Nội dung
Bí ngòi có lẽ là loại rau phổ biến nhất trong các khu vườn ở Nga. Những người làm vườn của chúng tôi rất yêu quý chúng vì sự khiêm tốn, thu hoạch dồi dào và cơ hội ăn rau tươi từ vườn của họ vào tháng Sáu. Zucchini nổi tiếng vì sự đa dạng của nó. Có nhiều loại khác nhau về thời gian chín, màu sắc và hình dạng. Bí xanh có màu trắng màu vàng, xanh lá cây, sọc, ngoằn ngoèo, gần như tròn, mỏng, dày, thậm chí còn có bí xanh hình quả lê và bí spaghetti.
Một ít lịch sử
Về nguyên tắc, loại rau này là gì? Zucchini thuộc họ bí ngô và là loại cây ưa nhiệt hàng năm. Nó có lá to và khỏe, khối lượng thực vật tăng lên, hệ thống rễ hoạt động và rất khỏe. Nước Mỹ được coi là quê hương của anh.
Người ta bắt đầu trồng bí xanh từ thời cổ đại, khoảng bốn nghìn năm trước. Và nó chỉ đến châu Âu vào giữa thế kỷ 16. Vào thời đó, loại cây này được coi là vật trang trí vì hoa đẹp, to và sáng. Bí ngòi xuất hiện ở Nga vào thế kỷ 18, và sau đó là do sự ngưỡng mộ của người dân bohemia Nga lúc bấy giờ đối với mọi thứ của Ý.Cố gắng giống người Ý trong mọi việc, những ngôi nhà giàu có bắt đầu phục vụ các món ăn từ rau xanh non, một tuần tuổi, việc sử dụng loại rau này vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay, bởi vì bí xanh càng lớn thì cùi của nó càng thô.
Sự miêu tả
Bí xanh là một loại cây thân thảo hoặc leo những cây có thân mọc thẳng hoặc leo mạnh mẽ có các cạnh được xác định rõ ràng. Những chiếc lá rất to, cứng và có hình dạng giống như dấu chân của một loài động vật có kích thước chưa từng có với năm ngón tay. Cả lá và cuống lá dày đều có mép gai, có gai. Sự thụ phấn của Zucchini là thụ phấn chéo. Hoa có vẻ đẹp lạ thường, màu vàng tươi, hình chuông lớn. Chúng đơn tính - nếu cuống dài thì hoa đực, nếu cuống ngắn thì hoa cái.
Quả bí xanh thường có hình trụ thuôn dài hoặc hình bầu dục, thịt màu trắng hoặc kem. Ngoài ra còn có bí xanh hình quả lê, tùy thuộc vào giống được gieo. Bí xanh non, chưa chín có thịt mềm, ngọt và vỏ mỏng, tinh hoàn có vỏ cứng và cùi thô hơn và không có đường.
Bí xanh hình quả lê
Bí xanh hình quả lê có thời kỳ chín sớm và thời gian đậu quả khá dài (từ tháng 7 đến cuối tháng 9). Hình dáng của quả rất thú vị - hình quả lê, quả không quá lớn từ 800 gam đến 1,3 kg, chiều dài thông thường khoảng 25 cm, cùi của bí xanh hình quả lê có màu cam đậm, có mùi thơm dễ chịu. hương thơm. Một điểm khác biệt quan trọng giữa bí xanh hình quả lê và các giống khác: ngay cả sau khi bảo quản lâu dài, vỏ của bí xanh hình quả lê vẫn không trở nên thô ráp và dễ dàng bị dao cắt khi cắt. Loại này bảo quản rất tốt và để được lâu. Bạn có thể xem ảnh bí xanh hình quả lê bên dưới.
Loại quả có hình quả lê xinh đẹp này có thành phần hóa học phong phú, bao gồm nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng và muối khoáng. Ngoài ra, bí xanh hình quả lê còn chứa pectin và chất chống oxy hóa, chắc chắn sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Và nếu chúng ta thêm hàm lượng calo thấp (270 kcal/kg) vào nó, thì chúng ta có thể gọi loại rau này một cách an toàn là không thể thay thế trên bàn ăn kiêng. Nhiều bà nội trợ đặc biệt thích những chiếc bánh bí xanh hình quả lê. Đơn giản là chúng không có gì sánh bằng về mùi thơm và màu cam đẹp mắt!
Bí xanh hình quả lê có tác dụng gì?
- loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể;
- tham gia trẻ hóa và làm sáng da;
- phục hồi sự trao đổi chất;
- giảm mức cholesterol trong máu;
- tăng cường hệ thống tim mạch do hàm lượng magiê và kali cao;
- phục hồi huyết sắc tố trở lại bình thường;
- nhẹ nhàng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
- có tác dụng tích cực đối với gan;
- Do hàm lượng đường tự nhiên nên nó được khuyến khích sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.
Bí xanh hình quả lê có xu hướng tiêu hóa nhanh, hơn nữa, không gây dị ứng nên rất thích hợp cho người bệnh và trẻ em tiêu thụ. Hoa bí cũng có thể dùng làm thực phẩm. Chúng được thêm vào súp, salad và nướng trong lò. Vì các chất chống oxy hóa có trong bí xanh bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt, nên lò nướng hoặc lò vi sóng là tốt nhất để chế biến các món ăn từ một loại rau tuyệt vời như bí xanh hình quả lê.
Giá trị lớn nhất của bí xanh hình quả lê là hàm lượng beta-carotene cao, vì vậy lợi ích của việc tiêu thụ những quả bí xanh này thực sự là vô giá.
Trồng bí xanh
Nếu bạn muốn thu hoạch bí xanh hình quả lê sớm hơn, thì tất nhiên, tốt hơn là bạn nên trồng chúng trên bãi đất trống thông qua cây con.
Cách trồng cây con
Việc gieo hạt bí xanh hình quả lê được thực hiện vào ngày 20 tháng 4, tối đa vào những ngày đầu tháng 5 để trồng trên luống thoáng và trong nhà kính - vào những ngày cuối tháng 2, vì cây con có thể được trồng trong nhà kính. đã vào tháng Tư rồi.
Để trồng cây bí xanh hình quả lê, các thùng chứa có đường kính khoảng 10 hoặc 12 cm là phù hợp nhất. Đó có thể là ly nhựa, ly kem chua, hộp sữa đã cắt sẵn, v.v. Trong một ly bạn cần gieo hai hoặc ba hạt bí xanh xuống độ sâu khoảng 1-1,5 cm, để sau khi nảy mầm bạn chọn được mầm khỏe nhất, và xóa phần còn lại.
10-12 ngày sau khi trồng, khi thân cây phát triển chậm hơn, nên bón thêm đất ẩm, đồng thời dùng vít vặn thân cây cho đến khi chỉ còn lại lá mầm trên bề mặt.
Nếu chậu cây con được đặt trên cửa sổ hướng về phía Nam thì không cần thêm ánh sáng. Trong các trường hợp khác, nên tổ chức chiếu sáng bổ sung để cây con không bị giãn.
Hạt bí xanh hình quả lê nảy mầm ở nhiệt độ khá thấp (+13+16°C), sau khi nảy mầm cần tăng nhiệt độ môi trường lên +20+25°C.
Trồng cây con ở vùng đất trống
Bạn có thể trồng cây giống bí xanh hình quả lê trên luống vườn thoáng đãng sớm nhất là vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6, khi tuổi của chúng đạt 25-30 ngày. Bạn cần lưu ý rằng bụi bí khá đồ sộ và chiếm nhiều diện tích. Vì vậy, khoảng cách giữa các mầm của bí xanh hình quả lê ít nhất phải là một mét. Nên bón phân cho các lỗ mà cây con sẽ đậu bằng hai kg mùn hoặc phân trộn và tưới kỹ bằng nước ấm.
Điều này có thể được thực hiện bằng cách mang chậu cây con vào nhà kính hoặc trong bóng râm trong vài giờ.
Nhận xét của người làm vườn về quả bí hình quả lê
