Khoai tây là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Ngày nay bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn sử dụng loại rau này. Hơn nữa, đối với nhiều người, sản phẩm này trở thành sản phẩm chính trong mùa đông. Có tính đến điều này, khoai tây được mua và bảo quản trong suốt thời kỳ lạnh giá. Nhưng nếu bạn sống trong một tòa nhà chung cư và không có hầm, nhà kho, v.v. thì sao? Trong trường hợp này, có một giải pháp ban đầu - bảo quản khoai tây trên ban công. Điều này cho phép bạn có loại rau được ưa thích này trong suốt mùa đông và chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để bảo quản khoai tây ngoài ban công vào mùa đông, cần tạo điều kiện thích hợp, đặc biệt nếu ban công nhà bạn không có hệ thống sưởi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết có bao nhiêu cư dân chung cư đã thoát khỏi tình trạng này.
Kho chứa hàng hóa
Để bảo quản khoai tây vào mùa đông, bạn cần thu hoạch ở nơi thời tiết khô ráo và ấm áp. Ngoài ra, yêu cầu bắt buộc là phải phơi tất cả các loại củ ngoài trời trong bóng râm. Trong quá trình sấy khô, việc tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp là không thể chấp nhận được. Bước tiếp theo là phân loại khoai tây. Nếu phát hiện thấy củ bị bệnh hoặc hư hỏng, hãy đặt chúng sang một bên. Trước tiên hãy sử dụng những củ khoai tây này làm thực phẩm.
Đối với phương pháp bảo quản khoai tây ngoài ban công, bạn cần làm một số loại rương hoặc hộp đựng. Bạn có thể tự làm nó từ khung gỗ và bọc nó bằng vật liệu đặc biệt. Bất kể phương pháp lưu trữ đã chọn, thông gió tốt đều được cung cấp trên ban công. Nếu không thay đổi không khí, khoai tây sẽ bị héo và hư hỏng rất nhanh. Ngoài ra, hệ thống thông gió phải duy trì độ ẩm tương đối ổn định trên ban công, khoảng 40%.
Nếu bạn tự làm hộp đựng khoai tây trên ban công thì nó phải được cách nhiệt. Bọt Polystyrene thường được sử dụng làm vật liệu cách nhiệt. Vật liệu cách nhiệt lá dày thường được sử dụng. Nó tạo ra hiệu ứng của một cái phích nước. Một lưới phải được đặt bên trong hộp được sản xuất. Điều này sẽ tạo ra một khoảng cách không khí.
Nhưng nếu ban công hoặc hành lang ngoài của bạn không được sưởi ấm vào mùa đông thì sao? Trong trường hợp này, bạn sẽ phải thực hiện một loạt công việc nhằm tạo ra hệ thống sưởi. Ít nhất, cần phải cách nhiệt chính xác ban công. Nếu nó không được tráng men thì hãy nhớ lắp khung cửa sổ. Để sưởi ấm, một số thợ thủ công tại nhà sử dụng đèn sợi đốt lớn. Bạn không cần phải để chúng cả ngày, chỉ cần vài giờ là đủ. Nếu thực hiện tất cả các bước này, bạn sẽ có thể cung cấp cho khoai tây điều kiện bảo quản thích hợp.
Cách tạo kho lưu trữ
Bạn có thể tự mình bố trí một kho chứa để đảm bảo việc bảo quản khoai tây đáng tin cậy trên ban công. Hãy xem xét một số lựa chọn. Nếu bạn dự định bảo quản khoai tây trên ban công vào mùa đông trong những năm tiếp theo, thì bạn có thể sử dụng các khối gỗ và tấm ván để làm hộp. Lót bên trong hộp bằng giấy bạc hoặc vật liệu phản chiếu khác. Mua bọt polystyrene làm chất cách nhiệt. Việc sử dụng những vật liệu này sẽ đảm bảo việc bảo quản khoai tây đáng tin cậy trong những đợt sương giá mùa đông khắc nghiệt.
Điều quan trọng là ngăn chặn khoai tây tiếp xúc trực tiếp với bê tông, gạch và các bề mặt tương tự khác. Vì điều này, nó có thể bắt đầu chuyển sang màu đen và thối rữa. Vì vậy, một kệ dưới cùng phải được lắp đặt trong hộp đang được sản xuất. Hóa ra bạn nên có một khoảng trống giữa sàn và kệ dưới cùng.
Hộp bảo quản khoai tây trên ban công vào mùa đông, bạn có thể làm điều đó với tải thẳng đứng. Điều này rất thiết thực, đặc biệt đối với những người có ban công nhỏ. Ví dụ, một chiếc hộp có thể hẹp nhưng cao. Tính đến điều này, một nắp sẽ được đặt lên trên. Nắp cũng phải được cách nhiệt. Ngoài ra, nó có thể được phủ một tấm chăn bền.
Nếu ban công hoặc hành lang rộng rãi thì có thể kết hợp hộp đựng khoai tây ngoài ban công vào mùa đông với ghế ngồi. Ví dụ, làm một chiếc hộp hình chữ nhật, gắn mặt sau của nó và lấp đầy nắp bằng cao su xốp mềm ở mặt trên. Bằng cách này, bạn sẽ có ngay hai thứ hữu ích trên ban công của mình - một chiếc hộp để đựng khoai tây vào mùa đông và một nơi để thư giãn.
Một lựa chọn khác là làm một buồng nóng.Giải pháp này sẽ đặc biệt làm hài lòng những người có ban công không được cách nhiệt và bạn sống ở một vùng của Nga, nơi thường xuyên xảy ra sương giá nghiêm trọng và kéo dài. Trong trường hợp này, nó có nghĩa là làm cùng một chiếc hộp, chỉ có sưởi ấm. Để làm điều này, bạn cần làm 2 hộp có kích thước khác nhau, một hộp lớn hơn, hộp kia nhỏ hơn. Điều này là cần thiết để làm các khoang bên ngoài và bên trong. Một chất cách nhiệt sẽ được đặt giữa chúng, ví dụ như bọt xây dựng, bọt polystyrene, v.v. Mùn cưa được đổ vào khay không cho khoai tiếp xúc trực tiếp với đế, đặt bìa cứng, xốp polystyrene hoặc giẻ lau. Một sợi dây phải được đặt bên trong hộp để nối một bóng đèn thông thường. Trong một ngày, đèn được bật để làm nóng khoai tây trong 5 giờ.
Với phương pháp này, bạn sẽ không tốn nhiều điện mà khoai tây của bạn sẽ khô ráo và để ở nơi ấm áp vào mùa đông. Một số thợ thủ công tại nhà đã sử dụng máy sấy tóc thay vì bóng đèn thông thường. Một luồng không khí ấm áp sẽ nhanh chóng tăng nhiệt độ cần thiết.
Bạn cũng có thể sử dụng hộp nhựa hoặc gỗ để đựng đồ vào mùa đông. Xếp các hộp khoai tây lên nhau. Ưu điểm của chúng là cho phép không khí đi qua. Để bảo vệ khỏi sương giá, hãy phủ một tấm chăn bông ấm lên trên cùng của hộp rau.
Sử dụng hộp gỗ hoặc hộp nhựa là giải pháp đơn giản nhất. Thêm vào đó, nó là đắt nhất.Ngoài ra, bạn không cần tốn thời gian làm hộp vì có thể mua hộp làm sẵn. Tuy nhiên, phương pháp này kém hiệu quả nhất nếu khu vực của bạn gặp phải sương giá nghiêm trọng. Chỉ một chiếc chăn bông sẽ không bảo vệ được khoai tây khỏi sương giá. Vì lý do này, trước khi chọn phương pháp lưu trữ này hay phương pháp lưu trữ khác, hãy cân nhắc các điểm sau:
- Hãy xem xét không chỉ khả năng tài chính của bạn mà còn cả điều kiện khí hậu.
- Ngoài ra hãy chắc chắn xem xét kích thước của ban công hoặc hành lang ngoài. Điều này sẽ cho phép bạn xác định trước số lượng khoai tây có thể dự trữ trong mùa đông.
- Vật liệu có sẵn và vật liệu cách nhiệt.
- Có thể tổ chức sưởi ấm ở ban công của bạn?
- Ban công được cách nhiệt tốt như thế nào?
Phần kết luận
Vì vậy, nếu bạn là người yêu thích khoai tây và loại rau này là một trong những loại rau chính trong mùa đông thì sẽ có một giải pháp. Ngay cả khi bạn sống trong một căn hộ, bạn có thể tận dụng không gian trên ban công để cất giữ đồ vào mùa đông. Chúng tôi hy vọng rằng tài liệu này đã giúp bạn hiểu được vấn đề này, đồng thời cũng cung cấp cho bạn những suy nghĩ về cách sắp xếp chính xác một nơi để bảo quản khoai tây trên ban công vào mùa đông. Ngoài ra, chúng tôi mời bạn xem video giới thiệu.
