Nội dung
Men thức ăn cho lợn là một trong những chất phụ gia quan trọng nhất trong khẩu phần ăn của vật nuôi, giúp chúng phát triển lợn trưởng thành. Lên men là cần thiết cho chế độ ăn cân bằng cho lợn. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung protein và vitamin và để hấp thụ protein từ hỗn hợp ngũ cốc một cách thích hợp. Thành phần: Đạm, đạm, chất béo, chất xơ, chất xơ. Sản xuất thịt lợn là một nhánh chăn nuôi khá hiệu quả, cho phép bạn có được sản phẩm có chất lượng phù hợp trong thời gian tương đối ngắn và chi phí tài chính thấp. 1
"men trung chuyển" là gì?
Các loại ngũ cốc tốt nhất để sử dụng men là ngô, yến mạch, lúa mạch và cám. Điều quan trọng là phải hiểu rằng trạng thái cơ thể của lợn, khả năng miễn dịch và năng suất tiếp theo của chúng phụ thuộc vào chế độ ăn chất lượng cao. Điều này cũng ảnh hưởng đến sự gia tăng chất lượng khối lượng cơ bắp của động vật.
Nên xay và trộn kỹ thức ăn trước khi cho ăn. Điều này sẽ cho phép thức ăn được hấp thụ vào cơ thể lợn hơn 90%.Ngày nay, men là một trong những cách chế biến thức ăn đơn giản và chất lượng cao.
Ý nghĩa của nấm men là sự sinh sôi nảy nở của nấm men và vi khuẩn axit lactic, làm tăng đáng kể khẩu vị và mức độ thèm ăn của lợn. Kết quả của quá trình lên men, độ pH tăng lên (ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh), hỗn hợp thức ăn được làm giàu đáng kể với vitamin B, D, K, E và enzyme.
Nấm men trung chuyển là khối sinh học khô của tế bào nấm men dựa trên nguyên liệu thô thực vật và phi thực vật, được trồng để sản xuất thức ăn cho vật nuôi trong trang trại. Nó là một sản phẩm protein và vitamin có giá trị cao và được sử dụng như một chất bổ sung vào chế độ ăn uống. Men cấp thức ăn được sản xuất từ men thông thường. Việc sản xuất chúng dựa trên việc phát triển các vi sinh vật trong môi trường dinh dưỡng đặc biệt bao gồm chủ yếu là monosacarit.
Để làm được điều này, nguyên liệu thô được nghiền phải trải qua quá trình thủy phân ở nhiệt độ và áp suất nhất định. Axit được chiết xuất từ dịch thủy phân thu được, trung hòa nó bằng sữa vôi. Sau đó, nó được làm lạnh, lắng và muối khoáng, chất bổ sung vitamin và các chất hữu ích khác được thêm vào. Khối lượng thu được được gửi đến xưởng lên men, nơi nấm men được phát triển. Tiếp theo, chất này trải qua quá trình sấy khô tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn của công nghệ này (GOST 20083-74). Kết quả là men là một hỗn hợp có màu nâu nhạt với mùi đặc trưng.
Lợi ích của việc đưa men thức ăn vào khẩu phần ăn của lợn
Được biết, khi cần đẩy nhanh quá trình phát triển và tăng trưởng của vật nuôi thì cần phải cung cấp đủ lượng protein, là thành phần chính trong quá trình hình thành tế bào.Nhưng các yếu tố như methionine, lysine và các axit amin khác cơ thể lợn không thể tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn.
Về hàm lượng các chất hữu ích, nấm men tương tự như protein có nguồn gốc động vật và về hàm lượng năng lượng, nó vượt trội hơn đáng kể so với nhiều chất phụ gia thức ăn thực vật. Cơ thể heo thiếu protein sẽ dẫn đến nhiều bệnh khác nhau, đặc biệt là ở heo con. Việc sử dụng thức ăn có men cho lợn làm tăng đáng kể tổng trọng lượng cơ thể của vật nuôi và tăng khả năng chống lại nhiễm trùng và vi rút của cơ thể. Ngoài ra, đây còn là sản phẩm an toàn và tiết kiệm chi phí.
Các loại men thức ăn
Có 3 loại men thức ăn chính, được phân biệt theo loại sinh vật được sử dụng và môi trường phát triển:
- men thức ăn cổ điển được trồng bằng nấm men đơn giản trong quá trình xử lý chất thải từ ngành công nghiệp rượu;
- khối lượng protein-vitamin được tạo ra bằng cách sử dụng men thức ăn trên các nguyên liệu thô phi thực vật thải;
- men thức ăn thủy phân thu được bằng cách nuôi nấm thông qua quá trình thủy phân gỗ và chất thải thực vật.
Mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm riêng. Ví dụ, BVK có lượng protein tăng lên (ở dạng khô khoảng 60%), nhưng chỉ có 40% protein. Ở dạng cổ điển, lượng protein là khoảng 50% và tổng nồng độ là 43%. Nấm men thủy phân chứa tỷ lệ riboflavin và axit folic cao. Vì vậy, đôi khi nên sử dụng các phương pháp cho ăn khác nhau. Điều này sẽ mang lại hiệu quả lớn hơn.
Cách cho heo ăn men thức ăn đúng cách
Bạn có thể cho ăn men thức ăn ở dạng khô bằng cách thêm nó vào thức ăn. Nhưng khoảng 30% khẩu phần ăn nên có men.Khi chất bổ sung được ngâm, tế bào nấm men sẽ phân chia, làm tăng khối lượng protein. Điều này được gọi là lên men. Vì chất cô đặc làm sẵn không được bán nên men được thực hiện độc lập. Để làm điều này, một số hỗn hợp ngũ cốc từ chế độ ăn được trộn với men.
Phương pháp cho ăn men
Có một miếng bọt biển và một phương pháp men thẳng.
Miếng bọt biển bao gồm một số quy trình: chuẩn bị bột và lên men trực tiếp. Bột có thể được chuẩn bị như sau: 100 kg thức ăn khô được trộn với 1 kg men, thêm 50 lít nước ấm và trong khi khuấy, cho men vào. Tiếp theo, 20 kg thức ăn được đổ dần vào và hỗn hợp thu được được trộn kỹ sau mỗi nửa giờ. Thời gian chuẩn bị bột là 5-6 tiếng.
Lên men: thêm 150 lít nước ấm vào bột thu được và trộn đều khối lượng này, thêm 80 kg thức ăn đậm đặc còn lại vào thùng chứa. Sau đó nhào mỗi giờ cho đến khi chín. Quá trình lên men sẽ mất 2-3 giờ.
Phương pháp an toàn. Trong trường hợp này, quá trình lên men bắt đầu ngay lập tức mà không cần chuẩn bị bột. Đối với 100 kg thực phẩm khô, lấy khoảng 0,5-1 kg men ép, lần đầu tiên pha loãng trong nước. 150-200 lít nước ấm và men pha loãng được đổ vào thùng, sau đó đổ cẩn thận 100 kg thức ăn. Khối lượng thu được phải được khuấy sau mỗi 20 phút. Quá trình lên men sẽ kéo dài khoảng 6-9 giờ.
Thức ăn được chuẩn bị trong phòng sạch riêng biệt, có hệ thống thông gió tốt và nhiệt độ ít nhất 20 độ. Để men hoạt động theo đúng quy luật và để thực phẩm được bão hòa oxy, cần phải khuấy khối thường xuyên nhất có thể. Quá trình lên men cũng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ axit và chất lượng thực phẩm. Nên sử dụng những thực phẩm giàu đường như củ cải đường.Mật đường, khoai tây luộc, lúa mạch nảy mầm và yến mạch, cà rốt nghiền sống giúp ích cho quá trình lên men. Thức ăn chăn nuôi không được quá 15%. Việc lên men thức ăn cho lợn cũng có thể được thực hiện tại nhà.
Tiêu chuẩn cho lợn con và lợn
Tỷ lệ cho ăn trực tiếp phụ thuộc vào loại động vật và trạng thái sinh lý của nó, đồng thời cho phép bạn bình thường hóa nhu cầu cá nhân của từng con vật. Vì vậy, liều lượng men cho lợn được tính riêng cho từng loại.
Liều dùng cho heo con nhỏ
Ngay trong tuần đầu tiên của cuộc đời, heo con thiếu sữa mẹ. Trong giai đoạn này, phụ gia thức ăn bắt đầu được sử dụng. Trong trường hợp này, cần quan sát tỷ lệ phần trăm thức ăn và men. Khi cho heo con bú, tỷ lệ men trong tổng khối lượng thức ăn không quá 3%.
Đối với trẻ cai sữa, nồng độ đậm đặc sẽ là 3-6%. Đối với heo con đã chuyển hoàn toàn sang chế độ tự ăn, lượng men sẽ là 7-10%. Đối với heo con vỗ béo bằng thức ăn thừa, liều lượng bột sẽ ít nhất là 10%. Điều này sẽ làm tăng đáng kể sự tăng trưởng của động vật.
Nên cho ăn dần dần bằng men. Lần cho ăn đầu tiên nên khoảng 10 g, trong các lần cho ăn tiếp theo, khối lượng mỗi lần tăng lên và khi được 1,5 tháng, nên cho 60 g men và khi được 2 tháng lên đến 100 g. Trong giai đoạn vỗ béo, liều lượng tăng lên 200 g.
Tiêu chuẩn dành cho người lớn
Lợn cần được làm quen với thức ăn có men một cách chính xác. Bạn cần bắt đầu với 10-15% và tăng dần lên 40% định mức cho ăn. Sau một tháng cho ăn, nên loại bỏ chất bổ sung trong 10 - 15 ngày.Khi đưa men vào khẩu phần ăn phải đảm bảo máng ăn sạch sẽ và loại bỏ thức ăn thừa, nếu không sẽ có nguy cơ cao mắc các bệnh về dạ dày.
Đối với lợn nái trong thời kỳ mang thai, men thức ăn sẽ đặc biệt hữu ích. Chúng được cho lợn ăn hàng ngày, trộn với thức ăn. Liều lượng hàng ngày nên là 10-20% lượng bột theo yêu cầu hàng ngày. Bổ sung này thúc đẩy con cái khỏe mạnh.
Đối với lợn nái đang cho con bú, định mức sẽ là 3-12% tổng lượng thức ăn. Liều lượng trung bình cho mỗi con lợn nên là 300 g, chất phụ gia nên được dùng ngay sau khi đẻ, vì nó làm tăng tiết sữa lên 1,5 lần.
Định mức men hàng ngày cho lợn đực giống là 300-600 g, giúp tăng cường đáng kể hoạt động tình dục và ảnh hưởng đến sinh sản.
Liều lượng men thức ăn cho lợn vỗ béo để làm thịt xông khói không quá 6% trọng lượng thức ăn đậm đặc đã cho ăn. Sản phẩm này là một sự thay thế tốt cho sữa gầy.
Khi chăn nuôi lợn, người chăn nuôi phải tuân thủ một số tiêu chuẩn nhất định về chăn nuôi, chăm sóc và cho vật nuôi ăn:
- phòng bảo quản phải sáng sủa, sạch sẽ, độ ẩm không thấp hơn 70%, nhiệt độ thấp hơn +15 độ;
- thức ăn chỉ nên tươi, thức ăn của ngày hôm qua sẽ không tạo cơ hội cho bạn tăng cân nhanh chóng;
- Tốt hơn là nên bắt đầu vỗ béo vào mùa ấm áp (xuân hè), vì trong giai đoạn này có nhiều cơ hội cho lợn ăn thức ăn thực vật hơn;
- cung cấp cho lợn nước ngọt và được sử dụng miễn phí;
- để lợn không bị thừa mỡ cần cho ăn theo khẩu phần;
- các sản phẩm có nguồn gốc thực vật phải được nghiền nát kỹ vì cơ thể khó tiêu hóa thức ăn;
- chất thải nhà bếp phải được đun sôi kỹ trong một giờ để tránh sự phát triển của hệ vi sinh vật gây bệnh;
- thức ăn cần được nêm muối, vì muối giúp kích thích tiêu hóa;
- Không cho ăn thức ăn nóng trong mọi trường hợp - nó phải ở nhiệt độ chấp nhận được;
- Nên dạy lợn ăn cùng một lúc nhiều lần trong ngày;
- Vứt bỏ thức ăn thừa, rửa máng ăn ngay lập tức và khử trùng hai lần một tuần.
Điều bắt buộc là phải đưa men thức ăn vào khẩu phần ăn để có thể bù đắp lượng thiếu axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Phần kết luận
Men thức ăn cho lợn là bắt buộc để sử dụng trong nông nghiệp, vì ngày nay đây là một cách rẻ tiền và hiệu quả để tăng đáng kể năng suất của vật nuôi cả ở trang trại lớn và ở nhà. Việc sử dụng chúng không dẫn đến hậu quả không mong muốn, miễn là liều lượng được tính toán chính xác. Tất cả các sản phẩm thu được từ động vật đều an toàn tuyệt đối cho con người sau khi sử dụng các loại thức ăn này.
