Nội dung
Tại thời điểm này, có một số lượng lớn các loại hạt. Một trong những loài khác thường và hiếm nhất là loài Mỹ da đen, được đặt tên như vậy vì bóng của rễ. Các loại trái cây có đặc tính chữa bệnh. Trước khi bắt đầu ăn, trước tiên bạn nên nghiên cứu các đặc tính có lợi của quả óc chó đen và chống chỉ định để tránh những tác hại có thể xảy ra cho cơ thể.
Mô tả quả óc chó đen
Hình dáng và hương vị của quả này tương tự như quả óc chó. Một đặc điểm khác biệt là quả óc chó Mỹ có nồng độ hoạt chất cao hơn nhiều, do đó nó rất có lợi.
Nếu chúng ta xem xét các đặc điểm bên ngoài của cây, cần lưu ý các đặc điểm sau:
- cây có thể đạt chiều cao lên tới 50 m;
- màu sắc của thân cây là màu nâu đậm, trên vỏ có các rãnh sâu rõ rệt;
- thân cây khá chắc chắn và khỏe khoắn, có vẻ ngoài hấp dẫn, do đó gỗ óc chó Mỹ được sử dụng trong sản xuất đồ nội thất;
- Vương miện của cây đang lan rộng và mạnh mẽ.Đặc điểm nổi bật là độ nghiêng của cành;
- Hệ thống rễ khá mạnh và ăn sâu vào lòng đất. Đặc điểm nổi bật là rễ có màu đen đậm.
Các phiến lá xếp xen kẽ nhau, dài tới 25 cm, trong mỗi phiến có nhiều lá hình bầu dục, dài tới 10 cm, có mép lởm chởm dọc theo mép, dài tới 3 cm, theo quy luật, nụ bắt đầu nở ở đầu lá. cuối tháng Tư.
Sự ra hoa xảy ra sau khi cây đạt 7-10 tuổi. Hoa có sức chịu đựng, hình dáng giống như chiếc khuyên tai dài tới 15 cm, hoa nhụy tập hợp thành chùm hoa gồm 5 chiếc. Quả chín có đường kính 3-5 cm, có thể hình tròn hoặc hình trứng. Vỏ rất chắc chắn, có nhiều rãnh nhỏ. Để rõ ràng, bạn có thể xem hình ảnh quả óc chó đen.
Quả óc chó đen mọc ở đâu ở Nga?
Cây trông giống như một cây óc chó thông thường. Nó phát triển ở Bắc Mỹ, do đó giống này được gọi là Mỹ. Theo quy định, cây được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, diện tích trồng khá lớn.
Ngày nay loài này phổ biến ở các nước châu Âu. Ở Nga, những cây thuộc loài này thực tế không được người dân địa phương biết đến, chúng không được tìm thấy trong tự nhiên thường xuyên như ở Hoa Kỳ.
Nếu cần thiết, bạn có thể tìm thấy quả óc chó Mỹ đen trong các vườn thực vật hoặc ở các vùng phía nam nước Nga, nơi cây được trồng với mục đích sản xuất để bán thêm. Những cây trưởng thành có thể được nhìn thấy ở Sochi, ra quả đều đặn hàng năm.
Thành phần hóa học
Các loại trái cây được phân biệt bởi cả đặc tính có lợi và giá trị dinh dưỡng cao. Đó là lý do tại sao sản phẩm này không được khuyến khích sử dụng cho những người bị thừa cân cũng như trong quá trình giảm cân. Cứ 0,1 kg sản phẩm có khoảng 618 kcal. Để rõ ràng, bạn có thể xem xét tỷ lệ phần trăm của các thành phần bao gồm:
- protein – 15%;
- chất béo – 83%;
- carbohydrate – 2%.
Trước khi bắt đầu sử dụng sản phẩm, bạn nên tính đến các đặc tính và thành phần có lợi của nó có trong chế phẩm. Điều này là do, do đặc điểm riêng của cơ thể, một số thành phần sẽ không được hấp thụ và ngoài ra, chúng có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe.
Bao gồm:
- flavonoid;
- đường;
- tannin;
- enzym;
- caroten;
- tanin;
- axit;
- phytoncides;
- tinh dầu;
- glycoside;
- vitamin;
- iốt hữu cơ;
- magiê;
- silic;
- sắt;
- phốt pho;
- mangan;
- kali.
Điều quan trọng cần lưu ý là nồng độ của tất cả các thành phần có lợi có sẵn ở mức cao.
Công dụng chữa bệnh của quả óc chó đen
Ngày nay, loại quả này được sử dụng tích cực trong y học dân gian do những đặc tính hữu ích của chúng. Hiệu quả đã được chứng minh sau nhiều thử nghiệm. Các loại thuốc được sản xuất trên cơ sở của nó được sử dụng để điều trị các bệnh toàn thân, mãn tính và ung thư.
Quả óc chó Mỹ bao gồm một số lượng lớn các đặc tính có lợi và chữa bệnh. Ví dụ:
- cải thiện hệ vi sinh vật - nhờ các đặc tính có lợi của nó, sản phẩm có khả năng chống lại vi khuẩn trong ruột;
- nhờ đặc tính kháng khuẩn, nó cho phép bạn tiêu diệt vi khuẩn;
- làm chậm đáng kể quá trình lão hóa của da, giúp tái tạo tế bào;
- tăng hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể trước bệnh tật;
- có tác dụng chống viêm tuyệt vời, do đó tình trạng sưng tấy giảm khá nhanh;
- cũng có tác dụng giảm đau nhẹ;
- từ xa xưa, quả óc chó đen đã được sử dụng để chống lại các bệnh do virus (ví dụ như mụn rộp);
- cho phép bạn thoát khỏi bệnh nấm;
- Theo nghiên cứu, quả óc chó Mỹ có thể được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, sản phẩm còn được sử dụng với mục đích phòng bệnh;
- giúp làm sạch cơ thể các độc tố;
- Nó đặc biệt hiệu quả trong việc chống giun, giúp loại bỏ chúng ra khỏi ruột càng nhanh càng tốt;
- nếu cần, quả óc chó đen có thể làm giảm buồn nôn và ngăn chặn phản xạ nôn trớ;
- thường được sử dụng cho vết thương - sản phẩm này có khả năng cầm máu, tạo thành một lớp màng trên bề mặt cơ thể có tác dụng như một rào cản, ngăn ngừa nhiễm trùng xâm nhập;
- giúp khắc phục tình trạng mất ngủ, có tác dụng an thần, giảm căng thẳng;
- Nhờ các đặc tính có lợi và vitamin, quả óc chó đen cải thiện sức khỏe tổng thể.
Đó là lý do tại sao quả óc chó Mỹ thường được sử dụng trong y học dân gian, điều này được tạo điều kiện thuận lợi nhờ các đặc tính có lợi và chữa bệnh của sản phẩm.
Cách lấy quả óc chó đen
Nếu xem xét các đặc tính có lợi và công dụng của quả óc chó đen, chúng ta có thể lưu ý rằng không chỉ hạt mà cả lá, vỏ và dầu đều được sử dụng để chống lại bệnh tật. Sản phẩm này được sử dụng trong cả y học dân gian và y học cổ truyền. Thuốc có thể có nhiều dạng phóng thích và liều lượng khác nhau.
Phổ biến nhất hiện nay là:
- chiết xuất quả óc chó đen, dựa trên vỏ (được sử dụng trong điều trị đường tiêu hóa);
- viên nén, viên nang – được làm từ lá tự nhiên và các thành phần bổ sung (giúp trị cảm lạnh);
- dầu – lấy từ hạt (dùng chữa bệnh ngoài da);
- thuốc mỡ - giúp chữa các bệnh về da;
- xi-rô – thu được bằng cách đun sôi nguyên liệu có thêm đường;
- dầu thơm – được chế biến trên cơ sở quả óc chó đen và rượu;
- Nến – được tìm thấy sử dụng tích cực trong phụ khoa;
- thuốc sắc – được chế biến từ lá, quả và vỏ.
Công dụng của lá óc chó đen
Cả hạt và lá của quả óc chó đen đều có những đặc tính hữu ích nên chúng cũng có thể được sử dụng cho mục đích làm thuốc. Để chuẩn bị thuốc sắc từ lá cây óc chó, bạn sẽ cần:
- Lấy 2 muỗng cà phê. lá óc chó Mỹ cắt nhỏ (khoảng 5 g).
- Đổ vào 400ml nước.
- Đun sôi và nấu trong 2-3 phút.
- Để trong 1 giờ (cho đến khi nước chuyển sang màu nâu sẫm).
- Lọc nước dùng.
Thuốc sắc này có thể được sử dụng để súc miệng nếu bạn mắc một số bệnh và nhiễm trùng. Nếu cần thiết, bạn có thể sử dụng thuốc sắc để chườm, rất tốt cho việc làm tạng. Ngoài ra, sản phẩm thu được còn ngăn ngừa rụng tóc và loại bỏ lượng dầu dư thừa.
Trước khi bắt đầu điều trị bằng các biện pháp dân gian này, cần phải tính đến rằng mặc dù có tất cả các đặc tính có lợi nhưng sản phẩm thu được cũng có thể có một số chống chỉ định.
Ví dụ, những loại thuốc sắc như vậy không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày giai đoạn cấp tính, xơ gan, đang mang thai hoặc trong thời kỳ cho con bú.
Điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng cho phép và đảm bảo rằng chúng không bị vượt quá trong quá trình điều trị, nếu không có thể gây ra tác hại đáng kể cho sức khỏe. Những tác động như vậy bao gồm chóng mặt, buồn nôn, táo bón và co thắt dạ dày.
Công dụng của dầu óc chó đen
Dầu óc chó Mỹ có thể mua ở hiệu thuốc nếu cần thiết. Như bạn đã biết, dầu được lấy từ hạt nhân, loại hạt này sau này có những đặc tính có lợi tương tự như sản phẩm ban đầu. Dầu có thể được sử dụng để đạt được các tác dụng sau:
- như các biện pháp phòng ngừa cảm lạnh;
- phục hồi hệ thống miễn dịch sau khi bị bệnh hoặc khi cơ thể suy yếu;
- dầu thu được từ hạt óc chó Mỹ rất tốt trong trường hợp tuyến giáp bị trục trặc;
- do đặc tính có lợi và thành phần phong phú, nó cho phép bạn bổ sung cho cơ thể các vitamin thiết yếu, giúp bổ sung vitamin thiếu hụt;
- thường được sử dụng khi có quá trình viêm của cơ quan sinh dục ở phụ nữ;
- cung cấp hỗ trợ đáng kể cho các vấn đề về thận và bàng quang;
- tích cực sử dụng cho bệnh trĩ;
- nếu bạn chà xát những vùng có vấn đề 2-3 lần một ngày bằng dầu óc chó đen, bạn có thể thoát khỏi địa y, áp xe, mụn nhọt và các bệnh ngoài da khác;
- như một biện pháp phòng ngừa, nó có thể được sử dụng để súc miệng;
- Khi bị cảm lạnh, dầu hạt được dùng để xông hơi.
Thời gian điều trị bằng dầu óc chó đen không quá 31 ngày. Người lớn nên tiêu thụ 0,5 muỗng cà phê, đối với trẻ em (bắt đầu từ 3 tuổi) – ¼ muỗng cà phê. Nên dùng dầu 1 giờ trước bữa ăn.
Ứng dụng của vỏ
Nhiều người biết rằng vỏ quả óc chó Mỹ có tất cả các đặc tính có lợi của bản thân quả, do đó, không phải nhân hay cả quả mà chỉ có thể dùng vỏ để pha chế thuốc sắc.
Vỏ của trái cây cũng có thể được đun sôi, đổ rượu vodka và ngâm trong vài tuần hoặc luộc trong mật ong. Để chuẩn bị thuốc sắc bạn cần:
- Lấy 1 lít nước.
- Vỏ từ 10 hạt.
- Đun sôi.
- Để nguội.
Sử dụng 1 muỗng canh. tôi. Hằng ngày.
Ứng dụng của trái cây
Do những lợi ích của quả óc chó đen nên nó được sử dụng trong y học dân gian. Thông thường, trái cây chưa chín được lấy để làm thuốc sắc. Thuật toán nấu ăn:
- Quả óc chó Mỹ chưa chín được rửa dưới vòi nước chảy.
- Đặt trong hộp thủy tinh sạch lên trên cùng. Nếu quả quá lớn, có thể chia thành nhiều phần, phần còn xanh cũng có thể dùng làm thuốc sắc.
- Thùng đựng trái cây được đổ đầy cồn 50% nên không còn chỗ trống.
Hộp đựng thuốc phải được bảo quản có nắp đậy kín và thuốc sau này không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nếu bạn làm theo những khuyến nghị này, sản phẩm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Để hoàn thành quá trình điều trị 20 ngày, 250 ml là đủ.
Sử dụng trong nấu ăn
Quả óc chó đen có thể ăn sống và hạt cũng có thể được dùng làm chất phụ gia cho món tráng miệng. Thông thường, hạt nghiền được thêm vào món salad rau và các món nướng. Một số bà nội trợ làm mứt bằng xi-rô và hạt óc chó đen cho mục đích này.
Thuật toán nấu từng bước như sau:
- Lấy 20 quả hạch Mỹ chưa chín.
- Loại bỏ vỏ khỏi chúng.
- Quả được ngâm trong 31 ngày. Điều quan trọng cần lưu ý là nước phải được thay hàng ngày.
- Sau 1 tháng, mỗi quả óc chó đen sẽ được đâm thủng.
- Lấy 1 kg vôi tôi, cho các loại hạt vào, đổ nước sạch lạnh vào và để như vậy trong 48 giờ.
- Sau 2 ngày, hạt được vớt ra và rửa kỹ dưới vòi nước. Đặt vào thùng chứa và đổ đầy nước lạnh sạch vào các cạnh trong 4 ngày nữa.
- Điều quan trọng cần lưu ý là nước được thay ít nhất 3 lần trong ngày.
- Khi các loại hạt đã sẵn sàng, bạn có thể đổ nước nóng vào, thêm 2 muỗng canh. tôi. phèn chua. Sau đó trái cây được đun sôi trong 40 phút.
- Sau 40 phút, thay nước và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
- Sau đó đổ hạt đen vào một cái chao và bắt đầu làm xi-rô.
- Đối với xi-rô, bạn sẽ cần 4 kg đường cát, thêm một lượng nhỏ nước vào đó và đun sôi.
- Các loại hạt của Mỹ được đổ vào xi-rô thu được và tiếp tục nấu cho đến khi chúng có màu đen.
Nếu cần, bạn có thể thêm quế hoặc đinh hương vào mứt thành phẩm. Đổ vào lọ khử trùng.
Chống chỉ định của quả óc chó đen
Ngoài những đặc tính có lợi, quả óc chó đen Mỹ còn có một số chống chỉ định mà bạn phải tính đến trước khi bắt đầu đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của mình. Nếu bạn tiếp cận vấn đề này một cách thiếu trách nhiệm và không chú ý đúng mức thì có khả năng cơ thể sẽ bị tổn hại đáng kể.
Trong số các chống chỉ định, cần lưu ý những điều sau:
- liều lượng cho phép tiêu thụ các loại hạt của Mỹ hàng ngày là một số ít hạt nhân, nếu không thì không thể tránh khỏi tình trạng viêm amidan và co thắt mạch máu;
- quả óc chó đen là một sản phẩm gây dị ứng, do đó hạt của nó phải hết sức thận trọng;
- Không được ăn hạt hư vì có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm;
- nấm mốc trên hạt có thể kích thích sự xuất hiện của các tế bào ung thư ác tính;
- nếu sản phẩm qua xử lý nhiệt sẽ mất đi nhiều đặc tính có lợi, đồng thời trái cây nấu quá chín có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe, đặc biệt là ảnh hưởng đến gan;
- Nó không được khuyến khích sử dụng bởi những người đang ăn kiêng.
Ngoài ra, sản phẩm này không nên được sử dụng bởi những người mắc các bệnh sau:
- cơ thể không dung nạp được một số chất;
- bị loét dạ dày tá tràng;
- nếu có xơ gan;
- bị viêm dạ dày;
- trong thời kỳ mang thai;
- trong thời kỳ cho con bú.
Điều quan trọng cần lưu ý là nếu bạn ăn các loại hạt của Mỹ không đúng cách, các đặc tính của chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể, do đó bạn nên tuân theo tất cả các khuyến nghị và đưa sản phẩm mới vào chế độ ăn uống của mình một cách chính xác.
Phần kết luận
Cần tính đến các đặc tính có lợi của quả óc chó đen và chống chỉ định trước khi bạn bắt đầu tiêu thụ sản phẩm này. Do có nhiều đặc tính hữu ích và dược liệu, hạt nhân được sử dụng trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh, ngoài ra, chúng còn được sử dụng cho mục đích nấu ăn và làm đẹp. Trong quá trình tiêu thụ hạt nhân, bạn nên tuân thủ một quy tắc quan trọng - mọi thứ phải ở mức độ vừa phải.
