Nội dung
Nho Muscat trắng là một trong những giống nho lâu đời nhất được sử dụng để làm rượu vang hảo hạng. Năng suất cao tuy chỉ tiêu không ổn định nhưng có thể khác nhau ở các năm khác nhau. Quả mọng có hương vị tốt. Có một số tính năng trong việc chăm sóc cần được chú ý (nơi trú ẩn cho mùa đông, loại bỏ những chồi không sinh quả và những tính năng khác).
Lịch sử lựa chọn
White Muscat là giống nho được phát triển ở Liên Xô cách đây hơn 80 năm. Cây trồng này đã được đăng ký vào sổ đăng ký thành tựu tuyển chọn vào năm 1945. Người khởi xướng – Troshin L.P. (Krasnodar). Đây là một trong những giống lâu đời nhất.
Có một phiên bản ban đầu được nhân giống ở Syria, Ai Cập và các nước thuộc Bán đảo Ả Rập. Sự đa dạng đã lan rộng khắp thế giới.Nó được trồng không chỉ ở Nga mà còn ở Tây Ban Nha, Ý, Pháp, Bulgaria, Hungary, các nước thuộc Bán đảo Balkan và Hoa Kỳ.
Văn hóa còn được gọi là (từ đồng nghĩa):
- Busuyok;
- Muscat blanc, quả mọng nhỏ;
- Feger xạ hương;
- Moscatello bianco;
- Tamyanka.
Mô tả giống nho trắng Muscat
Hạt nhục đậu khấu trắng là một loại cây bụi có sức sống trung bình. Thân của chồi non có màu xám xanh và tuổi dậy thì mạnh mẽ đáng chú ý. Lá non có màu đỏ rượu vang. Các bụi cây có kích thước trung bình, hình tròn và có thể có ba hoặc năm thùy. Lá nho có hình phễu, màu xanh đậm. Mặt trong được bao phủ bởi lớp lông tơ có lông tơ.
Các vết cắt ở mặt trên có độ sâu nhỏ, có thể nhìn thấy lòng hình trứng. Các vết cắt ở phía dưới nhỏ hơn đáng kể, chúng có hình đàn lia, đôi khi có hình chữ V. Trong hầu hết các trường hợp, các khía ở cuống lá đều đóng lại và có thể nhìn thấy một lỗ hở giống như khe. Hoa của cả hai giới đều mọc trên một cây thuộc giống Muscat trắng, giúp cây có thể tự thụ phấn, đặc biệt nếu điều kiện thời tiết tốt.
bó
Các chùm của giống White Muscat có kích thước trung bình, có hình trụ-hình nón cổ điển và thường có dạng hình trụ. Khối lượng đạt 100-450 g, có lược ngắn. Màu sắc là màu xanh lá cây, với một chút màu hồng. Chúng chỉ trở nên được trang trí ở phần gốc.
Những chùm nho nhỏ
Quả mọng
Quả mọng có hình tròn, kích thước thường không đều nhau, đường kính trung bình từ 10 đến 17 mm, trọng lượng từ 1,4 đến 1,8 g.Màu sắc là vàng vàng, với màu rám nắng màu đồng có thể nhìn thấy ở phía nắng. Mỗi quả mọng chứa hai hạt. Nếu muốn, chúng có thể được sử dụng để nhân giống tiếp theo, vì White Muscat là một giống chứ không phải giống lai.
Cây nho
Cây nho non có màu xanh và chín khi đạt 75-90% chiều dài. Sau đó, chồi có màu nâu nhạt, với các vùng tối nhìn thấy được trên các nút. Những bụi cây trưởng thành phát triển khá nhiều dây leo cằn cỗi cần được cắt bỏ thường xuyên. Nhờ đó, năng suất có thể được duy trì ở mức khá cao.
đặc trưng
Sự đa dạng được đánh giá cao vì hương vị của nó. Cùi cho hương vị xạ hương rõ rệt và được sử dụng để làm rượu vang. Quả chín tương đối sớm. Làn sóng đậu quả chính xảy ra vào tháng Chín.
Thời kỳ chín của nho trắng Muscat
Theo thời kỳ chín, nho Muscat trắng thuộc giống nho giữa sớm hoặc giữa (chín giữa). Từ thời điểm nụ mở ra cho đến khi quả đạt độ chín kỹ thuật, 140-150 ngày trôi qua, có khi ít hoặc nhiều hơn.
Để chuẩn bị rượu khô, cũng như trong trường hợp dự báo thời tiết không thuận lợi, việc thu hoạch có thể bắt đầu sớm hơn vài tuần.
Năng suất
Năng suất nho trắng Muscat không ổn định. Chỉ số này có thể thay đổi trong khoảng 60-120 cent mỗi ha. Điều này là do thực tế là chưa đến một nửa số chồi mang trái phát triển – khoảng 44%. Hệ số đậu quả ước tính là 0,46, hệ số đậu quả là 1,22 chùm/chồi.
Nếm
Cùi của quả mọng nước và có hương vị nhục đậu khấu đậm đà, đó là lý do tại sao tên của giống này được liên kết.Tông màu ngọt ngào với độ chua vừa phải được cảm nhận. Nhìn chung, hương vị được đánh giá là rất ngon, được ghi nhận trong sổ thành tích tuyển chọn.
Hương vị của nho có tông màu xạ hương rõ rệt.
Vùng trồng trọt
Muscat trắng có thể được trồng ở tất cả các vùng phía nam nước Nga - vùng lãnh thổ Bắc Caucasus, Krasnodar và Stavropol, Cộng hòa Crimea, Adygea, Kalmykia. Ngoài ra, sổ đăng ký thành tích tuyển chọn chỉ ra rằng nho có thể được trồng ở các vùng thuộc vùng Hạ Volga, chẳng hạn như ở vùng Volgograd và Astrakhan.
Chống băng giá
Hạt nhục đậu khấu trắng không phải là loại cây chịu được mùa đông. Nó yêu cầu nơi trú ẩn bắt buộc ở tất cả các khu vực, bao gồm cả miền Nam. Hơn nữa, quy tắc này áp dụng cho cả cây con và bụi trưởng thành.
Chống hạn
Dữ liệu về khả năng chịu hạn không được cung cấp trong phần mô tả giống. Có thể giả định rằng trong thời tiết nắng nóng, bụi cây cần tưới nước bổ sung để duy trì năng suất.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Giống Muscat trắng có khả năng miễn dịch kém. Nó có thể bị nấm mốc và mốc xám, đồng thời không có khả năng kháng bệnh phylloxera, sâu đục chồi và nhện nhện. Vì vậy, việc điều trị phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm nên được thực hiện vào mỗi mùa xuân. Vào mùa hè, bụi cây được kiểm tra định kỳ và khi sâu bệnh xuất hiện, người ta sử dụng các biện pháp dân gian hoặc thuốc trừ sâu, thuốc diệt côn trùng.
Phương pháp áp dụng
Nho Muscat trắng được phân loại là giống kỹ thuật. Nó được sử dụng để sản xuất rượu vang tráng miệng cổ điển. Tiêu thụ tươi được cho phép.
Thành phần và công dụng của nho Muscat trắng
Bột giấy chứa đường, vitamin (bao gồm C, E, K, nhóm B, PP), cũng như các nguyên tố vi lượng (selen, kẽm, magiê, phốt pho, sắt và các loại khác). Nhờ đó, nho có khả năng ổn định huyết áp, tăng hiệu suất làm việc, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Cần nhớ rằng nó chứa rất nhiều carbohydrate đơn giản, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường và béo phì chỉ có thể tiêu thụ quả mọng với số lượng nhỏ.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống Muscat trắng có hương vị rất ngon. Mặc dù có một số hạn chế nghiêm trọng, nó vẫn tiếp tục được trồng ở miền nam nước Nga và ở một số vùng thuộc vùng Volga.
Quả được dùng để sản xuất rượu vang trắng
Ưu điểm:
- hương vị dễ chịu;
- hương vị hạt nhục đậu khấu đáng chú ý;
- thích hợp để sản xuất rượu vang hảo hạng;
- có thể được sử dụng tươi, để làm nước ép và nước trái cây.
Nhược điểm:
- độ cứng mùa đông thấp;
- năng suất không ổn định;
- trong thời tiết không thuận lợi, quan sát thấy đậu Hà Lan nặng;
- nụ và buồng trứng dễ bị rụng;
- gần 60% số chồi bị vô sinh;
- thận thức dậy sớm và có thể bị sương giá do tuổi tác;
- không có khả năng kháng nấm mốc, nhện nhện.
Trồng nho trắng Muscat
Việc trồng cây giống Muscat trắng được lên kế hoạch một tháng trước khi có sương giá - tức là. từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10 (tùy vùng). Nơi này phải được chiếu sáng tốt và không có độ ẩm ứ đọng. Hướng dẫn hạ cánh tiêu chuẩn:
- Ngâm rễ cây con trong dung dịch Epin hoặc chất kích thích sinh trưởng khác.
- Đào một số lỗ có kích thước 70 * 70 cm.
- Đặt những viên đá nhỏ dưới đáy (lớp 10 cm).
- Đặt cây con vào giữa.
- Đổ đầy đất màu mỡ và nén chặt sao cho cổ rễ ngang bằng với bề mặt
- Tưới nước, che phủ, che phủ cho mùa đông.
Chăm sóc nho Muscat trắng
Chăm sóc nho của giống này có một số tính năng:
- Đối với mùa đông, cây trồng được phủ lớp phủ và che phủ. Để làm điều này, những bụi nho được lấy ra khỏi giá đỡ và đặt trên ván gỗ hoặc cành vân sam. Phủ lên trên bằng cành vân sam, lá khô hoặc sợi nông lâm dày đặc.
- Vào mùa xuân, nên cắt ngắn các chồi quả của nho trắng Muscat để còn lại 10-12 nụ (55-65 nụ trên mỗi bụi).
- Những cây dây leo cằn cỗi cần được cắt tỉa liên tục (tốt nhất là vào mùa xuân).
Mặt khác, các quy tắc chăm sóc là tiêu chuẩn - tưới nước định kỳ, bón phân, phủ lớp phủ, xới đất và làm cỏ, cắt tỉa, xử lý sâu bệnh.
Phần kết luận
Nho Muscat trắng có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Đây là giống kỹ thuật thích hợp để làm rượu vang. Yêu cầu chăm sóc đặc biệt, bao gồm cả nơi trú ẩn cho mùa đông. Nếu áp dụng các kỹ thuật nông nghiệp, cây trồng có thể được trồng ngay cả ở các vùng thuộc vùng Hạ Volga.
Nhận xét về nho Muscat trắng
