Nội dung
Nho Rubin Golodrigi là giống nho kỹ thuật. Các nhà sản xuất rượu vang tại nhà và nông dân chuyên nghiệp đánh giá cao nó vì tốc độ tăng trưởng nhanh và năng suất cao liên tục. Giống này cũng có khả năng chịu lạnh, đủ dùng cho nhiều vùng ở Nga.
Lịch sử lựa chọn
Ruby Golodriga là một trong gần 40 giống nho được tạo ra bởi nhà lai tạo người Liên Xô P. Ya. Golodriga, người đã làm việc ở Crimea từ những năm 50 của thế kỷ XX cho đến khi có Lệnh cấm của M. S. Gorbachev. “Bố mẹ” là Ruby Magarach và cây con của nó từ quá trình thụ phấn tự do, nhận được “tên mã” Magarach 6-68-27.
Ruby Golodriga được phát triển tích cực ở quy mô công nghiệp từ giữa những năm 70 đến cuối những năm 80 của thế kỷ trước. Nó không được liệt kê trong Sổ đăng ký Thành tựu Nhân giống của Nhà nước Liên Xô, nhưng đã được đưa vào Sổ đăng ký Nga từ năm 2008. Người khởi xướng và người nộp đơn là LLC NVF Ampelos của Ukraine.
Mô tả giống nho Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi là giống nho đen. Bàn chải trông rất trang nhã.
bó
Các cụm tương đối nhỏ (khoảng 150 g), một chiều. Với chất lượng chăm sóc rất cao và trồng ở điều kiện khí hậu lý tưởng, chúng có thể tăng trọng lượng lên tới 350 g, có dạng hình trụ hoặc hình nón.
Hầu hết các cụm rất dày đặc, thậm chí các cụm hơi lỏng lẻo là rất hiếm
Quả mọng
Quả mọng gần như hình cầu, một chiều, nặng khoảng 5 g, ngay cả ở giai đoạn chín hoàn toàn, chúng vẫn bám chắc vào gờ và không bị vỡ vụn.
Vỏ có màu tím như mực (nhìn từ xa có màu đen), được phủ một lớp dày đặc “sáp” màu xám xanh (pruin). Cùi có màu xanh lục, rất mọng nước.
Mỗi quả chứa 3-4 hạt nhỏ
Cây nho
Cây nho có sức sống trung bình và có đặc điểm là độ chín tốt dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Nếu nho Rubin Golodrigi được trồng ở những vùng lý tưởng phù hợp với chúng thì chúng được coi là có sức sống mãnh liệt.
Dây nho Rubin Golodrigi tăng thêm tới 3 m mỗi mùa
đặc trưng
Ruby Golodrigi là giống nho kỹ thuật. Quả mọng được dùng để sản xuất rượu vang để bàn và rượu tráng miệng. Thành phẩm được những người nếm thử chuyên nghiệp đánh giá cao - 7,8-8 điểm.
Thời kỳ chín
Giống thuộc giống giữa-cuối. Nho Rubin Golodriga đạt độ chín kỹ thuật vào khoảng giữa tháng 9. Tuy nhiên, thời gian chín của quả khác nhau (110-125 ngày) - chúng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng và thời tiết trong mùa sinh trưởng.
Năng suất
Khi trồng ở quy mô công nghiệp, năng suất đạt 140-150 c/ha.Những người làm vườn nghiệp dư loại bỏ tới 9-10 kg quả từ những cây nho trưởng thành.
Cây nho ra quả lần đầu tiên vào năm thứ ba sau khi trồng
Nếm
Các chuyên gia “nhận dạng” nho Rubin Golodrigi bằng hương vị “nighthade” rõ rệt của chúng. Hương vị khá cân bằng, hàm lượng đường cao (210-240 g/dm³ hoặc 21-24% trên thang Brix) được “cân bằng” bởi độ axit (9-11 g/dm³). Tuy nhiên, sau này sẽ nhanh chóng “mất mát” nếu thu hoạch không đúng thời hạn.
Chống băng giá
Khả năng chịu lạnh của giống Rubin Golodrigi xuống tới -26°C. Đây là một chỉ số khá tốt cho nho.
Ở vùng khí hậu cận nhiệt đới, nho Rubin Golodriga sẽ qua đông mà không có nơi trú ẩn
Vùng trồng trọt
Nho Rubin Golodrigi thích hợp trồng không chỉ ở các vùng phía Nam nước Nga (Bắc Kavkaz, Crimea) mà còn ở những vùng có khí hậu ôn đới. Cây nho dưới mái che vẫn tồn tại thành công ngay cả trong mùa đông ở Ural và Siberia, vụ thu hoạch trong tương lai hiếm khi phải chịu sương giá quay trở lại, vì lá và nụ hoa mở ra tương đối muộn.
Chống hạn
Nho Rubin Golodrigi chịu hạn hán ngắn hạn tương đối tốt. Nhưng nếu thường xuyên bỏ qua việc tưới nước, quả sẽ bị khô, mất độ mọng nước và quá trình chín bị ức chế rất nhiều.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Nho Rubin Golodrigi có khả năng kháng các bệnh nấm nguy hiểm nhất đối với cây trồng - nấm mốc, oidium, thối xám. Điều này có nghĩa là nó không tránh khỏi nhiễm trùng nhưng chống lại nấm thành công.Thiệt hại cho cây nho và việc thu hoạch sẽ ở mức tối thiểu, đặc biệt nếu bạn “giúp đỡ” nho kịp thời bằng cách xử lý chúng bằng thuốc diệt nấm.
Giống có khả năng miễn dịch với phylloxera. Các loài gây hại khác không đặc biệt quan tâm đến nho Rubin Golodrigi, ngay cả khi chúng tấn công các cây nho lân cận.
Giữ chất lượng
Da mỏng nhưng bền mang lại thời hạn sử dụng tốt và khả năng vận chuyển. Quả mọng có thể chịu được vận chuyển lâu dài mà không bị hư hỏng và có thể bảo quản đến một tháng trong điều kiện tối ưu.
Ưu điểm và nhược điểm
Hương “nighthade” ban đầu mang lại hương vị độc đáo cho rượu vang từ quả mọng của giống Rubin Golodriga. Điều này đặc biệt đúng đối với các phiên bản khô được ủ trong thùng gỗ sồi tự nhiên.
Nho Rubin Golodrigi là sự kết hợp rất thành công giữa độ bền chung và khả năng trình bày của quả mọng
Ưu điểm:
- nho có khả năng chống băng giá rất tốt;
- khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm nhất cho cây trồng, miễn dịch với phylloxera, không quan tâm đến các loài gây hại khác;
- cây nho chín tốt;
- năng suất cao liên tục;
- đậu quả hàng năm (không có mùa “nghỉ ngơi”);
- tự thụ phấn;
- thời hạn sử dụng lâu dài, khả năng vận chuyển tốt;
- khả năng chống hạn hán ngắn hạn, nhiệt độ thấp và những thay đổi đột ngột của chúng;
- sự sớm phát triển.
Nhược điểm:
- sự phụ thuộc của thời gian chín vào sắc thái khí hậu, thời tiết;
- kích thước quả và chùm tương đối nhỏ;
- nhu cầu tỉa, tạo hình dây leo và chia khẩu phần thu hoạch trong suốt mùa vụ.
Đặc điểm trồng nho Rubin Golodrigi
Để trồng nho Rubin Golodrigi, giàn đơn giản nhất là khá phù hợp, là những giá đỡ thẳng đứng được lắp đặt cách nhau 2-3 m, trên đó dây được căng thành nhiều hàng theo chiều ngang. Nếu dây leo được trồng ở vùng có khí hậu ôn đới và khắc nghiệt hơn thì tầng thứ nhất được làm khá cao, cách mặt đất khoảng một mét.
Không buộc dây leo vào giàn quá chặt để không làm hỏng dây leo
Để thuận tiện hơn cho việc chăm sóc và thu hoạch dây leo, chiều dài của dây leo thường được giới hạn ở mức 1-1,5 m, nhưng cũng có những người trồng trên giàn cao hơn (1,6-1,8 m), cho dài ( 2 ,5-3 m) chồi chỉ treo trên chúng.
Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp bắt buộc đối với nho Rubin Golodrigi là kẹp và ngắt các chồi “thừa”. Điều này cần được chú ý trong suốt mùa giải. Các biện pháp như vậy là cần thiết để tránh làm dày các bụi cây và cung cấp cho tất cả các cụm sự ấm áp và ánh sáng mặt trời “như nhau”.
Mọi người đều biết “con ghẻ” của cà chua trông như thế nào nên cũng không khó để người làm vườn “nhận dạng” chúng trên cây nho.
Việc phân chia thu hoạch cũng cần thiết. Trung bình một cây nho Ruby Golodrigi trưởng thành có 50 “mắt”. Nếu bị “quá tải” nhiều thì nho sẽ chỉ thích hợp để ép lấy nước. Việc phân chia khẩu phần nghiêm ngặt nhất được thực hiện nếu vụ thu hoạch nhằm mục đích sản xuất các loại rượu vang hảo hạng.
Đổ bộ
Nho Rubin Golodriga có thể được trồng vào cả mùa thu và mùa xuân.Phương án đầu tiên theo truyền thống được ưa thích ở miền nam, phương án thứ hai - ở miền trung nước Nga và các khu vực khác có khí hậu ôn hòa và khắc nghiệt hơn. Vào mùa thu, bạn cần điều chỉnh thời gian sao cho còn ít nhất một tháng nữa trước đợt sương giá đầu tiên. Vào mùa xuân, bạn sẽ phải đợi cho đến khi khả năng nhiệt độ giảm mạnh được giảm thiểu.
Địa điểm trồng nho Ruby Golodrigi được chọn có tính đến “yêu cầu” của nền văn hóa:
- Ánh sáng tốt.
- Sự hiện diện của một rào cản ở một khoảng cách ngắn so với dây leo, không tạo bóng lên chúng mà bảo vệ chúng khỏi gió lạnh và gió lùa.
- Chất nền nhẹ, lỏng nhưng đồng thời giàu dinh dưỡng với sự cân bằng axit-bazơ trung tính.
- Nước ngầm nằm sâu hơn 3m so với mặt đất.
Thiếu ánh sáng mặt trời, năng suất và chất lượng nho Rubin Golodriga giảm mạnh
Khi trồng nhiều mẫu cùng lúc, cây giống nho Rubin Golodrigi được đặt ở khoảng cách 2,5-3 m, khoảng cách giữa các hàng là 3-4 m.
Cắt tỉa nho Ruby Golodriga
Phương pháp cắt tỉa tùy thuộc vào vùng trồng. Ở phía nam, nơi khí hậu cho phép bạn làm việc mà không cần nơi trú ẩn trong mùa đông, nên sử dụng dây buộc tiêu chuẩn cao một hoặc hai mặt.
Sự hiện diện của một hoặc hai “vai” ở dây cho phép bạn bình thường hóa việc thu hoạch nho
Nho Rubin Golodrigi được trồng ở vùng Moscow và miền trung nước Nga, có hình dạng quạt hoặc nửa quạt. Điều tương tự cũng áp dụng cho các vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn.
Cây nho có hình dáng như chiếc quạt, thông gió tốt, không có khóm nào bị “thiếu” nhiệt và ánh sáng mặt trời
Tưới nước
Để có được những quả nho to và mọng nước của nho Rubin Golodrigi, họ thực hiện hai phương án tưới nước:
- Thường xuyên. Chất nền được làm ẩm khoảng hai tuần một lần, ngoại trừ thời kỳ ra hoa. Đất cần được làm ẩm sâu 0,5 m.
- Hiếm. Khoảng thời gian giữa các lần tưới nước được xác định riêng lẻ, có tính đến tuổi của cây nho, thời gian chín của quả và các chỉ số khác. Các bảng được biên soạn đặc biệt bởi các nhà nông học chuyên nghiệp được sử dụng làm hướng dẫn gần đúng.
Các ống tưới nho, giúp làm ướt giá thể đến độ sâu cần thiết, thường được đào vào đất trong quá trình trồng.
Phần kết luận
Những người sản xuất rượu vang tại nhà hoặc trồng cây nho ở quy mô công nghiệp đánh giá cao nho Rubin Golodriga vì chúng tương đối dễ chăm sóc, khả năng miễn dịch và năng suất cao. Người ta cũng lưu ý rằng về đặc điểm giống, nó rất giống với Cabernet Sauvignon nổi tiếng.
Nhận xét về nho Rubin Golodriga
