Nội dung
Các đặc tính chữa bệnh của quả dâu tây, chống chỉ định và hình ảnh được những người yêu thích các sản phẩm khác thường và những người hâm mộ thuốc gia đình quan tâm. Những quả mọng gần giống quả việt quất không chỉ thích hợp để ăn mà còn thích hợp để chữa bệnh, vì vậy rất thú vị khi làm quen với các đặc tính của chúng.
Đó là loại dâu gì?
Cây dâu tây là một giống lai thu được bằng cách lai hai loài cây cảnh - châu Phi và cây leo châu Âu. Con lai được nhân giống ở Nam Mỹ vào đầu thế kỷ 20.
Trong ảnh cây dâu tây, bạn có thể thấy cây dâu lai là một loại cây bụi mọng cỡ trung bình, có thể cao tới 2 m, cây dâu tây nở hoa với những bông hoa nhỏ màu trắng tập hợp thành chùm và tiếp tục ra hoa cho đến mùa thu, điều này khiến cây bụi rất đặc biệt. trang trí.
Quả của cây có màu sắc và hình dạng tương tự quả việt quất, nhưng về kích thước, chúng gợi nhớ đến quả anh đào hơn và chín thành từng chùm khoảng 15 quả. Sunberry có kích thước lớn và vẻ ngoài khiêm tốn từ giống cây ban đêm châu Phi, trong khi hương vị của nó là do cây ban đêm châu Âu. Sunberry cho năng suất rất cao, trong một mảnh vườn, bạn có thể thu hái cả thùng quả mọng khỏe mạnh từ khoảng 5 bụi nhỏ. Quả của cây chín dần và không đều nhưng điều này không ảnh hưởng đến năng suất, khi đạt độ chín hoàn toàn, quả tiếp tục treo trên cành mà không rơi xuống đất.
Các đặc tính có lợi của quả việt quất dâu tây Canada, như loại quả mọng này còn được gọi, rất đa dạng. Hương vị của quả mọng ở dạng nguyên chất rất dễ chịu, tuy hơi nhạt nhưng thành phần rất phong phú.
thành phần dâu tây
Những quả nhỏ màu đen của cây bạch dương chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể là:
- axit ascorbic;
- vitamin B1, B2, B3 và B6;
- vitamin A;
- nguyên tố mangan và kẽm;
- crom và selen;
- pectin;
- niken, sắt, đồng và kali;
- bạc;
- đường fructose;
- tannin;
- axit béo bão hòa và không bão hòa;
- anthocyanin và diệp lục.
Magiê và canxi cũng có mặt với số lượng nhỏ trong quả của cây. Nhờ những đặc tính này, loại cây ăn quả xinh đẹp và khiêm tốn này rất hữu ích từ quan điểm thực phẩm và dược phẩm.
Sunberry life berry calo
Sunberry là một loại quả mọng khá bổ dưỡng, mặc dù kích thước của nó tương đối khiêm tốn. 100 g trái cây chứa 220 kcal, trong đó có khoảng 40 g từ carbohydrate, 28 g từ chất béo và chỉ 9 g từ protein.
Lợi ích của quả mâm xôi là gì?
Các loại trái cây được đánh giá cao nhất vì lợi ích sức khỏe của chúng. Với việc tiêu thụ thường xuyên quả việt quất Canada:
- tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với bệnh tật;
- giúp chữa khỏi nhanh chóng các bệnh do virus và truyền nhiễm;
- cân bằng huyết áp và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
- ngăn ngừa sự xuất hiện của các mảng cholesterol, bảo vệ gan khỏi bệnh tật;
- cải thiện việc cung cấp các chất có giá trị cho não;
- giúp giảm bớt sự khó chịu do bệnh khớp;
- điều hòa quá trình trao đổi chất và cải thiện nhu động ruột, từ đó giúp giảm táo bón;
- giúp chữa bệnh trĩ và giãn tĩnh mạch - các đặc tính có lợi của quả mọng giúp củng cố thành mạch máu;
- làm loãng máu một chút và do đó ngăn ngừa sự phát triển của huyết khối;
- giảm sưng và cải thiện chức năng thận;
- giúp đỡ chứng đau nửa đầu;
- giảm các triệu chứng viêm dạ dày và bệnh đường ruột.
Sunberry cũng có đặc tính chống lão hóa mạnh mẽ. Vì lý do này, các loại trái cây có lợi thường được sử dụng trong thẩm mỹ để chăm sóc da và giữ gìn tuổi thanh xuân.
Công dụng của quả mâm xôi đối với phụ nữ
Việc sử dụng dâu tây đặc biệt hữu ích cho phụ nữ, quả dâu đen giúp chống lại các triệu chứng mãn kinh và cải thiện tình trạng đau bụng kinh. Các khoáng chất có giá trị trong trái cây bổ sung sức mạnh và giúp bạn không cảm thấy suy nhược do mất máu.
Sunberry cũng cải thiện tâm trạng và nói chung có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh. Với sự trợ giúp của quả mọng đen, bạn có thể chống lại chứng mất ngủ và đau đầu, tăng sự lo lắng và thay đổi tâm trạng. Quả mọng có tác dụng an thần nên sẽ rất hữu ích cho những phụ nữ thường xuyên thay đổi cảm xúc.
Công dụng của quả mâm xôi dành cho nam giới
Đối với nam giới, lợi ích đặc biệt của quả dâu tây là tác dụng có lợi đối với hệ thống sinh sản. Vì quả mọng cải thiện đáng kể lưu thông máu nên hiệu lực cũng tăng lên. Bạn cũng có thể sử dụng trái cây nightshade để tăng cường sức bền, bảo vệ mạch máu và tim khỏi sự phát triển sớm của các căn bệnh nguy hiểm.
Sunberry có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Vì vậy, bạn có thể sử dụng trái cây làm thực phẩm hoặc như một phần của các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh viêm tuyến tiền liệt hoặc các bệnh truyền nhiễm của hệ thống sinh sản.
Đặc tính có lợi của sunberry nighthade cho trẻ em
Đối với thanh thiếu niên, quả việt quất Canada có thể mang lại nhiều lợi ích. Quả mọng sẽ giúp tăng cường khả năng chống cảm lạnh, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng có lợi cho hoạt động tinh thần của trẻ. Nhiều thanh thiếu niên có đặc điểm là hiếu động thái quá ở tuổi thiếu niên. Đặc tính an thần của quả mọng trong trường hợp này sẽ có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh của trẻ, giúp ngăn ngừa chứng mất ngủ và bình thường hóa nền tảng cảm xúc.
Tuy nhiên, khi sử dụng quả mâm xôi, bạn cần nhớ rằng loại quả này có thể gây dị ứng nặng. Nên cung cấp quả mọng cho trẻ em lần đầu tiên không sớm hơn 12 tuổi và với số lượng rất nhỏ.
Cách sử dụng quả mâm xôi
Công dụng của quả mâm xôi là hoàn toàn phổ biến, chúng được dùng để nấu ăn, chữa bệnh và chăm sóc sắc đẹp.
- Hương vị của quả dâu tây ở mức trung bình - bản thân quả dâu không chua cũng không ngọt nên chỉ một số ít đánh giá cao nó vì hương vị độc đáo của nó. Nhưng đồng thời, nhiều món ăn tốt cho sức khỏe có thể được chế biến dựa trên trái cây dâu tây, chẳng hạn như nước trái cây và nước trái cây, mứt và trái cây sấy khô, kẹo trái cây và các chế phẩm ngâm. Quá trình chế biến giúp cải thiện hương vị của sản phẩm và làm cho quả dâu tây trở thành một sản phẩm thực sự thú vị.
- Các đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định của quả dâu tây được đánh giá cao - loại quả này có thể được tìm thấy trong nhiều công thức thuốc tại nhà. Thuốc ngủ lai giúp chữa các bệnh về tiêu hóa và cảm lạnh, các bệnh về da và hô hấp, huyết áp cao và chứng đau nửa đầu mãn tính.
Các đặc tính thẩm mỹ của quả mọng đen đáng được quan tâm. Sunberry được sử dụng trong thẩm mỹ tại nhà để điều chế mặt nạ chống lão hóa. Ví dụ: công cụ sau đây rất phổ biến:
- 2 thìa trái cây lớn được nhào kỹ thành bột nhão;
- trộn với 1 thìa nhỏ khoai tây nghiền;
- thêm 1 thìa lớn nước cốt chanh tươi và 1 thìa nhỏ rau mùi tây cắt nhỏ.
Các thành phần được trộn cho đến khi mịn và thoa lên da mặt hoặc toàn bộ cơ thể trong nửa giờ. Nếu bạn sử dụng biện pháp khắc phục tại nhà ít nhất hai lần một tuần, hiệu quả chống lão hóa và làm trắng sẽ sớm trở nên rõ rệt.
Bí quyết Sunberry
Bạn có thể chế biến một số món ăn khá ngon và tốt cho sức khỏe từ quả mâm xôi. Quả của cây cần chế biến tối thiểu nên công thức nấu ăn rất đơn giản.
Nước ép dâu tây
Nước ép dâu tây với mật ong mang lại những lợi ích tuyệt vời và được pha chế như sau:
- Nước ép được ép ra từ 500 g quả tươi, đầu tiên, trái cây có thể được chuyển thành bột trong máy xay sinh tố, sau đó vắt qua vải thưa;
- nước trái cây được pha loãng với nước theo tỷ lệ bằng nhau để ít cô đặc hơn;
- Thêm mật ong tự nhiên vào thức uống theo tỷ lệ 5 trên 1 và trộn đều sản phẩm.
Bạn có thể uống nước ép này vừa để giải trí vừa làm thuốc. Đồ uống sẽ có tác dụng hữu ích trong trường hợp thiếu vitamin và cảm lạnh.
Dâu tây ngâm
Quả dâu tây có thể được ngâm - điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của chúng và cho phép trái cây được sử dụng như một chất bổ sung cho các món ăn khác. Thuật toán nấu ăn rất đơn giản:
- Đổ nước sôi lên quả với lượng vừa đủ, sau đó chắt nước qua chao và để quả nguội một chút;
- Đồng thời, chuẩn bị nước muối để ướp - trộn 2 thìa muối lớn với 4 thìa đường lớn, thêm đinh hương, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen cho vừa ăn, thêm một lượng nước nhỏ và đun sôi trong 15 phút;
- quả bỏng được đổ vào lọ vô trùng;
- thêm 2 thìa lớn giấm ăn vào nước xốt và đổ chất lỏng lên quả mọng.
Sau đó, các lọ phải được cuộn lại, lật lại, bọc trong một miếng vải ấm và giữ ở trạng thái này ít nhất một ngày. Quả ngâm sẽ bảo quản tốt suốt mùa đông và có thể thêm vào bất kỳ món khai vị nào nếu muốn.
Nước ép dâu tây
Sunberry compote là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe. Nó được chuẩn bị như thế này:
- 1 kg quả chín hoàn toàn của cây được rửa sạch và phơi khô, sau đó trụng qua nước sôi mới nhiều lần;
- đổ dâu vào chảo tráng men rồi dùng nĩa hoặc tăm đâm từng quả mọng, sau đó thêm 1 kg đường vào quả;
- Để phôi trong vài giờ để nước ép chảy ra, sau đó đổ 2 lít nước sôi lên dâu và đường;
- Hỗn hợp được khuấy và lọc, sau đó đun sôi xi-rô đường với nước ép dâu tây trên bếp trong một phần tư giờ nữa.
Quả mọng được đổ vào lọ vô trùng và đổ xi-rô ngọt còn nóng, sau đó cuộn chặt lại và để nguội, gói chặt lọ compote trong chăn ấm trong một ngày.
Mứt dâu
Những người hảo ngọt sẽ thích món mứt ngon và chế biến nhanh này. Họ làm điều đó như thế này:
- 1 kg quả việt quất Canada được xay thành bột bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt;
- trộn với 900 g đường cát;
- Đặt lên bếp mà không thêm nước và nấu trong khoảng 10 phút, khuấy liên tục.
Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc bột gừng vào mứt, chúng sẽ khiến hương vị của sản phẩm càng thêm thú vị. Tốt nhất nên bảo quản mứt thành phẩm trong lọ đậy kín, vô trùng - điều này sẽ giúp bạn có thể thưởng thức món ngon trong suốt mùa lạnh.
Điều trị dâu tây
Lợi ích và tác hại của quả dâu tây được y học cổ truyền đánh giá cao và khuyên dùng quả của cây để chữa nhiều bệnh.
- Đối với tình trạng thiếu vitamin và thiếu máu. Phương thuốc hữu ích này giúp giảm mệt mỏi - trộn 3 cốc quả mọng với một cốc hạt thông, xay các nguyên liệu trong máy xay, sau đó thêm vài thìa mật ong.Hỗn hợp vitamin được uống khi bụng đói, 1 thìa lớn hai lần một ngày, vị thuốc thơm ngon sẽ nhanh chóng giúp bạn lấy lại sức lực và sức khỏe tốt.
- Đối với tăng huyết áp. Sunberry giúp chống cao huyết áp đặc biệt tốt khi kết hợp với mật ong. Một lượng nhỏ quả chín cần được nghiền nát trong máy xay, lá và thân cây đã rửa sạch cũng có thể cho vào quả. Phần cùi thu được được ép qua vải thưa và nước ép được trộn với mật ong - theo tỷ lệ 20 g mật ong trên 500 ml nước ép. Uống thuốc 1 thìa lớn hai lần một ngày.
- Đối với bệnh tuyến giáp. Công thức nấu quả dâu tây và các đặc tính có lợi của trái cây giúp cải thiện tình trạng bệnh tuyến giáp. Để chuẩn bị một phương thuốc hiệu quả, bạn cần trộn quả việt quất Canada, feijoa và mật ong tự nhiên theo tỷ lệ 2:1:1, xay nhuyễn các nguyên liệu trong máy xay rồi để hỗn hợp đặc ở nơi tối trong khoảng 2 giờ. Bạn cần dùng sản phẩm hai lần một ngày, 4-5 thìa lớn.
- Đối với viêm dạ dày. Các đặc tính của quả dâu tây giúp chống lại quá trình viêm trong dạ dày. Khoảng 100 g trái cây, lá và thân cây giã nát nên đổ vào 3 lít nước nóng và để trong 3 giờ, sau đó lọc lấy nước uống khi bụng đói ba lần một ngày, 3 thìa lớn.
- Đối với chứng đau nửa đầu. Lợi ích của quả dâu tây được biểu hiện bằng chứng đau đầu - quả chín và thân xanh rửa sạch nên được ủ trong nước sôi và để trong 12 giờ, sau đó thoa kem dưỡng da với dịch truyền thu được lên thái dương và trán. Bạn cần giữ kem trong 20 phút, sử dụng nhiều lần trong ngày cho đến khi cơn đau nửa đầu giảm bớt.
- Đối với bệnh hen suyễn. Sunberry giúp giảm triệu chứng hen suyễn rất tốt - quả chín và hoa khô của cây được trộn với thân cây phổi, nghiền nát trong máy xay, sau đó ủ với nước sôi trong phích. Bạn cần truyền sản phẩm trong 2 giờ và uống dịch truyền 1 thìa lớn khi bụng đói ba lần một ngày.
- Đối với bệnh khớp. Khoảng 200 g cải ngựa được trộn với 250 g mật ong, nghiền nát trong máy xay, sau đó rót với một ly nước ép dâu tây tươi. Uống thuốc ba lần một ngày, 1 thìa lớn. Ngoài cách điều trị chính, bạn có thể tắm chữa bệnh, thêm một ly nước ép việt quất Canada và 50 g cải ngựa cắt nhỏ vào một thùng nước đầy, sau đó ngâm trong nước nóng không quá 25 phút.
Các đặc tính hữu ích của quả dâu tây giúp giảm đau họng - bạn có thể súc miệng bằng nước ép từ trái cây chín 2-3 lần một ngày, điều này sẽ giảm đau và viêm. Sunberry cũng được sử dụng bên ngoài để điều trị bệnh chàm, viêm da và tổn thương da; bạn có thể chỉ cần bôi cùi quả mọng lên vùng bị ảnh hưởng hoặc có thể trộn dâu tây với sữa, kefir và lòng đỏ trứng để tăng cường tác dụng có lợi.
Nước ép dâu tây rất tốt cho chứng mất ngủ. Nên trộn nước ép quả chín với tỷ lệ bằng nhau với mật ong hoặc hoa bồ đề và uống 1 thìa lớn vào mỗi buổi tối ngay trước khi đi ngủ.
Chống chỉ định của dâu tây
Cây dâu tây và công dụng của nó không phù hợp với tất cả mọi người. Đối với một số tình trạng và bệnh tật, tốt hơn hết bạn nên tránh ăn quả việt quất Canada vì loại quả này có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể. Chống chỉ định cho dâu tây bao gồm:
- dị ứng cá nhân với các loại trái cây hoặc các thành phần riêng lẻ trong thành phần của chúng - không dung nạp với dâu tây có thể dẫn đến buồn nôn, ngứa và nổi mẩn da và tiêu chảy;
- xu hướng tiêu chảy - quả mọng tăng tốc độ trao đổi chất và có tác dụng nhuận tràng, do đó chúng có thể dẫn đến rối loạn đường ruột;
- mang thai - quả dâu tây kích thích hoạt động cơ bắp của tử cung, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của thai nhi và dẫn đến sẩy thai;
- cho con bú - Quả việt quất Canada thường gây dị ứng ở trẻ em nên rất có thể bé sẽ phản ứng tiêu cực với các thành phần dâu tây có trong sữa mẹ.
Vì quả của cây cà dược có tác dụng an thần và gây buồn ngủ nên không nên sử dụng chúng đối với những người có công việc đòi hỏi sự tập trung cao độ. Tốt hơn hết là không nên dùng thực phẩm và thuốc làm từ quả dâu tây trước khi lái xe, đặc biệt nếu chuyến đi được lên kế hoạch dài ngày.
Thu hoạch và thu hoạch dâu tây
Các đặc tính có lợi của quả dâu tây trong chế phẩm sẽ được bảo toàn đầy đủ nếu quả được thu hái và chế biến theo tất cả các quy tắc.
- Quả của cây đạt độ chín hoàn toàn vào tháng Chín. Chúng chỉ cần được thu hái sau khi quả đã chuyển sang màu đen hoàn toàn, vì ngay cả những quả chín cũng không rụng khỏi cành và việc chờ đợi lâu không đe dọa người làm vườn bị mất mùa.
- Để bảo quản được lâu, quả của cây phải được sơ chế đúng cách. Thông thường, quả mọng được sấy khô - chúng cần được trải thành một lớp đều trên khay nướng và cho vào lò nướng trong 3-4 giờ, để cửa mở.Nhiệt độ tối ưu để sấy khô không được vượt quá 60 độ, quả phải thỉnh thoảng được đảo để chúng khô đều. Bạn cũng có thể phơi quả dâu tây ngoài trời trong bóng râm, nhưng việc này sẽ mất nhiều thời gian hơn, vài ngày và bạn cũng sẽ phải kiểm soát cẩn thận độ ẩm để quả không bị thối.
Một phương pháp thu hoạch trái cây khác là đông lạnh. Quả chín thu hái được rửa kỹ, phơi khô trong không khí, sau đó chia thành từng phần nhỏ cho vào hộp nhựa hoặc túi nhựa rồi cho vào tủ đông ở nhiệt độ không cao hơn -18 ° C.
Bảo quản quả mọng
Thời hạn sử dụng của dâu phụ thuộc vào phương pháp chế biến. Trái cây tươi có thể được bảo quản không quá một tháng, quả mọng được sấy khô hoặc đông lạnh vẫn giữ được các đặc tính có lợi trong suốt cả năm.
Dâu tây nên được giữ ở nơi tối với độ ẩm thấp. Trái cây tươi được bảo quản trong tủ lạnh, các chế phẩm đông lạnh chỉ nên bảo quản trong tủ đông. Trái cây sấy khô có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng nên tránh ánh nắng mặt trời và để trong hộp khô, kín khí.
Phần kết luận
Các đặc tính chữa bệnh của quả dâu tây, chống chỉ định và hình ảnh đáng được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất.Mặc dù có hương vị trung bình nhưng quả của cây cà đêm lai được đánh giá cao trong y học dân gian, đồng thời cũng là cơ sở để chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
