Nội dung
Hình ảnh và mô tả về hẹ tây thể hiện một loại cây trồng dễ trồng và khỏe mạnh với bộ lông xanh thơm ngon. Trước khi trồng cần nghiên cứu đặc điểm của loài, giống phổ biến.
Câu chuyện nguồn gốc
Những đề cập đầu tiên về hẹ tây được tìm thấy trong các tác phẩm của những người theo chủ nghĩa tự nhiên sống trước thời đại chúng ta. Quê hương chính xác của loài cây này vẫn chưa được xác định - nhiều nhà nghiên cứu tin rằng nền văn hóa này có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Tiểu Á hoặc Trung Đông.
Hành tây chỉ đến châu Âu vào thế kỷ 13 cùng với quân Thập tự chinh. Nền văn hóa này xuất hiện trên lãnh thổ CIS vào năm 1958 - nó được nhân giống thông qua chọn lọc ở vùng Kharkov và Kuban.
Mô tả và đặc điểm của hẹ
Mô tả và hình ảnh của các giống hành thuộc họ hành hoặc hẹ tây rất giống nhau. Các giống cây trồng có cấu tạo giống nhau, chỉ khác nhau về kích thước và năng suất.
Vẻ bề ngoài
Hẹ tây hay hành Ascalonian (Allium ascalonicum), là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Allium với hệ thống rễ dạng sợi và nông. Nó có lá hình ống, rỗng, hình nón dài tới 25 cm, lông màu xanh lá cây, thường được phủ một lớp sáp. Khi gieo hạt, trong năm đầu tiên cây hình thành một củ riêng biệt, tương tự như đầu củ tỏi, với các mầm sinh dưỡng thô sơ. Vào mùa thứ hai, nó hình thành 4-20 củ cải nhỏ. Vì đặc điểm này mà loài này còn được gọi là “họ”.
Hành tây có khả năng mọc đầu con không chỉ trong lòng đất mà còn trong quá trình bảo quản
Hình dạng đầu hành có thể tròn, thuôn hoặc bầu dục, trọng lượng chủ yếu khoảng 50 g, hiếm khi đạt 100 g, vảy khô bên ngoài có màu trắng, vàng, đỏ hoặc tím, bên trong có màu trắng đục, đôi khi có màu xanh lục hoặc xanh lục. bóng hồng.
Trong thời kỳ trang trí, cây trồng tạo ra những mũi tên cao tới 1 m với các chùm hoa màu tím nhạt hoặc màu tím sẫm hình ô. Sau đó, nó tạo ra những hạt giống có thể tồn tại đến hai năm.
Thời kỳ chín và năng suất của hẹ
Bạn có thể ăn không chỉ lông của hẹ mà còn cả đầu của chúng. Thời kỳ chín trực tiếp phụ thuộc vào giống. Người ta thường phân biệt các loại sau:
- sớm - 85 ngày;
- trung bình - 85-120 ngày;
- muộn - 120-150 ngày.
Phổ biến nhất là củ hẹ sớm. Năng suất cây trồng trung bình là 6 kg/m2 trồng.
Khả năng kháng bệnh
Hẹ có khả năng kháng bệnh nấm và côn trùng tương đối. Mối nguy hiểm cho anh ta trong vườn là:
- peronosporosis - những đốm vàng xuất hiện trên lông của cây trồng, theo thời gian bào tử nấm màu tím xám trở nên đáng chú ý, cây nhanh chóng khô héo;
Những cây hẹ bị ảnh hưởng bởi bệnh peronosporosis sẽ bị loại bỏ và những cây còn lại được phun hỗn hợp Bordeaux
- rỉ sét - các sọc và vết nhạt xuất hiện trên lá hẹ, rau xanh dần mỏng đi và khô héo;
Trường hợp bị rỉ sét cần xử lý luống bằng dung dịch tro gỗ
- fusarium - nấm tấn công rễ cây trồng, sau đó lông bị bao phủ bởi các đốm vàng và khô đi, mép của chúng trở nên chảy nước;
Với bệnh fusarium, phun các chế phẩm đồng và giảm số lần tưới sẽ giúp
- ruồi hành là loài gây hại trưởng thành, ấu trùng của nó ăn phần dưới lòng đất của hẹ, lá chuyển sang màu vàng và bắt đầu có mùi khó chịu;
Ruồi hành bị đẩy lùi tốt bởi dung dịch amoniac yếu - 50 ml mỗi xô nước
- rệp - vô số côn trùng nhỏ lây lan dọc theo toàn bộ chiều dài của lông cây từ dưới lên trên và hút nước cây.
Dung dịch giấm táo hoặc hạt tiêu giúp diệt rệp trên củ hẹ.
Cần phải chống lại nấm và sâu bệnh chủ yếu là phòng ngừa. Hẹ có thể được bảo vệ khỏi bệnh tật bằng cách xới đất và làm cỏ thường xuyên. Cũng nên khử trùng vật liệu trồng trọt trước khi gieo xuống đất và kiểm soát độ ẩm của đất.
Vùng trồng trọt
Hẹ thuộc loại cây ưa nhiệt. Trước hết, nên trồng nó ở các khu vực phía Nam - ở Transcaucasia và Bắc Caucasus, gần Biển Đen.Trồng cây ở vùng giữa và phía bắc trên bãi đất trống thường gặp nhiều khó khăn. Đồng thời, có những giống hẹ chịu được sương giá, được thiết kế đặc biệt để trồng ở vùng khí hậu ôn đới.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Hành tây được những người làm vườn ưa chuộng do một số lợi ích. Những lợi thế của văn hóa bao gồm:
- lượng vitamin và khoáng chất cao trong lông xanh;
- tăng trưởng nhanh;
- năng suất tốt;
- mùa sinh trưởng ngắn;
- khả năng chịu hạn cao;
- tính linh hoạt - cả lông và các bộ phận dưới lòng đất của cây đều có thể ăn được.
Tuy nhiên, hẹ có nhược điểm của chúng. Trong số những nhược điểm là:
- yêu cầu đất cao;
- khả năng chống sương giá thấp;
- kích thước củ cải nhỏ.
Hẹ tây không thích hợp để gieo vào mùa đông. Ngay cả ở các khu vực phía Nam, trong thời tiết lạnh giá, một phần đáng kể vật liệu trồng bị chết.
Các loại hành gia truyền có hình ảnh và mô tả
Các giống hành thuộc họ hành được đại diện bởi một số lượng lớn các giống có thời kỳ chín sớm và muộn. Có một số trong những cái phổ biến nhất.
Ngọc lục bảo
Một giống hẹ sớm có thể tạo ra tới 1,4 kg củ cải tròn có vỏ màu nâu hồng và thịt trắng. Mỗi quả nặng khoảng 20-30 g, vị của giống hơi chát, dễ chịu.
Hẹ ngọc lục bảo giữ được khoảng mười tháng
Quả cầu tuyết
Một loại hẹ tây mọng nước và tốt cho sức khỏe mang lại năng suất lên tới 1,9 kg trên một mét vuông. Mỗi củ cải hình quả trứng nặng khoảng 35 g, thời hạn sử dụng của củ không phải là tối đa nhưng khá dài - lên đến bảy tháng.
Hẹ thuộc giống Snezhok có vị hăng rõ rệt
Albik
Loại hẹ bán sắc được phân biệt bằng củ cải tròn dẹt nặng 20-30 g mỗi củ.Quá trình nuôi tạo ra 4-8 con mỗi tổ và trưởng thành trong trung bình 60 ngày. Thu hoạch có thể được lưu trữ lên đến mười tháng.
Hẹ Albik thường được dùng tươi trong món salad.
Belozerets 94
Loại hẹ tây miền Nam có thịt và vỏ màu hoa cà nhạt có vị hăng dễ chịu và rất mọng nước. Quả nhỏ, chỉ nặng tới 30 g, hình tròn hoặc hình bầu dục.
Năng suất hẹ Belozerets 94 là 1,4 kg/m2 vườn
Bonilla F1
Hành tím lai có đầu thuôn dài, phủ lớp vỏ trấu màu nâu vàng. Trọng lượng quả khoảng 30 g, năng suất trung bình - khoảng 1,6 kg củ cải trên một mét trồng. Lông có thể được cắt ba tuần một lần.
Hành lá Bonilla F1 có đặc trưng là vị hơi gắt
Khi nào nên trồng hẹ
Thời điểm trồng hẹ phụ thuộc vào mục đích canh tác và vùng miền. Ở hầu hết các vùng, cây trồng được gieo vào mùa xuân vào đầu hoặc giữa tháng 4, sau khi đất ấm lên 8-10 ° C.
Ở miền Nam, gia đình được phép trồng hành trước mùa đông. Nếu nhiệt độ không xuống dưới -20°C, cây sẽ sống sót qua cái lạnh một cách an toàn. Vụ mùa được trồng vào giữa hoặc cuối tháng 10. Hành tây có thể được cắt thành lông vào tháng 4 và đầu sẽ chín vào tháng 6.
Công nghệ trồng hành tím
Để trồng hành tây cho gia đình lớn, bạn cần chọn mảnh đất phù hợp cho nó trong vườn. Nơi này phải thoáng và đủ ánh sáng, đất tơi xốp, ẩm vừa phải, thành phần trung tính hoặc hơi chua.
Nên trồng hành tây của gia đình ở những nơi trước đây đã trồng các loại đậu, khoai tây, bắp cải, dưa chuột hoặc cà chua. Trong trường hợp này, bạn nên tránh những nơi trồng củ cải, tỏi, cà rốt, ngô và hoa hướng dương trong vụ trước.Hành tây chia sẻ bệnh tật với các cây sau này và do đó có thể bị ảnh hưởng nếu đất bị ô nhiễm.
Trồng hẹ ở bãi đất trống với lợn nái
Cách dễ nhất để trồng hành gia đình trên bãi đất trống là trồng theo bộ. Khoảng một tuần trước khi trồng theo kế hoạch, vật liệu cần được chuẩn bị - phân loại và khử trùng trong dung dịch thuốc tím yếu. Bạn cũng có thể chỉ cần đun nóng bộ hẹ trong 10 giờ ở nhiệt độ khoảng 42 ° C.
Thuật toán trồng cây trông như thế này:
- Trên luống đã chuẩn bị sẵn, đào rãnh sâu tới 3 cm, chừa lại 10-20 cm giữa các hàng, tùy theo kích thước của hẹ.
- Đất được làm ẩm trước, sau đó cây con được trồng với khoảng cách 10 cm giữa các mẫu riêng lẻ.
- Đổ đầy đất vào các rãnh và phủ than bùn hoặc mùn lên luống.
Để tăng tốc độ nảy mầm của hạt, có thể cắt “đến vai” hoặc khoảng 1/3. Nhưng năng suất rau xanh và củ cải trong trường hợp này sẽ giảm đi phần nào.
Để trồng vào mùa xuân, bộ cỡ trung bình là phù hợp nhất, và để trồng vào mùa thu, bộ nhỏ hơn là tốt nhất.
Trồng hẹ từ hạt
Khi sử dụng hạt giống, hẹ thường được trồng qua cây con. Sơ đồ gieo trồng cây trồng như sau:
- Chất trồng được ngâm trước trong thuốc diệt nấm hoặc dung dịch thuốc tím yếu để khử trùng.
- Các hạt được phơi khô và gieo ở khoảng cách 3 cm với nhau trong hộp nông với đất dinh dưỡng tơi xốp có bổ sung than bùn và mùn.
- Phủ đất lên các hạt cây trồng và dùng bình xịt phun thật nhiều để không làm xói mòn đất khi tưới nước.
- Che thùng chứa bằng màng để tạo hiệu ứng nhà kính và đặt nó ở nơi ấm áp với ánh sáng vừa phải ở nhiệt độ khoảng 22 ° C.
- Khi cây con xuất hiện, dỡ bỏ lớp che phủ, làm ẩm đất lại và chuyển hộp ra góc có nhiều nắng hơn.
Việc trồng hành tây của gia đình vào mùa xuân dưới đất thường được thực hiện vào tháng 4, sau khi cây con hình thành lá thứ ba.
Khi sử dụng phương pháp gieo hạt, thu hoạch củ cải chín vào cuối mùa hè hoặc đầu tháng 9
Chăm sóc hẹ
Công nghệ nông nghiệp trồng hẹ từ hạt gồm một vài bước đơn giản. Trong quá trình canh tác, bạn cần theo dõi độ ẩm của cây trồng và chất lượng đất:
- Tưới nước. Hẹ cần nhiều độ ẩm ngay sau khi trồng và trong thời gian khô ráo. Thời gian còn lại, việc tưới nước được thực hiện khi cần thiết. Nếu trồng để lấy củ cải thì khoảng một tháng trước khi thu hoạch, họ ngừng làm ẩm hoàn toàn củ hành, nếu không củ sẽ bị nhỏ.
- Cho ăn. Lần bón phân đầu tiên cho cây sau khi hình thành ba lông, bạn cần sử dụng phân chim hoặc dung dịch mullein. Lần thứ hai cần bón phân cho cây sau khi cây xuất hiện lá thứ 5 hoặc ở giai đoạn hình thành củ. Kali clorua và supe lân thường được sử dụng, hòa tan trong nước để tưới. Một tháng trước khi thu hoạch, ngừng bón phân cho hẹ. Nếu không, cây trồng sẽ mọc xanh gây hại cho củ cải.
- Làm mỏng đi. Để trồng hẹ thành công từ hạt hoặc bộ, bạn cần loại bỏ chồi ngay khi chúng xuất hiện.Vào tháng 7, các tổ thưa dần - những đầu nhỏ nhất bị loại bỏ cùng với cây xanh, chỉ để lại 5-6 chồi phát triển tốt cho mỗi cây.
Hẹ phản ứng nhạy cảm với tình trạng thiếu oxy. Nên xới đất cho cây trồng hai lần một tuần, đồng thời loại bỏ cỏ dại mọc nhanh.
Khi nhân giống bằng lông, hẹ có thể được tưới nước trong suốt mùa sinh trưởng.
Cách nhân giống hẹ
Để nhân giống hẹ, hai phương pháp được sử dụng - hạt giống và sinh dưỡng:
- Sevcom. Phương pháp này cho phép bạn đẩy nhanh quá trình phát triển và trưởng thành của cây trồng, đồng thời mang lại năng suất cao hơn. Cần lưu ý rằng sau 3-5 năm tuổi thọ, hẹ bắt đầu mất đi phẩm chất giống và tạo ra những bộ chất lượng thấp hơn.
- Hạt giống. Để nhân giống cây trưởng thành trên địa điểm, phương pháp này được sử dụng ít thường xuyên hơn phương pháp sinh dưỡng. Cây trồng tạo ra ít hạt và nảy mầm kém. Để cải thiện các đặc tính của vật liệu trồng, bạn có thể đặc biệt chọn một số củ lớn, khỏe mạnh và giữ chúng trong khoảng bốn tháng ở nhiệt độ 4-12 ° C. Sau đó gieo nguyên liệu, chờ cây ra hoa nhiều và thu hạt.
Từ những củ hẹ nảy mầm bằng ngũ cốc, vào năm thứ hai, bạn có thể thu được nhiều đầu nhỏ và sử dụng chúng để nhân giống sinh dưỡng.
Khi nào nên đào củ hành gia truyền
Cần thu hoạch các loại hẹ vào thời điểm lông hành chuyển sang màu vàng và nằm xuống đất. Điều này thường xảy ra vào giữa hoặc cuối tháng Tám.
Nếu lông còn xanh thì không thể thu hoạch được - củ cải chưa chín thường bị thối rữa, ngay cả sau khi phơi khô kéo dài.Bạn không nên để cây trồng trong vườn quá lâu, vì củ sẽ bắt đầu mọc rễ và chuẩn bị cho mùa đông, thời hạn sử dụng của chúng sẽ kém đi rất nhiều.
Cách bảo quản hẹ
Sau khi thu hoạch, những lá hẹ héo được cắt bỏ và củ cải được phơi khô trong vài ngày ở nơi râm mát nhưng ấm áp. Sau đó, cây trồng được phân loại, tách riêng phần đầu nếu cần, cho vào hộp gỗ hoặc hộp bìa cứng và đặt trong phòng mát. Bạn có thể giữ hẹ trong hầm hoặc gác mái, lựa chọn thứ hai sẽ tốt hơn do độ ẩm thấp hơn.
Thời hạn sử dụng của hẹ trong điều kiện thích hợp là 5-12 tháng, tùy theo giống.
Việc đông lạnh cũng được sử dụng để bảo quản hành tây gia truyền. Các đầu được gọt vỏ và nếu cần, cắt thành từng miếng, sau đó làm ẩm một chút rồi cho vào tủ đông. Củ cải giữ được các đặc tính quý giá của chúng lên đến một năm và không bị mất hương vị.
Đánh giá
Phần kết luận
Thật thú vị khi nghiên cứu hình ảnh và mô tả về hẹ tây trước khi trồng cây trong một ngôi nhà mùa hè. Cây được đại diện bởi nhiều giống. Khi chăm sóc, bạn cần kiểm soát độ ẩm của đất trên luống vườn, tránh để cỏ dại mọc um tùm.
