược điểm:

• khả năng chống lạnh tương đối thấp;
• sức đề kháng không đủ cao đối với bệnh nấm;
• nhu cầu trồng cây táo thụ phấn gần đó.

Trồng cây táo Jonagold

Cả việc trồng cây táo Jonagold vào mùa thu và mùa xuân đều được thực hiện. Khí hậu ở những vùng được trồng khá ôn hòa nên tất cả phụ thuộc vào sở thích của người làm vườn.

Quy trình tuân theo một thuật toán tiêu chuẩn. Tuy nhiên, không thể thu hoạch tốt nếu chọn sai địa điểm trồng cây táo Jonagold. Nó phải đáp ứng các tiêu chí sau:

• ánh sáng tốt;
• thường xuyên tiếp cận không khí trong lành với khả năng bảo vệ khỏi gió lùa và gió giật mạnh;
• màu mỡ, nhưng đồng thời tương đối lỏng và chất nền “nhẹ”;
• pH đất trung tính hoặc hơi chua (5,5-6,5);
• thiếu các điều kiện tiên quyết để đất bị ngập úng liên tục.

Trong bóng râm, năng suất của cây táo Jonagold giảm rõ rệt, mùi vị của quả kém đi

Kích thước gần đúng của hố trồng là chiều sâu và đường kính 50-60 cm. Họ luôn đào trước và bón phân hữu cơ và khoáng chất với số lượng cần thiết. Sau đó, tùy thuộc vào thời điểm trồng đã chọn, hố được để “đứng” trong 3-4 tuần hoặc suốt mùa đông.

Điều chính khi trồng không phải là "chôn" cổ rễ.

Chăm sóc cây táo Jonagold

Trồng cây táo Jonagold không đòi hỏi người làm vườn phải thực hiện những hành động đặc biệt phức tạp, kiến ​​​​thức sâu rộng và kỹ năng cụ thể trong lĩnh vực nông học. Tuy nhiên, bạn sẽ phải dành thời gian và công sức để chăm sóc cây thường xuyên. Nó bao gồm các hoạt động sau:

1. Tưới nước. Cây táo Jonagold có tốc độ sinh trưởng nhanh nên cần tưới nước thường xuyên. Trong trường hợp không có lượng mưa tự nhiên, đất trong vòng tròn thân cây được làm ẩm 15-20 ngày một lần, khi thời tiết nóng - hàng tuần. Trong năm đầu tiên sau khi trồng, cây con được tưới nước 4-5 ngày một lần. Định mức gần đúng cho cây trưởng thành là 70-80 lít nước, cho cây con - 10-15 lít.
2. Nới lỏng và làm cỏ. Nếu vòng tròn thân cây không được phủ lớp phủ, đất sẽ được xới vào ngày hôm sau sau mỗi lần tưới nước, đồng thời nhổ cỏ dại. Lớp phủ cho phép bạn tránh những hoạt động này và cũng ít tưới nước cho cây táo hơn.
3. Cho ăn. Trong vụ đầu tiên, cây nhận đủ chất dinh dưỡng từ hố trồng. Hơn nữa, cây táo Jonagold cần được cho ăn thường xuyên: lượng đậu quả dồi dào hàng năm sẽ khiến cây bị cạn kiệt rất nhiều. Phân bón được áp dụng theo sơ đồ tiêu chuẩn: nitơ và mùn vào đầu mùa sinh trưởng tích cực, các sản phẩm phức hợp cho cây ăn quả trước và sau khi ra hoa, phốt pho và kali để chuẩn bị cho mùa đông.
4. Cắt tỉa. Thân của cây táo Jonagold không đặc biệt rậm rạp nên bạn hoàn toàn có thể hạn chế cắt tỉa hợp vệ sinh hai lần một năm. Vào mùa thu, cũng nên loại bỏ những cành kém vị trí nhất - bị biến dạng, đan xen, làm dày tán, hướng xuống dưới.
5. Chuẩn bị cho mùa đông.Không nên bỏ qua nó ngay cả ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Điều bắt buộc là phải tiến hành tưới nước để bổ sung độ ẩm, dọn sạch các mảnh vụn xung quanh thân cây, làm mới lớp màng phủ, quét vôi và “cách nhiệt” phần gốc của thân cây.
6. Điều trị dự phòng. Trong mùa, chúng được thực hiện thường xuyên, 2-3 tuần một lần, đặc biệt nếu điều kiện thời tiết tạo điều kiện cho mầm bệnh kích hoạt. Các biện pháp dân gian khá phù hợp để phòng ngừa, khi có triệu chứng nghi ngờ đầu tiên, các sản phẩm sinh học và hóa chất nông nghiệp được sử dụng.

Nên bón phân cho cây táo Jonagold bằng phân bón chuyên dụng với thành phần cân đối

Thời gian thu thập và lưu trữ

Táo được thu hoạch bắt đầu từ ngày 20 tháng 9. Tuy nhiên, chúng chỉ đạt đến độ chín của người tiêu dùng vào tháng 12. Vì vậy, Jonagold là cây táo mùa đông.

Để bảo quản thu hoạch càng lâu càng tốt, bạn cần cân nhắc các sắc thái sau:

• chọn ngày khô ráo để thu hái quả;
• loại bỏ táo bằng tay cùng với cuống;
• sử dụng các thùng chứa thoáng khí để bảo quản;
• Ví dụ, “cách ly” từng loại trái cây bằng cách bọc nó trong giấy, rắc mùn cưa, dăm bào;
• cung cấp điều kiện tối ưu.

Trước khi bảo quản, bạn cần phân loại hoa quả cẩn thận.

Phần kết luận

Cây táo Jonagold là giống “công nghiệp” được ưa chuộng trên toàn thế giới.Khi được trồng trên các mảnh đất cá nhân, nó cũng hoạt động tốt: sự phân bố rộng rãi ở Nga chỉ bị cản trở do khả năng chống băng giá không đủ. Trong điều kiện thích hợp, táo có hương vị và cách trình bày nổi bật.

Nhận xét của người làm vườn về cây táo Jonagold

Bài viết được đề xuất

Chăm sóc cây táo vào mùa thu - chuẩn bị cho mùa đông

Cách che cây táo non cho mùa đông

Giống cây táo Medunitsa: hình ảnh và mô tả về giống

Cây táo Elena

Cây táo Semerenko

Cây táo Pervouralskaya: mô tả, hình ảnh, cách trồng trọt, đánh giá từ người làm vườn

Cây táo sọc Orlovskoe: mô tả, thụ phấn, hình ảnh, đánh giá

Cách trồng cây táo vào mùa xuân ở Urals

Giống cây táo Ký ức về Ulyanishchev: ảnh và mô tả, đánh giá từ những người làm vườn