Nội dung
Rau dền là một loại cây thân thảo được ưa chuộng do tính chất trang trí tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, ngoài hình thức bên ngoài, nó còn rất hữu ích và có thể dùng trong nấu ăn. Rau dền là một loại cây trồng khiêm tốn, thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu khác nhau.
Mô tả rau dền
Rau dền thuộc loài cây thân thảo hàng năm hoặc lâu năm thuộc họ Dền. Anh ấy đến từ Mỹ. Rau dền không chỉ là một loại cây rau mà nó còn có tác dụng trang trí tuyệt vời. Vì vậy, nó được sử dụng tích cực để trang trí sân vườn.
Rau dền là loại cây cao có rễ cọc ăn sâu vào lòng đất. Tùy theo giống, chiều dài thân có thể tới 3 m, đường kính tới 10 cm, rau dền có lá to, hình hơi thon dài. Màu sắc phụ thuộc vào sự đa dạng. Lá có thể có màu vàng, đỏ, cam hoặc xanh lục.
Rau dền có thời gian ra hoa dài. Nó nở hoa từ tháng 7 cho đến đợt sương giá đầu tiên. Hoa có thể có màu đỏ, đỏ thẫm hoặc nâu. Nó phụ thuộc vào sự đa dạng cụ thể. Cụm hoa chứa một số lượng lớn hoa nhỏ tập hợp thành chùy. Mỗi giống có chiều dài và hình dạng khác nhau của những chiếc đuôi này.
Cụm hoa có thể mọc thẳng hoặc rũ xuống
Khi chín, quả được hình thành - một quả nang có hạt. Chúng rất nhỏ và có bề mặt nhẵn. Tùy thuộc vào giống, chúng có màu sắc khác nhau: từ vàng đến đen. Sự nảy mầm của chúng kéo dài đến bốn năm. Hạt nhỏ đến mức có khoảng 2500 hạt trong 1 g.
Tính chất hữu ích của rau dền
Rau dền không chỉ là một loại cây đẹp mà còn là một loại cây vô cùng hữu ích. Lá, rễ và quả rất giàu vitamin B, C, E, PP, các nguyên tố đa lượng và axit béo không bão hòa đa. Rau dền chứa một lượng lớn protein.
Ăn nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Cây có mùa sinh trưởng ngắn và phát triển khối xanh rất nhanh. 70-120 ngày sau khi trồng, rau xanh có thể được hái để tiêu thụ.
Ứng dụng của rau dền
Rau dền có nhiều ứng dụng. Lá tươi có thể được thêm vào món salad mùa hè. Chúng thích hợp để chiên và hầm. Lá tươi hoặc khô có thể pha thành trà.
Rau dền là loại rau phổ biến trong y học dân gian. Nhiều loại thuốc sắc, cồn nước và rượu được làm từ nó. Tùy thuộc vào mục đích, chúng được sử dụng bên trong hoặc bên ngoài. Tôi thực hiện nén dựa trên cây.
Rau dền có chống chỉ định.Không nên ăn nó nếu bạn không dung nạp hoặc dị ứng cá nhân. Người bị sỏi mật, có xu hướng hạ huyết áp, viêm tụy, viêm túi mật nên tránh dùng rau dền.
Các loại rau dền tốt nhất
Rau dền có số lượng lớn các giống. Trong số các loại rau, một số tên phổ biến nhất.
Valentina
Một loại rau dền cao, cao tới 1,7 m, được bao phủ nhiều tán lá, có màu đỏ tím. Nó không có những chồi mọc thẳng, dày đặc có màu đỏ thẫm. Cả lá và hạt đều thích hợp để tiêu thụ. Chúng có thể được dùng sống hoặc nấu chín trong nhiều món ăn.
Các bộ phận của cây không bị mất các đặc tính có lợi ngay cả sau khi xử lý nhiệt
Mạnh mẽ
Rau dền có kích thước trung bình, cao tới 1,4 m, thân cây phủ dày đặc tán lá lớn, sơn màu xanh đậm. Trên đỉnh đầu có những chùm hoa mọc thẳng có tông màu nâu. Hoa, lá và chồi được sử dụng làm thực phẩm.
Giống này khác biệt ở chỗ chín sớm, các phần bị cắt mọc lại nhanh
Để tưởng nhớ Kvasov
Cây to cao tới 1,1 m, trên chồi có nhiều lá lớn sơn màu xanh đậm. Cụm hoa nhỏ tập hợp thành chùy lớn. Chúng được sơn màu đỏ đậm, chuyển sang tông màu nâu.
Phần xanh của cây có thể dùng làm thức ăn chăn nuôi
Opopeo
Giống này là một loại cây có chiều cao trung bình với thân màu đỏ mạnh mẽ. Dọc theo toàn bộ chiều dài của nó có những chiếc lá lớn, hơi thon dài. Chúng được sơn trong một màu xanh đậm.Cụm hoa màu đỏ mọc thẳng có hình mũi nhọn.
Lá của cây sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho món salad rau.
Oscar Blanco
Cây to cao tới 4 m, hoa nhỏ mọc thành chùm ngắn, mọc thẳng. Chúng có tông màu đỏ sẫm. Lá và hạt của cây thích hợp để tiêu thụ. Đồng thời, có nhiều thành phần hữu ích hơn ở phần sau.
Giống này được coi là một trong những giống cao nhất
Lá Trắng
Là một loại cây lùn, chiều cao thay đổi trong khoảng 20 cm, có phiến lá nhỏ sơn màu xanh nhạt. Trên đỉnh có những chùm hoa nhỏ. Chúng có tông màu kem mềm mại. Lá mềm và có hương vị rất tinh tế.
Giống này được trồng dành riêng cho rau xanh
Kharkovsky-1
Cây to, thân khỏe, cao tới 2-3 m, lá khá to. Cùng với thân cây, chúng có màu xanh nhạt. Cụm hoa mọc thẳng có màu kem nhạt. Hạt và lá được sử dụng làm thực phẩm.
Giống có năng suất cao lên tới 280 c/ha
Bó hoa hồng ngọc rau dền
Giống có kích thước trung bình, chiều cao thân tới 1,4 m, lá lớn có màu đỏ đậm. Cây có cụm hoa mọc thẳng. Sự đa dạng này phù hợp để tiêu thụ cả ở dạng thô và chế biến nhiệt. Lá non, chùm hoa và chồi được dùng để nấu ăn.
Từ thời điểm cây con xuất hiện đến khi trưởng thành về mặt kỹ thuật, mất khoảng 70-80 ngày.
Trồng rau dền
Có hai cách trồng rau dền: bằng cách trồng cây con hoặc trồng trực tiếp trên bãi đất trống. Việc lựa chọn một phương pháp cụ thể phụ thuộc vào điều kiện thời tiết ở một khu vực cụ thể.
Trồng cây rau dền từ hạt
Bạn nên bắt đầu gieo hạt cho cây con vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Quá trình này bao gồm các bước sau:
- Đổ đầy đất ẩm vào thùng chứa. Đặt hạt lên bề mặt. Rắc một lớp đất mỏng.
- Đậy hộp bằng màng và đặt ở nơi tối, ấm áp.
- Sau khi nảy mầm (khoảng một tuần), chuyển cây ra nơi có ánh sáng.
- Sau khi chiếc lá thứ hai hình thành, cây con được trồng vào các thùng riêng.
Cây con cần được cấy ra bãi đất trống vào tháng Sáu. Điều quan trọng là trái đất phải có đủ thời gian để ấm lên và không có khả năng xảy ra sương giá quay trở lại.
Gieo hạt trên đất trống
Rau dền là loại cây dễ trồng. Cảm thấy tuyệt vời trên các loại đất khác nhau, bao gồm cả cát và đá. Tốt nhất là trồng nó ở những nơi có ánh sáng tốt. Chúng phải được bảo vệ khỏi gió giật.
Nên gieo hạt ngay trên bãi đất trống sau khi đất ấm lên ít nhất +8 ồC. Sẽ không có khả năng xảy ra sương giá. Quy trình trồng cây bao gồm các bước sau:
- Đào đất lên.
- Đào sâu hạt vào đất 2 cm.
Khoảng cách giữa các lần trồng phụ thuộc vào mục đích canh tác. Đối với cây xanh cần chừa khoảng 20 cm, khi trồng lấy hoa và lấy hạt nên trồng cách nhau 60 cm.
Mật độ hạt rau dền khi trồng là 15 g/100 m2.
Đặc điểm chăm sóc
Rau dền là loại cây không cần chăm sóc nhiều. Tuy nhiên, trong tháng đầu tiên sau khi xuất hiện, nó cần được chú ý nhiều hơn. Trong giai đoạn này, cần làm ẩm, xới đất và làm cỏ thường xuyên cho đất. Sau khi hạt nảy mầm có thể bón phân hữu cơ.
Vào tháng thứ hai sau khi trồng, rau dền sẽ bắt đầu tích cực đạt được khối lượng xanh. Ban ngày nó sẽ cao tới 5 cm, trong thời gian này cần tưới nước đúng giờ và đủ lượng. Để giữ độ ẩm trong đất lâu hơn, nên phủ lớp phủ cho cây trồng.
Trong mùa bạn có thể cho cây ăn nhiều lần. Bổ sung khoáng chất phức tạp là phù hợp nhất cho những mục đích này. Nên bón phân vào buổi sáng. Trước tiên nên tưới nước nhẹ cho bụi cây.
Khi trồng rau dền để lấy hạt, bạn không thể đợi cho đến khi chúng chín hoàn toàn trên cây. Các chùm hoa cần được cắt bỏ khi chúng bắt đầu chuyển sang màu đỏ và khô. Chúng nên được đặt trên một bề mặt phẳng để khô và chín. Sau hai tuần, hạt giống đã sẵn sàng để thu hái. Để có được chùm hoa này, bạn cần chà xát giữa hai lòng bàn tay. Kết quả là hạt sẽ tự bung ra.
Bệnh tật và sâu bệnh
Rau dền được đặc trưng bởi khả năng chống lại các bệnh và sâu bệnh khác nhau. Tuy nhiên, nó có thể bị mọt và rệp tấn công. Để chống lại những loài gây hại này, đáng để sử dụng thuốc diệt nấm.
Nếu độ ẩm quá cao trong đất, rau dền có thể bị nhiễm nấm. Trong trường hợp này, cần xử lý cây bằng dung dịch diệt nấm.
Là một biện pháp phòng ngừa, cần tuân theo các khuyến nghị chăm sóc và không làm ẩm đất quá mức.
Phần kết luận
Rau dền là một loại cây phổ biến có nhiều ứng dụng trong cả thiết kế cảnh quan và nấu ăn. Nhờ yêu cầu bảo trì thấp, ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể đối phó với việc trồng trọt của nó.
