Nội dung
Mận vàng là một trong những giống mận nhà. Nó thường bị nhầm lẫn với mận anh đào và điều này không phải không có lý do. Thứ nhất, mận nhà trên thực tế là sự lai tạo giữa mận mận và mận anh đào, thứ hai, nhiều giống mận vàng có được bằng cách lai với mận anh đào.
Từ góc độ thực vật học, mận vàng dùng để chỉ một số phân loài mận nhà, thuộc nhóm mirabelles, renclades hoặc mận Trung Quốc, có màu tương ứng. Nguồn gốc của chúng có thể rất đa dạng: cả lai chéo và chọn lọc nhân tạo.
Mô tả cây và quả mận vàng
Chiều cao của cây thấp hơn đáng kể so với mận thông thường. Đại diện cao nhất của “quả màu vàng” không vượt quá 7 m, hình dạng vương miện có thể hình trứng hoặc hình cầu. Ở một số giống phát triển thấp, nó có hình dạng không đều.
Các lá mọc so le, hình trứng; chúng hầu như không có lông tơ bên dưới và cuống lá ngắn. Kích thước lá thường có chiều rộng từ 2-6 cm và chiều dài 5-12 cm.
Lên đến 3 bông hoa có thể hình thành trong nụ thế hệ. Hoa thường có màu trắng hoặc hồng. Đường kính của chúng hiếm khi vượt quá 20 mm. Cây là cây đơn tính cùng gốc nhưng khả năng tự sinh phụ thuộc vào giống.
Quá trình chín của quả, tùy theo giống, diễn ra từ tháng 7 đến tháng 9. Đường kính của quả rất khác nhau từ 18 mm đến 50 mm. Chất lượng hương vị, cấu trúc cùi, độ nước của quả và các đặc tính tương tự khác có thể rất đa dạng và phụ thuộc rất nhiều vào từng giống cụ thể.
Định kiến hiện có rằng màu vàng là dấu hiệu của mối quan hệ họ hàng với mận anh đào, có nghĩa là vị chua của trái cây không được hỗ trợ bởi bất cứ điều gì.
Giống mận vàng
Sự đa dạng của mận vàng trong nước được thể hiện bằng vài chục giống, được phân loại chủ yếu theo thời gian chín.
Có những cách phân loại khác dựa trên nguồn gốc, mùi vị, sắc thái chung, v.v. Tuy nhiên, vì hầu hết mận đều có khả năng tự vô trùng nên để thụ phấn thích hợp, nên chọn những giống có thời kỳ ra hoa và đậu quả tương tự.
Các loại mận vàng
Mận vàng lớn
Mận vàng quả lớn bao gồm các giống như Zolotistaya lớn, Eliseeva quả lớn, Jefferson, Svetlyachok, v.v. Đây là một trong những nhóm mận vàng phổ biến nhất.
Hãy xem xét mô tả giống mận vàng Golden lớn, là đại diện tiêu biểu của nhóm có quả to. Đây là một cây có kích thước trung bình, cao khoảng 4-5 m, có tán hình chóp. Kích thước của quả có thể rất khác nhau (40-60 g), tuy nhiên, trong điều kiện thuận lợi, những quả mận như vậy có thể cho quả có trọng lượng lớn hơn.
Thịt có màu vàng và mềm. Vị chua chát và buồn bã. Đánh giá hương vị 4,8 điểm (sau đây tất cả các xếp hạng được đưa ra theo thang điểm năm). Bột giấy rất khó tách khỏi đá.
Giống này có khả năng tự sinh, nhưng cần có sự thụ phấn để cải thiện năng suất: vẻ đẹp Volga hoặc Bình yên.
Mận vàng sớm
Cùng xem mô tả về các giống mận vàng chín sớm.
Một trong những giống mận vàng mùa hè sớm nhất là Mật ong hoặc Mật ong trắng. Trọng lượng quả của giống này có thể đạt 50 g nhưng trung bình khoảng 30 - 35 g, chín vào giữa tháng 7 đến đầu tháng 8.
Cây hiếm khi cao quá 5 m, tán tròn và phân nhánh. Quả có hình dạng tròn gần như hoàn hảo với một lớp phủ nhẹ như sáp. Chúng khá dày đặc và vận chuyển tốt. Đánh giá hương vị cho chất lượng của trái cây là 4,5 điểm. Những nhược điểm bao gồm khả năng tách bột giấy dày đặc ra khỏi đá kém.
Cây cần thụ phấn. Dựa trên thời điểm ra hoa, các giống Vengerka Early hoặc Renkloda Karbyshev là phù hợp nhất cho mục đích này.
Một giống chín sớm khác là Renklod Early. Thời kỳ chín của nó bắt đầu vào mười ngày thứ ba của tháng Bảy - trong mười ngày đầu tiên của tháng Tám. Cây có chiều cao 4-5 m, hình tán tròn.
Trọng lượng quả khoảng 40-50 g, vỏ quả chắc nhưng mỏng. Lớp phủ sáp là đáng chú ý. Thịt của loại cỏ xanh này có màu hơi xanh.Nó đặc và mọng nước, có vị mật ong và mùi thơm nồng.
Giống này có khả năng tự vô trùng và do đó cần có các loài thụ phấn. Người thụ phấn tốt nhất, như của Medova, là Renklod Karbysheva.
Giống mận vàng chín vừa
Đây là một trong những nhóm mận vàng phổ biến nhất. Đại diện tiêu biểu trong số đó chính là Renklod Bely. Thời kỳ chín của nó xảy ra vào nửa cuối tháng Tám.
Cây đạt chiều cao 3,5-4 m, có nhiều chồi phân nhánh. Vương miện được làm tròn. Trọng lượng quả 35-40 g, hình thức đẹp, vận chuyển tốt. Cùi mọng nước, thơm, màu vàng nhạt đến trắng vàng.
Thường được trồng bằng phương pháp ghép, mận anh đào được dùng làm gốc ghép. Tự vô trùng, do đó cần có các loài thụ phấn: Hungary Donetskaya hoặc Renklod Karbysheva.
Mận vàng lớn của giống Golden Drop có được từ việc lai giữa mận vàng Trứng và Renclod xanh. Giống khá cũ, chọn lọc bằng tiếng Anh. Cây cao tới 5-6 m, mật độ cành trung bình. Thời gian chín là nửa cuối tháng Tám.
Quả nặng trung bình 40 g, gặp điều kiện thuận lợi nhất là có quả lớn nặng 55-60 g, cùi màu vàng, có hạt không tách rời. Sự đa dạng là tự vô trùng. Các loài thụ phấn có thể là: Renklod Altana, Renklod Zeleny.
Giống mận muộn
Những giống như vậy chín chủ yếu vào nửa cuối tháng 8 và mười ngày đầu tháng 9. Đại diện tiêu biểu của nhóm này là Yellow Afaska. Giống lai này được lai tạo ở Bulgaria dựa trên mận vàng và mận anh đào địa phương. Mận anh đào cũng được coi là gốc ghép tốt nhất để ghép. Quá trình chín xảy ra vào đầu tháng Chín.
Cây cao tới 4 m, có nhiều nhánh bên.Quả to, nặng 50-70 g, hình dáng hơi thon dài. Lớp phủ sáp mỏng nhưng có thể nhìn thấy rõ do có màu xám xanh.
Chúng có xương nhỏ dễ tách khỏi tủy. Bản thân cùi rất đặc, nhưng ngọt và ngon.
Giống này được coi là có khả năng tự sinh nên về mặt lý thuyết không cần thụ phấn. Nó có khả năng kháng bệnh nấm cao.
Một đại diện khác của giống muộn là Trứng. Đây là một trong những giống lâu đời nhất, được nhân giống cách đây hơn 300 năm. Giống chín vào tháng Chín.
Cây tương đối cao - có thể lên tới 6,5 m, tán rộng, tròn. Mật độ cành ở mức trung bình. Khối lượng lá nhỏ.
Quả có kích thước trung bình, nặng 25-30 g, cùi màu vàng, dạng sợi, mật độ trung bình. Nó thực tế không tách khỏi xương. Giống yêu cầu xử lý nhanh chóng sau khi thu hái vì không bảo quản được lâu. Nó được sử dụng để làm mứt và mứt. Không yêu cầu thụ phấn.
Giống như tất cả các giống “cũ”, nó dễ mắc nhiều bệnh, chủ yếu là nấm.
Mận vàng hình quả lê
Một đại diện điển hình của giống màu vàng hình quả lê là Natasha, thu được bằng cách lai giữa giống Ochkovskaya màu vàng và giống Azhanskaya của Hungary.
Cây cao 4,5-5 m, tán hình chóp. Yêu cầu hầu như không cắt tỉa.
Giống là giống giữa vụ, chín vào giữa tháng 8. Quả có kích thước trung bình, nặng 35-40 g, hình dáng quả lê thon dài đặc trưng. Lớp phủ sáp có thể nhìn thấy rõ ràng và sờ thấy được. Có nhiều chấm trên quả.
Cùi có màu vàng cam, mọng nước và có hạt. Hương vị ngọt và chua.
Giống này có khả năng tự sinh và cần thụ phấn. Các giống Edinburgh và German Reward là phù hợp nhất cho mục đích này.
Mận vàng ngọt
Trong số các loại mận vàng, giống mận giữa-cuối được coi là ngọt nhất. Loại này được sử dụng đặc biệt để làm nước trái cây và mứt. Điều này được giải thích là do nồng độ đường cao (lên tới 17%) và hàm lượng axit thấp (dưới 8%). Điểm nếm thử của giống là 4,8 điểm.
Cây cao 4 m, tán hình bầu dục thuôn dài, đường kính 3-3,5 m, quả to, nặng tới 60 g, cùi màu vàng xanh, hơi tách ra khỏi hạt. Nó có một sự nhất quán tinh tế và mềm mại. Mặc dù quả mềm nhưng nó có khả năng vận chuyển cao.
Sự đa dạng là tự vô trùng. Cần thụ phấn: Early Blue, Renclaude de Beauvais.
Mận vàng mọc thấp
Cây mận vàng nhỏ có một ưu điểm không thể phủ nhận là dễ thu hoạch và dễ chăm sóc.
Một đại diện tiêu biểu của những cây phát triển thấp thuộc loại này là Bolkhovchanka. Chiều cao của giống này hiếm khi vượt quá 2,5 m, thông thường chiều cao của cây là 1,9-2,2 m, tán có hình cầu.
Trọng lượng quả khoảng 30-40 g, hình trứng. Cùi có vị chua ngọt, màu vàng nhạt, dễ tách khỏi đá.
Sự đa dạng là tự vô trùng. Các loài thụ phấn: Record và Renklod Kolkhozny.
Trồng và chăm sóc mận vàng
Chúng ta hãy xem cách trồng một cây mận vàng và chăm sóc nó. Về mặt chăm sóc, cây mận là loại cây có cường độ lao động vừa phải: việc duy trì nó trong tình trạng tốt khó hơn cây táo nhưng lại dễ hơn cây mai.
Tuổi thọ của mận có thể lên tới 30 năm. Sự đậu quả tối đa xảy ra trong khoảng 5-20 năm tuổi thọ. Những năm đầu đời của cây con sẽ đặc biệt khó khăn, tuy nhiên, khi lấy hai vụ thu hoạch đầu tiên, việc chăm sóc cây sẽ giảm xuống mức tối thiểu.
Chọn địa điểm và chuẩn bị đất trồng
Giải pháp cho câu hỏi làm thế nào để trồng mận vàng đúng cách nên bắt đầu bằng việc chọn địa điểm trồng. Cây thích những nơi có nắng, tránh gió bắc. Đất có thể là bất kỳ loại đất nào, nhưng ưu tiên đất thịt nhẹ, có độ axit trung tính.
Mận là một trong số ít loại cây ưa ẩm liên tục của bộ rễ nên mực nước ngầm không quá quan trọng đối với nó.
Cách trồng mận vàng
Trồng mận vàng có thể được thực hiện cả vào mùa xuân và mùa thu. Thuật toán trồng cây gần giống nhau, tuy nhiên, tùy thuộc vào việc trồng cây được thực hiện vào đầu hay cuối vụ, sẽ có những khác biệt nhỏ.
Việc chuẩn bị hố trồng cây mận vàng nên tiến hành 15-20 ngày trước khi trồng xuống đất. Độ sâu của hố và đường kính của hố từ 0,5 đến 0,6 m, đổ 15 cm mùn, phân trộn hoặc lớp đất mặt xuống đáy.
Ngoài ra, nên bổ sung phân khoáng vào hố và tưới nước. Thành phần của phân khoáng:
- urê – 20-30 g;
- supe lân – 30-35 g;
- tro gỗ - 1 cốc.
Sau khi tưới nước, người ta đóng một cái chốt vào lỗ để đỡ cây con. Nó nằm cách tâm hố 15-20 cm về phía bắc.
Sau khi thời gian đó trôi qua và phân bón đã thấm vào đất thì có thể tiến hành trồng trọt. Đất trước đó đã được lấy ra khỏi hố được trộn với phân trộn theo tỷ lệ 1: 1 và với sự trợ giúp của hỗn hợp này, hố có cây con được lắp vào sẽ được lấp đầy.
Sau khi lấp hố và buộc cây con vào cọc, bạn cần nén chặt đất và tưới cho cây non khoảng 10-20 lít nước. Trong trường hợp này, nên làm mép tưới nước cao 5-7 cm và bán kính cách cây con khoảng 0,5 cm.
Việc trồng cây vào mùa xuân nên được thực hiện sau khi kết thúc cái gọi là. “sương giá trở lại”, trồng vào mùa thu - 1-1,5 tháng trước đợt rét đậm. Điều này là cần thiết để hệ thống rễ của cây có thể bén rễ và không bị chết.
Hoa mận vàng nở như thế nào
Thời gian ra hoa phụ thuộc vào giống và điều kiện khí hậu. Cây chín sớm nở hoa vào cuối tháng Tư. Có thời kỳ chín trung bình - vào đầu hoặc giữa tháng Năm. Chín muộn - cuối tháng Năm.
Thời gian ra hoa gần như giống nhau đối với tất cả các giống và dao động từ 8 đến 12 ngày.
Thụ phấn cho mận vàng
Theo truyền thống, khi trồng mận, mơ và anh đào, vấn đề thụ phấn cho các loại cây trồng này sẽ nảy sinh. Và, mặc dù thực tế là cây mận không có nhu cầu cấp thiết về thụ phấn, nhưng nên mua một số cây thuộc các giống khác nhau để nhờ thụ phấn chéo, năng suất cây trồng tăng lên.
Vì vậy, khi trồng mận không nên trồng một cây mà nên lấy cùng lúc 6-8 cây giống của ít nhất ba giống khác nhau. Giống chính là giống được chủ sở hữu quan tâm. Trong số những loài “bổ sung” còn lại, một loài nên là tác nhân thụ phấn được khuyến nghị cho loài chính. Và loại thứ hai có một số điểm khác biệt nhất định so với những loại trước (ví dụ, tốc độ tăng trưởng nhỏ hơn và hình dạng quả mọng khác).
Cây được trồng ở các góc khác nhau của vườn, tách các giống giống nhau ở khoảng cách lớn. Khoảng cách giữa giống chính và loài thụ phấn của nó không được quá 30-40 m.
Chăm sóc mận vàng
Cây cần được chăm sóc định kỳ nhưng khá đơn giản và ngay cả người mới làm vườn cũng có thể làm được.
Tưới nước, bón phân, bón phân
Mận ưa ẩm nên cần tưới nước nhiều và thường xuyên.Thông thường, chúng được thực hiện hai tuần một lần. Cây trưởng thành cần 100-120 lít nước, cây non từ 50 đến 70 lít. Lần tưới nước cuối cùng được thực hiện vào giữa tháng Chín.
Sau khi tưới nước, xới tơi đất dưới gốc cây đến độ sâu 5 cm, nếu dùng lớp phủ thì không cần thiết.
Lớp phủ sẽ giúp giữ độ ẩm ở lớp đất trên cùng lâu hơn. Đối với mận, bạn có thể sử dụng lớp phủ hoặc bất kỳ vật liệu sẵn có nào: mùn cưa, cỏ hoặc rơm rạ, lá thông, v.v.
Mận không cần cho ăn thường xuyên - khoảng 2-3 vụ một lần. Phân khoáng thường được bón vào mùa xuân (đạm) và mùa thu (phốt pho và kali). Phù hợp với các tiêu chuẩn khuyến cáo cho cây vườn. Tùy thuộc vào độ tuổi của cây, con số này sẽ là vài chục gam trên 1 mét vuông. m.
Phân hữu cơ thậm chí còn được áp dụng ít thường xuyên hơn - 3-4 năm một lần. Vào cuối mùa thu, chỉ cần thêm 10-12 kg mùn trên mỗi mét vuông dưới mỗi gốc cây là đủ. m.
Cắt tỉa mận vàng vào mùa xuân + video
Việc cắt tỉa vào mùa xuân được thực hiện nhằm mục đích vệ sinh hoặc để hình thành tán cây phát triển đồng đều cho mùa này.
Cắt tỉa hợp vệ sinh liên quan đến việc loại bỏ các cành khô, tê cóng và hư hỏng. Những cành có dấu vết sâu bệnh cũng bị cắt bỏ. Nếu không đậu quả, những cành không hình thành chồi sinh sản cũng bị loại bỏ.
Để kích thích tán phát triển đồng đều, cần cắt bỏ 30 cm những cành non của vụ trước, tuy nhiên, thực tế cho thấy, chỉ cần làm điều này một lần, trong 2-3 năm đời sống của cây. Trong những năm tiếp theo, chỉ cần bảo trì và cắt tỉa chỉnh sửa.
Chuẩn bị mận vàng cho mùa đông
Đối với những cây non, nên buộc các cành thành một “bó” và bọc bằng polyetylen hoặc giấy bạc cách nhiệt. Nên phủ đất lên thân cây trong mùa đông để hình thành hình nón cao 0,5-0,6 m.
Cây trưởng thành cũng cần được chăm sóc, nhưng ở dạng hơi khác. Những cành lớn của chúng phải được đỡ bằng cọc để tránh bị gãy dưới sức nặng của một lượng lớn tuyết.
Sau khi tuyết rơi, cần phủ thêm phần dưới thân cây.
Phần kết luận
Mận vàng là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất ở các khu vực phía Nam. Màu sắc khác thường của chúng thu hút sự chú ý của nhiều người làm vườn, và dần dần những cây có quả màu vàng ngày càng chinh phục được nhiều không gian. Quả của cây này có nhiều mùi vị khác nhau và có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau.
