Nước ép bí ngòi: đặc tính có lợi và chống chỉ định, ứng dụng

Lợi ích của nước ép bí xanh có liên quan đến thành phần hóa học phong phú và hàm lượng calo thấp. Đây là một sản phẩm ăn kiêng hầu như không có chống chỉ định. Hầu hết mọi người đều có thể sử dụng nó, kể cả phụ nữ mang thai và trong thời kỳ cho con bú.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo

Lợi ích của nước ép bí xanh đối với cơ thể con người được giải thích bằng thành phần hóa học của nó. Nó bao gồm 95% nước, nhưng 5% còn lại chứa khá nhiều hóa chất có giá trị:

• vitamin: A, E, C, PP, nhóm B (bao gồm riboflavin, axit folic, biotin, thiamine, axit pantothenic và B6);
• kali;
• natri;
• phốt pho;
• canxi;
• sắt.

Vì một tỷ lệ đáng kể trong thành phần là nước nên hàm lượng calo rất thấp - chỉ 22 kcal trên 100 ml. Giá trị dinh dưỡng cho cùng một khối lượng:

• protein – 0,6 g;
• chất béo – 0,3 g;
• carbohydrate - 4,6 g.

Đặc tính hữu ích và hàm lượng calo thấp cho phép bạn sử dụng nước ép bí xanh trong hầu hết mọi chế độ ăn kiêng. Nó có thể được tiêu thụ ngay cả với số lượng lớn. Cần nhớ rằng không có nước trái cây nào có thể thay thế được nước. Không cần thiết phải từ chối uống chất lỏng nguyên chất.

Lợi ích của nước ép bí xanh đối với cơ thể con người

Nước ép từ bí xanh tươi thực sự có lợi cho cơ thể. Tiêu thụ thường xuyên có tác động tích cực đến các hệ thống cơ thể khác nhau. Dưới ảnh hưởng của nước trái cây xảy ra:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• cải thiện sự trao đổi chất nhờ vitamin;
• bình thường hóa chức năng thận;
• điều hòa cân bằng nước-muối;
• loại bỏ các sản phẩm bán rã và các chất độc hại ra khỏi cơ thể;
• tăng cường tim và mạch máu;
• kích thích sự thèm ăn;
• phục hồi chức năng đường ruột;
• giảm mức cholesterol;
• tăng hàm lượng huyết sắc tố;
• tăng sức đề kháng căng thẳng;
• loại bỏ các vấn đề về giấc ngủ, mất ngủ;
• loại bỏ trọng lượng dư thừa.

Có thể uống nước ép bí xanh khi mang thai?

Lợi ích của nước ép bí xanh mới vắt cũng xuất hiện trong thời kỳ mang thai. Điều đặc biệt quan trọng là phải dùng nó trong ba tháng đầu tiên. Chất lỏng có chứa chất axit folic có giá trị. Nó giúp hình thành thai nhi đúng cách và ngăn ngừa những sai lệch phát triển.

Bạn có thể uống nước trái cây tươi khi mang thai và cho con bú

Nước ép bí xanh cũng giúp bão hòa cơ thể bằng vitamin và ổn định cân bằng nước-muối. Bạn không nên uống quá 2-3 ly mỗi ngày.

Lúc đầu bạn cần uống với số lượng nhỏ (100-200 ml).Hơn nữa, nếu tình trạng của mẹ và con bình thường, không có phản ứng dị ứng thì có thể tăng dần liều hàng ngày lên 700-800 ml.

Nước ép bí xanh để giảm cân

Lợi ích của nước trái cây tươi trong việc giảm cân đã được chứng minh. Nước ép bí xanh:

• bão hòa cơ thể;
• cung cấp lượng calo tối thiểu - chỉ 22 kcal trên 100 ml;
• cải thiện cân bằng nước-muối;
• kích hoạt quá trình trao đổi chất nhờ vitamin;
• Giúp làm sạch cơ thể các độc tố và loại bỏ độc tố.

Nước ép không phải là hình thức tiêu thụ bí xanh duy nhất trong quá trình giảm cân. Rau hầm hoặc nướng rất hữu ích, và ở mức độ thấp hơn là các món chiên, chẳng hạn như bánh kếp. Chúng bão hòa cơ thể khá tốt và có thể trở thành nền tảng cho một ngày nhịn ăn. Ngoài ra, các món ăn làm từ bí xanh có thể được dùng vào buổi tối như một bữa ăn nhẹ, nhưng không muộn hơn hai giờ trước khi đi ngủ.

Nước ép bí ngòi cho bệnh tiểu đường

Chỉ số đường huyết của bí xanh chỉ là 22 đơn vị. Để so sánh: kiều mạch có 45, và nhiều loại gạo có hơn 60. Vì vậy, một sản phẩm như vậy, và đặc biệt là nước ép từ nó, có thể được sử dụng cho cả hai loại bệnh tiểu đường.

Điều đáng ghi nhớ là tốt hơn nên uống chất lỏng mới vắt, tức là. bản thân nó còn tươi mới. Điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc ăn kiêng khác theo khuyến nghị của bác sĩ.

Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc có vấn đề về hệ tiêu hóa, bạn cần uống nước trái cây tươi dần dần. Một sơ đồ ví dụ là:

1. Trong tuần đầu tiên, 50 ml mỗi ngày.
2. Bắt đầu từ ngày thứ tám, bạn có thể thêm 50 ml.
3. Ngay khi định mức hàng ngày đạt 500 ml, nên chia làm ba liều.
4. Ở chế độ này, nước trái cây tươi có thể được tiêu thụ trong một tháng, sau đó bạn chắc chắn sẽ phải nghỉ ngơi ít nhất một tuần.

Đối với bệnh tiểu đường, nước trái cây tươi được tiêu thụ cả ở dạng nguyên chất và hỗn hợp với các loại khác.

Lợi ích và công dụng của nước ép bí xanh đối với làn da

Nước ép bí ngòi có lợi cho cơ thể con người và nó không chỉ được sử dụng bên trong mà còn được sử dụng bên ngoài. Nó được sử dụng khi đắp mặt nạ. Sản phẩm này phù hợp cho cả da khô và da dầu. Chất lỏng cũng giúp tóc chắc khỏe, khiến tóc chắc khỏe và hấp dẫn hơn. Công thức nấu ăn cơ bản để sử dụng tại nhà được mô tả dưới đây.

Mặt nạ dành cho da khô

Nước ép tươi tốt cho mọi loại da (da dầu, da hỗn hợp và da khô):

• giữ ẩm hoàn hảo cho các mô;
• nuôi dưỡng chúng bằng vitamin và khoáng chất;
• ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm do chất chống oxy hóa;
• cải thiện vẻ ngoài, làm cho nó mịn màng hơn.

Để chuẩn bị mặt nạ, bạn cần trộn nước trái cây tươi với dầu đào và mật ong với số lượng bằng nhau. Thành phần được áp dụng để làm sạch da mặt và để trong 20-25 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ dành cho da dầu

Nước trái cây tươi cũng có lợi cho da dầu. Nhờ khả năng hydrat hóa và vitamin hóa tốt, chất lỏng có tác dụng có lợi trong quá trình chuyển hóa nước-muối. Lượng chất béo tiết ra giảm đi và độ sáng bóng biến mất. Để điều trị, bạn cần trộn chất lỏng với nước sắc vỏ cây sồi và kefir ít béo với số lượng bằng nhau.

Để đạt được lợi ích tối đa từ quy trình, chế phẩm được thoa lên da mặt và để trong 20 phút. Tốt hơn hết bạn nên nằm thư giãn, sau đó rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm.

Đối với các đốm sắc tố

Đặc tính chữa bệnh của nước ép bí xanh cũng giúp loại bỏ các đốm đồi mồi trên da. Lợi ích của nước trái cây tươi trong trường hợp này là nó có chứa axit hữu cơ. Để loại bỏ vết bẩn, một chiếc khăn ăn được ngâm trong chất lỏng thu được và bôi lên những vùng có vấn đề. Sau 15 phút, chế phẩm có thể được rửa sạch bằng nước. Các thủ tục như vậy có thể được lặp đi lặp lại khá thường xuyên.Chỉ sau vài ngày, các vết nám sẽ mờ đi.

Đối với cellulite

Cũng có thể sử dụng nước ép bí xanh để điều trị một căn bệnh như cellulite. Tươi giúp:

• tăng độ đàn hồi của da;
• điều chỉnh quá trình trao đổi chất;
• loại bỏ sưng tấy;
• loại bỏ độc tố nguy hiểm ra khỏi cơ thể.

Nước ép bí ngòi phục hồi kết cấu tự nhiên của da

Để có được lợi ích tối đa, nên massage thường xuyên. Chà xát với nước ép bí xanh sẽ cải thiện đáng kể vẻ ngoài của da. Sản phẩm hoàn toàn an toàn vì không gây dị ứng và không có chống chỉ định.

Lợi ích và công dụng của nước ép bí xanh đối với tóc

Lợi ích của nước trái cây tươi còn là do nó giúp tóc chắc khỏe, chữa lành chân tóc, giúp cải thiện vẻ ngoài:

• tóc trở nên mềm mượt;
• da đầu khô biến mất;
• cấu trúc tự nhiên của tóc được phục hồi;
• tóc bạc giảm.

Để tóc chắc khỏe, sau mỗi lần gội, hãy thoa nước ép tươi lên da và để yên trong vòng 10 - 15 phút. Nếu da khô, chất lỏng được trộn với bất kỳ loại mật ong nào theo tỷ lệ 1:1. Để khôi phục cấu trúc, hãy tạo hỗn hợp gồm nước trái cây tươi, dầu ô liu và sữa với khối lượng bằng nhau. Để đối phó với tình trạng tóc bạc, hãy chà nước ép bí xanh để có tác dụng tốt hơn 20 phút trước khi gội.

Cách lấy nước ép bí xanh

Thật dễ dàng để làm nước ép bí xanh tại nhà. Bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào cho việc này. Tốt hơn là bạn nên lấy rau từ vườn hoặc mua từ những người dân mùa hè, hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là mua ở cửa hàng. Chỉ nên ưu tiên những quả còn non vì chúng có vỏ mỏng và hạt chưa hình thành.

Để chuẩn bị nước trái cây tươi, hãy tiến hành như sau:

1. Rửa sạch rau khỏi bụi bẩn dưới vòi nước chảy.
2. Lấy một con dao sắc, gọt vỏ, bỏ đuôi.
3. Cắt cùi thành những lát bằng nhau dày 1-1,5 cm.
4. Nếu cần, hãy loại bỏ hết hạt - khi đó lợi ích của thức uống sẽ lớn hơn.
5. Đặt các miếng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
6. Sau đó vắt thật kỹ qua gạc, phải gấp thành nhiều lớp.

Để làm điều này, cùi đã bóc vỏ được xay trên một máy xay rất mịn và sau đó vắt nhiều lần qua vải thưa. Phương pháp này tốn nhiều công sức hơn, nhưng kết quả không tệ hơn.

Thức uống rau này rất dễ chế biến tại nhà bằng máy xay sinh tố.

Cách sử dụng nước ép bí xanh trong nấu ăn

Để đạt được lợi ích tối đa, tốt hơn hết bạn nên tiêu thụ nước ép bí xanh tươi và ở dạng nguyên chất nhất. Tuy nhiên, bạn có thể thêm các thành phần khác vào nó, ví dụ:

• Tỏi băm);
• nước ép rau khác nhau;
• trái cây, nước ép tươi;
• Mật ong;
• đường;
• muối (nghĩa đen là một nhúm muối).

Để ngăn chặn quá trình lên men trong dạ dày, tốt hơn nên uống nước ép này trước bữa ăn 20 phút hoặc sau bữa ăn một giờ. Lúc đầu, tốt hơn là nên uống từng ngụm nhỏ - khi đó sẽ có nhiều lợi ích hơn, nếu không cơn buồn nôn có thể phát triển.

Nếu bạn có vấn đề về răng, tốt hơn hết bạn nên sử dụng ống hút. Nếu không, men răng có thể bị tổn thương do axit hữu cơ. Bạn không nên sử dụng sản phẩm vào ban đêm vì nó có thể cản trở giấc ngủ và gây khó chịu ở bụng.

Ngoài ra, để bảo toàn tác dụng, có thể chuẩn bị nước ép bí đao cho mùa đông. Để làm điều này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bí xanh – 1,5 kg;
• cam – 1 quả lớn;
• đường cát - 200 g.

Hướng dẫn nấu từng bước:

1. Rửa sạch rau, gọt vỏ và loại bỏ hạt.
2. Cắt thành từng miếng nhỏ và xay bằng máy xay.
3. Sau đó vắt qua vải thưa.
4. Đổ vào chảo, vặn lửa nhỏ.
5. Zest cam để có thêm lợi ích.
6. Chà cùi trái cây qua rây.
7. Thêm nước ép thu được vào nước ép bí xanh.
8. Đun sôi và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ rất thấp trong 4-5 phút nữa.
9. Đổ vào lọ khử trùng.
10. Cuộn nắp lại và bọc chúng trong chăn.
11. Gửi để bảo quản ở nơi tối, mát mẻ, chẳng hạn như trong hầm.

Tốt hơn hết bạn nên bảo quản lọ nước trái cây ở tầng hầm hoặc tủ lạnh.

Tác hại và chống chỉ định

Nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nước ép bí xanh không chỉ có lợi cho cơ thể mà còn gây hại. Nếu bạn uống không quá một lít mỗi ngày, sẽ không có tác dụng phụ. Nhưng nếu uống quá nhiều nước trái cây tươi có thể dẫn đến những hậu quả sau:

• vấn đề về tiêu hóa;
• đầy hơi;
• bệnh tiêu chảy;
• rối loạn cân bằng nước-muối trong cơ thể.

Hầu như tất cả mọi người đều có thể uống nước ép bí xanh mỗi ngày. Nhưng cũng có một số chống chỉ định, nước trái cây tươi không có nhiều lợi ích nhưng chắc chắn sẽ có hại:

• loét dạ dày;
• trong đợt cấp của viêm tụy và các rối loạn mãn tính khác của đường tiêu hóa;
• quá trình viêm trong túi mật;
• bệnh lý về gan, thận.

Điều kiện và thời gian bảo quản

Nước ép bí xanh, giống như các loại nước trái cây tươi khác, chỉ có lợi nhất trong giờ đầu tiên sau khi chuẩn bị. Do tiếp xúc với oxy hoặc tia nắng, theo thời gian, một số chất bị phá hủy và công dụng giảm dần.

Sau khi pha chế xong nên uống ngay nhưng cũng có thể cho vào tủ lạnh tối đa một ngày. Sau đó, nước trái cây không còn phù hợp để tiêu thụ, sẽ không có lợi ích gì từ nó.

Một lựa chọn khác là lấy nước ép bí xanh tươi và bảo quản ngay trong lọ đã khử trùng. Thời hạn sử dụng tăng lên một năm rưỡi. Nhưng lọ cần phải được đặt ở tầng hầm, hầm hoặc tủ lạnh. Chúng được bảo quản ở nhiệt độ mát +2-6 °C và tránh ánh nắng mặt trời. Độ ẩm phải ở mức vừa phải - lên tới 70%.

Phần kết luận

Lợi ích của nước ép bí xanh đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Sản phẩm có thể sử dụng khi đang theo chế độ ăn kiêng, dành cho bệnh nhân tiểu đường và các bệnh lý mãn tính khác. Đây là một thức uống lành mạnh giúp làm săn chắc cơ thể và bão hòa nó bằng vitamin và các chất có giá trị khác.

Bài viết được đề xuất

Sự khác biệt giữa bí xanh và bí xanh, sự khác biệt là gì

Cà tím Vakula

Các loại bí xanh có quả màu trắng

Các loại bí xanh cho khu vực Moscow dành cho đất trống

Bí ngòi Sangrum F1

Bí ngòi hổ con

Các loại bí xanh

Bí ngòi Cam F1

Bí ngòi tươi để trong tủ lạnh được bao lâu?