Nội dung
- 1 Khi nào hắc mai biển chín?
- 2 Một số lưu ý khi thu hoạch và chế biến
- 3 Cách thu thập quả hắc mai biển
- 4 Thiết bị thu thập hắc mai biển
- 5 Cách chế tạo một thiết bị thu thập hắc mai biển bằng chính đôi tay của bạn
- 6 Cách thu thập hắc mai biển nhanh chóng bằng cách cắt cành
- 7 Khi nào nên thu thập lá hắc mai biển
- 8 Làm thế nào hắc mai biển được thu hoạch ở quy mô công nghiệp
- 9 Phần kết luận
Thu thập hắc mai biển là một công việc khó chịu. Những quả mọng nhỏ bám chặt vào cành cây và khá khó để tách chúng ra. Tuy nhiên, khó khăn thường nảy sinh đối với những người không biết cách xác định chính xác thời điểm thu hoạch cũng như khi không có các thiết bị đặc biệt.
Khi nào hắc mai biển chín?
Để thu hoạch hắc mai biển dễ dàng hơn, bạn cần biết thời điểm chín của quả. Rất khó để tách những quả chưa chín ra khỏi cành, khi chín gần như chúng sẽ tự rụng khỏi cuống. Thời điểm thu hoạch bị ảnh hưởng bởi hai yếu tố quan trọng: điều kiện thời tiết và liệu giống có thuộc nhóm chín nhất định hay không.
Nếu tập trung vào nhóm chín thì thời điểm thu hoạch hắc mai biển rơi vào những tháng sau:
- mười ngày thứ hai của tháng 8, thu hoạch giống sớm;
- Đối với các giống muộn, hắc mai biển được thu hoạch vào tháng 9 từ khoảng ngày 20.
Xét đến điều kiện thời tiết, thời gian dọn dẹp có thể bị trì hoãn hoặc có thể diễn ra sớm hơn. Các loại quả mọng được biết đến là đã sẵn sàng bởi màu cam đậm và hình dạng tròn.
Có một yếu tố quan trọng khác - loại xử lý dự định. Trước khi thu hoạch quả mọng, bạn cần quyết định phải làm gì với chúng. Nếu bạn cần cả quả để ăn tươi, bảo quản hoặc làm mứt thì phải thu hái ở giai đoạn chín ban đầu. Quả hắc mai biển có thể treo trên cành rất lâu nhưng theo thời gian chúng trở nên mềm. Sau này bạn sẽ không thể xé chúng ra mà không làm hỏng chúng.
Tốt hơn là chọn những quả chín quá để làm nước trái cây hoặc dầu. Bạn có thể dùng tay bóp nát chúng trực tiếp trên cành, đặt một thùng chứa để thu gom. Hắc mai biển quá chín có độ bão hòa cao với nước ép, điều này cho phép bạn thu được năng suất tối đa của sản phẩm cuối cùng.
Một số lưu ý khi thu hoạch và chế biến
Để thu thập cây hắc mai biển một cách nhanh chóng, bạn nên sử dụng lời khuyên khôn ngoan của những người làm vườn có kinh nghiệm:
- Sẽ thuận tiện hơn khi cắt quả từ cành theo hướng từ thân cây.
- Trong quá trình làm sạch, quần áo và găng tay đặc biệt được sử dụng. Nước ép hắc mai biển rất khó rửa sạch. Khi mặc quần yếm, người làm vườn không lo bị bẩn mà chỉ tập trung vào công việc. Găng tay bảo vệ bàn tay của bạn khỏi bị thương và phản ứng dị ứng khi tiếp xúc với nước trái cây.
- Hộp đựng tiện lợi nhất chính là ô che mưa thông thường. Nó được treo ngược dưới cành cây có quả. Ngoài ra, bạn có thể trải một tấm vải dưới toàn bộ cây.
Về chế biến, cách đơn giản nhất là bảo quản cây hắc mai biển cùng với cành của nó ở nơi lạnh và pha trà vào mùa đông. Quả mọng bạn chỉ có thể đóng băng nó hoặc trộn với đường theo tỉ lệ 1:1. Một phương pháp bảo quản phức tạp hơn là sấy khô hoặc làm mứt.
Trong video hướng dẫn cách thu hái hắc mai biển nhanh chóng và thời điểm nào là tốt nhất để thực hiện:
Cách thu thập quả hắc mai biển
Người làm vườn thu thập cây hắc mai biển tại nhà bằng tay. Một quy trình tương tự được áp dụng khi trồng quả mọng ở quy mô công nghiệp. Để đơn giản hóa thủ tục, nhiều phương pháp và thiết bị đã được phát minh.
Có thể thu thập cây hắc mai biển bằng cành cây?
Cách dễ nhất là thu thập cây hắc mai biển bằng cành, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Trong vòng một ngày, quả mọng sẽ đông cứng và dễ dàng tách ra nếu bạn dùng tay chạm vào chúng. Việc chặt cành không bị coi là một phương pháp man rợ nếu các quy tắc được tuân thủ. Để làm việc, hãy sử dụng kéo cắt tỉa hoặc kéo làm vườn. Các nhánh không thể bị phá vỡ. Chỉ những chồi mang quả có quả mọng mới bị cắt, những chồi này phải được cắt tỉa hợp vệ sinh vào cuối mùa thu.
Khó khăn trong việc thu hái hắc mai biển bằng tay
Bạn chỉ có thể thu thập hắc mai biển từ cây theo cách thủ công với số lượng nhỏ. Làm việc quá sức đi kèm với kích ứng da khi tiếp xúc với nước có tính axit. Bạn phải luôn làm việc với găng tay cao su. Ở các đồn điền lớn, việc thu hoạch cũng được thực hiện thủ công nhưng để tăng tốc độ, người ta sử dụng các công cụ và thiết bị đặc biệt.
Việc thu hoạch trái cây thủ công tại nhà được thực hiện bằng kéo, kẹp, nạo tự chế. Nhiều người làm vườn đợi cho đến khi đợt sương giá đầu tiên trải một tấm vải dưới gốc cây và rung cành. Phần lớn thu hoạch bị mất. Tất cả những gì còn lại là phân loại quả mọng khỏi tán lá.
Nếu đã là tháng 10, cây hắc mai biển được thu hái bằng tay để lấy dầu hoặc nước trái cây. Quá trình này diễn ra bằng cách sử dụng găng tay cao su. Dùng tay ép quả trực tiếp lên cành, đặt thùng nơi nước sẽ chảy ra và bánh sẽ rơi. Trước khi làm sạch như vậy, nên rửa hắc mai biển bằng vòi có vòi phân tán.
Thiết bị thu thập hắc mai biển
Trên các đồn điền lớn, bạn cần một công cụ để thu thập hắc mai biển, giúp tăng tốc và đơn giản hóa quy trình. Hầu hết các thiết bị đều là những cơ chế đơn giản có thể được chế tạo và sử dụng tại nhà.
Kẹp
Thiết bị đơn giản nhất để thu thập hắc mai biển là kẹp. Công cụ này có thể được mua trong cửa hàng hoặc được làm từ vật liệu ngẫu hứng. Tuy nhiên, cách hái dâu này chỉ phù hợp với những người có bệnh nhân. Kìm không làm tổn thương cây, hái cả quả nhưng mọi công việc đều mất rất nhiều thời gian. Sử dụng một công cụ, bạn cần loại bỏ từng quả mọng riêng biệt. Việc sử dụng kìm rất quan trọng nếu chỉ có một cây nhỏ mọc trên khu vực này.
Video cho thấy cách làm việc với kẹp:
súng cao su
Công cụ này giúp thu thập hắc mai biển từ cành một cách nhanh chóng bằng cách cắt. Súng cao su được uốn cong từ dây hoặc sử dụng dụng cụ gọt rau. Trong tùy chọn cuối cùng, con dao được lấy ra khỏi dụng cụ nhà bếp. Một sợi dây được kéo vào súng cao su. Quả được cắt trực tiếp từ cành, đặt vào thùng để thu hái.
"Rắn hổ mang"
Nhạc cụ được phát minh bởi các thợ thủ công dân gian. Gắn vào tay cầm bằng gỗ là một vòng dây có hình dáng giống đầu rắn hổ mang. Quả mọng được thu hoạch ở chính cuống. Nguy cơ cắt chồi quả được loại bỏ hoàn toàn.Với sự trợ giúp của một thiết bị đơn giản, bạn có thể tiếp cận bất kỳ khu vực khó tiếp cận nào.
Cái nạo để thu thập cây hắc mai biển
Một chiếc nạo sẽ nhanh chóng giúp bạn loại bỏ cây hắc mai biển khỏi cành. Thiết kế giống như sự kết hợp giữa súng cao su và kẹp. Một lò xo được xoắn từ một dây đàn hồi ở đế dụng cụ. Hai đầu nhô ra ở phần trên được uốn cong một góc vuông. Không cần phải móc dây. Cái cạp hoạt động giống như cái kẹp. Với những đầu cong, họ kẹp cành có quả mọng và kéo nó về phía mình. Các loại trái cây đã cắt rơi vào thùng chứa đã đặt hoặc trên màng trải.
Ba lô hoặc máy gặt để thu hoạch hắc mai biển
Một công cụ mua ở cửa hàng giúp thu thập cây hắc mai biển một cách chính xác mà không làm cây bị thương. Máy gặt được làm bằng nhựa, kim loại hoặc gỗ. Có nhiều cấu hình khác nhau nhưng nguyên lý hoạt động thì giống nhau. Máy gặt là một thiết bị cầm tay có thùng chứa để thu thập quả mọng. Trái cây được cắt bằng bề mặt làm việc giống như một chiếc lược.
Các công cụ khác để thu thập hắc mai biển nhanh chóng
Mọi người làm vườn đều tìm kiếm những cách thuận tiện để thu thập cây hắc mai biển và nghĩ ra những thiết bị thông minh. Không gặp khó khăn gì, một số ít trái cây được cắt khỏi cành bằng kéo cắt móng tay. Độ chính xác của gỗ được đảm bảo, nhưng công việc như vậy mất rất nhiều thời gian.
Video trình bày một phương pháp sử dụng kéo:
Một phát minh khác là hình nón. Nó được cuộn lại từ một hộp thiếc có kích thước 10 x 15 cm, làm một cổ có đường kính 1 cm ở đầu hình nón, ép túi vào mặt rộng thứ hai bằng một vòng cao su. Trong quá trình thu hoạch, nón được ép cổ vào cành và cắt bỏ quả. Toàn bộ thu hoạch được thu thập bên trong túi.
Các cửa hàng bán găng tay đặc biệt để thu thập cây hắc mai biển, có thể dùng thay cho dụng cụ cạo.Bản chất của thiết bị nằm ở những chiếc mũ đặc biệt - móng vuốt. Đầu được đặt trên mỗi ngón tay và tất cả các phần tử được kết nối với nhau bằng một sợi dây, tạo thành một cái nạo. Tất cả những gì một người cần làm là dùng tay nắm lấy một cành cây, kéo nó về phía mình và tất cả các quả mọng sẽ bị cắt bỏ.
Cách chế tạo một thiết bị thu thập hắc mai biển bằng chính đôi tay của bạn
Để chế tạo dụng cụ thu thập hắc mai biển bằng tay của chính mình, bạn cần tìm một sợi dây thép đàn hồi có đường kính 4-5 mm và chiều dài khoảng 500 mm. Lò xo có thể được chế tạo ở dạng nửa vòng hoặc hình vòng. Trong trường hợp thứ hai, tâm dây tựa vào cổ chai và xoắn một vòng.
Một chuỗi được cố định vào các đầu của phôi tạo thành. Hóa ra nó là một cái nạo kiểu súng cao su. Nếu bạn cần một nhạc cụ không có dây, chẳng hạn như kìm, thì phần trên của các đầu được uốn cong sang một bên theo một góc vuông.
Video giải thích chi tiết cách tạo một cái cạp:
Cách thu thập hắc mai biển nhanh chóng bằng cách cắt cành
Thu hoạch nhanh trên các đồn điền lớn được thực hiện cùng với cành cây. Phương pháp này được cho phép và được coi là không gây đau đớn cho cây nếu mọi thứ được thực hiện chính xác.
Cách cắt cành bằng quả mọng đúng cách
Để tránh làm hư cây, cành được cắt bằng kéo cắt tỉa sắc bén. Chỉ chọn những chồi già mỏng có thể cắt tỉa vào mùa thu. Cành non và dày không được chạm vào. Bạn không thể ngắt chồi. Việc cắt được thực hiện sao cho còn lại một gốc cây dài 5 cm ở gốc, năm sau những chồi mới sẽ mọc ra từ đó.
Những cành đã cắt có quả được gửi đi chế biến tiếp. Không nên rửa chúng vì quả sẽ bị nứt. Tốt hơn là thực hiện thủ tục này trước khi cắt. Bụi cây được tưới bằng nước từ vòi.
Phương pháp xử lý cành cắt
Khi cành đã được giao về nhà, họ bắt đầu tách quả ra khỏi cành. Ngồi trên chiếc ghế thoải mái, bạn có thể dùng tay từ từ hái quả, dùng dao, kéo cắt móng tay hoặc dùng dao cạo có dây.
Bạn có thể lưu thu hoạch trực tiếp trên cành cho đến mùa xuân. Bạn sẽ cần một chiếc tủ lạnh hoặc một căn phòng mát mẻ, nơi nhiệt độ được duy trì liên tục không cao hơn 0ồVỚI.
Khi nào nên thu thập lá hắc mai biển
Ngoài quả mọng, người ta còn có phong tục thu hái lá hắc mai biển để làm thuốc và pha trà từ chúng. Việc phơi khô được thực hiện tự nhiên trên khay nhưng cần đặt trong bóng râm. Để việc thu hái dược liệu được chữa lành, lá hắc mai biển bắt đầu được thu hái và phơi khô vào giữa tháng 6. Sản phẩm sấy khô được bảo quản trong phòng khô ráo có nhiệt độ không khí +18ồVỚI.
Làm thế nào hắc mai biển được thu hoạch ở quy mô công nghiệp
Thu hoạch ở quy mô công nghiệp thường bắt đầu khi thời tiết lạnh bắt đầu, khi quả đã đông cứng. Họ trải một lớp màng dưới bụi cây và gõ nhẹ vào từng cành, đánh đổ quả. Để quả không bị nát khi rơi, cầu trượt được làm bằng gỗ dán hoặc nhựa. Quả chỉ đơn giản là cuộn lên màng.
Ngoài việc bọc, phương pháp cắt cành được thực hiện. Ở trạng thái này, cây trồng được đưa ra khỏi đồn điền và gửi đi chế biến tiếp.
Phần kết luận
Việc thu thập hắc mai biển rất tẻ nhạt và tốn thời gian. Tuy nhiên, quả mọng rất tốt cho sức khỏe, vào mùa đông nó sẽ giúp chữa cảm lạnh và thoát khỏi tình trạng thiếu vitamin.
