Nội dung
Ký sinh trùng nguy hiểm nhất của vật nuôi trong trang trại là sán dây hoặc sán dây. Chúng nguy hiểm không phải vì chúng gây thiệt hại kinh tế cho vật nuôi. Động vật bị nhiễm bệnh thực tế không bị những loại giun này. Con người phải chịu đựng chúng vì là vật chủ cuối cùng của ký sinh trùng. Ấu trùng của một loại sán dây gây ra bệnh fynosis ở gia súc và sau đó lây nhiễm sang người với một loại giun sống lâu dài tới 10 m và tuổi thọ 10 năm. Nhưng dùng sán dây bò có tác dụng giảm cân rất tốt. Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì và bao nhiêu tùy thích. Nhưng tất nhiên đây là sự mỉa mai.
Bệnh u nang bò là gì?
Tên gọi chính xác hơn của bệnh bệnh sán lá gan ở bò là bệnh u nang. Nhưng Finnoz dễ phát âm và dễ nhớ hơn.
“Tổ tiên” của bệnh sán dây là những loại sán dây thuộc nhiều loài khác nhau thuộc chi Tenia, còn được gọi là Cystodes. Những ký sinh trùng này phổ biến nhất ở những vùng tương đối ấm áp:
- Châu phi;
- Philippin;
- Mỹ La-tinh;
- Đông Âu.
Nhưng bạn cũng có thể gặp họ ở Nga. Đặc biệt có tính đến việc nhập khẩu rộng rãi các giống gia súc ưu tú từ các nước phương Tây vào Liên bang Nga.
Gia súc bị nhiễm bệnh không phải do giun sán mà do ấu trùng của chúng, chúng thậm chí còn có tên Latinh riêng: riêng cho từng loài. Vì vậy, về bản chất, bệnh sán dây bò là tình trạng vật nuôi bị nhiễm ấu trùng sán dây bò.
Gia súc cũng có thể chứa ấu trùng của các loại sán dây khác, nhưng vị trí của chúng khác với vị trí của ấu trùng sán dây ở bò.
Đây không phải là dải ruy băng mà là “thủ phạm” gây bệnh vây cá gia súc - một con sán dây bò dài 10 m, đầu ở bên phải
Vòng đời của sán dây và nhiễm trùng vây ở gia súc
Ký sinh trùng trưởng thành chỉ có thể sống trong ruột non của con người. Bằng miệng, con sâu bám vào màng nhầy và phát triển, đạt chiều dài từ 2-5 nghìn đốt. Một khi sán dây đã định cư trong người thì rất khó để đuổi người đó ra ngoài. Khi sử dụng thuốc tẩy giun sán, ký sinh trùng sẽ bong ra từng đoạn nhưng phần đầu vẫn dính vào thành ruột non. Từ đầu sán dây bắt đầu phát triển trở lại. Tất nhiên, có thể “kết liễu” con sâu bằng những loại thuốc mạnh. Nhưng nếu không có biện pháp nào được thực hiện thì theo nhiều nguồn tin khác nhau, tuổi thọ của nó trong ruột có thể từ 10 đến 20 năm. Sán dây sản xuất tới 600 triệu trứng mỗi năm.
Oncospheres xâm nhập vào môi trường bên ngoài bằng phân người. Đây là tên gọi trứng sán dây trong y học và thú y.
Trong ruột, giun đẻ ra những đoạn trưởng thành chứa đầy trứng. Những “viên nang” này “di chuyển” suốt quãng đường còn lại qua đường tiêu hóa. Gia súc bị nhiễm oncospheres do ăn thức ăn bị ô nhiễm.
Oncospheres xâm nhập vào thành ruột vào máu, mang chúng đi khắp cơ thể.Nhưng sự phát triển tiếp theo của ấu trùng xảy ra trong cơ bắp. Ở đó, các tế bào nang biến đổi thành nang sán, gây bệnh sán/vây vây ở gia súc. Ký sinh trùng không gây ra bất kỳ tác hại cụ thể nào cho vật chủ trung gian của nó, kiên nhẫn chờ đợi cho đến khi động vật ăn cỏ đến ăn trưa với kẻ săn mồi. Hoặc một người.
Nhiễm trùng ở người xảy ra do ăn thịt nấu chưa chín kỹ. Và vòng đời của sán dây lại bắt đầu lại. Bình luận! Ở người, căn bệnh xâm lấn này được gọi là taeniahrynchiosis.
Vòng đời của sán dây bò, bao gồm bệnh sán dây bò và bệnh teniarinosis ở người
Các loại bệnh Fynosis ở gia súc
Nói một cách chính xác, chỉ có một loại bệnh fynosis ở bò: loại do Cysticercus bovis gây ra, ấu trùng của Taeniarhynchus saginatus/ Taenia saginata (trong trường hợp này, các tên Latin là đồng nghĩa). Nói một cách đơn giản: bệnh fynosis ở gia súc là do ấu trùng sán dây bò gây ra. Mặc dù, với vật chủ cuối cùng của loại ký sinh trùng này, sẽ đúng hơn nếu gọi con sâu này là “con người”.
Nhưng bệnh giun sán, có thể ảnh hưởng đến gia súc, không chỉ giới hạn ở bệnh vây. Ít thường xuyên hơn, gia súc có thể bị nhiễm sán dây khác. Vật chủ cuối cùng của loài sán dây Taenia hydatigena là động vật ăn thịt, ngày nay có thể bao gồm cả con người. Trong tự nhiên, những người nhặt rác bị nhiễm bệnh do ăn xác động vật đã chết bị nhiễm khuẩn. Một người có thể có được người ở trọ nếu anh ta ăn nội tạng của động vật trong trang trại.
Cũng giống như sán dây bò, sán dây ăn thịt “gieo” các đoạn ra môi trường. Động vật ăn cỏ ăn thực phẩm bị nhiễm phân của động vật ăn thịt sẽ bị nhiễm bệnh giun sán tenuicola. Động vật dễ bị nhiễm loại bệnh giun sán này:
- con cừu;
- dê;
- lợn;
- gia súc;
- động vật ăn cỏ khác, bao gồm cả các loài hoang dã.
Khi vào ruột, tế bào ung thư di chuyển theo máu đến gan, xuyên qua nhu mô và đi vào khoang bụng. Ở đó, sau 1-2 tháng, tế bào ung thư biến thành nang sán xâm lấn.
Bệnh nang sán Tenuicol khác với bệnh sán lá gan ở bò ở chỗ nó phân bố hầu hết mọi nơi. Nó không có khu vực phân bố tối đa như Finnose. Điều duy nhất có ích là gia súc ít bị nhiễm bệnh ấu trùng tenuicol hơn so với bệnh finnosis.
Một loại bệnh giun sán khác là “cellulose”, còn được gọi là bệnh finnosis. Nhưng ấu trùng Taeniasolium không ký sinh trên gia súc. Họ ngạc nhiên:
- những con mèo;
- gấu;
- lợn;
- chó;
- lạc đà;
- thỏ;
- người.
Bệnh giun sán do Cysticercus cellulosae gây ra còn được gọi là bệnh vây lợn. Đối với sán dây lợn, con người vừa là vật chủ trung gian vừa là vật chủ cuối cùng. Nếu chúng ta gặp may mắn".
Những bệnh này được gọi đơn giản là khác nhau. Và vật chủ trung gian của các loài cestode khác thì khác.
Khi cẩn thận cắt xác gia súc bị nhiễm bệnh vây, bạn có thể thấy sán lá gan. Đây là những đốm trắng trong bức ảnh
Các triệu chứng của bệnh fynosis ở bò
Biểu hiện của dấu hiệu lâm sàng của bệnh giun sán phụ thuộc vào mức độ nhiễm trùng. Nếu bệnh nhẹ, con vật có thể không biểu hiện triệu chứng nào cả. Khi gia súc bị nhiễm bệnh ấu trùng bovis nặng, những điều sau đây được quan sát thấy:
- tăng nhiệt độ cơ thể;
- yếu đuối;
- run cơ;
- áp bức;
- thiếu thèm ăn;
- thở nhanh;
- mất trương lực ruột;
- bệnh tiêu chảy;
- rên rỉ.
Những dấu hiệu này kéo dài trong 2 tuần đầu, trong khi ấu trùng di chuyển từ ruột đến cơ. Sau đó, các triệu chứng của bệnh Finnosis biến mất và con vật “hồi phục”. Chủ sở hữu rất vui vì mọi thứ đã diễn ra.
Các dấu hiệu nhiễm giun sán tenuicola chỉ đáng chú ý trong giai đoạn cấp tính của bệnh, trong khi ấu trùng di chuyển qua gan đến vị trí định vị:
- nhiệt;
- từ chối thức ăn;
- nhịp tim và nhịp thở thường xuyên;
- sự lo lắng;
- niêm mạc vàng da;
- thiếu máu;
- bệnh tiêu chảy.
Khi bị nhiễm giun sán tenuicol nặng, động vật non có thể chết trong vòng 1-2 tuần. Bệnh sau đó bước vào giai đoạn mãn tính và tiến triển với các triệu chứng không đặc trưng hoặc không có triệu chứng.
Chẩn đoán bệnh sán lợn ở gia súc
Chẩn đoán bệnh u nang suốt đời ở gia súc được thực hiện bằng phương pháp miễn dịch. Nhưng có thể xác định chính xác loại bệnh giun sán mà động vật mắc phải chỉ sau khi chết.
Việc chẩn đoán thường chỉ được thực hiện sau khi con vật bị giết thịt. Trong bệnh nang sán bò, ấu trùng cư trú ở các cơ vân. Nói một cách đơn giản, cùng một loại thịt bò được phục vụ trên bàn dưới dạng bít tết, món khai vị và các món ngon khác. Đúng vậy, bạn phải rất bất cẩn khi bắt đầu nấu món thịt này. Nếu gia súc bị nhiễm giun sán thì không cần kiểm tra thịt dưới kính hiển vi: đường kính của các bong bóng nằm giữa các sợi cơ là 5-9 mm.
Đây là hình dáng của thịt của một con vật bị nhiễm bệnh ấu trùng bò ở bò trong ảnh.
Chúng có thể nhìn thấy rõ ràng bằng mắt thường. Nhưng bạn có thể đóng vai nhà khoa học tự nhiên, cầm kính hiển vi và chiêm ngưỡng màng kép và một đầu sán của nang sán gây ra bệnh vây bò.
Khi giun ăn thịt Taenia hydatigena bị nhiễm ấu trùng sán, ấu trùng càng khó bỏ sót hơn. Cysticercus tenuicollis cư trú trong các khoang và cơ quan bên trong và có kích thước bằng quả trứng gà. Và nếu bạn muốn nó, bạn sẽ không bỏ lỡ nó.
Trong giai đoạn cấp tính của bệnh giun sán tenuicola, những thay đổi trong cơ quan nội tạng được phát hiện ở động vật trẻ đã chết:
- gan to có màu đất sét;
- trên bề mặt gan có những vết xuất huyết nhỏ và những đường máu ngoằn ngoèo trong nhu mô;
- trong khoang bụng có dịch máu trong đó nổi lên fibrin và những bong bóng nhỏ màu trắng mờ.
Những mụn nước này là ấu trùng di cư của sán dây ăn thịt. Khi rửa gan nghiền nát, ấu trùng non cũng được tìm thấy.
Cysticercus tenuicollis ở cơ tim
Điều trị bệnh sán lợn ở gia súc
Cho đến gần đây, tất cả các sách tham khảo đều chỉ ra rằng phương pháp điều trị bệnh Finnose vẫn chưa được phát triển, vì ấu trùng trong nang sán (viên nang hình cầu) được bảo vệ tốt khỏi tác dụng của thuốc tẩy giun sán. Gia súc bị bệnh được giết mổ và thịt được gửi đi chế biến sâu. Ý tôi là, họ làm bột thịt và xương từ xác động vật chết, sau đó dùng làm phân bón và thức ăn chăn nuôi.
Ngày nay, bệnh fynosis ở bò được điều trị bằng Praziquantel. Liều lượng là 50 mg/kg thể trọng sống. Praziquantel được dùng trong 2 ngày. Thuốc có thể được tiêm hoặc thêm vào thức ăn. Nhà sản xuất thuốc là công ty Bayer của Đức. Nhưng chúng ta phải tính đến việc bạn chỉ có thể tin tưởng hoàn toàn vào việc chữa khỏi bệnh sán bò cho động vật sau khi giết mổ và kiểm tra ấu trùng sán dưới kính hiển vi (sống hay chết).
Tuy nhiên, đối với người chăn nuôi bò sữa, chỉ có giai đoạn cấp tính của bệnh bò điên mới gây nguy hiểm khi ấu trùng di chuyển vào cơ. Lúc này, nang sán cũng có thể xâm nhập vào ống dẫn sữa. Sau này sẽ không còn khả năng lây nhiễm qua sữa nữa.
Hành động phòng ngừa
Việc ngăn ngừa bệnh giun sán ở gia súc phải được thực hiện không chỉ ở trang trại nơi phát hiện nhiễm trùng mà trên toàn bộ khu vực. Việc giết mổ động vật trong gia đình đều bị cấm. Tất cả thịt gia súc đến từ các trang trại và khu định cư ở khu vực bị ô nhiễm đều được giám sát cẩn thận. Hạn chế sự di chuyển của động vật đi lạc. Nói một cách đơn giản, những con chó đi lạc sẽ bị bắn và chủ nhân của chúng phải bị xích.
Động vật được đưa đi giết mổ được gắn thẻ để xác định các ổ nhiễm trùng vây và để xác định những người mắc bệnh teniarinhoz. Xác bị nhiễm bệnh nang sán được coi là vô hại theo các quy tắc vệ sinh và thú y.
Nhân viên trang trại được kiểm tra hàng quý về tình trạng nhiễm teniarinhoz. Những người bị phát hiện mắc bệnh sán dây sẽ bị loại khỏi động vật phục vụ.
Thịt chưa nấu chín của động vật mắc bệnh Finnosis là nguồn gốc khiến loài giun hồng dễ thương này xuất hiện trong đường tiêu hóa của con người
Đe dọa con người
Một con giun sán xâm nhập vào cơ thể con người cùng với thịt gia súc chưa nấu chín sẽ nhanh chóng biến thành sán dây non. Giun phát triển và sau 3 tháng bắt đầu rụng các đoạn trưởng thành.
Việc phát hiện nhanh chóng ký sinh trùng là “không có lợi” và dấu hiệu phổ biến nhất của nhiễm trùng teniarhynchosis là sự phóng thích các phân đoạn tương tự này. Các “viên nang” có thể trông giống như những sinh vật riêng biệt vì chúng thể hiện một số đặc điểm của giun dẹp nhỏ: chúng bò. Bệnh nhân còn có cảm giác ngứa ở hậu môn.
Do con vật bên trong đã lớn nên bệnh nhân có thể gặp phải:
- buồn nôn và ói mửa;
- cơn đau bụng;
- tăng cảm giác thèm ăn khi giảm cân;
- đôi khi cảm giác thèm ăn giảm đi;
- yếu đuối;
- Rối loạn tiêu hóa: tiêu chảy hoặc táo bón.
Đôi khi có dấu hiệu dị ứng được ghi nhận. Rất ít người liên tưởng các dấu hiệu khác với sự nhiễm giun sán:
- máu từ mũi;
- khó thở;
- nhịp tim;
- tiếng ồn trong tai;
- những chấm đen nhấp nháy trước mắt;
- khó chịu ở vùng tim.
Với nhiều trường hợp nhiễm sán dây bò, tắc ruột động, viêm túi mật, áp xe bên trong và viêm ruột thừa được ghi nhận.
Các đoạn bị loại bỏ, có khả năng di chuyển đáng kể, có thể đi qua ống Eustachian vào tai giữa hoặc vào đường hô hấp. Để làm được điều này, trước tiên chúng cần phải đi vào khoang miệng, chúng thực hiện bằng cách bài tiết qua chất nôn.
Phụ nữ mang thai bị nhiễm sán dây bò có thể:
- sảy thai tự nhiên;
- thiếu máu;
- nhiễm độc;
- sinh non.
Loại sâu “dễ thương và rất hữu ích cho việc giảm cân” này có thể bắt đầu ở người:
Phần kết luận
Bệnh Finnosis ở gia súc không nguy hiểm đối với động vật như đối với con người. Hầu như không thể loại bỏ ấu trùng khỏi các sợi cơ. Ngay cả sau khi sử dụng praziquantel và ấu trùng chết, bản thân các quả cầu vẫn còn trong cơ.
