Nội dung
Nếu cà chua bị nứt trong quá trình chín, nguyên nhân thường là do điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc vi phạm các biện pháp thực hành nông nghiệp. Trong một số trường hợp, vụ mùa có thể được cứu.
Tại sao vết nứt trên cà chua lại nguy hiểm?
Nếu cà chua bị nứt trong quá trình chín, không chỉ hình thức bên ngoài của quả bị ảnh hưởng. Do bị hư hại, nấm và vi sinh vật xâm nhập vào bên trong cà chua, rau bắt đầu thối rữa, mất đi các đặc tính có lợi và mùi vị.
Nếu vết nứt trên quả nhỏ thì cà chua có thể được gửi đi bảo quản. Nhưng thời hạn sử dụng của chúng giảm đi rất nhiều, chỉ sau vài ngày, rau trở nên không thích hợp để tiêu thụ.
Các kiểu nứt quả cà chua
Có khá nhiều lý do khiến cà chua bị nứt. Nó giúp xác định lý do tại sao trái cây mất đi tính toàn vẹn, bao gồm cả hình thức hư hỏng.
Xuyên tâm
Với vết nứt xuyên tâm ở cà chua, các tia gây hại sẽ tỏa ra khỏi thân cây. Chúng thường xuất hiện trong bối cảnh hạn hán kéo dài với lượng nước tưới hiếm nhưng quá dồi dào. Ngoài ra, vết nứt xuyên tâm còn bị gây ra bởi sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm.
Nếu cà chua bắt đầu nứt toác, vấn đề có thể là do đất thiếu boron.
Đồng tâm
Trong một số trường hợp, cà chua nứt thành các dải nhỏ hình thành gần cuống và lan ra mọi hướng theo hình tròn và hình bán nguyệt. Thiệt hại xảy ra khi có quá nhiều nitơ trong đất. Cà chua bắt đầu hấp thụ kali và canxi kém hơn, dẫn đến bị nát.
Tưới nước quá nhiều có thể dẫn đến xuất hiện các vết nứt đồng tâm.
Lưới thép
Đúng như tên gọi, với kiểu nứt này, một lớp lưới mỏng nhẹ xuất hiện ở phần trên của quả cà chua. Nó được hình thành do sự phân tách của lớp vỏ nằm ngay dưới vỏ. Nó thường xảy ra ở giai đoạn đầu của quá trình chín cà chua, thậm chí có thể phân biệt được ngay cả trên những quả còn xanh.
Vết nứt dạng lưới xuất hiện nếu xảy ra hiện tượng lạnh đột ngột vào thời điểm hình thành buồng trứng
Các vết nứt trên lưới nhanh chóng lành lại và ít gây nguy hiểm nhất cho cây trồng. Sự xuất hiện của chúng thường xảy ra trong bối cảnh hoa bị hư hại, dư thừa nitơ hoặc canxi trong đất và thiếu kali. Cà chua quả lớn bị nứt thường xuyên hơn những quả khác.
Tại sao cà chua lại mọc trên cành ở bãi đất trống?
Cà chua bị nứt bên ngoài thường do thời tiết xấu hoặc chăm sóc không đúng cách. Một số yếu tố dẫn đến thiệt hại.
Nhiệt độ khác nhau
Trong thời tiết nóng và khô, cà chua ở bãi đất trống có thể bị cháy nắng.Dưới tia trực tiếp, da trở nên rất nóng và trở nên thô ráp. Quả tăng kích thước khi chín, nhưng vỏ mất khả năng co giãn. Theo thời gian, nó không thể chịu được áp lực bên trong và nổ tung.
Nếu cà chua đã bắt đầu nứt thì rất khó để làm gì được. Để ngăn ngừa sự cố, nên trồng bụi cây không nên phơi nắng mà ở nơi hơi râm mát. Nên để cà chua tiếp tục nhận ánh sáng vào buổi chiều nhưng không được tiếp xúc trực tiếp với tia nắng.
Tưới nước quá nhiều
Nếu cà chua bắt đầu nứt, nguyên nhân có thể là do tưới nước quá nhiều và không đều. Cây bụi phải nhận được độ ẩm gần như liên tục, nhưng với số lượng hạn chế.
Nếu đất khô lâu ngày, quả chín sẽ ngừng phát triển và vỏ bắt đầu trở nên thô ráp. Sau đó, khi nhận được lượng ẩm lớn, cà chua bắt đầu phát triển mạnh. Lớp vỏ mất đi tính đàn hồi sẽ vỡ ra do áp suất bên trong.
Tiếp xúc với nhiệt
Nếu cà chua đỏ bị nứt thì có thể do nhiệt độ quá cao có thể gây ra vấn đề. Cà chua phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 26-28°C trong điều kiện độ ẩm vừa phải.
Nếu thời tiết nắng nóng kéo dài ngoài trời, quả chín có thể bị khô. Vỏ cà chua trở nên thô ráp và dày đặc, đến một giai đoạn nhất định nó sẽ vỡ ra do kích thước của quả cà chua tăng lên.
Bạn có thể tránh thiệt hại ở nhiệt độ cực cao bằng cách phun thường xuyên. Những bụi cà chua được tưới bằng nước ấm, lắng vào mỗi buổi tối sau khi mặt trời lặn.
Bước kế không đúng
Hầu hết các giống cà chua đều yêu cầu cắt tỉa bắt buộc. Tuy nhiên, việc này phải được thực hiện theo đúng quy định. Bạn không thể loại bỏ tất cả các chồi bên của cà chua - điều này sẽ dẫn đến quả bắt đầu nứt.
Rễ cà chua hút nước từ đất theo thể tích của khối xanh. Nếu bạn cắt bỏ tất cả các con riêng trong một ngày, cây sẽ không thể nhanh chóng phục hồi và giảm mức tiêu thụ độ ẩm. Chất lỏng dư thừa sẽ chảy vào quả và cà chua sẽ bắt đầu nứt do phát triển quá nhanh.
Cà chua phải được tạo hình cẩn thận khi trồng. Các con ghẻ được loại bỏ dần dần để các bụi cây có thể điều chỉnh các quá trình trao đổi chất và lượng bốc hơi ẩm.
Chụm trong quá trình chín
Một lý do phổ biến khác khiến cà chua bị nứt trên bụi là do bị kẹp không kịp thời. Cần rút ngắn thân chính trong giai đoạn đầu phát triển của cây trồng.
Nếu bị chèn ép ngay trước khi thu hoạch, cà chua sẽ không thể thoát hơi ẩm dư thừa qua rau và sẽ dẫn nước vào quả. Ngay cả lớp da đàn hồi của cà chua cũng sẽ bắt đầu nứt do áp lực lên nó sẽ tăng mạnh.
Lỗi khi cho ăn
Đánh giá khách quan về chất lượng thức ăn cho phép bạn hiểu tại sao cà chua đỏ bị nứt. Thiệt hại cho trái cây xảy ra khi có quá nhiều nitơ trong đất, cũng như khi bón phân phức hợp quá đậm đặc. Cà chua chín nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn mức cần thiết và vỏ của chúng bắt đầu nứt nẻ.
Cà chua phải được bón phân theo đúng hướng dẫn chế biến cụ thể. Thông thường, dung dịch dinh dưỡng yếu được sử dụng, chỉ 20-40 g kali và phốt pho được trộn trong xô nước.Ở giai đoạn quả chín, nitơ hoàn toàn không được thêm vào hoặc được thêm vào với số lượng tối thiểu.
Ngay trước khi thu hoạch, việc bón phân cho cà chua có thể được hủy bỏ hoàn toàn để quả không bị nứt.
Bệnh tật
Ở bất kỳ giai đoạn nào của mùa sinh trưởng, cà chua có thể bắt đầu bị nứt do ảnh hưởng của các bệnh nấm và vi khuẩn. Thông thường thiệt hại đặc trưng xuất hiện:
- bị bệnh mốc sương;
- bị thối ngọn và xám;
- với Alternaria;
- để phát hiện vi khuẩn.
Khi bị bệnh, vết nứt trên quả cà chua thường kèm theo sự xuất hiện các đốm trên lá và thân. Các bụi cây nhìn chung trông không khỏe mạnh, chuyển sang màu vàng và nâu và nhanh chóng khô héo. Cà chua không chỉ bắt đầu nứt mà còn bị thối, các đốm mềm sẫm màu và nấm mốc hình thành trên bề mặt.
Sự phát triển của nấm được thúc đẩy bởi các yếu tố như đất ngập úng, lượng nitơ dư thừa trong đất và bụi cây không đủ thông gió. Để giải quyết một vấn đề, bạn cần loại bỏ nguyên nhân của nó. Tất cả các quả và phần xanh của cà chua bị ảnh hưởng đều bị phá hủy, phần trồng còn lại được xử lý bằng thuốc diệt nấm - chế phẩm Fitosporin, hỗn hợp Bordeaux và đồng sunfat. Sau khi xử lý, phương pháp trồng cây bụi được xem xét lại và các biện pháp canh tác nông nghiệp được điều chỉnh.
Trái cây chín quá mức
Ở giai đoạn thu hoạch, cà chua có thể bắt đầu bị nứt do chín quá mức bình thường. Nếu quả để trên chồi lâu hơn mức cần thiết, vỏ sẽ vỡ ra do áp lực từ cùi. Đồng thời, cà chua mềm và thối, mất vị và có mùi thơm khó chịu.
Nên thu hoạch ngay sau khi quả chuyển sang màu đỏ.
Đặc điểm của sự đa dạng
Một số quả cà chua có thể bị nứt thường xuyên hơn những quả khác do đặc điểm di truyền. Đặc biệt, những đối tượng sau dễ bị tổn thương:
- giống lai chín sớm có vỏ đặc biệt mỏng;
- giống có quả to, sinh trưởng nhanh;
- cà chua màu vàng và hồng.
Khi trồng những giống như vậy, cần đặc biệt tuân thủ kỹ thuật nông nghiệp và tránh để cây chín quá.
Tại sao cà chua bị nứt trong nhà kính?
Nếu cà chua nổ tung trong nhà kính, điều này có thể do những lý do tương tự như ở bãi đất trống. Thiệt hại về tính toàn vẹn của quả chủ yếu là do đất bị úng. Trong nhà kính, hơi ẩm bốc hơi từ mặt đất chậm hơn so với ngoài trời nên cường độ tưới nước phải được kiểm soát cẩn thận.
Cà chua có thể bị nứt do không đủ thông gió - yếu tố này góp phần làm đất bị úng và xuất hiện bệnh nấm. Việc phun bụi thường xuyên gây nguy hiểm lớn. Cà chua trong nhà kính bị nứt khi độ ẩm không khí cao, do quả phát triển quá tích cực và vỏ không có thời gian căng ra dưới áp lực của cùi.
Tại sao cà chua xanh lại mọc trên bụi cây?
Ở vùng đất trống và trong nhà kính, cà chua thường nở ở giai đoạn chín sau. Nhưng cà chua xanh mới bắt đầu phát triển cũng có thể bị nứt. Điều này thường xảy ra vì một số lý do:
- do điều kiện thời tiết thay đổi mạnh - trong bối cảnh thời tiết lạnh, vỏ cà chua trở nên cứng hơn và vỡ ra ngay sau khi cùi bắt đầu phát triển;
- do dễ bị nứt - những giống cà chua màu vàng rất thường bị hư hại ở giai đoạn đầu;
- do chụm không đúng cách - khi cắt tỉa nhiều chồi, quả non có thể bị gãy do độ ẩm quá mức.
Các vết nứt trên cà chua xanh dễ lành trong nhiều trường hợp. Nhưng nếu hư hỏng xảy ra, cần phải chăm sóc đặc biệt cẩn thận cho bụi cây để vấn đề không trở nên trầm trọng hơn.
Ngăn ngừa cà chua bị nứt
Nếu cà chua bị nứt trong nhà kính hoặc đất, không phải lúc nào cũng có thể cứu được những quả bị hư hỏng. Nên tập trung vào việc phòng ngừa. Đặc biệt, nó là cần thiết:
- chọn những giống để trồng không có khuynh hướng bị nứt;
- tưới nước cho cà chua thường xuyên nhưng vừa phải để tránh làm đất bị khô, úng;
- thường xuyên kiểm tra bụi cây và tiến hành phun thuốc chữa bệnh khi có triệu chứng đầu tiên của nấm;
- hãy cẩn thận khi véo và véo - không loại bỏ quá nhiều khối xanh trong một quy trình;
- Bón phân với nồng độ thấp và không quá 2 lần/tháng.
Khi trồng cà chua cũng cần theo dõi điều kiện nhiệt độ, độ ẩm không khí. Trong nhà kính, bụi cây cần được thông gió hàng ngày từ 20-30 phút vào buổi tối.
Cà chua có khả năng chống nứt
Có những giống cà chua không bị nứt trong nhà kính hoặc dưới đất nếu tuân thủ các quy tắc chăm sóc cơ bản. Các giống phổ biến bao gồm:
- Grusovka. Giống chín giữa có quả hình bầu dục nặng tới 120 g. Nó chịu được thời tiết bất lợi tốt và hiếm khi bắt đầu nứt.
Cà chua Grushovka bảo quản được lâu, thích hợp trồng để bán
- Nhân mã. Giống cà chua lai có đặc điểm là năng suất cao. Nó không dễ bị nứt và không bị bệnh nấm. Quả của giống này có hình tròn, to, bề mặt hơi có gân. Cà chua có hương vị tuyệt vời.
Trọng lượng cà chua giống Centaur trung bình là 150 g
- Yêu thích. Giống chín sớm cho cà chua cỡ trung bình nặng tới 120 g, có độ bền cao và không bắt đầu bị nứt ngay cả khi nhiệt độ và độ ẩm thay đổi thường xuyên.
Giống Favorit cho phép bạn thu hoạch tới 7 kg cây trồng từ một bụi
Ngay cả khi trồng các giống cây khỏe mạnh, vẫn phải tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp. Nếu bạn chăm sóc bụi cây một cách bất cẩn, quả cà chua nào cũng sẽ bắt đầu bị nứt.
Phần kết luận
Nếu cà chua bị nứt ở giai đoạn đầu hoặc cuối quá trình chín, vấn đề thường là do vỏ quả không có thời gian để căng ra đúng cách. Nguyên nhân có thể là do tưới nước và bón phân không đúng cách cũng như bệnh nấm.
