Nội dung
Việc thu hái cây tầm ma được thực hiện theo một số hướng dẫn để tránh bị bỏng và thương tích nhẹ. Cây có nhiều đặc tính hữu ích quan trọng trong y học, nấu ăn và các lĩnh vực khác của cuộc sống. Cây có thể bảo quản được lâu để không bị mất tác dụng chữa bệnh.
Cây tầm ma là một loại thảo mộc hữu ích có thể được lưu trữ trong nhiều năm
Đặc điểm của việc thu thập cây tầm ma
Cây tầm ma được chia thành cây tầm ma (cây hàng năm) và cây tầm ma khác gốc (cây lâu năm). Cả hai loài đều được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung chế độ ăn uống và cho mục đích y học. Việc thu hoạch cây tầm ma được thực hiện theo một số hướng dẫn. Cây có một lượng lớn vitamin, axit và khoáng chất hữu ích nên được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, cả tươi và khô.
Các đặc tính chữa bệnh và cùng với chúng là các đặc tính thẩm mỹ được ghi chú riêng. Cây tầm ma chăm sóc da, tóc và khớp. Việc tăng cường vitamin chắc chắn sẽ tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, trước khi sử dụng cây hàng ngày làm thực phẩm và làm thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bạn có thể thu thập cây tầm ma ở đâu?
Cây lan rộng ở vùng Kavkaz, Tây Siberia và nói chung khắp khu vực châu Âu của đất nước. Đại diện của hệ thực vật này thích độ ẩm cao, đất đai màu mỡ, màu mỡ và những nơi râm mát. Cây tầm ma thường phải được hái ở rừng, vườn, giữa các bụi rậm, có rất nhiều ở gần các khu dân cư và ven đường.
Nhà máy không được thu thập ở khắp mọi nơi. Ngay cả khi nó mọc nhiều dọc đường cao tốc, bạn cũng không nên chạm vào vì có nhiều chất độc hại (bụi đường, khí thải được lá cây hấp thụ). Bạn không thể thu thập cây tầm ma gần các khu công nghiệp, nhà máy sản xuất, cống rãnh, cũng như gần các bãi rác của thành phố hoặc ở những nơi có lượng bức xạ cao và điều kiện vệ sinh không thuận lợi.
Thời điểm tối ưu để thu thập cây tầm ma
Họ bắt đầu thu thập cây tầm ma non vào mùa xuân, vào tháng Năm. Đối với mục đích cá nhân (thực phẩm và thuốc), việc thu thập sẽ kết thúc vào tháng Bảy. Nó thường được sử dụng làm phụ gia thức ăn cho vật nuôi (gà, gia súc); vì mục đích này, ưu tiên cho các mẫu trưởng thành hơn, được thu thập gần tháng 8.
Việc thu hái phần trên mặt đất được thực hiện vào buổi sáng khi thời tiết khô ráo, rễ có thể bị đào lên ngay cả khi trời mưa.
Nước sắc rễ cây tầm ma chữa viêm họng
Đối với thực phẩm
Cây tầm ma có thể được thu thập để làm thực phẩm. Thông thường nó được sử dụng để chuẩn bị cho mùa đông ở dạng bột, nhưng có rất nhiều công thức để chế biến nó tươi. Để làm điều này, lá và chồi non được thu thập, rửa sạch và nấu chín ngay lập tức. Tùy chọn này phù hợp cho súp, salad, trứng tráng, nó được thêm vào phô mai, trộn với bơ, v.v. Ngay trước khi thêm vào món ăn, lá sẽ bị bỏng.
Điều trị
Nguyên liệu cây thuốc được điều chế từ các bộ phận khác nhau của cây tầm ma. Các đặc tính có lợi tích lũy trong tất cả các bộ phận của cây - lá, thân, rễ, chồi, v.v. Ở các giai đoạn khác nhau của vòng đời, cây tầm ma có lượng dược chất khác nhau. Hàm lượng cao nhất của chúng xảy ra vào cuối thời kỳ ra hoa, trước khi hoa và tán lá bắt đầu nở.
Vì vậy, phần dưới lòng đất được thu hoạch vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân trước khi nhựa bắt đầu chảy. Trong trường hợp này, rễ được thu hái vào mùa thu trước khi các bộ phận trên mặt đất của cây chết.
Tán lá, hoa và chồi chứa đầy dược tính trong quá trình ra hoa, khi thu hoạch, vào khoảng tháng 6-8. Để làm điều này, hãy cắt thân cây bằng liềm, kéo cắt tỉa hoặc dao và để trong vài giờ. Chẳng mấy chốc, tán lá sẽ ngừng cháy nên bạn có thể hái nó và các bộ phận khác.
Để sấy khô
Họ bắt đầu thu thập cây tầm ma để phơi khô vào tháng Năm. Mặc dù một người có thể chỉ cần lá, nhưng tốt hơn hết bạn nên cắt chúng cùng với thân. Hệ thực vật phải được kiểm tra để tán lá không có mạng nhện, bụi bẩn (có thể là do ký sinh trùng) và cũng không có sự thay đổi về màu sắc. Đương nhiên, cần có những chiếc lá khỏe mạnh, không bị khập khiễng.
Chúng được thu thập thành từng chùm nhỏ. Sau vài giờ, cây sẽ ngừng cháy nên bạn có thể tách tán lá và các bộ phận khác một cách an toàn. Sấy khô được thực hiện trong không khí (treo chùm hoặc đặt lá trên vải), trong lò nướng, lò nướng và các phương pháp khác.
Quy tắc thu thập
Nên ưu tiên những mẫu có thân khỏe, tán lá nhẵn, không có dấu hiệu bệnh hoặc héo. Cũng đáng để lựa chọn những phương án có nhiều tán lá lớn.
Bạn cần thu thập cây tầm ma theo hướng dẫn
Nếu bạn định thu thập rễ cây, thì việc trải cỏ với lá rộng và thân khỏe có nghĩa là rễ khỏe mạnh. Nó có thể được đào bằng xẻng làm vườn thông thường (nhúng xuống đất 10-15 cm) khi trời nhiều mây, vì sau đó phải rửa sạch rễ.
Việc thu hái cây tầm ma để lấy lá và các bộ phận trên mặt đất khác chỉ được thực hiện khi thời tiết khô ráo vào buổi sáng, khi sương đã khô. Nên dùng liềm hoặc dao để cắt chúng ra khỏi thân cây. Nếu bạn chỉ cần lá, hãy nhớ đeo găng tay gia dụng.
Chế biến và bảo quản cây tầm ma
Lá thu hoạch và các bộ phận khác của cây tầm ma có thể bảo quản được tới 2 năm. Tuy nhiên, nó càng cũ thì càng chứa ít thuộc tính hữu ích. Rễ phải được rửa trong nước mát (không nóng!) Và tách thân ngay lập tức. Các bộ phận khác được tách biệt với nhau, chúng cần được kiểm tra cẩn thận và loại trừ các mẫu lạ, cũng như các bộ phận không phù hợp (chậm chạp, ốm yếu, v.v.). Cây khô được nghiền thành bột và bảo quản trong lọ thủy tinh tối màu, ít thường xuyên hơn - trong túi vải ở trạng thái lơ lửng để cây tầm ma được thông gió.
Phần kết luận
Thu hoạch cây tầm ma không phải là một quá trình dễ dàng và cần phải thận trọng do chức năng bảo vệ của bụi cây. Nó được thu thập và lưu trữ trong khoảng 2 năm, thêm vào thực phẩm và sử dụng cho mục đích y tế. Cây tầm ma là một trong những đại diện hữu ích nhất của hệ thực vật có tác dụng có lợi cho cơ thể con người.
