Nội dung
Có khoảng 200 giống quýt, giống lai và các giống khác. Chúng được phân loại theo các đặc điểm khác nhau, ví dụ, màu vỏ và mùi vị. Một nhóm riêng biệt bao gồm các giống lai và giống lùn, khá dễ trồng tại nhà.
Có những loại quýt nào?
Có nhiều cách phân loại các loại và giống quýt. Các tiêu chí khác nhau được sử dụng làm cơ sở:
- màu sắc – đỏ, vàng, xanh lá cây;
- hương vị - ngọt, chua ngọt;
- giống lai - thu được từ việc lai hai hoặc ba vụ;
- khu vực xuất xứ – Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Ma-rốc, Abkhazian.
Ngoài ra còn có một phân loại khoa học, theo đó tất cả các giống được kết hợp thành bảy nhóm pomological lớn:
- Citrus unshiu là giống cây lùn của Nhật Bản thích hợp với khí hậu ôn đới. Nhóm này bao gồm các cây được trồng ở Abkhazia, Georgia và Crimea.
- Citrus austere là loại quýt ngọt nhất có vỏ màu đỏ cam, chúng được trồng ở Mỹ.
- Citrus deliciosa được trồng ở Trung Quốc và khu vực Địa Trung Hải. Cũng có thể được trồng làm cây bụi trong nhà.
- Citrus reticulate là một nhóm thuộc nhóm Trung-Ấn: những cây như vậy có thể được tìm thấy ở Brazil, Philippines và Đài Loan.
- Citrus nobilis (quýt quýt) là nhóm quýt Ấn Độ-Malay: vùng trồng chính là Đông Nam Á. Vỏ dày, vị ngon, ngọt, thịt mọng nước.
- Nhóm Trung-Nhật - giống lùn, thường được trồng ở nhà.
- Các giống lai là các dạng khác nhau thu được bằng cách lai các giống và loại trái cây có múi khác nhau với nhau.
Có hơn 200 giống quýt
Phân loại quýt theo màu sắc
Một trong những cách phân loại đơn giản nhất nhưng có tầm quan trọng thực tế là phân chia các loại trái cây theo màu sắc của chúng. Theo chỉ số này, chúng được chia thành màu đỏ, vàng và xanh lục.
Các loại quýt đỏ
Quýt đỏ không chỉ nổi bật bởi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn bởi hương vị rất ngọt ngào. Chúng cho vị chua nhẹ và thường quả có vị ngọt hoàn toàn, không có dư vị. Vỏ có màu cam sáng, gần màu đỏ hơn, thường bóng. Cùi có cùng màu, có khi nhạt hơn một chút. Danh sách các giống quýt đỏ phổ biến nhất bao gồm Clementine, Ellendale, Tangelo và các giống khác.
Quả quýt
Một loại nổi tiếng được bán ở nhiều chuỗi bán lẻ. Nó là một giống lai (thu được từ việc lai với một loại cam quýt khác - cam). Vỏ có màu cam đậm, thịt ngọt, thực tế không có vị chua.
Quả quýt hơi dẹt ở mặt trên và mặt dưới, kích thước nhỏ
Ellendale
Các loại quýt lớn có vỏ rời, dễ tách cùi. Màu cam đậm, gần với màu đỏ. Cùi rất thơm, ngọt và không chứa hạt. Sự đa dạng này thu được bằng cách lai quýt với cam và quýt (một trong những loại quả có múi).
tangelo
Đây là giống quýt phổ biến và thuộc loài quýt. Màu cam sáng, vỏ dày, bề mặt sần. Hình dạng là hình bầu dục dẹt. Giống này cũng có được nhờ lai giữa cây quýt và cây bưởi.
Tangelo còn được gọi là cam (tên khác: tangor, tangelo)
Các loại quýt vàng
Những giống này có vỏ màu vàng, gần giống màu chanh hoặc cam nhạt, thường có những vệt màu xanh lục. Chúng cũng khá ngọt và mọng nước, mặc dù chúng có tính axit cao hơn. Phổ biến nhất là các loại quýt của Ma-rốc, Trung Quốc và Abkhazian.
Ma-rốc
Quả có vỏ vàng, dễ bóc vỏ. Cùi có vị ngọt, hầu như không có vị chua và không chứa hạt. Kích thước vừa phải, bề ngoài rất hấp dẫn. Một ưu điểm nữa là giá cả phải chăng.
Quýt Ma-rốc thường được đánh dấu bằng nhãn dán màu đen
người Trung Quốc
Chúng nằm trong số những loại xuất hiện đầu tiên trên thị trường và có làn da thô và dày. Hương vị ở mức trung bình, thịt không quá ngon ngọt. Đồng thời, chúng có giá cả phải chăng nên đang có nhu cầu.
Trái cây Trung Quốc hầu như luôn được cung cấp kèm theo lá trên cành.
Tuy nhiên, giống Trung Quốc không mọng nước bằng, khó bóc vỏ hơn, vỏ dày và cũng to hơn giống Abkhazian.
tiếng Abkhazia
Abkhazian - giống quýt vàng phổ biến nhất ở Nga
Chúng có thịt mọng nước với vị chua ngọt cân bằng. Vỏ bong tróc, lỏng lẻo và bong ra rất dễ dàng. Những loại trái cây này không có hạt nên có thể ăn tươi hoặc ép lấy nước mà không gặp nhiều khó khăn.
Các loại quýt xanh
Các giống xanh thực tế không được tìm thấy ở Nga và các nước lân cận. Chúng được trồng chủ yếu ở Philippines.
Quýt Philippines xanh
Màu xanh đậm, giống như bùn đầm lầy. Bề mặt sần sùi nhưng thịt rất đẹp - màu cam.
Trái cây Philippines ngon ngọt, có mùi thơm dễ chịu
Quýt
Quýt (đừng nhầm với Tangelo) - một loại quýt xanh của Thái Lan
Màu sắc xanh đậm, một phần gợi nhớ đến màu vôi, với những vệt màu vàng. Chúng chín khá nhanh và có vị ngọt dễ chịu. Ngoài ra còn có mùi cam quýt đặc trưng nhưng không quá rõ rệt.
Các loại quýt ngọt
Những loại ngọt chủ yếu bao gồm các loại màu đỏ, mặc dù có những ví dụ khác. Bảng xếp hạng các loại ngon nhất bao gồm:
- Robinson là một loại trái cây ngọt ngào và mọng nước với vỏ màu cam sáng, khi chạm vào sẽ mịn màng. Hình dạng là hình bầu dục, dẹt. Hạn chế duy nhất là nó bám chặt vào cùi và khó lấy ra khỏi cùi.
- Temple (Royal Mandarin) – Thịt ngọt, vị giống quả cam, có hạt.
- Cleopatra là một loài Ấn Độ cũng được trồng ở các nước khác (Úc, Mỹ, Tây Ban Nha). Quả nhỏ, vỏ sáng, mỏng, vị rất ngọt.
- Dancy - quả có vị ngọt và mọng nước, nhưng cây không tránh khỏi sâu bệnh và có thể bị côn trùng phá hoại nghiêm trọng.
Quýt ngọt có hương vị dễ chịu nhất.
Các giống quýt lai
Có rất nhiều giống quýt lai - chỉ những giống nổi tiếng nhất trong số đó được mô tả dưới đây:
- Tháng 9 được nhân giống ở Abkhazia (Sukhumi) và là một trong những con đầu tiên ở Liên Xô. Thuộc giống sớm, thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10 nên giống lai có tên như vậy. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, dễ bóc vỏ. Hương vị với sự cân bằng giữa chua và ngọt.
- Royal được lai tạo ở Pakistan và sau đó được hoàn thiện ở California. Hương vị dễ chịu, đậm đà, có mùi thơm đậm đà.
- Kumquat reale là một giống lai ba thu được từ các loài khác nhau. Nó có hình dạng thuôn dài khác thường và vị chua ngọt đậm đà, đồng thời được phân biệt bằng một số lượng lớn hạt. Quả có thể ăn được cả vỏ. Cây bụi này có thể được trồng không chỉ trong vườn mà còn ở nhà.
- Rangpur là giống lai thu được từ việc lai với chanh. Hương vị có vị chua rõ rệt, trong khi quả nhỏ - đường kính không quá 5 cm.
- Mineola có nguồn gốc từ quýt Dancy và bưởi Duncan. Quả to, nặng hơn 80 g mỗi quả. Vỏ có màu cam sáng, thịt có vị ngọt và chua rõ rệt. Thành phần có chứa axit folic - 130 g (2 quả) 100% liều hàng ngày.
- Nova là giống lai dựa trên tangelo Orlando và clementine, có nguồn gốc từ các bang miền nam Hoa Kỳ. Quả mọng nước và ngọt, to - nặng từ 100 g trở lên.
Các loại quýt trồng tại nhà
Ở nhà, trồng các giống quýt lùn cao không quá 100–120 cm là thuận tiện, phát triển bình thường ở điều kiện trong nhà, tuân theo các quy tắc chăm sóc nhất định (tưới nước, bón phân, xới đất, bắt chước trú đông) .
Ngay cả trong một căn hộ, bạn có thể thu hoạch trái cây
Các giống quýt tốt nhất để trồng trong nhà bao gồm:
- Pavlovsky tự làm cao tới 1 m, quả to, nặng 60–80 g và có mùi thơm gợi nhớ đến quả cam.
- Jubilee - được nhân giống ở Liên Xô trên cơ sở giống cam và giống Miagawa Vase. Tạo ra những quả to, có hương vị cân bằng giữa vị chua ngọt.
- Hoàng đế là một quan lùn sung mãn, ra quả vào tháng 12. Vỏ lỏng, dễ bóc, thịt ngọt, có mùi vị dễ chịu.
- Unshiu tạo ra một bụi cây đẹp với những chiếc lá trang trí rộng. Nó cũng có thể được trồng để lấy trái cây.
- Imperial - quả nặng 60–80 g, vị ngọt. Vụ thu hoạch chín từ tháng 11 đến tháng 12.
Các loại quýt không hạt
Trong số các giống quýt không hạt phổ biến, bạn có thể tìm thấy những cái tên sau:
- Satsuma - quả nhỏ (lên đến 30 g) với vỏ lỏng lẻo, gập ghềnh. Cùi thô, không mọng nước lắm, các lát có kích cỡ khác nhau, có vị chua rõ rệt.
- Unshiu là một loài Abkhazian có cùi mọng nước, bùi và dư vị chua dễ chịu. Hình dạng tròn, dẹt ở gốc, vỏ sần, quả khá to (trọng lượng 70–100 g).
- Nadorcott là giống Ma-rốc không có hoặc có rất ít hạt. Vị ngọt vừa phải, lát có màu đỏ, vỏ dễ tách.
Phần kết luận
Các loại quýt vô cùng đa dạng. Chúng được lai với nhau và với các loại trái cây có múi khác - cam, chanh, bưởi. Vì vậy, quả quýt có mùi vị, hình dáng, kích thước và thậm chí cả hình dạng khác nhau.
