Nội dung
Nho Marquette đã được trồng ở nước ta khoảng 10 năm. Mô tả về giống, hình ảnh và đánh giá cho thấy chất lượng kỹ thuật tuyệt vời của nó. Các loại rượu thu được từ nó đã nhiều lần chiếm vị trí dẫn đầu về hương vị.
Nho Marquette được các nhà lai tạo Mỹ thu được bằng cách lai các giống lai phức tạp giữa các giống từ các giống nổi tiếng, bao gồm cả giống Pinot noir nổi tiếng. Sản phẩm mới được cấp bằng sáng chế vào năm 2005 và ngay lập tức được đánh giá cao ở Bắc Mỹ.
Đặc điểm của giống
Thời gian chín trung bình của nho Marquette, kết hợp với khả năng chống chịu sương giá cao, khiến giống nho này không thể thiếu đối với việc trồng trọt ở các vùng phía bắc và tây bắc của đất nước. Những cây nho không có mái che có thể trải qua mùa đông thành công ngay cả khi có sương giá 38 độ. Tuy nhiên, sau khi chồi xuân nở ra, cây nho Marquette trở nên không có khả năng tự vệ trước cái lạnh và có thể dễ dàng chết ngay cả khi có những đợt sương giá nhỏ. Cây con hàng năm dễ bị ảnh hưởng nhất, vườn nho càng già thì càng ít sợ thời tiết lạnh. Mưa băng giá đặc biệt nguy hiểm đối với các bụi cây Marquette, vì vậy vào đầu mùa xuân, những người trồng nho cố gắng bảo vệ chồi khỏi độ ẩm.
Nho Marquette được phân loại là giống kỹ thuật.Những chùm nhỏ dày đặc của nó được treo bằng những quả mọng nhỏ màu xanh đậm với tông màu tím và một lớp phủ mỏng như sáp. Giống Marquette thì khác:
- hàm lượng đường cao - lên tới 26%;
- độ axit trên mức trung bình, mặc dù nó không được cảm nhận thấy ở quả tươi;
- năng suất cao - lên tới 90-100 c/ha;
- khả năng kháng bệnh nấm.
Nhờ sự phát triển theo chiều dọc của bụi nho nên không cần phải đặt cọc và khả năng chiếu sáng được cải thiện. Các chồi đậu quả của giống Marquette tạo ra tới hai chùm nặng tới 100 g, nho Marquette hoạt động tốt trong điều kiện khí hậu của vùng Moscow.
Tính năng hạ cánh
Nho Marquette có thể dễ dàng nhân giống bằng cây con hoặc giâm cành. Nó có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Điều quan trọng là chọn đúng địa điểm để trồng dây leo. Nơi tốt nhất cho giống Marquette là phần phía nam của khu vườn có ánh sáng tốt. Một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm là độ sâu của nước ngầm. Vì vậy, nên chọn những khu vực nằm ở khu vực trên cao. Đất phải tơi xốp, có khả năng thông qua tốt. Nếu không, bạn cần phải đào nó lên bằng phân trộn. Nho phát triển tốt trên đất mùn hoặc sa thạch. Mô tả về giống khuyến nghị nên trồng nho Marquette bằng phương pháp đào rãnh. Công nghệ trồng rất đơn giản:
- bạn cần đào một cái rãnh rộng tới nửa mét và sâu tới 1 m;
- phủ đáy bằng một lớp gạch vỡ dày 20 cm;
- đổ hỗn hợp đất màu mỡ và cát lên trên;
- Đặt 4 ống nhựa dài nửa mét ở hai bên rãnh để tưới nước và bón phân sao cho đầu ống cao hơn mặt đất;
- trồng bụi nho, chừa khoảng cách 1 m giữa chúng;
- phủ đất lên đến mắt thứ hai của cây con;
- tưới nước thật nhiều cho từng bụi nho;
- phủ đất dưới tán cây;
- để cố định cây nho, làm giàn dọc theo rãnh bằng dây căng cao khoảng 30 cm;
- căng thêm hai hàng dây cứ sau 40 cm.
4
Làm cứng nho
Bất chấp độ cứng của mùa đông, trong những năm đầu tiên sau khi trồng, các đánh giá của chuyên gia khuyên nên dần dần làm quen với nho Marquette với thời tiết lạnh giá, vì những bụi non chưa có khả năng chống chịu sương giá tốt. Cây con cần được cứng dần dần, nếu không chúng sẽ chết rất nhanh. Trong thời gian ba năm sau khi trồng, bụi cây Marquette phải được làm đông theo yêu cầu. Để bảo vệ khỏi thời tiết không ổn định, tốt hơn là đặt cây nho lên ván và phủ tuyết lên.
Trong những năm tiếp theo, lượng vật liệu che phủ sẽ giảm dần và nho Marquette sẽ được cách nhiệt sau đó. Vào mùa xuân, bạn cần theo dõi thiệt hại do sương giá gây ra cho chồi. Điều này sẽ cho phép bạn điều chỉnh độ dày của nơi trú ẩn cho năm tới. Khi dây nho đã cứng cáp hoàn toàn thì không thể che phủ được nữa.
Loại bỏ rễ trên
Như có thể thấy từ mô tả giống và ảnh nho Marquette, sau khi cây con xuất hiện 3-4 chồi, bạn cần chọn cây khỏe nhất và loại bỏ những cây còn lại. Từ những gì còn sót lại, một cây nho dài và khỏe sẽ phát triển vào mùa thu. Để rễ phân nhánh sâu hơn, bạn cần cắt bỏ những rễ phía trên sát mặt đất. Nếu không, chúng sẽ bắt đầu đóng băng vào mùa đông cùng với đất, điều này sẽ gây hại cho nho. Rễ nên được cắt tỉa vào sáng sớm vào đầu và cuối mùa hè. Để loại bỏ rễ trên của nho:
- xung quanh chồi bạn cần đào một cái hố sâu khoảng 20 cm;
- cắt rễ đủ gần thân cây bằng máy cắt tỉa sắc bén;
- lấp đầy cho đến khi cành cây xanh tươi;
- Sau lần cắt tỉa tiếp theo, bạn cần để lại một hố sâu 10 cm.
Cắt tỉa
Trong khoảng thời gian ba năm, việc chăm sóc nho Marquette bao gồm việc cho ăn và tưới nước kịp thời. Tuy nhiên, tiếp theo bạn cần xử lý việc cắt tỉa và tạo hình cho bụi nho Marquette. Những bụi nho chưa được cắt tỉa phát triển rất nhanh, tạo thành những bụi rậm. Việc cắt tỉa tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nó, tăng cường độ chiếu sáng của chùm và thông khí cho chúng.
Vào đầu mùa hè, nho được "khô" để định hướng sự phát triển của cây nho. Những chồi năm ngoái được buộc vào giàn sau khi kết thúc đợt sương giá mùa xuân. Đối với các khu vực phía Nam, thời điểm tối ưu để thực hiện là tháng 4, khi cành tươi chưa có thời gian phát triển. Ở khu vực Moscow, “việc thu hoạch nho Marquette khô được thực hiện vào tháng 6.
Thao tác tiếp theo là bẻ cành, được thực hiện khi chồi đang nở. Nó bao gồm:
- khi cắt tỉa những chồi cằn cỗi mọc ở gốc cây nho;
- loại bỏ các chồi thừa của giống Marquette xuất hiện từ một mắt;
- chặt bỏ những cành yếu, khó trồng.
Khoảng cuối tháng 6, chồi cần được chèn ép. Để cung cấp thêm dinh dưỡng cho chùm nho, các chồi trên cây nho mang trái phải được cắt ngắn lại bằng cách cắt bỏ phần ngọn. Những bụi cây Marquette nên được cắt tỉa, để lại 5 lá sau lần chải thứ hai. Đồng thời, bạn cần kẹp phần ngọn của cây nho để nó không bị giãn quá nhiều. Bạn không nên loại bỏ tất cả những chồi nho không có trái vì chúng tạo thành nguồn cung cấp dinh dưỡng.
Chụm chồi
Tất cả các thao tác sau đây đối với giống nho Marquette chỉ được thực hiện đối với những bụi cây trưởng thành đã từ 3 tuổi trở lên:
- “Green Garter” được thực hiện nhiều lần trong mùa, khi chồi phát triển thành chuỗi tiếp theo trên giàn;
- bình thường hóa các chùm hoa nho cũng sẽ cung cấp cho trái cây nguồn cung cấp nước và các nguyên tố vi lượng, đồng thời tăng cường các đặc tính bảo vệ của chúng;
- vào tháng 8, cành được đúc, tức là ngọn của chúng bị cắt bỏ sau lá thứ mười lăm, sau đó quá trình sinh trưởng chậm lại và chổi chín nhanh hơn.
Hai mươi ngày trước khi thu hoạch giống Marquette, lá sẽ mỏng đi. Bản chất của nó là loại bỏ những chiếc lá già ở phía dưới bụi cây. Những chiếc lá che bóng cho chùm quả chín cũng bị gãy. Những bụi nho Marquette tỉa thưa sẽ giúp nho có ánh sáng và thông gió tốt hơn.
Vào tháng 8, những người trồng rượu chia khẩu phần thu hoạch bằng cách cắt những quả mọng nhỏ. Hai chùm, những chùm lớn nhất, được để lại trên cành, vì ở các vùng phía Bắc, điều kiện khí hậu không cho phép toàn bộ vụ thu hoạch nho chín hoàn toàn.
Tưới nước và bón phân
Nho Marquette không cần tưới nước quá thường xuyên nhưng đặc biệt cần thiết trong thời kỳ nụ, trước khi ra hoa và sau khi lá rụng. Đồng thời với việc tưới nước, bạn có thể bón phân cho nho Marquette bằng phân lân và nitơ. Điều quan trọng là phải thường xuyên nới lỏng các vòng tròn của thân cây, ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ dày, đặc biệt là sau khi tưới nước hoặc mưa.
Khi tổ chức bón phân cho cây nho, bạn phải nhớ rằng rễ của nó chỉ có thể hấp thụ phân lỏng. Vì vậy, tất cả các loại phân bón phức tạp phải hòa tan trong nước.Dinh dưỡng cho nho Marquette đặc biệt cần thiết trong thời kỳ hình thành bầu nhụy và chín. Quá trình này có thể được đẩy nhanh bằng cách xử lý bụi nho bằng cách truyền tro hoặc dung dịch muối kali-phốt pho.
Bệnh tật và sâu bệnh
Mặc dù giống Marquette có khả năng kháng bệnh nấm nhưng cần phải kiểm tra lá nho định kỳ. Những tán lá khỏe mạnh có màu xanh nhạt đều ở mặt dưới, không nở hoa. Nếu xuất hiện các đốm màu vàng hoặc lớp phủ tro, vườn nho phải được xử lý ngay bằng thuốc chống nấm. Tất cả các chồi và lá bị bệnh phải được loại bỏ và đốt ngay.
Cách tốt nhất để chống lại bệnh tật là phòng ngừa. Các bài đánh giá về nho Marquette khuyên nên xử lý bụi cây bằng dung dịch đồng sunfat vào đầu mùa sinh trưởng. Người trồng rượu thường sử dụng các biện pháp dân gian đã được kiểm chứng. Các bụi cây ăn quả thuộc giống Marquette có thể được phun bằng dung dịch baking soda hoặc thuốc tím. Việc xử lý nho thường xuyên bằng cách truyền bụi cỏ khô rất hữu ích. Bạn chỉ cần truyền nó với nước mưa.
Các loại rượu vang
Giống Marquette được phát triển bằng cách lai dần 8 loài khác nhau, nhờ đó nó có nhiều hương vị phong phú. Nó tạo ra rượu vang để bàn tuyệt vời thuộc nhiều loại khác nhau:
- đồ uống nửa ngọt;
- rượu vang tráng miệng;
- rượu mạnh.
Vì nho Marquette có đường nên chúng phải được trộn với những loại nho ít ngọt hơn. Với tỷ lệ 1:4, sẽ đạt được chỉ số cần thiết cho dịch nha. Những người làm rượu có kinh nghiệm biết rằng điều quan trọng là phải dừng quá trình lên men kịp thời để tránh xuất hiện vị đắng trong đồ uống. Vị đắng cũng có thể xuất hiện nếu công nghệ ép quả bị vi phạm.
Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc, bạn có thể thu được rượu vang hảo hạng từ giống Marquette ở miền Bắc. Điều kiện khí hậu của khu vực Moscow đặc biệt thuận lợi cho việc trồng nho Marquette, bằng chứng là có nhiều đánh giá. Quả mọng chứa tỷ lệ đường thấp hơn - 24%, nhờ đó rượu thu được không có dư vị đắng.
Đánh giá từ người trồng nho
Những đánh giá tích cực từ cư dân mùa hè và những người trồng rượu khẳng định giá trị của nho Marquette.
Phần kết luận
Các đặc tính kỹ thuật cao của nho Marquette là lý do để nhiều chuyên gia nói về triển vọng tuyệt vời của nó với tư cách là giống nho hàng đầu cho các khu vực phía Bắc.
