Nội dung
Việc nuôi bò sữa tại các trang trại đòi hỏi phải tuân thủ các tiêu chuẩn cho ăn nhất định cũng như các điều kiện chăm sóc và nuôi dưỡng đặc biệt. Bò sữa là nguồn cung cấp thịt, các sản phẩm từ sữa, phân làm phân hữu cơ và da. Việc chăn nuôi bò thành công phần lớn phụ thuộc vào việc lựa chọn giống bò sữa, cách chăm sóc và hình thức nuôi bò phù hợp. Ban đầu, bạn nên xác định kết quả mong đợi của hoạt động: lấy thịt, các sản phẩm từ sữa hoặc chăn nuôi bê.
Đặc điểm của việc nuôi gia súc ở trang trại tư nhân
Việc nuôi bò sữa phải bắt đầu từ việc chọn giống phù hợp. Sau đó, cần tạo điều kiện cho vật nuôi: xây hoặc sửa chữa nhà cửa, đảm bảo cung cấp nước liên tục cho bát uống và dọn phân hàng ngày.Trong thời kỳ mùa đông, bạn cần chăm sóc sưởi ấm chuồng trại, cũng như lắp đặt điện.
Nếu bạn dự định xây dựng một trang trại lớn để nuôi bò sữa thì bạn sẽ cần một dây chuyền cung cấp thức ăn, máy vắt sữa và một băng tải để thu gom chất thải. Ngoài ra, sẽ cần có người vắt sữa và bác sĩ thú y. Đó là khuyến khích để mua một chiếc xe.
Bạn cũng cần bổ sung các chất phụ gia vào khẩu phần ăn (thức ăn, ngũ cốc, thức ăn ủ chua). Nước sạch phải được cung cấp miễn phí.
Hệ thống và phương pháp chăn nuôi gia súc
Các phương pháp và hệ thống chăn nuôi gia súc bao gồm một số biện pháp mang tính chất kỹ thuật chăn nuôi, vệ sinh động vật, vệ sinh và tổ chức với chi phí vật liệu và lao động tối thiểu.
Tùy theo điều kiện địa lý, kinh tế, một số hệ thống chăn nuôi bò sữa được sử dụng: chuồng, chuồng đi bộ, chuồng-đồng cỏ. Mỗi hệ thống đều có sự tinh tế và chuẩn mực riêng.
Hệ thống chuồng trại chăn nuôi
Hệ thống chăn nuôi bò ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng chăn nuôi bò. Một điều kiện quan trọng để thâm canh là tính đến nhu cầu sinh học và sinh lý của gia súc để nuôi trong trang trại tư nhân. Vì vậy, nhiệm vụ chính của người nông dân là sử dụng công nghệ để tạo điều kiện chuồng trại tối ưu, trong đó năng lực sản xuất của bò sữa được thể hiện đầy đủ.
Hệ thống chuồng trại chăn nuôi
Chuồng để giữ thú non, bò đực và bò sữa có kích thước khác nhau.Con vật phải có đủ không gian để ngủ, thức, ăn và cũng cần tạo không gian cho nhân viên phục vụ con bò.
Yêu cầu đối với chuồng nuôi bò sữa:
- thông gió tự nhiên để tránh gió lùa;
- để sưởi ấm, chuồng được cách nhiệt bằng cách đặt vật liệu cách nhiệt;
- sự hiện diện của cửa sổ để lấy nguồn ánh sáng tự nhiên, điện;
- cấp nước tự chủ;
- hệ thống loại bỏ phân.
Thông thường gian hàng được làm từ khung và ván kim loại. Vì chuồng là môi trường sống duy nhất của bò sữa nên phải cẩn thận để đảm bảo vị trí chính xác của con vật. Bò phải đứng quay đầu về phía máng ăn và quay lưng về phía máng xối.
Nếu người nông dân định nhốt gia súc trong chuồng thì chiều rộng của chuồng đối với bò non là 1 m, đối với bò sữa trưởng thành - 1,2 m, đối với bò đẻ - 1,5 m, ở các trang trại nhỏ, họ thường làm chuồng cỡ trung bình. gian hàng có chiều rộng 1,2 m.
Hệ thống chuồng trại có nhược điểm: thiếu hoạt động của động vật và tiêu thụ không đủ cỏ tươi. Theo đó, những con bò như vậy có khả năng miễn dịch và năng suất sữa thấp.
đồng cỏ
Việc chăn nuôi bò sữa trên đồng cỏ bao gồm việc nhốt chúng trong chuồng vào mùa đông. Vào mùa hè, từ sáng đến tối, gia súc chăn thả trên đồng cỏ và lùa vào chuồng vào ban đêm.
Hệ thống nuôi bò này trong một trang trại tư nhân mang lại năng suất sữa cao do hoạt động của động vật trong quá trình đi dạo. Ngoài ra, chi phí thức ăn và bổ sung vitamin giảm đáng kể vì chúng nhận được tất cả các chất cần thiết từ khối xanh.
Ưu điểm của chuồng nuôi bò sữa:
- dinh dưỡng hoàn chỉnh tự nhiên;
- hoạt động vận động của bò;
- giảm chi phí chăn nuôi bò sữa trong mùa hè;
- giảm diện tích đất bị chiếm giữ bởi đồng cỏ.
Trước khi ra đồng cỏ, bò sữa phải trải qua một cuộc kiểm tra bắt buộc và bầu vú được xử lý bằng chất bảo vệ chống côn trùng. Nếu không có vùng nước gần đó thì cần đảm bảo cung cấp nước bằng phương tiện.
Quá trình chuyển sang mùa đông diễn ra dần dần, bắt đầu từ tháng 9, khi có ít thức ăn trên đồng cỏ hơn. Vào thời điểm này, thức ăn mùa đông - rơm rạ, cỏ khô, cây lấy củ - bắt đầu được bổ sung vào khẩu phần ăn. Vì vậy, vào cuối vụ hè, khẩu phần ăn của bò sữa phải bao gồm 90% thức ăn mùa đông. Khi nuôi trong chuồng vào mùa đông, việc tuân thủ chế độ cho ăn và vắt sữa là đặc biệt quan trọng.
Giữ gia súc bên ngoài quanh năm
Các quy tắc nuôi gia súc ngoài trời đòi hỏi phải tính đến điều kiện khí hậu của một khu vực cụ thể và sự hiện diện của hệ thống thông gió tự nhiên. Trao đổi không khí nên xảy ra thông qua một lỗ dài trên lớp phủ, gờ và tường. Kết quả bảo trì thuận lợi phụ thuộc vào thiết bị thông gió thích hợp. Để tránh gió lùa, phải có rào chắn gió.
Không gian chuồng đủ cũng rất quan trọng. Mỗi con bò cần khoảng 7 mét vuông. m.
Đối với nhiệt độ tối ưu mà bò cảm thấy thoải mái, tối đa là -27°C. Ở nhiệt độ thấp hơn, sẽ cần phải có dinh dưỡng thâm canh, điều này không mang lại hiệu quả kinh tế.
Phương pháp nuôi bò thịt này không ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.Việc giữ bò sữa trong điều kiện lạnh giá chỉ làm giảm năng suất sữa trong những đợt sương giá nghiêm trọng và chỉ ở mức độ nhẹ.
Thông thường, rơm, mùn cưa và than bùn được sử dụng cho mục đích này. Điều quan trọng là chất nền phải khô - bằng cách này, lưu lượng máu đến bầu vú bò tăng 50% và sản lượng sữa không giảm. Vào mùa đông, mỗi tuần một lần, một lớp mới được đặt lên trên lớp cũ, cùng với con bò, cho phép bạn duy trì nhiệt độ nhất định trong chuồng.
Các hình thức chăn nuôi gia súc
Phương pháp chăn nuôi: buộc và thả lỏng. Mỗi cái đều có mặt tích cực và tiêu cực của nó.
Các chuyên gia biết việc chăn thả có lợi ảnh hưởng như thế nào đến sản lượng sữa và sức khỏe của bò. Việc tăng cường chăn nuôi bò sữa trực tiếp phụ thuộc vào hình thức chăn nuôi. Hệ thống này được sử dụng ở các trang trại nơi có thể phân bổ diện tích để chăn thả.
Phương pháp nhốt bò bằng dây buộc
Phương pháp buộc dây là một trong những phương pháp chăn nuôi gia súc phổ biến nhất. Dựa vào đàn bò sữa sống trong chuồng có điều kiện tốt. Mỗi phòng đều được trang bị các thiết bị để bảo vệ động vật bằng dây xích. Phương pháp này cho phép bạn theo dõi khả năng sống sót của từng cá nhân và tự động hóa các quy trình vắt sữa, cho ăn và làm sạch.
Cần có máng ăn riêng để cho bò sữa ăn. Việc tính toán lượng thức ăn phụ thuộc vào trọng lượng và sản lượng sữa của vật nuôi. Nước cũng được cung cấp tự động tới từng gian hàng. Con vật đang nghỉ ngơi trên một sàn đặc biệt.Vắt sữa bằng máy cầm tay giúp đơn giản hóa rất nhiều và tăng tốc độ sản xuất các sản phẩm sữa.
Động vật thường xuyên bị trói và sống theo nhóm hoặc một mình. Phương pháp này phổ biến ở các trang trại tư nhân vì chỉ số năng suất khá cao.
Ưu điểm của phương pháp:
- thức ăn được cấp theo đúng định mức;
- va chạm giữa các động vật được loại trừ;
- giảm chi phí thức ăn lên tới 10%;
- tăng năng suất sữa thêm 15%;
- tạo điều kiện thuận lợi cho việc tính toán kỹ thuật chăn nuôi và giám sát các chỉ số sinh lý và lâm sàng về tình trạng của gia súc.
Tuy nhiên, phương pháp này làm tăng đáng kể chi phí lao động. Để giảm bớt chúng, nên sử dụng dây dẫn sữa trong quá trình vắt sữa.
Cởi trói
Công nghệ nuôi gia súc theo phương pháp chuồng tự do bao gồm việc sử dụng hộp nghỉ và hộp kết hợp được trang bị máng ăn và máng uống. Việc vắt sữa diễn ra trên các khu vực được trang bị đặc biệt. Phân được loại bỏ bằng máy kéo và máy phân phối thức ăn di động được sử dụng để phân phối thức ăn.
Với loại chuồng này, bò sữa tiếp cận máng ăn, máng uống và bệ vắt sữa một cách độc lập vào những thời điểm nhất định. Điều này cho phép bạn giảm chi phí lao động thủ công.
Ưu điểm chính của chuồng nuôi bò sữa so với chuồng nhốt là năng suất của công nhân tăng lên. Điều này xảy ra với sự trợ giúp của nhiều cách lắp đặt, hệ thống vắt sữa và phương pháp loại bỏ phân. Tất nhiên, phương pháp này phù hợp với những trang trại lớn với số lượng bò sữa lớn.
Các mặt tiêu cực của phương pháp:
- chúng tôi cần nhân sự có trình độ về thiết bị hiện đại;
- kiểm soát thú y liên tục đối với đàn gia súc;
- tình huống căng thẳng trong đàn;
- tăng tiêu thụ thức ăn.
Đàn phải được chia thành các nhóm sinh lý để giảm bớt căng thẳng giữa các con vật.
Phương pháp chăn nuôi bò kết hợp
Phương pháp này được sử dụng khá thường xuyên vì nó bao gồm các phần tử của phương pháp buộc và không buộc. Cho phép bạn kiểm soát chất lượng thức ăn và chế độ ăn, nhưng đồng thời cung cấp cho động vật đủ khả năng di chuyển.
Giữ gia súc non
Công nghệ chăn nuôi gia súc tại nhà rất đơn giản: bê con mới sinh phải được tách khỏi các vật nuôi khác và khỏi mẹ của chúng. Để nuôi và duy trì động vật non, các trang trại lớn tạo ra một loại trạm y tế dành cho bê con. Nó yêu cầu:
- phòng sáng sủa, rộng rãi, không có gió lùa;
- tránh thay đổi nhiệt độ;
- Chuồng nuôi bê phải có bát uống nước, máng ăn, ổ lót chuồng và dụng cụ vệ sinh.
Không chỉ chăm sóc đúng cách mà việc cho bê ăn cũng rất quan trọng. Quá trình vỗ béo xảy ra trong một số giai đoạn.
Đầu tiên là thời kỳ tiết sữa, bắt đầu từ khi sinh ra cho đến sáu tháng. Trong những ngày đầu, bê con cần tích cực hấp thụ sữa non và sữa mẹ, không trộn lẫn với các loại thức ăn khác. Từ ngày thứ 5 của thời kỳ bú sữa, bé đã quen với nước. Cỏ khô được thêm vào từ tuần thứ 3, sau đó thức ăn và thức ăn tinh được thêm vào.
Giai đoạn thứ hai là giai đoạn hút. Trong giai đoạn này, khối lượng thức ăn tăng dần. Nó kéo dài khoảng 8 tháng. Ở giai đoạn này, người chăn nuôi phải quyết định mục đích của đàn con (sản xuất thịt hoặc sữa).
Ở giai đoạn thứ ba, sự phát triển mạnh mẽ của bê xảy ra. Cân nặng tăng trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng và số lượng thực phẩm. Sau đó, quá trình chuyển sang giai đoạn vỗ béo xảy ra.
Công nghệ chăn nuôi bò hiện đại
Chăn nuôi bò sữa đang trở nên có lãi hơn mỗi năm. Hệ thống quản lý gia súc hiện đại cho phép bạn tăng lợi nhuận và đạt được lợi nhuận tối đa với chi phí tối thiểu. Kinh nghiệm cho thấy rằng sản lượng sữa và số lượng con cái trên mảnh đất riêng của hộ gia đình tăng lên sau một tháng sử dụng phương pháp hiện đại. Giảm sức lao động của con người có tác động tích cực đến toàn bộ quá trình, vì nó giúp loại bỏ nguy cơ sai sót do nhân viên mắc phải, giảm thời gian cần thiết để thực hiện tất cả các loại công việc với bò sữa và trang trại, đồng thời cũng giúp tiết kiệm đáng kể chi phí lao động.
Tự động hóa được áp dụng:
- trong quá trình vắt sữa;
- chuẩn bị thức ăn;
- rửa gia súc;
- kiểm soát tình trạng của động vật.
Nhiều quy trình chạy độc lập bằng cách sử dụng bộ đếm thời gian.
Một trong những sản phẩm mới khiến nhiều trang trại bỏ chất bảo quản, điều này thường dẫn đến những sai lệch trong quá trình phát triển của bê, ảnh hưởng đến năng suất sữa và làm giảm các đặc tính tích cực của sữa. Công nghệ mới bao gồm chất ổn định tia cực tím trong túi bảo quản thức ăn ủ chua. Nó cho phép bạn giảm hệ vi sinh vật có hại và tăng đáng kể thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa.
Đối với quy trình vắt sữa, những đổi mới mang lại sự hiện diện của một nền tảng vắt sữa đặc biệt, trong đó cơ chế loại bỏ các sản phẩm sữa hiệu quả hơn nhiều. Nền tảng vắt sữa cho phép bạn lưu giữ hồ sơ của từng con bò, thu thập thông tin trong khoảng thời gian quan tâm, theo dõi chất lượng sản phẩm sữa tại chỗ và xác định bệnh ở giai đoạn đầu.
Những thay đổi cũng ảnh hưởng đến quá trình chế biến sữa.Nếu trước đây quá trình xử lý sơ bộ được thực hiện tại cơ sở chăn nuôi bò sữa thì bây giờ ngay sau khi rời khỏi phòng vắt sữa, sữa sẽ được làm lạnh đến 4°C bằng thiết bị đặc biệt. Ở nhiệt độ này, sự phát triển của vi khuẩn dừng lại.
Một trong những công nghệ quan trọng và dễ chịu đối với bất kỳ con bò nào được sử dụng trong các trang trại ở Châu Âu và Nga là bàn chải con lắc. Những bàn chải này xoay theo các hướng và tốc độ khác nhau. Chúng chỉ hoạt động khi bò tiếp xúc với thiết bị. Chức năng chính: làm sạch da, cải thiện tuần hoàn máu, massage, ngăn ngừa viêm vú.
Quy định thú y trong chăn nuôi gia súc
Việc nuôi gia súc trong trang trại tư nhân có một số quy tắc vì chăn nuôi gia súc đòi hỏi một cách tiếp cận nghiêm túc. Cơ quan kiểm soát kiểm tra việc tuân thủ các tiêu chuẩn, nhưng việc chú ý cẩn thận đến chúng từ phía chủ sở hữu là rất quan trọng.
Chủ sở hữu có nghĩa vụ:
- đăng ký, đăng ký kịp thời từng con vật được mua hoặc mới sinh ra;
- tiêm chủng đúng thời hạn;
- thông báo cho cơ quan thú y về bò, bê chết hàng loạt;
- thực hiện các biện pháp vệ sinh chăn nuôi bò;
- không cho phép động vật xuất hiện ở nơi công cộng.
Cần phải nhớ về tài liệu thú y, được quy định bởi luật liên bang. Bạn cần chuẩn bị hồ sơ cả khi làm việc với đàn và khi bán sản phẩm từ trang trại.
Tiêu chuẩn vệ sinh chăn nuôi gia súc
Các quy tắc vệ sinh để chăn nuôi bò có năng suất cao áp dụng cho việc thiết kế, xây dựng và vận hành các tổ hợp chăn nuôi và trang trại chăn nuôi bò sữa.Chúng bao gồm các yêu cầu ngăn ngừa tác động tiêu cực đến người lao động và bảo vệ môi trường vệ sinh.
Để khử trùng giày, lối vào chuồng được trang bị những tấm thảm dài ít nhất 1 m có tẩm chất đặc biệt.
Việc khử trùng, khử nhiễm và khử trùng được thực hiện mỗi năm một lần cũng như khi phát hiện sâu bệnh bằng mắt thường.
Nhân viên phải mặc quần áo và đi giày sạch sẽ khi làm việc trong chuồng trại. Thức ăn và phụ gia phải tuân thủ các yêu cầu về thú y và vệ sinh.
Quy tắc chăm sóc gia súc
Điều kiện cơ bản để nuôi và chăm sóc bò sữa tại nhà là phòng phải có ánh sáng, ấm áp và khô ráo. Để làm được điều này, cần phải tiến hành vệ sinh chuồng hàng ngày và dọn dẹp máng ăn, máng uống. Việc tuân thủ các quy định và vệ sinh chuồng trại ảnh hưởng đến năng suất của đàn bò.
Đối với chuồng nuôi bò vào mùa hè, điều quan trọng là trang bị khu đi dạo có mái che nắng, mưa. Bò nên được vắt sữa 3 lần một ngày. Trước khi bắt đầu vắt sữa, bầu vú được kiểm tra và xoa bóp. Việc vắt sữa được thực hiện đến giọt cuối cùng, cho đến khi bầu vú bò mềm và rỗng. Để sản xuất sữa tốt, điều quan trọng là phải tuân thủ lịch trình cho ăn, vắt sữa và đi dạo.
Vào mùa đông, cửa sổ và sàn nhà được cách nhiệt và các vết nứt được bịt kín. Chất độn chuồng làm từ rơm hoặc than bùn thường được thay, mùn cưa và cành vân sam cũng tốt.
Tốt hơn là nên phục vụ thức ăn từ bàn ăn. Thông thường, một thùng chứa được đặt trước quầy hàng để có thể đổ thức ăn: cỏ khô, cỏ khô, rau, thức ăn nghiền, thức ăn đậm đặc, rau củ. Chủ vật nuôi cũng cần theo dõi hành vi và sức khỏe của bò sữa và bê con.
Phần kết luận
Nuôi bò sữa là một gánh nặng rất lớn, đòi hỏi sự quan tâm, chăm sóc hàng ngày. Đối với những người đã quyết định bắt đầu nuôi bò ở trang trại tư nhân, họ nên nghiên cứu tất cả những ưu và nhược điểm của loại hoạt động này để tránh thất vọng và đánh giá chính xác khả năng của mình.
Những mặt tích cực của việc nuôi bò sữa trên đất tư nhân bao gồm việc không cần phải đăng ký. Theo đó, không có gánh nặng thuế và báo cáo.
Nhược điểm của lô đất tư nhân - lãnh thổ có hạn, không thể mở rộng nếu không được chính quyền địa phương cho phép.
Người mới bắt đầu cần làm quen với luật liên bang về hỗ trợ của tiểu bang đối với lô đất của hộ gia đình tư nhân. Dựa trên những luật này, bất cứ ai cũng có thể tin tưởng vào việc nhận đất để sử dụng và cung cấp cơ sở hạ tầng cho công việc (điện, nước, giao thông).
