Nội dung
Tất cả các loại bạc hà đều chứa một lượng đáng kể chất thơm. Trong số đó có những người giữ kỷ lục thực sự. Một trong số đó là bạc hà bạc hà, đúng như tên gọi, được đặc trưng bởi hàm lượng tinh dầu bạc hà cao.
Mô tả bạc hà bạc hà
Bạc hà bạc hà được coi là một phân loài của bạc hà, một loại cây phổ biến được trồng cho mục đích công nghiệp. Đặc điểm chính của nó:
Tham số | Nghĩa |
Loại cây | Cây thân thảo lâu năm |
Nguồn gốc | Leo, hời hợt, có thùy nhỏ |
Thân cây | Thẳng, màu xanh nhạt, theo tuổi chuyển sang màu đỏ, hình tứ diện. Rỗng bên trong. Trong điều kiện tốt, nó cao tới 1 m, trong tự nhiên, chiều cao trung bình của bụi cây là 0,25-0,5 m. |
Lá | Màu xanh lục, hình trứng thuôn dài, nhọn, mép có răng cưa không đều. Các lá phía trên không cuống, các lá phía dưới mọc thành cuống lá ngắn. Vị trí đối diện |
Những bông hoa | Hoa nhỏ, màu tím nhạt, mọc thành chùm hình mũi nhọn |
Thời gian ra hoa | tháng bảy |
Hoa quả | Coenobia hình hạt, chín vào tháng 8-9 |
Hình dưới đây là bạc hà bạc hà:
Hương vị của bạc hà bạc hà là gì?
Một tính năng đặc biệt của bạc hà bạc hà là hàm lượng các hợp chất thơm thiết yếu tăng lên, chủ yếu là tinh dầu bạc hà. Điều này mang lại cho nó một mùi tươi mát mạnh mẽ và lâu dài.
Sự khác biệt giữa tinh dầu bạc hà và bạc hà là gì?
Không giống như bạc hà, một loại thực vật, tinh dầu bạc hà là một hợp chất hữu cơ kết tinh thu được từ lá của cây thuộc họ Lamiaceae. Chất này được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ và dược lý, cũng như trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Menthol, thu được từ chiết xuất bạc hà, có tác dụng gây tê cục bộ, khi tiếp xúc với da và màng nhầy, tác dụng của nó được biểu hiện thông qua kích ứng các thụ thể lạnh. Điều này giải thích tác dụng giải khát đặc trưng của chất này.
Bạn có thể xem video về chủ đề này tại liên kết sau:
Lợi ích của bạc hà bạc hà là gì?
Các chất thơm tạo nên bạc hà bạc hà có tác động tích cực đến nhiều chức năng của cơ thể. Chúng có tác dụng có lợi đối với đường tiêu hóa và hệ thần kinh, đồng thời làm dịu cơn cảm lạnh. Tôi cũng sử dụng dịch truyền và thuốc sắc của bạc hà bạc hà bên ngoài như một chất khử trùng và làm sạch.
Công dụng của bạc hà Menthol
Bạc hà bạc hà có nhiều đặc tính có lợi, nhưng nó cũng có chống chỉ định.Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học, cũng như trong sản xuất dược phẩm.
Trong y học dân gian
Trong y học dân gian, bạc hà luôn được dùng làm thuốc an thần. Thuốc sắc của nó được dùng để điều trị rối loạn thần kinh, tăng tính dễ bị kích thích và cũng như một loại thuốc ngủ. Chiết xuất từ nó là một tác nhân lợi mật tốt, nó bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Bạc hà làm giảm huyết áp và cũng có tác dụng giảm đau nhẹ. Có thể hít thuốc sắc hoặc cồn của loại cây này để làm dịu cơn ho và giảm kích ứng họng khi bị cảm lạnh. Uống nước sắc bạc hà rất hữu ích cho phụ nữ để giảm đau bụng kinh cũng như trong thời kỳ mãn kinh.
Trong thẩm mỹ và nước hoa
Nước sắc của bạc hà bạc hà được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Nó có đặc tính sát trùng và có thể được sử dụng để điều trị các vết thương nhỏ, chà lên mặt để làm sạch, cũng như điều trị và ngăn ngừa phát ban. Dùng nó như một loại nước súc miệng rất tốt, nó không chỉ có tác dụng giải khát mà còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh nướu răng rất tốt. Thuốc sắc bạc hà giúp tóc chắc khỏe một cách hoàn hảo, cải thiện cấu trúc của tóc, đồng thời làm giảm ngứa da đầu.
Trong số các loại nước hoa, có khá nhiều loại có chứa tinh dầu bạc hà - một chiết xuất từ lá bạc hà. Đây là nhiều loại kem, thuốc mỡ, kem. Menthol được sử dụng rộng rãi để làm kem đánh răng và nước súc miệng.
Trong dược lý
Có khá nhiều loại thuốc có chứa tinh dầu bạc hà.Đây là nhiều loại cồn thảo dược khác nhau có tác dụng làm dịu và giãn mạch, thuốc nhỏ, hỗn hợp để hít, cũng như thuốc gây tê cục bộ. Các chế phẩm dược lý nổi tiếng nhất thu được từ bạc hà bạc hà: Boromenthol, Valokormid, Zelenin Drops, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
Trong nấu ăn
Bạc hà có hương vị bạc hà được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Ở dạng này hay dạng khác, nó được tìm thấy trong nhiều món ăn; như một thành phần hoặc một phần của gia vị, nó được tìm thấy trong công thức nấu ăn của nhiều món ăn trên khắp thế giới. Lá xanh được sử dụng để trang trí và phục vụ các món ăn, như một thành phần của món salad, làm nước sốt cho thịt và cá, đồng thời chúng cũng được dùng trong đồ uống có cồn và cocktail.
Bạc hà bạc hà được sử dụng để bảo quản đồ ăn nhẹ từ rau, trái cây và quả mọng, để pha chế nước trái cây và nước giải khát, và cách trồng phổ biến nhất là thêm lá vào trà khi pha.
Hạn chế và chống chỉ định
Ngoài dược tính, bạc hà bạc hà còn có chống chỉ định sử dụng. Ví dụ, không nên sử dụng nó cho những người có công việc đòi hỏi sự chú ý cao hơn. Ngoài ra, bạc hà có thể tác động tiêu cực đến ham muốn tình dục của nam giới, làm giảm ham muốn tình dục. Nó không nên được sử dụng bởi những người bị huyết áp thấp, cũng như những người có phản ứng dị ứng với tinh dầu bạc hà hoặc các chất khác có trong loại cây này.
Chống chỉ định sử dụng bạc hà bạc hà là chứng giãn tĩnh mạch.Phụ nữ bị vô sinh hoặc khó thụ thai cũng nên tránh bất kỳ món ăn nào có chứa thành phần của loại cây này.
Bạc hà bạc hà sinh sản như thế nào?
Có nhiều cách để nhân giống bạc hà bạc hà để trồng trong khu vườn của bạn. Dưới đây là những cái chính.
- Tinh chất. Phương pháp trồng tối ưu nhất là nếu loại cây này được trồng trên địa điểm lần đầu tiên. Hạt bạc hà bạc hà có thể được mua tại các trung tâm vườn hoặc trực tuyến. Tốt nhất là trồng nó trong cây con. Để làm được điều này, hạt bạc hà được ươm tại nhà, sau đó, sau khi có điều kiện thời tiết thích hợp, cây đã trưởng thành sẽ được trồng ở một nơi cố định.
- Giâm cành. Phương pháp nhân giống này có thể được sử dụng nếu địa điểm đã có bụi bạc hà. Để giâm cành, bạn cần cắt bỏ phần ngọn của cây dài 10-15 cm và đặt vào nước. Sau khoảng 2 tuần, cành giâm sẽ bắt đầu hình thành hệ thống rễ riêng tại nơi cắt. Khi rễ đạt chiều dài 2-3 cm, cây con có thể được trồng ở bãi đất trống hoặc trong chậu.
- Cắt rễ. Rễ bề ngoài của cây bạc hà trông giống như những cây dây leo dài. Chúng chứa một số lượng lớn chồi ngủ. Để nhân giống, cắt bỏ một phần rễ dài 10-12 cm và trồng ở nơi đất ẩm, màu mỡ.
- Phân lớp không khí. Để có được chúng, một chồi bên của bụi bạc hà được uốn cong xuống đất và rắc đất. Rất nhanh chóng, hệ thống rễ của riêng nó sẽ bắt đầu hình thành trong các lóng và một chuỗi mầm sẽ xuất hiện dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi bị chôn vùi.Trong tương lai, chúng cần được cắt khỏi bụi mẹ và trồng ở một nơi cố định.
- Chia bụi cây. Cây có thể được đào lên khỏi mặt đất và cắt thành nhiều phần sao cho mỗi phần chứa đủ số lượng rễ và thân có chồi. Bằng cách này, bạn có thể chia một bụi bạc hà trưởng thành thành nhiều bụi nhỏ và trồng xung quanh khu vực đó.
Quy tắc hạ cánh
Để trồng bạc hà bạc hà, khu vực thoáng đãng, nhiều nắng với đất tơi xốp, màu mỡ là phù hợp nhất. Nếu không đủ chất dinh dưỡng thì phải bổ sung thêm phân đạm, lân, mùn. Cây con được trồng ở vùng đất trống vào tháng 5, khi mặt đất đã ấm lên và nhiệt độ ban đêm không còn xuống dưới + 5 ° C. Bạc hà bạc hà được trồng thành hàng, giữ khoảng cách 25-30 cm giữa các cây lân cận.
Đặc điểm của việc trồng bạc hà bạc hà
Sau khi trồng, cây non được tưới nước thường xuyên. Sau khi cây con bén rễ tốt và cây xanh bắt đầu phát triển thì phải giảm tần suất và lượng nước tưới. Bạc hà bạc hà ưa đất thoáng khí nên sau khi tưới nước, lớp đất trên cùng phải được xới nhẹ cẩn thận, đảm bảo không khí tiếp cận được với rễ bề mặt của bụi cây. Cỏ dại phải được loại bỏ kịp thời để cây bạc hà không cạnh tranh ánh sáng và chất dinh dưỡng với chúng.
Việc bón phân cho bạc hà bạc hà nên được thực hiện rất cẩn thận. Nitơ dư thừa, cũng như lượng chất hữu cơ tươi quá mức (phân hoặc phân gà), có tác dụng có lợi đối với sự phát triển của khối xanh, nhưng nồng độ tinh dầu bạc hà trong lá cũng tăng lên, ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị của chúng. Họ chỉ trở nên cay đắng.Ngoài ra, hàm lượng nitơ trong đất tăng lên là yếu tố nguy cơ xuất hiện một loại bệnh nấm nguy hiểm như bệnh gỉ sắt.
Đối với mùa đông, những bụi bạc hà bạc hà được để lại trong lòng đất. Loại cây lâu năm này có độ cứng mùa đông tốt và hiếm khi bị đóng băng, ngoại trừ những đợt sương giá nghiêm trọng nhất. Vào mùa thu, các bụi cây phải được cắt bỏ, để lại những gốc nhỏ cao 5 - 7 cm, sau đó phủ lá rụng hoặc cỏ khô, và khi mùa đông bắt đầu, phủ thêm một lớp tuyết.
Một đặc điểm khác của việc trồng bạc hà bạc hà là sự sinh sôi nảy nở của nó. Nếu không có biện pháp nào được thực hiện để hạn chế sự lây lan của nó, rễ cây leo sẽ chiếm giữ ngày càng nhiều lãnh thổ mới. Vì lý do này, theo thời gian, bạc hà có thể biến thành một loại cỏ dại khó chịu. Để hạn chế một cách giả tạo sự phát triển của hệ thống rễ, một hàng rào được đào xung quanh luống bạc hà ở độ sâu 0,2-0,25 m từ các tấm kim loại hoặc đá phiến. Vấn đề này có thể tránh được nếu bạn trồng bạc hà trong các chậu hoặc thùng đặc biệt được đào ngang tầm với luống.
Sâu bệnh
Trong điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc chăm sóc không đúng cách, bạc hà bạc hà có thể dễ mắc nhiều bệnh khác nhau, chủ yếu là nấm. Chúng bao gồm những điều sau đây:
- rỉ sét
- bệnh thán thư
- Septoria
- Bệnh phấn trắng
- Verticillium
Những bụi bạc hà bị bệnh phải được phát hiện và tiêu hủy kịp thời. Không có ích gì khi phun nhiều chế phẩm khác nhau cho những cây trồng còn lại, nếu không sẽ không an toàn khi ăn chúng.
Ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh nấm bạc hà bằng cách làm cỏ chất lượng cao, xử lý kịp thời chất thải thực vật và cày sâu vào mùa thu trước khi trồng.
Sâu bệnh cũng có thể xuất hiện trên cây bạc hà, mặc dù thực tế là rau xanh của nó có chứa một lượng lớn hợp chất thơm và có mùi vị đặc trưng. Các loài côn trùng gây hại sau đây gây nguy hiểm cho cây này:
- Mọt
- Bọ bọ chét bạc hà
- Mạt bạc hà
- Rệp
- Giun kim.
- Medvedka
Việc kiểm soát dịch hại được thực hiện theo nhiều cách khác nhau, từ việc loại bỏ cây trồng và thu thập côn trùng bằng tay cho đến xử lý cây trồng bằng nhiều phương tiện khác nhau. Việc sử dụng hóa chất cho bạc hà bạc hà trong trường hợp này không phải lúc nào cũng hợp lý, vì vậy các biện pháp dân gian khác nhau, chẳng hạn như truyền cây hoàng liên, thường được sử dụng để phun.
Khi nào và làm thế nào để thu thập bạc hà bạc hà
Thời điểm tốt nhất để thu thập lá bạc hà bạc hà là giữa tháng Bảy. Đó là trong thời kỳ này sự ra hoa của nó bắt đầu. Nồng độ tinh dầu trong cây xanh đạt mức tối đa. Bạn không thể bắt đầu thu hái vào sáng sớm, bụi cây phải có thời gian để khô khỏi sương. Bạc hà bạc hà được thu hái cả lá và cành riêng lẻ, buộc thành chùm.
Cách làm khô bạc hà bạc hà đúng cách
Bạc hà bạc hà được sấy khô ở những nơi thoáng đãng hoặc trong những phòng có khả năng trao đổi không khí tốt: trên gác mái, sân thượng, vọng lâu hoặc dưới tán cây. Đồng thời, cây xanh không nên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.Những bó bạc hà bạc hà thường được phơi khô, lá được xếp thành lớp mỏng trên giấy hoặc bìa cứng sạch, phủ một lớp gạc lên trên để chống côn trùng.
Rau xanh khô trở nên giòn và xào xạc khi chạm vào. Nó được nghiền nát và bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc gốm có nắp đậy kín. Ở dạng này, bạc hà bạc hà có thể được bảo quản tới sáu tháng.
Một cách khác để bảo quản bạc hà tươi là đông lạnh sâu. Trong trường hợp này, lá tươi được rửa sạch, phơi khô và cho vào hộp nhỏ, đậy kín mà không nén chặt. Sau đó, các hộp chứa lá được đặt trong tủ đông và bảo quản ở nhiệt độ - 18 ° C. Ở dạng này, họ có thể tồn tại mà không bị mất tài sản trong tối đa 7-9 tháng.
Phần kết luận
Bạc hà bạc hà là loại cây khá dễ trồng, không cần chăm sóc đặc biệt. Nó có rất nhiều đặc tính hữu ích và có thể được sử dụng cho mục đích ẩm thực, vệ sinh hoặc y tế. Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng theo thời gian, cây có thể phát triển rất nhiều và lấp đầy toàn bộ khu vực theo đúng nghĩa đen.
